Olivové cestoviny - jednoduché a super vitamínové

[Cestoviny z olív, kešu, paradajok a mäty:]

Olivové cestoviny - jednoduché a super vitamínové

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Cestoviny z olív, kešu, paradajok a mäty:
Olivy	150 g (300 g)
Olivy (voliteľné)	150 g (0 g)
Paradajky (silné)	300 g
Kešu oriešky, mleté	75 g
Tymián (tymián)	1 vetva
Mäta (nadrobno)	2 lyžice. l
Podľa chuti práškový cesnak
Horúca červená paprika podľa chuti
Olivový olej (voliteľné)
Olivy, Physalis a borovicové orechy Cestoviny:
Olivy	150 g
Physalis	75-100 g
píniové oriešky	50 g
Olivový olej s extraktom z hľuzovky
(voliteľné a voliteľné)

Metóda varenia

• Long sľuboval olivovú alternatívu k olivovo-mandľovej paste s kapary.
• Urobil som to včas pre Veľkú pôstu tento rok.
• Vyberte si dve možnosti - jednoduchú a super-vitamínovú.
• 1. Pasta vyrobená z olív, kešu, paradajok a mäty.
• Odstráňte semená z olív. (Ak chcete, môžete použiť olivy. Bude to mať inú chuť.)
• Tymián a mätu umyjeme, osušíme, listy oddelíme (stonky nepoužívame).
• Pripravte si cestoviny: v mixéri rozdrvte olivy, bylinky a kešu.
• Na kysnutie pridáme paradajky nakrájané na malé kocky. Musia byť silné, aby sa po nastrihaní nerozpustili v paste. Buničina so semenami - nepoužívame ju: pred nakrájaním na kocky odstráňte a vytlačte, prebytočná tekutina v paste nie je potrebná, okrem toho to ovplyvňuje aj trvanlivosť pasty.
• Pridajte podľa chuti červenú papriku a sušený cesnak (v prášku).
• A ochutnáme - s čerstvým chlebom, so zemiakmi a všeobecne - s akoukoľvek dusenou zeleninou ...
• Veľmi dobrá kombinácia s bielou rybou.
• 
• 
• 2. Pasta z olív, physalis a píniových orieškov s hľuzovkovým dresingom.
• Pripravte olivy - scedte soľanku a vyberte jadierka (celé olivy sú vždy chutnejšie - IMHO).
• Olivy rozdrvte v mixéri.
• Olúpte plody physalis z lucerní a oparte, aby ste z bobúľ odstránili voskový film.
• Nakrájajte na malé kolieska.
• Primiešajte nasekané olivy, píniové oriešky a klinčeky physalis a máte hotovo! Pravda, tiež som všetko pokvapkal olivovým olejom s extraktom z hľuzovky, ale to sú gurmánske experimenty, vôbec nie potrebné. Aj keď pikantné ...
• Na môj vkus netreba nič viac dodávať: všetky ingrediencie majú svoje vlastné dosť silné chuťové tóny a dochucovadlá ich jednoducho utopia. Ale to je samozrejme vec vkusu - vyskúšajte a experimentujte, aby bola chutná aj pre vás!
• 
• 

Poznámka

Na fotografii oboch pást nie sú všetky ingrediencie rozdrvené na niečo homogénne (napr
Popis
Physalis je najväčším členom čeľade hluchavkovitých, často sa porovnáva s paradajkami. Je to trváca bylina vysoká až 1 m s ligotavou stonkou na báze. Charakteristickým znakom všetkých druhov physalis je bobuľovité ovocie, uzavreté v puzdre, podobné papierovému lampiónu. Tento plášť tvoria prírastkové sepaly, ktoré rastú oveľa rýchlejšie ako ovocie; po úplnom dozretí sa jeho farba zmení. Kvety Physalis sú žlté, oranžové, menej často biele, niekedy fialové. Ovocie je dužinaté bobule žltozelenej alebo žltooranžovej farby, podobné paradajke, chutí od veľmi príjemných po jedlých odrodách až po štipľavo horkasté po jedovatých okrasných odrodách.
Medzi mnohými formami a druhmi physalis existujú dve z jeho jedlých foriem - zelenina a jahoda. Physalis je jedinečný aj tým, že jeho bobule - vitamínové „bomby“ (spolu s krabičkami na baterky) sa dajú skladovať pomerne dlho, 2 - 3 mesiace.

Šírenie
Physalis je rozšírený v Iraku, Bulharsku, pobaltských štátoch, na Kaukaze a v strednej Ázii.U nás je najslávnejším predstaviteľom tejto rastliny dekoratívny lampión čínsky, jeho plody sú nejedlé až toxické.
Vďaka svojim blahodarným vlastnostiam vo svojej domovine - na americkom kontinente, je physalis široko používaný vo varení, cukrovinkách a ako liečivo.

Aplikácia
Jedlé odrody physalis našli použitie ako vo varení, tak aj v medicíne. Z plodov sa vyrába džem, plnia sa koláče, vyrába sa kandizované ovocie, pripravujú sa omáčky, marinády, kyslé uhorky a na hrozienka sa sušia odrody bobúľ s vysokým obsahom sušiny a cukru, ktoré sa takmer nelíšia od skutočného.
Vďaka schopnosti gélovatenia (veľa pektínu!) Sa môže Physalis použiť na prípravu želé a rôsolovitých jedál, ktoré budú obsahovať viac výživných látok ako pri použití želatíny.
Šťava Physalis sa pridáva do mäsa a rýb ako dochucovadlo. Ovocie Physalis je vynikajúcou dekoráciou pre koláče.

Prospešné vlastnosti
Všetky časti physalis obsahujú veľa biologicky aktívnych látok. Plody obsahujú sacharidy, cukry, pektíny, organické kyseliny, vitamíny (C, B1, B2, B12, P, PP), karotenoidy, kyselinu askorbovú, triesloviny, mikro- a makroprvky. Listy obsahujú karotenoidy, estery, steroidy, cholesterol, kyseliny fenolkarbové, flavonoidy. Alkaloidy sa nachádzajú v koreňoch a mastný olej v semenách.
Plody Physalis majú antiseptický, protizápalový, hemostatický, analgetický, diuretický, choleretický účinok.
Čerstvé ovocie a šťava z nich sa používa na choroby dýchacích ciest, hypertenziu, dermatózy, úplavicu.
Vodná infúzia alebo odvar z ovocia sa používa na cystitídu, urolitiázu, hepatitídu, bronchitídu, opuchy, vodnateľnosť, dnu, reumatizmus, pomliaždeniny.
Odvar z koreňov sa používa ako antitusikum na tlmenie bolesti. Na hypertenziu je užitočný čaj zo sušených listov a šálok physalis.

Physalis, ktorý rastie voľne v strednom Rusku, je pre vysoký obsah toxických látok nevhodný pre potraviny.

[Irisha]

Irisha ! Ako vždy, bezchybná kombinácia a harmónia !!! Proste super

[Marish]

Marish, ďakujem za vaše slová!
Po prestávke som začal s jednoduchými receptami ...

Áno, už som sa dlho neobjavil. Minul som

A chýbala si mi A všetko, čo snívam o tvojej martinskej torte bez ohľadu na to, ako si kúpim martini - nie je čas piecť. Medzitým sa stretnem - hostia sú už z toho všetci zvedaví, pane ... My vo všeobecnosti alkohol nemáme - teda na kulinárske účely likéry ... ale v zime červené víno niekedy na varené víno ... Tu je martini a zmizne ako prvý

Nda-ah-ah, krása nie je pozemská. Milujem olivy. Prvú kompozíciu som pomlela mixérom, vzhľadom dobre, pre istotu slon nakat nie estetické, ale vynikajúce! Ďakujem za recept! Bol by som urobil aj druhé, ale nemal som physalis, hlavne hľuzovkový olej

[Marmarabirlik]

Milá Nagira a dievčatá
Ospravedlňujem sa za vniknutie, ale som tiež kuchárka

existuje hotová pasta zo sušených olív s prídavkom 80% vami zadaných prísad
Pestované a zberané, varené v Turecku. (Veľmi stará firma, slušná kvalita)

v rôznych obaloch - to znamená, že sa ukáže iba na pridanie štýlu z ďalších zmesí
Ešte raz sa ospravedlňujem, či máte predaj Marmarabirlik
vopred ďakujem

nemotorný google preklad ^
Naša spoločnosť, ktorá je najväčším pestovateľom olív, si osvojila jedinečnú disciplínu, aby sa neustále obnovovala, aby vám ponúkala olivový, olivový olej a zrelé olivy najlepšie podľa vášho vkusu. Olivová pasta Marmarabirlik je vyrobená z úplne prírodnej soľanky a jedlých olív. Pasta z čiernych olív, ktorá sa pripravuje veľmi opatrne, obsahuje prírodné produkty, zrelé olivy v olivovom oleji. Olivová pasta je jedlé pyré so spravodlivými vlastnosťami, ktoré sa varí s vlašskými orechmi a korením, ako je cesnak, mäta, oregano a kmín.
Náš produkt po nutričnej stránke ide do popredia so svojou chutnou kvalitou. Naša olivová pasta, ktorú je možné pri správnom skladovaní chrániť 2 roky, sa podáva podľa vašich predstáv v plechovkách 175 gr. a 340 gr. a v plechovkách po 3 kg. na domácom a zahraničnom trhu skôr elegantné a korenené.