Víkendový kastról

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Cestoviny Orzo	400 gr.
strúhaný syr Gouda (ktorýkoľvek z vašich obľúbených)	150 gr. + 50 gr. na vrchol
vajce (metla)	2
soľ. biele korenie podľa chuti
pre mäsovú vrstvu
mleté mäso (bravčové, teľacie)	750 gr.
cibuľa (nahrubo nastrúhaná)	1
paradajky (ošúpeme a nastrúhame)	300 gr.
zelené mäsové korenie (jemne nakrájané)	200 gr.
vajce	1
hrsť píniových orieškov
zeleninový olej	2 lyžice. l.
forma č. 26 naolejovaná a posypaná strúhankou. dno prikryjeme papierom na pečenie
na omáčku:	150 gr.
jogurt (mám grécky)	1 polievková lyžica. l.
nie horúca horčica	1 polievková lyžica. l.
jablčný ocot (citrónová šťava)	4 lyžice. l.
olivový olej	2 lyžice. l.
soľ. paprika. čerstvý kôpor.

Metóda varenia

mäsová vrstva:
na dobre rozohriatom oleji speníme cibuľu. papriky a paradajky. pridáme mleté mäso a dusíme domäkka, dobre premiesime. aby neboli hrudky. všetka tekutina by mala vykypieť.
pridaj vajce. orechy. korenie. perm jesť.
uvarte cestoviny.
do vychladnutých cestovín pridáme syr. vajcia a korenie (berúc do úvahy slanosť syra). zmiešať.
do formy dáme polovicu pasty. podbíjať dlaňou. na vrch vyložíme mäsovú vrstvu. znovu utlačte a zakryte zvyšnou pastou znova utlačte.
pečieme predhriate na 190^oZ rúry 30-35 min. päť minút, kým nie je pripravený, posypeme strúhaným syrom a pečieme do zlatista.
ak je kastról na vrchu veľmi hnedý. potom ho prikryjeme papierom na pečenie.
omáčka:
všetky ingrediencie vložte do uzatvárateľnej nádoby a dobre ich pretrepte.

Miska je určená pre

Čas na prípravu:

Národná kuchyňa

moje recepty

Poznámka

tieň

Pokoj vám pekárom!
natapit -
kedysi sme to robili, ale cho cho, že orzo zmizlo v obchodoch
pravdepodobne sa dá nahradiť niečím \ zlomením špagiet \, ale myslím si, že textúra sa zmení

Antonovka

A ani som spočiatku nechápal, čo sú to „orzo cestoviny“ (tma), ale pomohol internet. Zdá sa mi však, že nič také som v obchodoch nevidel, asi som nedával pozor - Pozriem sa

tieň

Pokoj vám pekárom!
Antonovka -
zvykli som sa občas stretnúť na križovatkách a takmer vždy na 7. kontinente, ale po novom roku som to nikdy nevidel, možno niekde v strede je
my sme namiesto vermeshli --- v pohode použili aj orzo na mlieko

Antonovka

Poďakovať, tieň ,
A tiež by som rád kupoval „neobvyklé“ výrobky v sieti obchodov „Scarlet Sails“ - budete sa musieť poobzerať
A mliečna polievka s orzom, kmk, je skvelý nápad!

natapit

tieň/ môžete nahradiť orzo cestoviny malými rožkami alebo nasekanými cestovinami
Víkendový hrniec

ako posledná možnosť. kvalitné vermicelli!

Radosť

Aj ja som nedávno hľadal Orza - nenašiel som ho. Sú tam iba hviezdičky a abeceda. Môžu nahradiť pastu Orzo?

natapit

Radosť... Ja si to nemyslím. veľmi malé. ale v podstate. Môžete tiež vyskúšať!

natapit

Antonovka... Sám som hľadal vo vyhľadávači. v Grécku má úplne iný názov - krifaraki! poďakovať!

Antonovka

natapit,
vo všeobecnosti existuje toľko druhov cestovín - len sa čudujete

tieň

Pokoj vám pekárom!
natapit-
je jasné, čo sa dá nahradiť niektorými inými cestovinami
ale už to nebude „víkendový“ kastról, ale iba kastról na cestoviny s mletým mäsom a syrom
a také jedlo v každej rodine \ no, samozrejme s obmenami \, asi áno

natapit

Antonovka... súhlasiť. ale žiť tu. stretol s takými. ktoré som nikdy nepočul!

tieň

Pokoj vám pekárom!
natapit -
No oni hovoria, že VŠETKO JE V GRÉCKU !!!!!!!

natapit

tieň... potom musis hladat. V Moskve mám veľa priateľov. pozri v METRO. možno existuje!

natapit

tieň! mylný názor. nie. vôbec nič.ale je toho veľa. ktoré nemáme! (Vylučujem Moskvu. V porovnaní s ňou Grécko odpočíva a nervózne fajčí na vedľajšiu koľaj!)

Scarlett

natapit, tvoj recept je zázrak! Robím to pomerne často, ale pravda je s obyčajnými makarónmi a s mysom a sladké, veľmi dobré. chutné a so všetkými druhmi orzo atď., pravdepodobne, všeobecne, môžete jesť svoju myseľ. A tiež pre ňu pripravujem omáčku - krémeš - na sladko s cukrom a vanilkou a na tú s mäsom - so soľou a korením, ako to vyzerá bešamel!

natapit

Scarlett. poďakovať. Tiež milujem omáčku!