Parížsky krém (Creme De Parisienne)

[kisuri]

kisuri

Robím presne ako Masha (ShuMasha)

Robím to tiež. A o haluškách viem. Ale zjavne je krém vodnatý. Pretože vo vnútri drdolov lialo a boky praskali, kde som sa zakrýval a sem-tam dokonca tiekli zo strán. Dal som 2 lyžice. l. kukuričný škrob v 300 ml mlieka, rovnako ako v recepte. Zdá sa, že potrebujete viac škrobu.

A zvládla som to bez škrobu, aktuálneho s múkou ... možno aj preto je krém tekutý?

[SchuMakher]

SchuMakher Mang, kukuričný škrob v recepte, som ako priekopník, a povedzte to. Kyjevský, samozrejme, vec Iba teraz skončila nedeľa ... budeme si musieť počkať na ďalší víkend ...

[Qween]

Qween, Tiež som prišiel s reportážou! Všetci ste ma teda doberali svojou krásou, ktorej som neodolal !! Na noc som uvarila smotanu. Poobede som dala cesto a na večeru sme mali buchty - koláče.
Z cesta som urobila dvojitú porciu (podľa našich apetít nestačí ani dvojitá porcia) a zo smotany bola jedna čokoládovo-kávová, druhá len vanilkový krém, ako v recepte.
Spravil som jednoduchý v mikroskopickej mierke. A že sa ukázal ako chudý. Pri pečení sa všetko vstrebávalo do cesta a namiesto nich zostali iba otvory.
Na sporáku sa ako obvykle varila čokoládová káva. Ukázalo sa to husté. Tu zotrval v buchtách.
Tu je výsledok mojej práce.


Qween, Ďakujem ti veľmi pekne!! Koláče mi tak chutili, že si ich určite zopakujem !!

Ach, aká krásna, Lyudochka!
A napadlo mi, že ich urobím zajtra a prenesiem to na teba a Tanyushu, ale pozri, vyrovnal si sa s tým sám, a dokonca ako so sieťkou!

No, neviem!! Možno sú tie vaše ešte chutnejšie? Ja som ten svoj jedol s takou chuťou, že som si skoro odkusol jazyk! Teraz sedím, je ťažké pohnúť jazykom !! Teraz však ostatní dostanú buchty. Inak by človek mlčal.

[Stårn]

Pamätal som si, že na fóre je ďalší úžasný recept, kde môžete pripojiť proteíny z krémeša: Bielkovinová bageta od Stårn

[Stårn]

Pamätal som si, že na fóre je ďalší úžasný recept, kde môžete pripojiť proteíny z krémeša: Bielkovinová bageta od Stårn

Sanador, aká si tu roztomilá na avka, kazayka s normálnymi rukoväťami Vždy zostaň taký (už si nepamätám tvoj prvý)

[IRR]

IRR, A namiesto kazyayki mám všade mačku (na ave)!

[IRR]

IRR, A namiesto kazyayki mám všade mačku (na ave)!

Sanadora neskúšali ste aktualizovať stránku?

Kto dnes navečeral po 18:00?





Vymenila som múku a tu je výsledok !!
A toto je môj drdol, ukazuje to eroticky uvula klobása, lebo nie je so smotanou

Ja len bastard, z toho, ako toto cesto škrípe pod valčekom !!!! Anyut, ešte raz ďakujem!

Páni ... aj párky.
Pravdepodobne trpká?

A môj je tiež horúci. Je pravda, že krém je obyčajný - krémový.

🔗

Opálené čo!
Tan, poznáš ten vtip, keď myš v pasci na myši (s čepeľou) položí hlavu na čepeľ a povie: „Kde je moja slanina?“

Takže tu je tvoja avka, pripomenula som mu to. A vaasche, nepoznal som ťa! Tu.

No opäť sa naštartovali! Vyhoďte z obrazovky vynikajúce buchty! ..
Stačí vedieť, koľkokrát ste sa pokúsili chytiť vynikajúcu voňavú buchtu, ktorá na mňa letí, nič sa nedeje
Pramenia z monitora ako z trampolíny a letia späť

[Arka]

A vaasche, nepoznal som ťa! Tu.

Nespoznávam sa. Napíšem správu, pošlem ju a potom vidím na avke nie je jasné, kto ...
A potom si spomeniem, že som úplne nový.
A toto všetko je na vine .. koho si myslíš? Máte pravdu, Gasha.

Jediné, čo môžem povedať, je, že moja tvár zostane taká, len sa prezlečiem. Och ... ale ja to nemám ...

Pramenia z monitora ako z trampolíny a letia späť

Arka, Duc, potom odletia role iných ľudí a ich domy zostanú.

[Arka]

Gasha? Naša radosť?

Arka , sieťka, na chytanie buchiet si treba dokúpiť

[Arka]

Arka, Duc, potom odletia role iných ľudí a ich domy zostanú.

Aha, ako! Kto sú doma?! Ako som pochopil, tieto rolky nezostávajú doma, žmurkol som - a rolky nie sú ... Kúzelné! ..

Dievčatá, potrebujete predhriať rúru? Chcem dať buchty do rúry na kysnutie, je tu zima, a teraz sa trápim a vyťahujem ich, aby som rúru rozohriala alebo nie?!

Dala som to na horúce. Možno by ste mali zapnúť rúru a na vrch položiť plech na pečenie? (to je prípad, keď je plyn a starý s novými, pravdepodobne táto možnosť nefunguje)

Ďakujem, pani! A potom som už unavený čakaním na odpoveď. Mám novú rúru (môj manžel povedal, že kúpiť si novú manželku bolo lacnejšie), takže ich vezmem z cesty ublíženia, rúru vypálim a rolky vložím späť.

Žemle som vložila do rúry na kysnutie a potom už len pridám teplotu bez odstránenia žemlí. Zatiaľ čo sa rúra zahrieva, žemle sa zmestia ešte trochu a potom začne proces pečenia.

Nech sa páči... . A čo robiť teraz? V skratke chápem, že ide o „nezničiteľný“ recept, nech to urobíte akokoľvek, aj tak to dopadne chutne. Keď sa cesto miesi, vyhodím kosti a potom sa rozhodnem.

Vložím do teplej rúry na kysnutie, potom ju vyberiem, zohrejem a dám na horúce už horúce

Dievčatá, potrebujete predhriať rúru?

Rúru je nevyhnutné predhriať, tak ako pri iných pekárskych výrobkoch.
Naposledy som rúru predhrial na 180 stupňov. a dať buchty. Výsledok sa mi nepáčil.
Tentokrát som rúru vyhriala na MAX. Teplotu, položila žemle a po 5 minútach. znížila tempery. na požadovaný.
Žemle dopadli oveľa lepšie.

[Živčik]

Tentokrát som rúru vyhriala na MAX. Teplotu, položila žemle a po 5 minútach. znížila tempery. na požadovaný.

+1
Živčik, a na akej úrovni? Vždy som to dal úplne na vrch a včera som upiekol chlieb hokkaido od Axiomy na najnižšej úrovni, výsledok ma potešil. Teraz si myslím, že sa musíme všetci piecť dole?

[Živčik]

Živčik, a na akej úrovni?

Sonadora, ale toto už nemôžem povedať, pretože každý má iné pece.
Mám plynový Hefaista (11 rokov). Všetko zhorí. Snažím sa teda všetko zdvihnúť vyššie, a dokonca aj na silikónovú podložku.

[Celfh]

Našiel sa ďalší recept na patisierový krém z Celfh tu

Iba tam z cukru nie je jasné.

A my si to teraz objasníme.

No a nakoniec som upiekla aj tieto úžasné buchty. Mňam! Tri týždne som na ne mieril, ale držal som sa pod kontrolou. Mám plynovú rúru a korešpondencia nakreslených dielikov a stupňov nie je známa. Počkal som teda na svoj teplomer od Lily a urobil som to. Zobral som do úvahy všetky odporúčania témy a namiešal naraz dvojnásobnú sadzbu. Cesto a výsledok s krémom sa mi veľmi páčili. Najmä tá mladšia (3 roky), ktorá pred spánkom vypila jeden a pol žemle s mliekom.
Zabudol som kúpiť sezamové semiačka, rozhodol som sa skrotiť makom.

Och, aké krásne !!!

Akí „normálni“ ľudia budú v noci piecť buchty? Odpoveď: tí, ktorých vyprovokovali iní „normálni“ ľudia ...
Noc motýľ buchta, no, kto za to môže? ..
Žemle sa volajú s korenistým názvom „Sweet Parisian Nightlife“ ...

Tu sú

Ahojte všetci! Vyrobené žemle, veľmi chutné. Skončili sme veľmi rýchlo.

Dievčatá, ahoj všetci!
Som veľmi rada, že parížske dievčatá prišli ochutnať! Máte také vynikajúce fotografie.

Pre tvoje zdravie!

Včera som ich piekla tiež. Rozhodol som sa, že z jednej porcie vyrobím 12 menších vecí, inak sa ukáže veľmi obrovské, ak ich urobíte 8.

veľmi veľké sa ukáže, ak urobíte 8.

Obrovský ?!
Áno, sú maličké !!! Nevšimnete si, ako sa končia! .. Len som otvoril ústa - žiadne buchty ...

Dievčatá, povedzte mi, ako zahustiť krém (ukázalo sa to trochu riedko, obávam sa, že sa bude plaziť, kým to nezabalím), ale už obsahuje olej. Už nemôžete vyrábať múku?

Niečo, čo som sa tu ukázal, bola krivá rukoväť.Cesto je tuhé (pekná žemľa) a krém je riedky. Vďaka tomu nie sú valčeky veľmi nadýchané a krém z nich vytekal. Ešte skúsim, pomeliem, aj tak som všetko zjedol. Ďakujem za recept.

[simfira]

Niečo, čo som sa tu ukázal, bola krivá rukoväť. Cesto je tuhé (pekná žemľa) a krém je riedky. Vďaka tomu nie sú valčeky veľmi nadýchané a krém z nich vytekal. Ešte skúsim, pomeliem, aj tak som všetko zjedol. Ďakujem za recept.

Ahoj, simfira!
Hlavná vec je, že jedli všetkých a s najväčšou pravdepodobnosťou vôbec nepochopili, že s nimi niečo nie je v poriadku.
A tam pomlieť: v cestíčku je menej múky (moja žemľa bola mäkká, dokonca bola zo začiatku trochu rozmazaná, ale chystala sa na koniec), a viac do krému a do krému som dala aj vajcia. , nie žĺtky, ale iba vajcia, ako v bežnom kréme na napoleon, 2 ks. Potom sa v živote nebude rozširovať.

A pomôžte nováčikovi, prosím! Naozaj chcem tieto buchty! Ako správne (a je možné) ich zmiešať ručne? Domáca pekáreň u rodičov .... No, naozaj chcem !!!

[Qween]

Qween
Anyuta, je to v poriadku, ak ti to poviem?
VeruV
Vyzerá to takto, bod po bode:
1. Vezmite 50 ml teplej vody (nie horúcej!) Z celkového množstva (130 ml) a zriedte v nej 10 g droždia. Na aktiváciu droždia je doslova štipka cukru.
2. Nalejte všetku múku do misky (- asi 50 g), urobte do stredu jamku a zalejte zvyšnou vodou + všetky produkty, ktoré tam zostanú. Droždie v pohári už škrípe a stúpalo s čiapočkou. Chodia tam tiež. Ak dáte sušené mlieko, okamžite ho zmiešajte s múkou.
3. Všetko, čo je vo vašej diere, jemne premiešajte a potom zo strán postupne vmiešajte múku. Začnete lyžičkou a potom prejdete k rúčkam. Musíme to dobre premiesiť. Tu sa pozriete na konzistenciu cesta. Podľa potreby pridáme múku. Je pre mňa jednoduchšie okamžite odobrať túto múku z celkového množstva -50 g (pozri bod 2), napríklad NZ. Je potrebné ju zaliať, nie je potrebné zostať
4. Misu prikryte uterákom a nechajte cesto asi dvakrát kysnúť. Hnetiete, aby ste uvoľnili vzduch a nechali ho opäť stúpať. Zdvojnásobil sa, vyberiete ho a položíte na stôl v práškovej múke. Ľahko ho rozdrvíte a urobíte z neho koláče, ako učí Anya. Všetky. Ak vypracujem cesto s veľkým obsahom pečenia, tak ho nechám kysnúť nie dva, ale trikrát. To je celá veda

Ďakujem mnohokrát!!! Rozbehol som sa to urobiť! Keby to tak išlo!

Rozbehol som sa to urobiť! Keby to tak išlo!

S takou túžbou sa určite všetko podarí. Veľa štastia!

Všetko sa podarilo! Ale ... mal som do cesta pridať trochu viac múky - trochu sa rozmazali, vzhľad trpel, ale chuť nie, neutrpel! Najjemnejšia, najľahšia, veľmi chutná !!! Vysoko!
Zajtra potom ešte budem piecť - prinavrátiť krásny vzhľad!

[VeruV]

VeruV
Vzhľad, maličkosti. Hlavná vec je, že je chutná a skúsenosti s kváskovým cestom neboli márne, Šikovné dievča pre seba urobilo závery, len tak ďalej!

Zajtra potom ešte budem piecť - prinavrátiť krásny vzhľad!

Čakáme na fotografie.

Recept bol prečítaný mojej mame po telefóne. Cesto už vložila do svojej pekárne! Takže dnes je deň týchto nádherných buchiet!
Ďakujem všetkým!

[Qween]

Qween
Sedím tu a učím vás, ako robiť cesto, ale sám som túto krásu nevyrobil ... neobjednal. To urobil. Keď nastal čas dať sušené mlieko, ukázalo sa, že to nie je nijako, dobre, nedá sa za tým behať. Namiesto vody som nalial mlieko + vodu. Musel som pridať trochu múky. Hore je práškový cukor, pretože vnučka nemá rada sezam a mandle. Aké je to vynikajúce! Ukázalo sa to 11 dosť veľkých buchiet. Krém som si pripravila v mikrovlnke, ako som učila ELa_ru... Ukázalo sa, že je to len trieda, ako na obrázku, veľmi hustá a homogénna.
Anya, ďakujem pekne za takú lahodnosť ..... ach, na noc znova prasknem. Špeciálne poďakovanie mojej vnučky, teraz je chorá, ale povedala, že po takýchto rolách sa určite uzdraví! Škoda, že už je tma, ale nič, chuť sa nezhoršila

[Andreevna]

Dievčatá, jedzte na svoje zdravie!
Som rád, že si bezo mňa hovoríte, ako to urobiť lepšie. A potom, dobre, nemám čas napísať niečo rozumné.

Andreevna , pre moju vnučku, samostatný veľký O zdraví!

Vždy chcem napísať o kréme v mikrovlnke. Včera som dokonca napísal text, ale potom som skončil, neposlal som ho. A potom už bola zaneprázdnená.
Je vhodné variť krém pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút. Najskôr zmiešajte všetko okrem masla (studené mlieko) a nechajte pôsobiť 1,5 minúty. Potom premiešame a ďalších 1,5 minúty. Teraz vmiešajte maslo a krém je hotový.

Qween, priniesol som aj svojich Parížanov, vyrobil som 16 kusov. Som úplne potešená, ukázali sa také úžasné, jemné buchty.
Tu sú moji japonskí Parížania:

[Gaby]

Gaby, máte nádherných Parížanov!

Ahoj všetkým parížskym pekárom! Poobede som si prečítal všetky stránky v tejto téme, uvedomil som si, že CHCEM aj ja! A potom prišla hodina X, pretože som pochopil, že z nejakého dôvodu začnú všetci v noci piecť. ;) Po čakaní na „ospevovanú“ 21-00 sa mi zapol nejaký nepokojný motor: obliekam cesto, štartujem bielizeň, svoju podlahu a topánky, klietku s morčiatkom A teraz sú buchty pripravené! : nyam: Najmladšej dcére sa to páčilo, staršia povedala: „ok“ Ale nie: Páni! mama, tak super! Dobre, príde „najdrahší najdrahší človek“, pre ktorého bude chutiť strava, posilňovňa, nákup sexi bielizne, 10cm sponky a vlásky. * JOKINGLY * sám som to neskúšal - čakám na ráno