Hľadám recept na našom fóre

Pôjdem: Asi budem mať pár - tri koberce. A - už sa mi začalo bieliť v ústach.

A pôjdem ... pravdepodobne ...

Ó! Hovoril som o čučoriedkach. Pôjdem: Asi budem mať pár - tri koberce. A - už sa mi začalo bieliť v ústach.

Posmievajte sa ...
Och, a Gala tiež.
Kde by sme mali ísť? Z vašich popisov už pravdepodobne štvrtina fóra svrbí v ústach.

A tiež brusnicový kvas!

Ojoj! Ako to, že?

Ojoj! Ako to, že?

niečo také
Kvas z brusníc

Recept 1: 5 pohárov roztriedených a umytých čučoriedok rozdrvte dreveným tĺčikom alebo premiešajte lyžičkou v hlbokej miske, zalejte 4 litrami studenej prevarenej vody, priveďte k varu a na miernom ohni povarte 10 minút.

Kmeň, pridajte 2 šálky cukru, ochlaďte na 25-30 ° C, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu droždia rozdrobeného s cukrom a zriedeného čučoriedkovým sirupom.

Všetko dôkladne premiešajte, nechajte stáť v otvorenej nádobe 3 - 4 hodiny, potom nalejte do fliaš s pevne zaskrutkovaným uzáverom, do každého vložte 4-5 hrozienok a odložte na chladné miesto.

Kvass bude pripravený o 2 dni. Podávať by sa malo chladené.
Recept 2: Triediť brusnice (1 kg), opláchnuť a hniesť. Vytlačte šťavu z drvených bobúľ cez tenkú látku. Zvyšnú dužinu zalejeme 10 litrami vody a privedieme k varu. Nechajte vývar stáť 2-3 hodiny, potom preceďte, ochlaďte na 35-40 ° C a rozpustite v ňom 1,2 kg cukru.

Pridajte predtým vytlačenú šťavu z brusníc, 30 g droždia, šťavu z 3 citrónov a citrónovú kôru obarenú, aby ste odstránili horkosť vývaru.

Kvas necháme kvasiť na teplom mieste 12-16 hodín, potom ochladíme a uložíme do chladničky.

[Galyune]

A pôjdem ... pravdepodobne ...

Druhhh!

Kde by sme mali ísť?

Zoberte si dovolenku a - do Galyune čučoriedky. Predo mnou denyuzhkov nebude stačiť na rezanie.

niečo také

Nie som schopný takýchto činov. Pre mňa - akoby bolo niečo jednoduchšie. Pretože ak mám chuť, potom by som najradšej mal v ústach kopu brusníc, bez toho, aby som čakal na akýkoľvek kvas.

[Galina]

Galina, poďakovať . Určite to urobím. Je dobré, že som sa pýtal na čučoriedky. A potom ho každý rok iba zazimujem a v zime ovocné nápoje a niekedy ako dochucovadlo k mäsu. (Mäso konzumujeme zriedka). Pozrite sa, koľko sa dá vyrobiť z čučoriedok. Dnes som otvoril sezónu brusníc. Vytočil som dva litre. Ale ešte nebola úplne zrelá, zbierala selektívne. Trochu viac a bude sa dať zbierať v dobrých objemoch.Vyrobím kvas a namočím ho. No, a tiež koláče s brusnicami mimo súťaže.

čučoriedkové koláče sú mimo konkurencie.

Koláče sú šťastie! Už s tým, aké bobule nejedli. A s brusnicami ... Mmm! Toto je náš FSE!

A tu je viac z brusníc:

Vývar z brusníc (na mäso) (Kubický)

Dievčatá, toto je šialene chutné!

A mnoho rokov pripravujem na panvici brusnicovú omáčku alebo brusnicovú - malinovú alebo ríbezľovú - malinovú. Rýchlo a vždy môžete variť čerstvé, ak lov padol.
Dlho som tento recept nejako ukázal na inom fóre ... Ale toto je už konkrétne omáčka, pretože sa vyrába s prídavkom ovocia alebo jablčného octu. No alebo víno.

Tak som ťa chytil
: mad: poďme injekčne! potrebujem

Značka začiarknutia a tiež namáčam čučoriedky! Ja to neprekladám, zaobstarávam to takmer v priemyselnom meradle - aj moč, aj zmrzlina! Zbieram do vedier so špeciálnym kombajnom na lesné plody:

nikdy v živote nejedol brursniku

Vika, máš IKEA? Má obchod s potravinami so švédskymi výrobkami? Takže vždy existujú konzervy s čučoriedkami!

[Čučik!]

Ipony na východe! Čučik! Drukh drahý! Si to ty ?? !! Už som sa rozhodol, že ste všetci opäť pri pôrode pri svojej obludnej práci ...

Som napichnutý. Som pre vás pripravený na všetko.

1) Nalejte 400 g do panvice. bobule (môžete miešať bobule, ale nie viac ako 2 mená, inak získate mišmaš chutí).
2) Zapneme sporák a počkáme, kým sa zahreje a bobule začnú šťavu.
3) Pomáhame im tým, že bobule jemne drvíme lyžičkou.
4) Keď sú do procesu zapojené všetky bobule, pridajte cukor v pomere - 100 g. bobule: 1 polievková lyžica. lyžice cukru.
(Po prvej príprave omáčky sa sami rozhodnete, či je dostatok cukru, alebo či je potrebné jeho množstvo zvýšiť. Táto omáčka je taká ušľachtilá, že ospravedlňuje odchýlky.)
5) Budúcu omáčku začneme intenzívne miešať lyžicou (pomôže to nielen urýchliť proces odparovania, ale aj pocítiť nástup okamihu zahustenia). Celý proces prebehne dostatočne rýchlo, takže by ste sa nemali odchyľovať od omáčky.
6) Hneď ako omáčka začne hustnúť, nalejte do nej 1 polievkovú lyžičku. lyžicu ľubovoľného ovocného octu alebo vína.
7) Hneď ako nalejete ocot alebo víno, nechajte omáčku vydávať posledné bublanie a ihneď ju odstavte z ohňa.
Nalejte omáčku horúcu do nádoby a zatvorte ju čistým vekom. Nechajte vychladnúť na stole a pomôžte si.

Uložte omáčku na hornú poličku chladničky. Táto omáčka nie je konzervovaná. Možno aj preto, že sa dá ľahko pripraviť. A vždy, keď ste strávili 15-20 minút, môžete potešiť sami seba. Vzhľadom na to, že omáčka má rekordne nízke množstvo cukru, stále by som jej neodporúčal robiť ju vo veľkom množstve. Ak omáčka vydrží AJ v chladničke, potom pri dlhodobom skladovaní (viac ako 3 mesiace) splesnivie. (Mal som smutnú skúsenosť).

Chcem vás tiež upozorniť na skutočnosť, že ak v omáčke použijete ríbezle, nezabudnite, že má tendenciu byť brutálne želatínová. Omáčku s ríbezľami preto varíme o niečo rýchlejšie ako bez nej. V opačnom prípade z banky nevyskočí.

Má obchod s potravinami so švédskymi výrobkami? Takže vždy existujú konzervy s čučoriedkami!

Áno), a brusnicový bahno !!!



Doma aj tak bahno nevychádza ...

Niekto nikdy neskúsil čučoriedky), nikdy som neskúšal morušku, morušová silta sa nepočíta ...

[Dopletik!]

Dopletik! Aký je váš agregát - to je krásne! Fínčina, súdiac podľa zdvojených listov. Presne to isté?

Presne, Mikhas! Aj keď tie naše sú predané. Navyše pre rôzne veľkosti bobúľ.

Nie, nie v predmete, ale videl som tento v akcii, v pohode

Mimochodom, namočené brusnice sa predávajú v obchodoch:

Videl som tento vo výpredaji

A tiež, čo je typické, fínske. Toto sú pre mňa dámy severného hlavného mesta! Chvália sa najrôznejšími deficitmi.

[Dievčatá]

Dievčatá, a nikto nemá osvedčený recept na koláčiky z vtáčej čerešňovej múky?

Mám tú múku, ako hlupák blázna Pri tejto príležitosti som zadal stroj s veľmi dobrou zľavou z tejto múky ... a kde som ju vzal?

Chlieb s vtáčou čerešňou (rúra) (milvok)




Khamentashn makovo-vtáčia čerešňa a čokoládovo-mandľová (Nagira)

Muffiny z vtáčej čerešne (Babuška)

[Kroshik!]

Kroshik! Moja sestra má v zošite recept na koláčiky z vtáčej čerešne. Varila na ňom. Povedala, že pekný koláčik ...

1 žĺtok
120 g masla
75 g krupicového cukru 1 polievková lyžica na ozdobu
štipka soli
50 g múky z vtáčej čerešne
200 g pšeničnej múky
75 ml mlieka

Dusená múka z vtáčej čerešne s vareným mliekom pod vekom 2 hodiny.
Zmäknuté maslo rozšľaháme so soľou a cukrom. prášok.
Pridajte žĺtok. Poraziť.
Vložte parnú vtáčiu múku. Na dôkladné premiešanie
Pridajte múku. Všetko úplne premiešajte.
Umiestnite kučeravé sušienky na papier na pečenie alebo vytvorte guľky veľkosti vlašských orechov a potom ich mierne sploštite a položte na papier.
pečieme na 180 stupňov. 15 minút.
Pri vyberaní by súbory cookie mali byť stále mäkké.
Po vychladnutí posypeme cukrom. prášok.

[gala10]

gala10, Fajka! Mnohokrat dakujem! Je tak cool, že ho ani nemusíte rozmrazovať. Určite to urobím.

Pridané v sobotu 6. augusta 2016 17:19

LarissaÁno, je tu Ikea a sú tam aj výrobky, a podľa mňa som niečo kúpila v takom tégliku.Ďakujem za radu!

Nedávajte cukor?

Nie, cukor je už v šálke, kedy sa má jesť Takto vyzerá predvlani rok, bolo veľa, stále nedokončených Už úplne pokrčených, a keď je to hotové, je tu aj veľa celých bobúľ Od cestou zbierame aj v septembri

Pamätám si, že minulú jeseň sme sa viezli do Minsku vo vlaku Grodno, na vyhradenom sedadle, vedľa nás jazdila žena, ktorá kufrom úplne blokovala priechod medzi policami, bol taký veľký, že nikam nevyliezol, museli sme si to vyliezť sami, takže to bol kufor s brusnicami, obrovský, ťažký kufor s brusnicami z Leningradskej oblasti. odviezol ženu na Grodno

Dievčatá a chlapci).
Pomoc je veľmi nevyhnutná! Kto bude zdieľať recept na quiche, ktorý bude podobný receptom vyrobeným v Starbucks? Primárne záujem o morčacie a ratatouille. Moju úlohu komplikuje skutočnosť, že som ich sám neskúšal, ale musí sa opakovať. (((

Cirre, ďakujem. Nájsť jednoduchý recept na quiche nie je problém. Ale ide o to, že neviem, čo mám hľadať. Neviem aké cesto (krehké cesto, lístkové?) A čo presne je v plnke. A ten, kto sa pokúsil a žiada opakovanie, je pre neho ťažké ochutnať. Preto je potrebná rada od tých, ktorí sa pokúsili a môžu navrhnúť najbližší recept.

[Angora]

Angora hore po pekárni 2 okná, tam si založ Quiche a vyjde všetko, čo sa tu varilo.

[Angora]

Angora hore po pekárni 2 okná, tam si založ Quiche a vyjde všetko, čo sa tu varilo.

Gal, keby som bol začiatočník, nikdy by som nepochopil, čo si napísal!

dopleta, ale pochopila som)) Ale to problém nevyrieši: napriek tomu si nemôžem vybrať z rôznych receptov, ktoré vyzerajú ako koláč, ktorý som sám nikdy neskúšal. ))

A s brusnicami sa neobťažujem. Je to preto, že som ho nikdy nemal vo veľkom množstve. Preto ho len dôkladne zamrazím a zjem ho pridaním do kyslej kapusty (už na stole, nie pri morení).

Dievčatá, SOS! Potrebujeme recept na polotovar baklažánu. Kedysi sme to s mamou robili, ale teraz je notebook doma, nevidím ho. Varili sme ich do mäkka, celé sme ich vložili do zaváracieho pohára, tam paradajku bez šupky a poliali sme nejakým nálevom a potom si nepamätám, a potom sme zavinuli nádobu. V zime chodili na kaviár. Teraz to musíme urgentne urobiť, ale na fóre som nenašiel recept na to. Je potrebné to stihnúť za 1,5 hodiny, pomôžte !!!

Pozorne si prečítame pravidlá fóra. = opravné

Recept je veľmi jednoduchý: (nie môj, z kulinárskeho fóra)

Nalejte viac vody do veľkého hrnca, nechajte prevrieť. Osolíme, aby bola voda slaná. Pripravené e baklažán (odrežte chvosty, umyte, namočte do studenej vody najmenej na hodinu) vložte do vriacej vody. Necháme ich zovrieť. Tu prichádza na rad hlavný bod. Baklažány by sa nemali preháňať, v závislosti od ich veľkosti. Vyberieme ich štrbinovou lyžičkou a vložíme do pripravených zaváracích pohárov. Ak máte väčšie množstvo baklažánu, tak po častiach varte. Keď je všetko zabalené v nádobách, baklažány zalejte rovnakou vriacou soľankou a do 3-litrovej nádoby pridajte neúplnú čajovú lyžičku octu. Vrchnák zrolujeme a zabalíme.
Prečo polotovary? V zime otvorením takejto nádoby môžete z týchto baklažánov pripraviť širokú škálu jedál. Pripravte rolky so syrom feta a bylinkami, plňte mrkvu s korením alebo zeler. Nakrájajte na taniere a orestujte, potom ich potrite zmesou lieskových orechov, cesnaku, byliniek a majonézy. Alebo nakrájajte na kocky, nakrájajte cibuľu, vytlačte cesnak a dochuťte rastlinným olejom. Spravte všeobecne to, čo viete ako.

[Irina]

Irina, ďakujem, išiel robiť.

Pridané nedeľa 7. augusta 2016 10:17

Irša, to je všetko, pred 10 minútami som zvinul 1,5 litra. Ja som dala 2 paradajky bez šupky, pekný v strede prekrojila po celej dĺžke nie po konce. Varené do mäkka. Do téglika som naliala 1 ČL. l. ocot, bál som sa menej. Zabalený, zajtra to rozbalím.
S mamou vyrábame také polotovary veľmi dlho a vo veľkom množstve, ale zabudla som, teraz pomáhajú mrazničky. A na dačo nemám mrazničku, tak som si spomenul na recept.

dobre zabudnutý starý

[Irša]

Irša, Cirre, prosím, pozorne si prečítajte Pravidlá fóra.

Dievčatá, pomôžte, nemôžem nájsť spôsob, ako zmraziť baklažány, niečo som hľadala, ale nepamätám si, či už surové, alebo varené, alebo pečené .. a čo je lepšie a pohodlnejšie, vďaka

[Helena]

Helena, TU, napr

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, áno, už som to videla, ďakujem. Rozmýšľam, že to buď zamrazím, alebo to naložím vpravo ... úroda je tento rok dobrá

[tvoj]

Tanya-Admin vždy odporúča na testovanie zmraziť malú časť. Zmrazíte na pár dní, potom ho vytiahnete a vyskúšate. No ty si vyber tvoj možnosť

Áno, skúsim to zajtra, ďakujem)

Áno, skúsim to zajtra, ďakujem)

Optimálnu odpoveď stále nenájdete.
Niekto si povie, že surový mrazený baklažán je vynikajúci, iný zasa nechutný. Všetko je individuálne. Mne osobne sa nepáčila ani jedna, ani druhá metóda. Už nebudem mraziť baklažány. V plechovkách v olejovej marináde je najlepšie zo všetkých podľa iných receptov.

Taya! Prihlasujem sa na každé slovo! Nie je nič lepšie ako nádoby s marinádou z masla! Aj keď ak pečiete a mrazíte, správajú sa tiež celkom dobre.

Modré som upiekla a zamrazila. Zdá sa to normálne, ale stále to tak nie je. Už niet túžby.

[Taichka]

Taichka, a čo konkrétne sa ti na mrazených baklažánoch nepáčilo?

Mení sa veľmi chuť a štruktúra?

Zatiaľ som neprišiel na to, či zmraziť, alebo je lepšie sušiť ...

[Inna]

Inna, trochu sa zmenila chuť, trochu štruktúra. Aj keď ostatným, ktorí to skúsili, sa to páčilo. Minulý rok som nemohol robiť švy, a tak som do mrazničky natlačil všetko, čo sa dalo. A tento rok som už urobil potrebné závery, urobím všetko selektívne.

Dievčatá .. pomôžte plizzzz
Existujú osvedčené recepty na nakladané paradajky a uhorky .. len si nenechajte zahryznúť. ... Tvrdia, že je nahradená kyselinou citrónovou.

[Zhenya]

Zhenya, takže som ráno pozval všetkých, aby venovali pozornosť tomuto receptu.

Paradajky s kyselinou citrónovou.

Dievčatá .. pomôžte plizzzz
Existujú osvedčené recepty na nakladané paradajky a uhorky .. len si nenechajte zahryznúť. ... Tvrdia, že je nahradená kyselinou citrónovou.

Zhenya pre skladovanie v chlade alebo len v byte? zrolujes sa alebo pod spinou?