"Cuketa." Jednoduchá, cenovo dostupná a obľúbená zelenina “

Potrebujete olúpať pokožku na cukete? Už som si kúpila čerešňovú slivku a cuketu. Dnes to chcem vyskúšať.

krapivka, prepáč, že je už tak neskoro, na dovolenke a doma som bola iba na nájazdoch ... nestihla som si prečítať všetko

ale napriek tomu odpoviem: je lepšie pokožku olúpať. Ešte raz prepáč.

krapivka, prepáč, že je už tak neskoro, bola som na dovolenke a len razie domov ... nestihla som si prečítať všetko

ale napriek tomu odpoviem: je lepšie pokožku olúpať. Ešte raz prepáč.

Je to v poriadku, už som začal. Pokožku som vyčistila pre každý prípad.

[Kokos]

Kokos, cuketa V UKRAJINSKEJ je už zatvorená. Nie všetko sa ukázalo byť také strašidelné. Cukety sú šťavnaté samy o sebe a dokonca aj ocot v nádobe, to znamená, že bolo dostatok tekutín. Nebolo veľa oleja, nič neunikalo. Dúfam, že to bude vynikajúce! V banke sú také ružové.
Ďakujem za recept!
Pridávam fotografiu na reklamu receptu.

Pre tvoje zdravie !!! Dúfam, že vás chuť nesklame

Prinášam vám recept na squashový chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17121.0

Neodolal som a odtiahol som zo stránky U samovaru od Anjela

Cuketový šalát s mrkvou
Cuketu nastrúhame na strúhadle so slamkami, vložíme do cedníku, osolíme, necháme odkvapkať šťavu.
Mrkvu nastrúhame na prúžky, pridáme cesnak, cibuľu nakrájame veľmi na tenko na prúžky, pridáme k mrkve,
ľahko soľ, korenie, hniesť ruky, aby mrkva dala šťavu,
na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a zalejeme mrkvou,
pridajte cuketu, premiešajte a ochlaďte v chladničke

* Pomer mrkvy a cukety sa bral rovnako, teda jeden k jednému
Vyskúšal som to. Chutné a neobvyklé

Zaujímalo ma, akú cuketu uvarím na obed ... mám obľúbenú zemiakový kastról... Vyrobila som ho z cukety, s provensálskymi bylinkami. Bolo tam jeden a pol čajovej lyžičky kyslej smotany, sobala zo stien. Zo včerajška zostalo trochu mäsa a údenín - na to isté miesto. Teraz neviem, ktorá možnosť sa mi páči viac, zemiakový alebo cuketový kastról je ten najjemnejší a najchutnejší

[Cuketa so syrom]

Je to iba naša squashová sezóna?
Na obed si dávam opäť cuketu. Myslel som a premýšľal, pozeral na neho, pozeral ... Vo výsledku som pripravil veľmi chutné jedlo

Cuketa so syrom
Cuketu nakrájame na hrúbku 0,7-1 cm (ja mám cuketu hrubú, tak som ju očistila štvrťkruhmi). Pridajte trochu nízkotučnej kyslej smotany, pridajte bylinky-dochucovadlá (kamis - provensálske bylinky, ako inak. Mäta do cukety !!!). Na každý kúsok cukety jemne potrieme kyslou smotanou, na vrch dáme kúsok syra (alebo posypeme strúhaným). A v rúre na 200 C až do požadovanej mäkkosti cukety (mám ju o niečo menej ako 20 minút).

Výsledok - štvrťkruhy a „tečúci“ syr - nie veľmi pekný. Ale aké chutné ... Ak si dáte dobrú cuketu, nakrájate na plátky a posypete strúhaným syrom, bude to krásne. A chutné - v každom prípade

Sezóna cukiet sa začala. Chcem dať môj obľúbený recept na squashový kaviár. Ukázalo sa to veľmi chutné a je ľahké to urobiť.

1 kg cukety ošúpeme (mladé nelúpeme, ale staré zbavíme jadierok), nakrájame na kocky (NIE malé), NESOLÍTE, vložíme do kotlíka s vriacim slnečnicovým olejom (2-3 lyžice.)
Dusíme na miernom ohni, kým sa šťava neodparí. Maškrta (používam mixér - ukázalo sa to super). Soľ, môžete tiež pridať r / olej, ocot (kto má rád). Mleté čierne korenie tiež nie je pre každého.

Môžete ho použiť v tejto forme, ale ja zvlášť prechádzam nadrobno nakrájané 2 - 3 cibuľové hlavičky (na 1 kg cukety), pridám 1 polievkovú lyžičku. l. paradajková pasta alebo pár nakrájaných paradajok. Zmiešam s kaviárom a povarím ďalších 5 minút alebo ešte trochu.Keď trochu vychladne, pridám prelisovaný cesnak (prešiel lisom).

Podávame za studena s cibuľou, paradajkami, uhorkami.
Dobrú chuť!!!

A druhý deň som piekol ryby na zeleninovom vankúši. Ako vankúš sa používali cukety, zemiaky a cibuľa. Zeleninu som nakrájal na veľké kocky, posypal som soľou a korením a nechal som hodinu marinovať, potom som dal na vrch rybu (tiež predbežne mierne marinovanú so soľou, cukrom a korením) a dal som piecť do rúry. No dopadlo to veľmi mentálne

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ
Môžete si na zimu pripraviť svoj squashový kaviár bez masla? Chcel by som pre dieťa zvoliť tú najlepšiu stravu! Možno viete niečo poradiť?

Bez oleja je to možné, ale pre lepšiu „asimiláciu“ vitamínu „A“ by som ešte trošku pridal

Bez oleja je to možné, ale pre lepšiu „asimiláciu“ vitamínu „A“ by som ešte trošku pridal

Aaaaa, to je všetko! Vitamín A sa musí vstrebávať. Jasný! Potom to urobím s olivovým olejom. Poďakovať!

navrhujem 🔗plnené mäsom a ryžou.

Na plnku vyberte rovnomerne hladkú cuketu, ošúpte, odrežte konce, lyžičkou vyberte semienka. Pripravte si mleté ​​mäso: mäso rozdrvte, zmiešajte s drobivou ryžou, nadrobno nakrájanou a osmaženou cibuľou a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Naplňte cuketu mletým mäsom, opečte ju na oleji zo všetkých strán, zalejte kyslou smotanou, zatvorte veko a pečte v rúre (30 minút). Odstráňte veko 5-7 minút predtým, ako je pripravené. Nakrájajte na kúsky a posypte bylinkami.
Zloženie:
cuketa 1 kg
varené mäso 0,5 kg
varená ryža 3 lyžice
cibuľa 2 ks
rastlinný olej 3 lyžice
kyslá smotana 2 lyžice
podľa chuti osolíme
korenie podľa chuti
koreň petržlenu
ochutnať

[Dobrú chuť!]

Dievčatá, mnoho rokov v rodine pripravujeme jedno jedlo z cukety. Chcel som to dať do samostatného receptu, ale s fotkou to nešlo, tak píšem sem. Je to len veľmi chutné a zdá sa, že tu taký recept neexistuje.

Vezmite si teda strednú panvicu:

- 1,5 kg cukety (malé alebo stredné)
- 3 vajcia
- 2-3 lyžice múky
- trochu vody
- 3-4 mrkvy
- 2-3 cibule
- 1-2 lyžice paradajkovej pasty
- pár strúčikov cesnaku
- rast. olej na vyprážanie
- soľ korenie

Prečo píšem proporcie tak nepresné - pretože to všetko je podľa vkusu a pohľadom.

1. Potom je všetko mimoriadne jednoduché. Z múky, vajec a vody urobíme obyčajné tenké cesto, ktoré osolíme. Cuketu umyjeme, nakrájame na podložky hrubé približne 1 cm a osmažíme ich, aby dorástli. olej, predtým namočený v cestíčku. Necháme vychladnúť.

2. Príprava pečienky. Čím viac to bude, tým bude chutnejšie, takže si ihneď urobte celú panvicu, nebudete ľutovať. Mrkvu očistite, tri, ošúpte cibuľu, nakrájajte. Keď už je cibuľa a mrkva mäkká, dáme paradajkový pretlak (podľa chuti). Pečené mäso by malo mať výraznú paradajkovú chuť a vôňu.

3. Na dno hrnca nalejte trochu vody, aby sa nespálilo, a vyložte niekoľko vrstiev cukety kyprej, potom je tu vrstva nášho vyprážania, potom opäť pár vrstiev cukety. A tak na vrch, na vrchole - vyprážanie. Najlepšou možnosťou je cuketa - vyprážanie - cuketa - vyprážanie - cuketa - vyprážanie. Zakaždým pridajte trochu cukety a na vrch každej vrstvy smaženia pridajte korenie s mletým čiernym korením a posypte najemno nasekaným cesnakom. Najvyššiu vrstvu smaženia posypeme cesnakom. To je všetko, zatvorte veko, položte malý oheň a duste hodinu a pol alebo dve.

Môžete to samozrejme urobiť v karikatúre, ale zdá sa mi, že to za to nestojí. Odvtedy ich musíte vložiť do hrnca, aby ste ich vložili do chladničky, a sú veľmi mäkké a rozpadajú sa, maximálna strata je položiť ich na tanier, ale nemali by ste ich niekoľkokrát posúvať. Ale ak je vaša rodina veľká a všetko sa zje okamžite, môžete vyskúšať.

Je to vynikajúce, vyskúšajte!

Dobrú chuť!

Ďalší recept na spoločné „prasiatko“ o cukete.

Kastról na squash

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5129.0

[Nudlová polievka s cuketou a paradajkami]

Nudlová polievka s cuketou a paradajkami
Predám so svojím starším bratom polievku, cuketu-cuketu, na súhlas.

Produkty:
1 kg cukety (nakrájané na kocky)
34 pohárov vody
zeleninový olej
1-2 veľké cibule (nakrájané na kocky)
4-5 stredných paradajok (prevarené, zbavené kože, nakrájané na kocky)
kurací vývar (často varíme doma len na vode)
3 strúčiky cesnaku (nasekané)
soľ, korenie, bazalka (čerstvá alebo sušená), origano
(v pôvodnom recepte bola útecha Bo-Mond, ale nikdy som ju nenašiel a bez nej to išlo dobre)
450 g rezancov (iná celozrnná pasta)

Príprava:
1) Vložte cuketu do hrnca a podlejte horúcou osolenou vodou. Zatvorte veko. Varte na miernom ohni 10 minút. do polovice pripravený. Miešajte dvakrát.

2) Na veľkej panvici rozohrejte na strednom ohni olej, pridajte cibuľu a za občasného miešania ju restujte, kým cibuľa nebude jemná.

3) Pridajte do cukety cibuľu v mkasl, paradajkách, vývare (voda), cesnaku, korení, soľ, korenie. Zakryte viečkom. Varte 20-25 minút.

4) Medzitým uvaríme rezance podľa pokynov na obale a vypustíme vodu.

5) Pridajte rezance do polievky a priveďte ich do varu!

Polievka je hotová. Stala sa obľúbenou cuketovou cuketou nášho otca.

Dúfam, že vás tiež baví.

Oksana73 je tu recept (aj keď ich mama pripravovala veľmi dlho, nepamätám si, aká bola v nich chuť, a tak som sa rozhodol zopár plechoviek zrolovať pre seba, pre pamiatku)

Cuketa v ukrajinčine

Požadované výrobky pre 10 plechoviek s objemom 0,5 litra:
čerstvá cuketa - 8500 gr
Slnečnicový olej na vyprážanie cukety -300,
slnečnicový olej na pridanie do plechoviek 250,
cesnak-100,
zelená kôpor a petržlenová vňať -50,
soľ -60,
ocot 6% - 300

Mladá cuketa s priemerom 5 - 6 cm sa pokrájajú na kolieska nie väčšie ako 2,5 cm, vyprážajú sa na rastlinnom oleji do zlatista. Rozdrvte cesnak v mažiari, zeleninu nakrájajte nožom.
Na dno nádoby sa nalejú zelení, soľ, cesnak, nalejú sa olej a ocot, potom sa cukety tesne položia.
(Množstvo soli, cesnaku, bylín a octu je možné upraviť podľa chuti)
Konzervy sa sterilizujú pri teplote 100 ° C počas 25 minút.

Dievčatá, zachráňte ma!
Nikdy nebolo toľko cukety: celkovo šesť kríkov, ale rodia a prinášajú ovocie!
Biele, zelené, pruhované .. Čo s nimi? Nemáme čas sa hneď najesť, strčte nos do receptu, kde ich okrem kaviáru môžete na zimu prispôsobiť?

[Pečená cuketa s cesnakom a bazalkou.]

Pečená cuketa s cesnakom a bazalkou.
Autorove slová - Ilana, varenie
„Cuketa (ja mám cuketu, iné neboli, ale to nevadí ...)
Umyte, nelúpte, nakrájajte na tenké plátky naprieč.
Vložte do formy, dochuťte soľou, korením, pokvapkajte olivovým olejom a výdatne dochuťte suchou bazalkou.
Pečieme pri 200 stupňoch 15-20 minút, kým sa krásne „neopáli“ ...
Potom pridajte pár strúčikov cesnaku a trochu octu. “
Pridal som trochu roubík. Zakryjem to pergamenom. Každý plátok omastím rastlinným olejom. Kým sa cuketa pečie, urobím omáčku.

Pre omáčku:

4-5 strúčikov cesnaku
soľ (asi 1 čajová lyžička)
šťava z polovice citróna
zeleninový olej
Mleté čierne korenie
Prejdite cesnakom cez cesnak, pridajte soľ, korenie, trochu rastlinného oleja a začnite to všetko trieť. Je vhodné to urobiť v pohári s čajovou lyžičkou. Mali by ste dostať takú bujnú hmotu. Pridáme citrónovú šťavu, pomelieme. Potom musíte pridať trochu rastlinného oleja. Celkovo by sme mali mať 0,5 pohára plnky.

Touto omáčkou môžete namazať zapečené cukety, alebo môžete plátky počas jedla jednoducho namáčať.



A môj recept na konzerváciu, domáci, bol raz vystavený na inom fóre

Lecho s cuketou
Na jednu porciu potrebujete:

Nakrájajte 3 kg cukety na kocky
Twist 3 kg paradajok na mlynček na mäso
Na rastlinnom oleji osmažte 1,5 kg cibule

Všetky ingrediencie vložte do veľkého hrnca a po 15 minútach varu povarte.
Potom tam pridajte:

2 lyžice. lyžice soli (možno trochu viac)
1 šálka cukru
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 šálka 9% octu

Varíme ďalších 45 minút, treba miešať - môže sa pripáliť.

Na koniec doplňte:
1 veľká hlava cesnaku
1 červená feferónka (alebo červená mletá, asi 1 lyžička).

Horúce rozotrieme do sterilizovaných nádob, zrolujeme. prevrátiť, zabaliť v noci.

Výkon 6,5 litra.

Poznámka:
Nemám rád nadrobno nakrájané jedlá. Preto som cibuľu nakrájala na pol krúžky, a cuketu - na kocky.

Lyudmilka, ďakujem pekne!

Dievčatá, povedzte mi, zavrel niekto krčmy v UKRAJINSKOM? Aké sú recenzie? Páčilo sa ti to?

[Kurbat]

Kurbat, https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132544.0 môj obľúbený recept.
A tiež som nakrájal na veľké kocky a ľadoval ich. V zime všade, v polievke, v zeleninových prívarkoch, v prívarkoch. Ak sa vtiera a mrazí, je dobré v zime do kotletov pridať mäsové ježky.



https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391623.0 Táto ryža sa mi veľmi páči

[Harmanček]

Harmanček, Olya, ďakujem pekne, išla som si prečítať recepty.

Aká nádherná téma pre fanúšikov cukety! A ako som ju celé tie roky nevidel ???
Obľúbené !!!

[Ukka]

Ukka,
Ani ja som to nevidel)) Len vďaka tebe, Ol, videl som))

Môj obľúbený recept na nakladanú cuketu.

Cuketové prúžky Sklo - 250 ml. Umývame brehy. Na spodok dáme kôpor do hrubej vrstvy, aby sme dno úplne zakryli. Ďalej nakrájame 1 - 2 strúčiky cesnaku. Potom nakrájame malú cibuľu, v jednej vrstve, aby úplne ...Lozja