Nakladané uhorky „teta Margita“

Nádobu sme otvorili veľmi chutne, na môj vkus len jemný ocot / soľ / cukor a chrumkavý. Recept sa mi páčil, je jednoduchý na prevedenie a výsledok je vynikajúci! Poďakovať!

Nádobu sme otvorili veľmi chutne, na môj vkus len jemný ocot / soľ / cukor a chrumkavý. Recept sa mi páčil, je jednoduchý na prevedenie a výsledok je vynikajúci! Poďakovať!

Veľmi šťastný. Pamätám si, že som to dokonca išiel otestovať a teraz sme ochutnali svoje.

Veľmi šťastný. Pamätám si, že som to dokonca išiel otestovať a teraz sme ochutnali svoje.

Nie, dobre, som vždy rád / -á s novými priateľmi / hosťami!

Nakoniec som včera prišiel na rad na tety uhorky. No, čo na to povedať - „teta Margita“ vstúpila do histórie stránky dôstojne Vďaka za recept, výsledok sa mi veľmi páčil

Teta Margita, ešte raz veľmi pekne ďakujem za recept, ešte viac za to, že ste nám ho priniesli. Už druhý rok jem tieto uhorky a s vďakou otváram každú dózu.

Ďakujem dievčatá za milé slová!

Ďakujem pekne za uhorky !!! Myslel som si, že moji muži nebudú jesť sladkosti (robil som to stále s kysnutosťou), ale život ukázal: Tieto lahodné uhorky som LOWL uzavrel !!! Zostávajú iba tri poháre a ľudia požadujú pokračovanie hostiny ... Ešte raz ďakujem! A šťastný nový rok! Prajem ti všetko najlepšie!

Tiež som sa prišiel poďakovať za uhorky! Uzavrel som to v krajine pomocou fritézy, veľmi sa mi páčila rýchlosť a ľahkosť, s akou sa také chutné uhorky získavajú. Rovnaké tégliky som mal spod nejakých dávno zakúpených uhoriek a konzervoval som ich v nich. Na dovolenku doma som otvoril pár nádob od „tety Margity“, nechal som ich na stole, vojdem do kuchyne a hostia sa pozrú na poháre a diskutujú o tom, kde sa také chutné uhorky predávajú. Jedli všetci, aj tie kto nemá rád nakladané. Recept bude určite trvalý! Poďakovať!

Dobré popoludnie, hostesky!

Máte otázku ohľadom sterilizácie v rúre? Kto sterilizoval uhorky v rúre podľa tohto receptu, povedzte nám podrobne:

1 litrové plechovky pri akej teplote, ako dlho, približne? Skrutkovacie uzávery. Bol by som vďačný za vaše odpovede, chcem dnes večer urobiť testovacie banky. Poďakovať.

Varím podľa tohto receptu už niekoľko rokov a zakaždým ďakujem za chutné jedlo. Banky boli dokonca uzavreté nylonovými uzávermi - sú, drahí. : áno: Ešte raz ďakujem za váš obľúbený recept.

[Lozja]

Lozja, dievčatá a niekto sa pokúsil použiť jemnú soľ Extra. koľko brať. No nemám hrubozrnnú soľ. A ten, ktorý som videl v balení, je veľmi špinavý. Chcem vyskúšať recept na známe uhorky. Prichádza sezóna hromadných zhromaždení.

[InnaVega]

InnaVega,
Zaváracie poháre som často sterilizoval v rúre. Presne prázdne čisté plechovky, žiadne jedlo. Teplota bola nízka. Aby plyn nespálil veľa, prakticky na minimum. Teplomer som v starej rúre predtým nemal. Všetko okom. Približne min. 10-15 od zapálenia plynu, kým sa nevypne. Najdôležitejšie je vložiť ho do studenej rúry a neotvárať okamžite, ale počkajte, kým nádoby nevychladnú. V opačnom prípade by nádoby mohli prasknúť pri poklese teploty.
V poslednej dobe sterilizujem v mikrovlnke.

použite jemnú Extra soľ.

Nepoužívajte jemnú soľ. Neviem to správne vysvetliť, ale nemôžem

Prečítala som celú Temku, o všetkom je rozhodnuté polovicu úrody urobím podľa tohto receptu, keďže milujeme sladké uhorky a paradajky. A v zime mám hlásenie

[Harmanček1]

Harmanček1, ďakujem, prázdny a vždy sterilizujem v rúre .... Na internete som zistil, že tégliky sa sterilizujú pri 150 ° C asi 20 - 25 minút - zdá sa mi, že teplota je vysoká a doba trvania dlhá?

Je náchylný na nasledujúce: dajte poháre s uhorkami do studenej rúry a rúra by sa mala zahriať na teplotu 120 ° C a potom sterilizovať až 20 minút litrových nádob a 10 - 15 minút nádobami s objemom 0,5 - 0,75 litra. Povedať mi čo?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, môžete hrubú soľ (podľa potreby) rozpustiť osobitne vo vode a potom roztok naliať do zaváracích pohárov, na dne zostanú okruhliaky a nečistoty. A Extra je oveľa slanejšia na chuť, takže je ťažké spočítať recept na ňu.

[Elya_lug]

Elya_lug, Uvedomil som si, že si budem musieť urobiť nálev, prefiltrovať a poliať uhorkami. Skúsime.

[InnaVega]

InnaVega, Neriskoval by som to.

Ďakujem, spočiatku som neriskoval 120 ° C, nevaria sa pokojne, teplotu som na 25 minút zvýšil na 150 ° C. Všetko OK! to znamená, že je potrebné sterilizovať všetky rovnaké pri 150 ° C a 20 - 25 minút na 1 litrovú nádobu, trvalo mi to čas.

Dievčatá, potrebujete sterilizovať banky?

Banky je potrebné sterilizovať

Dievčatá, potrebujete sterilizovať banky?

Plechovky nemusíte sterilizovať, dobre ich umyť sódou bikarbónou a prevrátiť na uterák, aby v plechovke nezostala voda.
Sterilizácia nemá zmysel, pretože téglik naplníme surovou zeleninou (povedzme, že nie sterilnou).
Ale ak dáme šaláty, omáčky, potom nádoby dobre umyjeme a sterilizujeme, keďže do nádoby dávame sterilné výrobky. V obidvoch prípadoch je nevyhnutné viečka prevrieť, pretože nie sú počas sterilizácie ponorené vo vode.
Na prehriatie veka je nevyhnutné plechovky otočiť na viečko (po zatvorení). To znamená, že opraviť sterilizáciu veka a vrchnej vrstvy zeleniny.
Môžete to aj sterilizovať, nebude sa to nijako zhoršovať, ale postup je v zásade nezmyselný.

[Elenka]

Elenka,
poďakovať. Koniec koncov, tiež som si začal myslieť, že do sterilných nádob dávame nesterilnú zeleninu. Teraz sú pochybnosti definitívne rozptýlené.

A stále sterilizujem v AG, rýchlo a pohodlne. Od sódy mám niekedy fľaky, nech sú akokoľvek opláchnuté. Teraz ho umývam obyčajným mydlom na prádlo, plechovky sa lesknú. Chcem zavrieť také uhorky, aj keď musím kúpiť. Ich zamrzlo, nerástlo, nevybledlo, opäť chladno. A mám plechovky so skrutkovacím vekom, sú po 920 g, musím prerátať recept, je to príliš veľký lov?

No, uhorkový čas nastal znova !!! Dnes som zavrel 4 plechovky uhorky podľa tohto receptu ... opravujem chyby minulého roku. Podľa tohto receptu som pripravila príliš málo uhoriek! Zakaždým ďakujem autorke a jej tete!

Uzavrela som aj dvojlitrové nádoby podľa tohto receptu. Iba keď uhorky zmenili farbu, keď voda ešte nevarila. Sterilizované po dobu 7-10 minút. Teraz sa bojím, akoby sa ukázalo, že sú mäkké. Určite sa budem hlásiť späť na jeseň.

A zavrel som 1 plechovku s objemom 2 litre, 2 až 920 g, 1 až 700 g. Sterilizovaný v Ag. Najskôr 20 minút pri 150 g sa farba vôbec nezmenila, potom ďalších 10 minút pri 200 g. teraz sa bojím preexponovaný. Na jeseň to skúsim, zdá sa, že je treba zvoliť režim. Ak má niekto skúsenosti so spriadaním týchto uhoriek v AG, budem vďačný za vašu radu. Už som sa tu aj osobne pýtal, zatiaľ som nedostal odpoveď.

Ak má niekto skúsenosti so spriadaním týchto uhoriek v AG, budem vďačný za vašu radu.

Sadnem si k tebe, počúvam

Dievčatá. ale povedz mi, chcem to urobiť v 1,5 litrových plechovkách.
Všetko treba vynásobiť 1,5, však si myslím?

1,5 lyžice. lyžice soli, 3 lyžice. lyžice cukru, 90 ml. ocot.

Lozja, Oksana, ďakujem pekne za uhorky. Poslednú sezónu som absolvoval na skúške, odletel s treskom. Túto sezónu som urobila všetky uhorky podľa vášho receptu.

Dievčatá, kto kedy vyrobil tieto uhorky vo fritéze? aku teplotu nastavuje a ako dlho to trva?

Prepočítajte si prosím na trojlitrovej nádobe, koľko soli a cukru, octu, vody potrebujete v gramoch. Bolestne chutné uhorky. Vyrobené v litroch, rýchlo zjedené.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, všetko vynásobte 3 a koľko vody sa naleje.

Poďakovať! Som veľmi rada: girl_skakalka: Teraz je to na uhorkách.

Otázka týkajúca sa fritézy je odstránená. Odpoveď našli v téme. K dispozícii sú 4 plechovky, sterilizované. Stále existujú uhorky. Teraz tieto skrútim a dám ďalšiu várku.

Je náchylný na nasledujúce: dajte poháre s uhorkami do studenej rúry a rúra by sa mala zahriať na teplotu 120 ° C a potom sterilizovať až 20 minút litrových nádob a 10 - 15 minút nádobami s objemom 0,5 - 0,75 litra. Povedať mi čo?

Mám recept na uhorky (robím ich už tri až štyri roky), kde dám uhorky do zaváracích pohárov, zalejem studenou soľankou a vložím do studenej rúry, rúru treba zapnúť o 180 stupňov a postupne tam zohrievajte poháre s uhorkami, kým sa nezmení ich farba, akonáhle sa farba zmení (žltne, asi 15-20 minút), tak vyberiem konzervy a zrolujem. Po celú dobu iba raz plechovka praskla, keď som ju vytiahol z rúry. Tento recept robím vždy, keď som príliš lenivý alebo nie je čas fičať na plombách, sterilizácii v kastróle atď. Pre mňa je najrýchlejší.

Včera som urobila uhorky podľa vášho receptu. Všetci sú tak krásni v nádobách !!! Aj keď predtým bola zlá skúsenosť, explodujú a potom sa zakalia. Recept sa mi páčil veľmi rýchlo a bez problémov. V zime to skúsime. Recept som neopustil, všetko som robil podľa receptu prísne.

Ponáhľam sa poďakovať za recept, uhorky sa ukázali byť skvelé, chutné, chrumkavé, mmmm !!!!!
Ani mne sa to nikdy predtým nepodarilo, ale tentoraz hneď. Už 2 krát točil 8 plechoviek !!!!
Ešte raz ďakujem !!!!!

Niekde som čítal, že sa dá sterilizovať v mikrónoch. A sterilizoval niekto tieto uhorky? chcem skúsiť

Dievčatá, trochu mimo témy, môže mi niekto povedať recept na uhorky ako v obchode, silno ocot, bez kôpru s horčicou, tieto milujem (jeden z rodiny), zvyšok robím podľa tohto receptu. Pomoc, inak by sa uhorky minuli, ostanem bez uhoriek pre seba, nekupujem si hotzzu, mať svoje vlastné.

Mám recept s veľa octom a horčicou, ale je tam trošku kôpru.

Dievčatá, trochu mimo témy, môže mi niekto povedať recept na uhorky ako v obchode

Ahoj! Minulý rok sme sa k nim dostali do chrumkavých „sudových“ uhoriek. Vyrobil som dve plechovky, na skúšku ... Táto už uzavrela šesť. A recept je veľmi jednoduchý:
V nádobe (3 litre) uhorky a vaše obľúbené korenie.
Naplňte soľankou:
6 (šesť) stôl. zalejte polievkové lyžice soli studenou vodou z vodovodu (ja používam čistenú vodu, pretože voda nie je v kohútiku veľmi dobrá), rozpustite. Nechajte v kuchyni kvasiť 3 - 4 dni (podľa teploty prostredia). Uhorky zmenia farbu a začne sa vytvárať pena. Potom vodu vylejte, uhorky 3x opláchnite pod tečúcou vodou. Zalejeme studenou vodou z vodovodu a zrolujeme. Všetky. Uhorky stoja v teplej kuchyni na priehľadnej poličke, dole je malé množstvo oxidu. Veľa štastia

Dievčatá, ale nevyhnutne iba dáždniky kôpru? Môžem kôpor len nakrájať?! No na trhu nie sú žiadne dáždniky! Suchý pôjde?!

[Kisena]

Kisena, Dal som aj suché dáždniky. V zásade môžete dať len kôpor, ale chuť bude iná.

Zdá sa mi, že dáždniky dodávajú silnejšiu arómu. Toto je môj názor, mohol by som sa mýliť ...

A rozhodol som sa vyskúšať uhorky. ktorý solil dobre, možno pred 3 týždňami. (Neodolal) Čo je to za mňam! Rozprávka je jednoduchá! Mal som obavy, že veľa octu vykysne. Ale ocot nie je silne cítiť a uhorky sú chrumkavé a sladké. No proste. A hlavné je, že plechovky sú ako kus skla, inak nastal večný problém: zakalia sa, potom vybuchnú. Ďakujem veľmi pekne za ľahký recept na chutné uhorky.

Tiež priniesla vďaku za uhorky, dopadli vynikajúco, ale pokrčené, rovnaké uhorky sú podľa ich receptu normálne, prečo je to tak? Nejasné

Ďakujem autorovi receptu! Bolo to pre mňa prekvapenie. Nie je žiadnym tajomstvom, že uhorky sú rozmarné! Minulý rok som s nimi teda mal príbeh: Kúpil som si uhorky a rozhodol som sa - polovicu vyrobím podľa môjho zaužívaného receptu (teda ako ten, ktorý som nalial-nalial-nalial znova, skrátka tance s tamburínmi) a iné - podľa tohto receptu na vzorke. Strašne som sa bála, nevedela som sa zmestiť do hlavy, ako som nalievala uhorky. zahriate a zrolované, a ešte toľko octu. počaté - hotovo! A čo si myslíš ty! Moje uhorky. nad ktorými som bezpečne tancoval ...vzlietla !!!! A toto aspoň to! Stoja ako vojaci! Myslím si, dobre, v zime, ak sa niečo pokazí v šaláte, tak sa aspoň zmestia. Otvorené v zime, takže niektoré komplimenty, ktoré doma, že v práci, sotva oneskorené ušami! To je zázračný recept! Oksana, atď

[Lozja]

Lozja, Oksana! Recept je skvelý! Podarilo sa to minulý rok po prvýkrát, všetky uhorky sa „rozutekali“ s ofinou! Pre dnešok som toho veľa neuzavrel, ale uhorky práve odišli. Takže zavrieť VEĽA! Ďakujem za recept!