Nápoj Kombucha

Som Nataša, ale o to nejde! Varím to s čerstvým sladkým čajom. Možno má dlhé rehabilitačné obdobie?!

[Nataša]

Natašakde si sa pozeral, keď si písal meno? Prepáč!

Možno zdĺhavé obdobie, a stáva sa. Na začiatok mu nalejte menej tekutiny, asi si nevie poradiť s veľkým objemom Nedotýkajte sa dolnej brady, toto je jeho kuchyňa

Dievčatá, ale toto mláďa vyrástlo zo samotného výluhu. Už som sa podelil s dvoma kolegami, ale pre tretieho som vychoval týmto spôsobom.



A toto je momentálne môj hrdina:

[Luda]

Luda, vyrástlo dobré mláďa, BRAVO!

[Tatyana]

Tatyana, dobre, vydržím to ešte týždeň a potom idem do rúk iného pána. Medzitým som mu do téglika trochu naliala čerstvý čaj, inak ho dovtedy nenaliala.

[Luda]

Luda, podrobne tu popíšte, z čoho a ako bolo mláďa vychované - nie každému sa to podarí, nech je váš príklad príkladom

[Tatyana]

Tatyana, ale podrobnosti sú jednoduché a nie je čo písať. Naliala som šampiňónový nálev do asi 3 cm vysokej 3-litrovej nádoby, zakryla som ju gázou a zabudla som. Najskôr sa objavili malé zhluky, potom sa zväčšovali a postupne sa spájali a vo výsledku sa objavil taký zázrak.
Keď som bol veľmi mladý, neustále som pil tento nálev (mali sme ho stále). No potom, keď som opustil svojich rodičov, zabudol som na neho. A keď som narazil na vašu tému, spomenul som si. Keby som mi to teda nepripomenul, nemal by som tento nápoj a chlieb by som si nedal ani s jeho použitím.

[Luda]

Luda, a za to VĎAKA! Teraz budeme vedieť, kam vypustiť zvyšnú kvapalinu

[Tanyusha,]

Tanyusha,, Teraz scedím zvyšky chleba. Takmer všade vymieňam 50 ml tekutiny za hubový nálev. Chlieb sa ukáže ako jednoducho skvelý. Áno, sami viete

Na to je dobre urobené. Trochu kyseliny kombuchy je skvelá na cesto

Dievčatá, prečítal som si túto tému a veľmi som chcel mať túto hubu. Nemám záujem ani tak o pitie, ale skôr o živú bytosť. Doniesli mi ho pred 4 dňami (nebol som doma). Čakal v litrovej plastovej nádobe v infúzii. Hneď ako som dorazil, okamžite som ho preložil do nového nálevu (čierny čaj s medom) v 2 litrovej nádobe. Nálev bol vyrobený z 1 litra a bolo pridaných tiež 0,5 litra starého. Potom už huba stála vzpriamene a stojí tak už deň. Možno je pre neho plechovka príliš malá. Jeho priemer je 18 cm a plechovka má 10 cm. Alebo je to normálne a neskôr sa to prevráti?

Dievčatá, prečítal som si túto tému a veľmi som chcel mať túto hubu. Nemám záujem ani tak o pitie, ale skôr o živú bytosť. Doniesli mi ho pred 4 dňami (nebol som doma). Čakal v litrovej plastovej nádobe v infúzii. Hneď ako som dorazil, okamžite som ho preložil do nového nálevu (čierny čaj s medom) v 2 litrovej nádobe. Nálev bol vyrobený z 1 litra a bolo pridaných tiež 0,5 litra starého. Potom sa huba zvisle zdvihla a už deň tak stojí. Možno je pre neho plechovka príliš malá. Jeho priemer je 18 cm a plechovka má 10 cm. Alebo je to normálne a neskôr sa to prevráti?

Gratulujeme k zakúpeniu priateľa!
Ak je huba 18 cm a téglik 10 cm, potom je tam huba stiesnená a nebude sa môcť vyrovnať podľa očakávania. Potom bude musieť „zapadnúť“ hrudkovitým do priemeru plechovky. Nechajte ho ležať na boku, postavte sa, ako je to vhodné a huba si zvykne na nové podmienky.

Ak je huba mladá, potom tiež nepotrebuje veľa tekutiny, začnite s 0,5 - 1 litrom nálevu, pretože huba rastie, môžete misky zväčšiť. Je to len tak, že mladá huba si nevie poradiť s veľkým objemom tekutiny.
Prečítajte si všetky tipy na správnu starostlivosť o huby v 1. príspevku

A NIKDY !!! nie je potrebné hubu plniť starým roztokom, čím hubu zničíme!
Starý čaj nebudete piť, pre vás nebude mať dobrú chuť. A pre hubu to je podpora života, jej rast, výživa To, čo hubu dáte, potom v budúcnosti vypite

[Tatyana]

Spomenul som si na jednu svoju známu, priniesol som jej hríb, povedal som všetko podrobne. O pár dní neskôr sa pýtam, ako sa mu tam darí, na akom množstve čaju trvá. No povedala mi - 3 litre. Najskôr som ani nechápal a potom zistím, čo sa valí do 3-litrového téglika takmer po krk. Tak ako? Zmestí sa to, pýtam sa? Potom to povedala znova
Tatyana, čo si myslíte a ako to v tejto situácii vyrastie - hádam pyramída?

[Admin]

Admin, Tatyana, poďakovať! Mám to teraz presadiť do 3 litrovej nádoby alebo nechať tak? Zdá sa, že huba je mladá. Hrúbka je asi dva centimetre.

[Tatyana]

Tatyana, čo si myslíte a ako to v tejto situácii vyrastie - hádam pyramída?

Zvlní sa to ako pokrčený papier a na vrchu vyrastie s čerstvou vrstvou založenou na menšej ploche - len škoda, že takto vyrastie
Preto sa huba nemôže narovnať a sedí kolmo, že to neumožňuje plocha konzervy.

Huba má priemer 18 cm a hrúbku 2 cm. Je to už dospelá huba, nezávislá! Len z fotky tomu nijako nerozumiem, tam je to všetko priehľadné a tenké. Takáto huba bude mať plechovku s objemom 3 litre, ale tak, aby mohla tiež voľne ležať v priemere.

Niečo je tu popísané nesprávne - rozloženie obrázku nefunguje
Znovu sa pozri na moje obrázky a popisy v prvom príspevku

[Tatyana]

Tatyana, Išiel som teraz naschvál a zmeral som si vlastnú hrúbku (malá fotka vyššie). Takže na mojich 2,5 cm. A vyzerajú úplne inak

[Tatyana]

Tatyana, presadili sme ju do 3 litrového pohára. Okamžite sa správne postavil: yahoo: Povedali, že toto je horná časť rozdelenej huby. vdaka za pomoc

Nataša, teraz čakáme, kým brada huby dorastie, a získa sa lahodný nápoj
A potom som vložil hubu do nejakej tesnej skúmavky

[Tatyana]

Tatyana, je dobré, keď sa máš koho spýtať: dievča-áno: Počkajme.

Ahojte dievčatá. Už dlho hľadám kombuchu, ale nikto sa so mnou nepodelil, hovorí sa, že ju ešte nezdieľali, ale našiel som inzerát na Avite, kúpil som ho a dnes mi manžel priniesol hubu z Ťumeň. Som tak rád. Hneď som to preložil do nového, čistého domu. a mám otázku, ako dlho to vyrastie, zatiaľ čo som hľadal, že sa už objavili "žobráci" (v dobrom slova zmysle) pre hubu. Ako rýchlo môžem zdieľať s ostatnými?

Pripravil som 1,5 litra tekutiny a pridal som ešte trochu nálevu, do ktorého dorazila huba. A približne ako rýchlo; týždeň alebo mesiac. Prepáčte, že ste precízni.

mesiac alebo dva, sám požiadam o zdieľanie, ale z nejakého dôvodu to trvá od 7 do 10 dní, nerozumiem, čo súvisí s

[Tatyana]

Tatyana, gratulujem k hube! Tiež som sa dostal pred 8 dňami. Takže počas tejto doby vyrástol navrch nový film. Spočiatku to bolo vo forme malých bodiek na povrchu, dokonca som si myslel, že huba splesnivie, ale potom začali rásť, až kým spolu nerástli. Rastie teda dosť rýchlo.

Dievčatá, ďakujem. Dúfam, že sa huba dobre zakorení.

[niamka]

niamka, Povedz mi, už si pil jej nálev alebo ešte nie? Chcel som povedať, zmenili ste mu čaj za 8 dní alebo nie?

Dievčatá, revidujem tému a chápem, že takmer všetky z vás majú také dobré tégliky so širokými hrdlami. Môžete zistiť, kde sa predávajú alebo čo predávajú v obchodoch s nádobami so širokým hrdlom. Chcem kúpiť so širokým hrdlom, chystám sa na leto.

[Tatyana]

Tatyana, infúziu nevypila. Mala som ho 8 dní, vyskúšala som ho na jazyku a už je ako ocot. Pravdepodobne musíte trvať na tom menej. A nechal som to tak dlho, aby som zmenil infúziu pred odchodom (odchádzam na desať dní).
Videl som nádoby so širokým hrdlom s nakladanými uhorkami. Len nie sú okrúhle, akoby zo strán sploštené. V mojej obvyklej banke.

Ďakujem, budem hľadať pohárik.

Pravdepodobne musíte trvať na tom menej.A tak dlho som to držal, aby som zmenil infúziu pred odchodom (odchádzam na desať dní).

Optimálne je držať nápoj 3 - 5 dní, v lete vám budú stačiť 3 dni.
V čase odchodu môžete z huby urobiť menej sladký nápoj a pokúsiť sa ju na tento čas dať do chladničky, na teplú poličku - nič sa mu nestane, nápoj nebude tak aktívne kvasiť, spomalí sa dole.

Dózy rôznych tvarov a veľkostí je možné kúpiť na trhu, kde sa predávajú zaváracie poháre. Tieto stany začnú fungovať čoskoro, do letnej sezóny.

Prosím o radu!
Nedávno som mal hríb, priemer 8 cm, hrúbku asi 5 mm. Takže chápem, že je ešte malý, stačí 1 liter čaju?
Nemá fúzy, ale vrch je akoby dvojitý, v strede je takmer priehľadný tenký a po okrajoch sú dve vrstvy 2-3 mm.
Musím dva týždne odísť, aký je najlepší spôsob, ako nechať hubu, aby sa nepokazila?
Pripravte si viac čaju a pred odchodom dajte viac cukru alebo naopak v chlade a tme.
Čítal som veľa informácií, každý radí rôznymi spôsobmi, už som zmätený. Pomoc!

Vyššie som iba poradil, ako to dodržať

Táto huba je stále malá, pre každý deň je pre neho lepšie pripraviť roztok 700 ml. kvapaliny. Fúzy rastú postupne, musíte počkať. Na vrchole malý biely film, to je známka jeho rastu a zotavenia - to je dobre!

Pri odchode mu nalejte 1 liter nie veľmi sladkého nápoja a vložte ho do chladničky na teplej poličke

[Admin]

Admin, POĎAKOVAŤ!!!

[Tatyana]

Optimálne je držať nápoj 3 - 5 dní, v lete vám budú stačiť 3 dni.
V čase odchodu môžete z huby urobiť menej sladký nápoj a pokúsiť sa ju na tento čas dať do chladničky, na teplú poličku - nič sa mu nestane, nápoj nebude tak aktívne kvasiť, spomalí sa dole.

Tatyana, Ďakujem za radu.

A prečo pomaly „kvasí“, hoci aj v lete?

Možno je samotný roztok kyslý s nízkym obsahom cukru a medu? Optimálne 70-100 gramov cukru (medu) na liter čaju

Dal som 5-7 lyžíc so šmýkačkou jedální na 2 litre

Dal som 5-7 lyžíc so šmýkačkou jedální na 2 litre

Nerozumiem, prečo to idem merať sám, koľko to bude
Hubová brada? To je tiež dôležitý faktor pri jeho príprave nápoja.

Stalo sa to tiež zaujímavé. Zmeral som to. Táto 80-100 g sa získa pre 2 litre. Bude to málo.

Stalo sa to tiež zaujímavé. Zmeral som to. Táto 80-100 g sa získa pre 2 litre. Bude to málo.

Nech sa páči! Čerstvý čaj a cukor sú výživou samotnej huby, jej normálnym vývojom a vo výsledku veľmi chutným, zdravým, liečivým nápojom.

ale som veľmi zlatá! aj 7 lyžíc

ale som veľmi zlatá! aj 7 lyžíc

Potom máme nasledujúci efekt:

A prečo pomaly „kvasí“, hoci aj v lete?

Pretože nápoj nie je sladký, s kyselinovo-octovým účinkom, brzdí to proces fermentácie. Cukor dáva kvasenie a príchuť.
Je to ako konzervovanie - pridáva sa ocot, aby marináda nekvasila.

Moja je tiež lenivá. 250 g cukru alebo medu som dal do 2,5 litra vody a po 7 dňoch nie je sýtený oxidom uhličitým. Už to dlhšie nevydržím, pijem, aj keď chápem, že nápoj ešte nie je pripravený ...

Teraz už chápem, vyskúšam, uvidím, ako to bude chutiť

Nataša-Tašenka, má huba bradu? Čím je brada väčšia, tým je jeho kuchyňa aktívnejšia.
Nemusíte sa brady dotýkať, postupne padne a spadne na dno, tieto kúsky sa dajú odstrániť - a zvyšok dobrého nechajte visieť pod hubou, hoci to nevyzerá veľmi úhľadne

Pracuje aktívne (v spodnej časti je dostatok odpadu). Hubu netrápim. Neprinášam estetiku. Nie na výstavu. Ale stále je lenivý ...
Tanya, potrebuješ to opláchnuť vždy, keď si nalejem čerstvý čaj?

Huby netrápim častými kúpeľmi. Podopriem ho rukou a scedím starý nápoj (zvyšky) spolu s jeho „kakami“ a opatrne nalejem nový nálev, aby som nepoškodil hubu.
A zariadim kúpeľ, keď úplne dorástol a začal do seba zasahovať.Potom trochu odstránim vrchnú vrstvu a bradu čiastočne upravím. Potom huba trochu spomalí, až kým znova nenarastie, ale to sa ukáže rýchlo, keďže ju veľmi nestrihám, takže sa z kozmetických dôvodov domnievam

Je to tak, že tentoraz po kúpeli najskôr obrátil svojho „kňaza“ smerom hore a nechcel sa prevrátiť, keďže som sa ho nesnažil napraviť. Potom sa postavil na okraj. O deň neskôr opäť zdvihol fúzy na vrchol. Ale nechal sa opraviť a zavesil do správnej polohy. Takže si myslím, že čoskoro nebude musieť zariadiť ďalší kúpeľný deň. Nechajte „pochmúrneho“ žiť.

Och, Natasha, aj mne sa to stáva - úplný protest do kúpeľného domu alebo na vlastnú žiadosť stáť bokom

Táto 80-100 g sa získa pre 2 litre. Bude to málo

No neviem, zdá sa mi, že dôvod je iný. Na 2 litre dám 8 lyžíc a od druhého dňa začnem piť a na tretí už kysne. Nerobím čaj z vrecúšok, obsahujú iba nepochopiteľný prach. Mimochodom, niekde som čítal, že je nežiaduce nahradiť cukor medom. Predtým som mal v starom počítači odkaz na jednu stránku, teraz ju neviem nájsť. Stránka bola špeciálne venovaná kombuche so všetkými zúčtovaniami.

Dievčatá, blahoželám vám k sviatku jari a pôrodu 1. MÁJA... Prajeme vám prosperitu a pohodu. MÍROVÁ PRÁCA MÁJ. HURÁ !!!