Torta "Dúha"

[Cesto:]

Torta "Dúha"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
mlieko	3/4 šálky
múka	1 pohár
bielkoviny	3 ks
olej sl.	110 g
cukor	1 pohár
vanilín	0,5 lyžičky
soľ	0,5 lyžičky
prášok do pečiva	2 lyžičky
potravinárske farbivá
Krém:
bielkoviny	4 veci.
cukor	150 g
olej sl.	200 g
citrusový likér	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Viem, viem - väčšina z nás nemá rada používanie potravinárskych farbív. Ale po prvé, nejedávame ich každý deň, ale občas, aby sme si vytvorili veselú náladu, môžeme; a po druhé, tí, ktorí sú kategoricky proti, môžu dobre použiť prírodné farbivá, ako je repa, mrkva, kurkuma, špenát atď., avšak chuť bude v tomto prípade iná.
• Cesto:
• Bielky vyšľaháme so soľou a pieskom, pridáme mäkké maslo, teplé (nie horúce!) Mlieko, vanilín a na záver vmiešame múku a prášok do pečiva. Rozdeľte cesto na šesť rovnakých častí a na päť z nich natrite farbami ^
• 
• Koláče pečieme 10 minút v predhriatej na 180^o rúra. Mám pre takéto koláče veľmi pohodlné formy s bežiacim posúvačom
• 
• Krém:
• Bielok dobre vyšľaháme s cukrom a za stáleho šľahania pridám zmäknuté maslo a trochu likéru s príchuťou citrusov, mám Cointreau. Krém sa ukáže ako veľmi chutný, skôr nemá chuť bielkovín, ale zmrzliny alebo niečoho podobného.
• Zhromaždenie:
• Koláče navrstvíme a dáme do chladničky, kým krém nestuhne.

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Zdroj je tu, ale dovolil som si vybočiť z originálu 🔗

Potešenie !!!
Priam si viem predstaviť tváre jedákov, ako krájajú tento koláč
Chceš! Teraz musíte kúpiť farbivá

Poďakovať . Ak má niekto záujem, odporúčam trochu znížiť množstvo cukru, na môj vkus je toho príliš veľa sladkosti.

[dopleta]

dopleta , koláč fantastickej krásy! A kde berú také nádherné tvary s posúvačom?

[Ikra]

A kde berú také nádherné tvary s posúvačom?

Zobrali, Ikra ... A cena za každého - budete sa smiať - 0,70 rubľov.

Takže starožitnosti?
Odkiaľ ste to vzali, v Petrohrade? Ak áno, potom budem vzlykať na pleci petrohradských priateľiek, ktoré rady vyhadzujú babičkine kávovary, svietniky a ďalší riad. Je dobré, že sú „vyhodené“ mojím smerom))))

Áno, samozrejme, tu, až potom to bol Leningrad, dokonca si pamätám obchod.

[dopleta]

dopleta, všetci, odišla, aby dráždila priateľky vašim koláčom a cielene vzlykala

Vtipný koláč!

Vtipný koláč!

Burina bola vysoko kvalitná! Nie koláč, ale sen vysokého muža!

Wow !! ako moja mama drtí „farby - vytrhni oči“, myšlienka je zaujímavá ... ale skôr ma zaujali „bežiace“ formy, také som ešte nevidela, asi je to pohodlné ... chcem aj také uuuu

A chcem tieto formy! Shaw bude robiť?

No, najskôr chceme spolu! 🔗 a potom vymyslíme cho-vlákno

Prijímate tretie?

Manyun 🔗

[Kalmykova, Suslya, ShuMakher,]

Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Aj ja som tu už dávno chcel. A už ju rozladilo, že ich už s najväčšou pravdepodobnosťou nevyrábajú. Ostáva už len jedna vec: padnúť k nohám petrohradských priateľov, možno majú tam, kde tento poklad ležal, alebo sledovať blšie trhy, tiež, najlepšie z Petrohradu. Pamätal som si, že v Moskve som také niečo v predaji za sovietskych čias nevidel.

Povedzte, či je lasica ako barvniki, keď sa bratia na koláče ukázali ako taký dobrý farebne suchý gél?

[kosacjka]

Povedzte, či je lasica ako barvniki, keď sa bratia na koláče ukázali ako taký dobrý farebne suchý gél?

kosacjka, Použil som tekutinu, každá po pár kvapkách.Na fialové som zmiešala modré a červené farbivo.

[dopleta]

dopleta je možné pre nadaných: girl_red: akú rolu hrá posúvač vo forme?

[dopleta]

dopleta je možné pre nadaných: girl_red: akú rolu hrá posúvač vo forme?

To, rotujúce okolo svojej osi, akoby „vyrezávalo“ vrstvu cesta z formy. To znamená, že ho ani nemôžete ničím mazať. Aj keď stále mastím.

PRVÝKRÁT VIDÍM TAKÚ JEDLÚ KRÁSU !!!

Tvar je proste super! Mám len tri také oblé tvary. Sú mi úplne zbytočné, pretože ich na pečenie považujem za tenké, hoci som tam niečo piekla párkrát. Zostáva už len prinitovať pocínovaný pás na náprave do stredu každej formy a ... To je princíp zmrzlinovej lyžice.
Ale je nepravdepodobné, že by som pripravila tento koláč. Farby sú veľmi mätúce. A počet z nich je nevyhnutný pre nasýtenú farbu nie je malý. V opačnom prípade význam zmizne. A torta je presne to, čo deti zaujíma. Nemala by tam byť žiadna chémia.

Chcel by som sa spýtať na tento počet výrobkov, aký máte priemer a hmotnosť, ak je to možné?

Marina, rozmery formy: priemer = 21,5 cm, výška = 2,5 cm

🔗 🔗

K dispozícii je šesť koláčov, ako je napísané. A hmotnosť sa dá ľahko odhadnúť pridaním hmotnosti všetkých ingrediencií a jej miernym znížením o percento „vyschnutia“ pri pečení.

Aký krém môžete stále používať?

Anna, čokoľvek sa ti páči. A vitajte na fóre!

[X]

A torta je presne to, čo deti zaujíma. Nemala by tam byť žiadna chémia.

Deti dnes navyše k tomu nie veľký koláč Xamaa Hltajú už od samotného narodenia, ale v brušku múmií už s ňou začínajú žuť, buďte zdraví! Torta -

ďakujem za odpoveď (stále mám zlú predstavu, ktorý krém kam ide), potom vyskúšam tvaroh

[dopleta]

dopleta, koláč je veľmi krásny, veselý. Mám otázku ohľadom krému. Snažil som sa to urobiť a bolo to úplné fiasko. Vyšľahala som bielka, pridala som cukor a keď som začala pridávať olej, bielky odpadávali a krém odlupoval. Povedzte mi, kde je chyba? Olej sa pridával po malých častiach.

Luda, ak sa tvoje bielkoviny s cukrom vyšľahali do studenej peny (ako hovoríme „až kým nedosiahne vrcholy“) a maslo sa pridávalo postupne, pokračovalo sa v šľahaní, až kým nebolo úplne premiešané, potom si urobil všetko dobre a krém mohol nezlyhať. Presne takto sa vyrába proteínovo-olejový krém. Možno neboli bieli dosť šľahaní? Alebo je olej nekvalitný? Ani neviem, čo ešte navrhnúť.

Je zrejmé, že som snáď naozaj nedokončil veveričky. Vďaka za odpoveď. Skúsim znova. Páčila sa mi krémová chuť.

Larissa, aký krásny a potrebný koláč! Teraz tam bude, kam po Veľkej noci pripevniť veveričky

Katya veľmi pekne ďakujem! Som rád, že som mohol zaujať.