Cuketové prúžky

[ako tu]

Cuketové prúžky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cuketa
Kôpor
Cesnak
Luk
Mrkva
Na marinádu:
Voda	2 l
Cukor	1 pohár
Soľ	0,5 šálky
Ocot 9%	1 pohár

Metóda varenia

• Sklo - 250 ml.
  
• 
  
• Umývame brehy. Na spodok dáme kôpor do hrubej vrstvy, aby sme dno úplne zakryli. Ďalej nakrájame 1 - 2 strúčiky cesnaku. Potom nakrájame malú cibuľu, v jednej vrstve, aby sme kôpor úplne zakryli cesnakom. Ďalej nakrájajte polovicu malej mrkvy, opäť v jednej alebo dvoch vrstvách, vložte ju na cibuľu. To všetko je dobre podbíjané drvinou, aby to zaberalo menej miesta.
  
• 
  
• Cuketu umyjeme, nakrájame na kúsky, dlhé približne 11-12 cm (ak to robíme v litrových nádobách, ak v iných, tak vyskúšame výšku nádoby). Ďalej odrežte všetky strany a stred zahoďte. Boky nakrájame na pásy hrubé asi 1 cm a vložíme ich do pripravených zaváracích pohárov.
  
• 
  
• Uvaríme marinádu. Vodu dáme na oheň, privedieme do varu, pridáme tam cukor a soľ, miešame, kým sa nerozpustí. Nalejte ocot a ihneď zatvorte veko, aby sa neodparilo. Ako to opäť vrie - odstavte z ohňa a bez otvorenia veka ochlaďte na izbovú teplotu. Po celú dobu neotvárajte veko! V opačnom prípade sa ocot odparí.
  
• 
  
• Keď marináda vychladne, nalejte ju do nádob s cuketou. Potom našu cuketu sterilizujeme 25 minút (čas je uvedený pre litrové nádoby) a zrolujeme sterilnými viečkami.
  
• 
  
• 
  

Miska je určená pre

5-6 litrové plechovky

Poznámka

Lahodná cuketa. zatvárame každý rok bezchybne. Veľmi radi ich žujeme spolu s Grékmi (ako tu) a všeobecne je vynikajúci k akémukoľvek jedlu.

Dobrú chuť!

Ďakujem pekne za recept! Toto je niečo! Otvoril som jednu nádobu so vzorkou - za 5 minút bola preč. Končíme druhý.
Plánujem toho urobiť viac, ale v 3-litrových.
Veľmi ľahké a chutné!

Ďakujem pekne za recept! Toto je niečo! Otvoril som jednu nádobu so vzorkou - za 5 minút bola preč. Končíme druhý.
Plánujem toho urobiť viac, ale v 3-litrových.
Veľmi ľahké a chutné!

Som rád, že sa vám to páči. Ste tu priekopníkom. Pre tvoje zdravie!

[Oksana!]

Oksana!Cuketu sme sa rozhodli zrolovať teraz! Veľmi chutné
Vovas dokonca vzal nádobu so sebou na hodinky a povedal, že bez nich by bol smutný.

[Oksana!]

Oksana!Cuketu sme sa rozhodli zrolovať teraz! Veľmi chutné
Vovas dokonca vzal nádobu so sebou na hodinky a povedal, že bez nich by bol smutný.

Wow! Som veľmi rád, naozaj! Nejako som si myslel, že recept nejako nešiel do masy, ale je taký mňam.
Ďakujem, Zhenechka, za dôveru!
Môj manžel tiež miluje tieto cukety, dokáže chytiť nádobu do jednej tlamy.

ako si nešiel na masy?! Na testovanie som vyrobil niekoľko litrové dózy, vyskúšal a vyrobil ešte pár trojlitrových !!!! Milujem ich! Dokonca aj uhorky ustúpili do pozadia

ako si nešiel na masy?! Na testovanie som vyrobil niekoľko litrové dózy, vyskúšal a vyrobil ešte pár trojlitrových !!!! Milujem ich! Dokonca aj uhorky ustúpili do pozadia

Ojoj. Porovnávam to len s uhorkami od tety Margity. No dobre, predpokladajme, že 2 ľudia sú už masou ľudí. A ak vezmeme do úvahy aj členov našich troch rodín, potom všeobecne ...

Mám ďalšiu kamarátku Madame, ktorá to zrolovala, tiež si ju pochvaľuje. Uhorky som vyrobila podľa troch rôznych receptov, poháre očíslovala a do zošita si zapísala iba 1 číslo (všetko som si odložila na neskôr), ale toto sú nie tvoje uhorky. Aj keď sme sa rozhodli zjesť všetky tégliky pod 1 číslom, veľmi sa nám nepáčili, ale nevyhadzujte to. Teraz trpím, ktoré recepty zodpovedajú číslam 2 a 3. Doteraz som sa touto otázkou nezaoberal bližšie, možno na to prídem: girl_red:

[Oksana]

Oksana, prosím, povedzte mi, koľko plechoviek s objemom 1 liter stačí na marinádu a koľko kg cukety je potrebných. Chcem uzavrieť jeden z týchto dní.

Na asi 5 plechoviek. A o cukete nepoviem, nikdy ich nevážime, všetky rovnaké, všetko závisí od cukety, stred je vyhodený na rovnakom mieste.

Urobil som to včera. 9 litrové plechovky si vzali 3 litre marinády.

Dievčatá, ďakujem! Aspoň sa zameriam na banky.

[Oksana]

Oksana, Cuketu som dnes uzavrela prúžkami.
Cuketa v dnešnej dobe nebola škaredá a stále sa nedala kúpiť. Cuketu som kúpil mladú a nie veľkú, v jadre bol iba náznak semiačok, takže som tento stred neodstránil, inak by nebolo čo zatvárať - všetko by bolo odrezané.
Možno niekto príde vhod. Mal som 4 kg mladej cukety, pevne sa zmestili do 7 litrových nádob. Marináda bola len kúsok od siedmeho téglika - uvarila som ju.
Vložte dostatok kôpru, cibule, mrkvy, ako v recepte.
Skúsime to bližšie k zime, poviem vám.
Ďakujem za recept!

Ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností.

ako si nešiel na masy?! ale na testovanie som vyrobil niekoľko litrové dózy, vyskúšal a vyrobil ešte pár trojlitrových !!!! Milujem ich! Dokonca aj uhorky ustúpili do pozadia

Vyrobené v 3 litrových pohároch? Stalo? A koľko troch litrov treba sterilizovať?

Minulý rok som to urobil v 3 litroch. Už si nepamätám. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou to isté. Ak je vôbec sterilizovaná. Mám podozrenie, že naliala len horúcu marinádu. S najväčšou pravdepodobnosťou to tak bolo.

Vyvaľkala som 6 zaváracích pohárov po 1 litri. Marináda mi nestačila, musel som súrne uvariť ďalší 1 liter. Cuketa trvala asi 3 kg, jadro neprerezali, pretože cukety boli veľmi malé, mliečnej zrelosti. Už v zime ich ochutnám. Akosi som skúšala také (podobné), dlho som hľadala recept - dúfam, že sa mi tento páči.

Vyvaľkala som 6 zaváracích pohárov po 1 litri. Marináda mi nestačila, musel som súrne uvariť ďalší 1 liter. Cuketa trvala asi 3 kg, jadro neprerezali, pretože cukety boli veľmi malé, mliečnej zrelosti. Už v zime ich ochutnám. Akosi som skúšala také (podobné), dlho som hľadala recept - dúfam, že sa mi tento páči.

A dúfam, že sa vám bude páčiť.

Vyvaľkala som 6 zaváracích pohárov po 1 litri. Marináda mi nestačila, musel som súrne uvariť ďalší 1 liter. Cuketa trvala asi 3 kg, jadro neprerezali, pretože cukety boli veľmi malé, mliečnej zrelosti. Už v zime ich ochutnám. Akosi som skúšala také (podobné), dlho som hľadala recept - dúfam, že sa mi tento páči.

Sľúbila, že sa ohlási.
Moja cuketa sa ukázala ako presolená, dala som všetko podľa receptu, ale aj tak hreším na slano. Opakovane som sa stretol s tým, že soľ nie je vždy rovnaká, je aj príliš slaná. Potom ďalšia moja chyba, do nádoby som vložil trochu ľubovoľného zeleného čaju. Je to bylinková saturácia, ktorá chýba. Áno, a moja cuketa sa k tomuto receptu nehodila, asi príliš jemná, alebo neviem pochopiť, o čo tak prichádza. Ukázali sa, že sú jemné, ale chcel som v nich pružnosť a sviežosť. Na jeseň vezmem 2 bude, s úpravou mojich ostení.

[Taia]

Taia, ďakujem za správu! Pre tvrdosť a chrumkavosť treba nechať iba bočné strany, napísal som. No, na tento recept je lepšie nebrať si veľmi mladú cuketu, sú príliš jemné.
A čo sa týka soli - áno, existujú rôzne slanosti. Všetko jem trochu slano, ak je niekto v poriadku so soľou v miske, tak už toho mám veľa. Takže v týchto cuketách nie je vôbec nadmerná slanosť. Takže je to určite iná soľ.

To som urobil. Chcem to vyskúšať o týždeň))

[Lozja]

Lozja, Náhodne nemáte výpočet pre 1 liter. breh? :) inak som v konzervácii nový :) zatiaľ čo robím jednu litrovú plechovku na vzorku

[ellis608]

ellis608,
Včera som robila práve také cukety.
1) dve 1-litrové nádoby odoberali 1 liter marinády a 4 stredné cukety
2) urobte VEĽA naraz! je to také báječné, že si budú neskôr pýtať viac!

A dnes som zvalil 4kg.Ukázalo sa, že 5 litrové nádoby s pásikmi a jedna s podložkami (nastavila som výšku). Marináda vzala 2,2 litra.

Vyskúšala som marinádu, zdala sa mi tiež slaná. Ale všetko som robila podľa receptu. Teraz čakáme do zimy ... dúfam, že nebudú slané.

Ale nehovorte mi, možno si namiesto cukety môžete dať modrú cuketu.

Nemyslím si, že modrá bude fungovať.

Lahodná cuketa!
Ďakujem pekne za recept !!!!!!!

Mimochodom, tiež predvčerom otvorili cuketu, veľmi chutnú, hlavne chladenú. Poďakovať!!!

Vynikajúci recept, urobil som to a šiel s ofinou! Špeciálne pomohol minulý rok (neboli uhorky) Ďakujem

Dievčatá, môžete mi prosím povedať, ako pevne potrebujete naukladať pásiky cukety?

No, cukety sú zrelé. Začalo to ... Tento recept je prvý v rade, čaká sa na neho už od minulého roku. Ale skúsim to urobiť metódou trojitého plnenia, malo by to fungovať. A produkt na výstupe by nemal byť slaný - ukázalo sa, že 50 g soli na 1 liter vody, štandard pre konzerváciu. Hlásim sa teda o týždeň. Ďakujem za recept!

[Iryusha]

Iryusha,
pokiaľ to ide. Nezapadajte - nestrčte)

Povedzte mi niekto, po zvinutí sa plechovky musia zabaliť?

Anyuta, minulý rok som sa nezbalil.

Vložte cuketu podľa vášho receptu. Len vrana zabudla na to najdôležitejšie - nakrájať na pruhy. Nasekané s podložkami, a potom aspoň prilepiť späť. No nič. Možno ešte padnú. Dakujem pekne za recept.

Oksana, urobil som to pred pár dňami. Do niektorých téglikov som pridala horčičné semiačka, vyzerajú krásne. Dnes sa pozriem do niektorých pohárov, soľanka je zakalená. Ale nie u tých s horčicou. Zdá sa, že je konzervačná látka?
Jednu otvorili. Aké je to vynikajúce! Určite urobím viac.

Tieto pásy valím tri roky (bez horčice), soľanka sa nikdy nezakalila

Momentálne sa budete smiať ... Ale nemôžete robiť melónové šupky podľa tohto receptu? Je to len to, že sladké kandizované ovocie je už unavené z nich robiť, môžeme si vziať občerstvenie na odvoz. Koniec koncov, sú slané, v zásade melóny

Anh, prečo sa len smiať? Je potrebné vyskúšať Je to tak, že teraz máme takmer všetky melóny s tenkou jadrou, ale čo najskôr, ihneď ....))))

[Anna1957]

Anna1957, zaujímavá myšlienka, Anya! Najmä pre tých, ktorí do nášho pruhu zasadili melóny, ale nedozreli! Poďakovať!

[Anna1957]

Anna1957, zaujímavá myšlienka, Anya! Najmä pre tých, ktorí do nášho pruhu zasadili melóny, ale nedozreli! Poďakovať!

Vooot. A imelo sa smeje na jej korkovo-džemovej téme - ako sa vysmievam jej receptu

Pozerám sa tiež pozorne na recept, ale cuketa nerastie, ale existuje cuketa, môžem ju urobiť? Ako je táto šupka tmavozelená, bude sa žuvať?

Vooot. A imelo sa smeje na jej kandizovanej téme - ako sa vysmievam jej receptu

Ak to urobíme, pošleme jej pohár!
Mimochodom, tu mi dievča sľúbilo recept na slané vodné melóny !!! V tomto odbore je iba profesionálkou!

Raduska, ja som robila z cuketových krust - namana maškrty! Tiež som ho roloval spolu s obvyklými svetlými krčmami, bol zvrátený, keď bol položený do pohárov))) pásik je biely - pásik je zelený a dokonca aj prezreté krčmové pásy dobre prežúvajú

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Ďakujem pekne, teraz budem s prúžkami !!! Urobím, tak ako ty, mix všetkého, čo je !!

Cibuľa, cibuľa by sa mala dať veľa !! Je tam nádherný !!

Mimochodom, mal som spodiny v bankách, niekam som išiel ... A čo to bolo?

Povedzte mi, že ak si dáte veľké cukety, musíte z nich odstrániť šupku? Je dosť tučná

Natália, urobila som to s hustým šupkou, všetko v hotovom produkte maškrtí skvele