Parížsky krém (Creme De Parisienne)

... pre ktoré chutí strava, telocvičňa, nákup sexi bielizne, 10cm ihlové podpätky. * JOKINGLY * sám som to neskúšal - čakám na ráno

HEROINE!

Ahoj všetkým parížskym pekárom! Poobede som si prečítal všetky stránky v tejto téme, uvedomil som si, že CHCEM aj ja! A potom prišla hodina X, ako to chápem, z nejakého dôvodu každý začne v noci piecť. ;) Po čakaní na „ospevovanú“ 21-00 sa mi zapol nejaký nepokojný motor

Áno, rožky sú určite nočné, ALE sú japonský!
Ovplyvnená zrejme vplyvom japonského času. Je u nás noc, je skoro ráno, takže nás v tejto dobe lákajú japonské buchty - zázraky! ..

Je vhodné variť krém pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút. Najskôr zmiešajte všetko okrem masla (studené mlieko) a nechajte pôsobiť 1,5 minúty. Potom premiešame a ďalších 1,5 minúty. Teraz vmiešajte maslo a krém je hotový.

Páni, ďalší rýchly spôsob, vďaka, Annie. Uvedené do prevádzky

Je vhodné variť krém pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút. Najskôr zmiešajte všetko okrem masla (studené mlieko) a nechajte pôsobiť 1,5 minúty. Potom premiešame a ďalších 1,5 minúty. Teraz vmiešajte maslo a krém je hotový.

Rovnaký krém varím v mikrovlnke, veľmi pohodlne.

Ďakujem za recept odo mňa a od mnohých zamestnancov, ktorí ocenili tieto rožky! Vyrobené, ako má byť podľa receptu, 8 kusov. Priniesol som päť do práce. Prvých pár šťastlivcov chytilo celú drdol a zvyšok už bol nakrájaný na malé kúsky, aby si to každý mohol vyskúšať. Potom - "Recept v štúdiu!" a veľa fotokópií. Furor! A moje deti jedli dva rožky dva dni ... Takto sa ma neustále za letu držia a doháňajú ma. A hovoria, že je to vynikajúce .... No, a fotografický čitateľ.

[Marca]

Marca, krásne parížske dievčatá! Pre tvoje zdravie!
Aj z fotografie vidno, že sa ukázali veľmi mäkké.

Ďakujem veľmi pekne za také úžasné rožky! Ledva som čakal, kým sa trochu ochladia, aby som to skúsil! Veľmi chutné! S cestom žiadny problém, skvelé cesto! No krém trochu vytekal, tak som ho už zjedla, aby ho nikto nevidel. Ak ziju do vecera, ked pride fotik, skusim dat nahlas.

🔗

🔗
Poďakovať! Proste rozprávková chuť !!!

[taniakrug]

taniakrug , Frézia , pevné zdravie, dievčatá!

Frézia , veľmi krásne parížske dievčatá! Farba krému je neporovnateľná! Jedná sa o domáce vajcia, pravdepodobne ...

[Qween]

Qween , tak som priniesol mňam! Urobil som to znova ... O týždeň to urobím znova - môj milovaný príde z dlhej cesty a toto sú jeho lietajúce koláče

fotka z telefónu, ale radšej ju ukážem, ako namaľujem, aké úžasné

Dievčatá mi povedia, ako môžete nahradiť sušené mlieko? Máme ho veľmi drahých 7,10 eur za 1 kg, nie je o nič menej, škoda ho kúpiť

[Chica]

Chica, napadne mi iba počiatočná dojčenská výživa.

[NataliaK]

NataliaK , pre tvoje zdravie! Vaši Parížania majú také krásne strihy. Mám také vlnité koliesko nepríjemné, nechce sa mi krásne krájať mäkké cesto.

Chica, Wow! No, cena sušeného mlieka. Ak robíte toto cesto, tak buď úplne bez sušeného mlieka, alebo vymeňte vodu za vodu s prevareným mliekom 1: 1, alebo lyžicu kyslej smotany + mlieko. To je to, čo vám radím na základe vašich preferencií.

PS: Počas písania prišla odpoveď. No nech už je môj.

Nerobila som to s počiatočnou dojčenskou výživou, ale myslím si, že ak je sušené mlieko také drahé, potom zmes, ako vidíte, tiež nebude stáť príliš veľa.

Ďakujem za odpoveď, práve teraz urobím niečo múdre. Neviem, prečo je mlieko také drahé, bežné mlieko v škatuli stojí 0,50 centu za liter obsahu tuku 3,5.

To urobil! Len oni nemali čas vychladnúť, pretože boli preč (nabudúce urobím viac. Veľmi chutné, všetkým chutilo!

[Chica]

Chica, Som rád, že sa vám páčilo. Pre tvoje zdravie!

[Dievčatá]

Aj ja som neodolala a dnes som ich upiekla. Veľmi chutné, jemné, jemné. Neodolala a od obeda do večera ich zjedla takmer tri. Posledná už o 22.00 A to aj napriek tomu, že po šiestej nejem, a po 12.00 bez sladkostí a múky. Kilogramy navyše
ALE! Mám večný problém s valčekmi a výrobkami typu „valček“: cesto sa počas pečenia láme na spodku kúska a plnka vyteká. Palacinka, a tu je to isté hovadina príbeh sa ukázal. No a tieto pruhy tiež stúpali takmer ako rohy počas kysnutia a pečenia. Skrátka ihláčka
Dievčatá, naučte sa cesto neroztrhnúť v rolkách a tieto buchty. Nechala to stáť 45 minút.Ja som to natrela vajíčkom. Do cesta som naliala múku, ale stále bola mäkká. Piekla som na 180 * C 25 minút.Po 15 boli ešte biele.

[Pogremushka]

Pogremushka, ak je kontrola vykonaná plná, maximálna, potom sa role, challah atď. správajú poslušne. V zásade už dlho takto aranžujem takmer všetko kvasnicové pečivo, chutí mi viac. To znamená, že výrobky distribuujem v maximálnej možnej miere a v rúre už nebudú rásť (alebo dorastú úplne).
Každý autor receptúry uvádza odporúčania týkajúce sa času a teploty kysnutia a pečenia. Ale v skutočnosti ide o všeobecné odporúčania, pretože každý nemôže mať rovnaké podmienky varenia. Áno, a vec vkusu.

Asi som to musel dokazovať ešte dlhšie, pretože síce dobre rástli, ale ani v rúre mierne nenarástli. Poďakovať.

Sedím a smejem sa ... Nájsť krivolakého cukrára viac ako ja je proste veľmi ťažké. A pri tom všetkom sa stále snažíme svoj vlastný prírastok do receptu! Krém mi skrátka nezabral. Myslím, že sa ukázalo, ale tekuté (varil som to nie s múkou, ale so škrobom, pridal som 1 polievkovú lyžičku. L. Cointreau). Pokusy zabaliť túto plávajúcu hmotu do cesta sa skončili obscénnosťou a odpadkovým košom. Krém bol prepečený. Opäť škrob a znova s ​​Cointreau a kôrou. Ukázalo sa to husté, úžasné a úžasne chutné, to áno. Navinula som žemle (recept na cesto je jeden až jeden z mojich koláčov s kapustou, vydelený 4, namiesto mlieka iba voda a hneď poviem, že je tam trochu vody navyše, tak som musel pridať múku, ale to sú maličkosti: nemôžete ma vziať holými rukami na rozdiel od krému).

Spravidla som ich robil napriek tomu, že všetko šlo náhodne. Je to vynikajúce a úžasné! Môj manžel povedal, že všetko je super! Ďakujem pekne, recept je pevný svojou jednoduchosťou a lahodnosťou. Som veľmi potešený, aj keď namiesto 8 vyšlo 6 roliek (2 pre moje šikmé krémové rúčky išli do koša) ...

Urobím to znova bez problémov. Teraz už viem, aký by krém mal byť, technológii bežne vydržím. A ... opijem sa z brucha. Dostal som iba jedného, ​​pretože ich bolo tak málo, a to aj s mojimi obžeravcami, ktorí pribehli a chytili momentálne všetko - je všeobecne dobré, že som to dostal.

[Strašiak]

Strašiak , pre tvoje zdravie!

Prečo sa teda ohovárate? Ukázalo sa to vynikajúce! Všetko ostatné sú detaily. A tých dvoch nebolo treba vyhodiť, ale zrolovať ako ruže a stále piecť. Môže sa tiež použiť tekutá smotana - najskôr vychladnutá a potom povarená s prídavkom múky alebo škrobu. Alebo ho môžete pridať do maslového cesta.

recept na cesto jeden na jeden z mojich kapustových koláčov, vydelený 4, namiesto mlieka iba voda

Toto je áno! A stále pozerám na tvoje koláče a plány boli vyskúšať cesto. A potom sa ukáže, že som už vyskúšal vaše koláčové cesto, ale nevedel som, čo to je.

[Qween]

Qween, Opäť som upiekla Parížanky. Tentokrát sa kontrola vykonala v rúre so zapnutým svetlom po dobu 40 - 50 minút a pec sa zapla bez odstránenia žemlí. Výsledkom je, že všetky sú neporušené, žiadna z nich nie je roztrhaná! Ja (zjavne od chamtivosti) som opäť nemala dostatok krému, pretože som ho nenaťahovala. Nabudúce urobím o 50% viac krému. A deti sa stále snažia „ochutnať“ pol pohára.
Urobil som dvojitú porciu Parížaniek, tu sú ešte teplé, ale takmer polovica je preč



Qween, ešte raz ďakujem za takú lahodnosť

[Pogremushka]

Pogremushka, to je skvelé! Pre tvoje zdravie!

[Qween!]

Qween!

Dlho som sa pozorne pozeral na vašich „Parížanov“ a rozhodol som sa - je čas konať!

Hneď mi napadlo, že 8 ks. to nie je vážne a urobil správnu vec 1, 5 porcií. Napočítal som a upiekol až 16 žemlí. Veľmi chutné, mimoriadne vzdušné cesto a krém je predovšetkým chvála.

Nakoniec sa to stalo:

  🔗

Nepochybne teraz budú na našom stole častými hosťami a ešte raz ďakujem autorovi

Prinášam vám moje Parížanky s poďakovaním od môjho manžela! No, bolo treba tak veľmi potešiť moju maličkosť (buď má pálenie záhy, potom je cesto nesladené, potom nie je v poriadku niečo iné), o deťoch všeobecne pomlčím. Parížske dievčatá pečiem pravidelne - každý druhý deň. Je pravda, že nerobím 8, ale 10 vecí. Tu sú

Dobré popoludnie, som tu nový
Toto je môj prvý recept zo stránky, ktorý som sa rozhodol vyskúšať .... nefungoval, povedzte mi, kde sú moje chyby? Mal pocit, že sa cesto vôbec nezmestilo, bolo strašne lepkavé a musel som pridať veľmi slušné množstvo múky.
Cesto bolo vyrobené v pekárni Panasonic 255 v režime, kde je varenie 2:20 min. Ja sám som zhrešil na droždí, urobil som to na suchých, pozrel som sa na pomer a z tohto výpočtu som pridal pol lyžičky momentu SAF (lyžica je tá, ktorá je pekárni). Mýlim sa v proporciách?
Teraz moja „kreativita“ dokazuje a ja budem piecť, ale s cestom som zjavne pokazila
Povedzte mi viac, prosím, pridám do pekárne čerstvé droždie bez toho, aby som ich najskôr zriedil?
Vopred veľmi pekne ďakujem!!!

P.S. No, môj „výtvor“ je pripravený, navonok veľmi podobný vášmu - správny, ale vo vnútri cesta je samostatné, náplň s kašičkou je samostatná ...

Ďakujem Qween za recept, veľmi sa mi páčil a tu je výsledok
Budeme aj piecť a skúšať s inými plnkami.

Povedzte mi viac, prosím, pridám do pekárne čerstvé droždie bez toho, aby som ich najskôr zriedil?

a úplne som zabudol, že potrebujem surové droždie a ničím som ich neriedil, ale rozpadol som ich na múku. Mám moulinex, na programe je čerstvé cesto na 1,20 minúty, zdá sa, že cesto zle pasuje. Ale ako výsledok 40 minút kysnutia a pečenia výsledok nesklamal

cesto dobre nesadlo

Takže aj ja som potom, čo pekárnička mala niečo čudné, ale u dodávateľa dobre vstali, stali sa veľkými ...

Dakujem pekne za recept.
Elegantné buchty)))
Dokonca prvýkrát sa to ukázalo. krém bol trochu riedky, ale pre prvý krémeš v živote si myslím, že je všeobecne nádherný.

No, len olejomaľba ... KRÁSNA

BlackHairedGirl, ďakujem) Mal som veľké obavy, z nejakého dôvodu som si nebol istý, čo sa stane. Manžel už zajtra vzal 2, aby si vzal do práce)

[martula]

Dievčatá, zdravie!

martula, Surové droždie nechovám. Ak pečiem na časovači, tak rozdrvím vedro na dne, pod múku. A ak idem hneď mixovať, tak rozdrobím droždie na tekutinu.

Kvalita cesta závisí od múky aj od droždia. A náplň by nemala byť kaša, mali by ste dostať pekne silnú krémovú hmotu. Možno aj tak zlyhala múka, pretože zlyhali cesto aj krém. Vyskúšajte múku iného výrobcu.

Ďakujeme za váš názor! Jeden z týchto dní sa ho pokúsim upiecť s inou plnkou. Pečiem na múke Sokolnicheskaya, potom vyskúšam iného výrobcu.

[Qween]

Qween , Prinášam vám ĎAKUJEM za recept !!! Toto je niečo! Aj moja prieberčivá dcéra mala hodnotenie 5+! Všetko sa ukázalo na prvýkrát, upiekla som to už niekoľkokrát, také buchty sú ľahké, vzdušné, topia sa v ústach, všetci príbuzní to ocenili! Ešte raz ďakujem, ale za fotku prepáčte, fotka z telefónu

[eugeshka]

eugeshka, pre tvoje zdravie!
Je také pekné, keď deti jedia s potešením.

Drahý, môže mi niekto povedať, 3,5g droždia je koľko je v lyžiciach od HP? Moje váhy nie sú také presné, bohužiaľ. Poďakovať!

[Toledo]

Toledo,
1 lyžička od spoločnosti HP so snímkou

[Antonovka,]

Antonovka,

z vďaky!

[Qween,]

Qween, prišiel s pochúťkou - poďakujte sa !!!
Blúdili sme po kréme a našli ste svoj krém Creme de Parisienne. Pri čítaní som si olizoval obrazovku počítača spolu so všetkými ostatnými na pieseň Edith Piaf !!! Musel som súrne piecť a to som priniesol - ďakujem pekne!



Predstavte si seba v pouličnej kaviarni na okraji Paríža so šálkou rannej kávy ... a krémom crème de Parisienne ...
Bon apetis!

[úplne nový]

úplne nový, parížske dievčatá boli skvelé! Pre tvoje zdravie!

Chcem povedať VEĽKÉ ĎAKOVANIE spoločnosti Qween za propagáciu týchto krásnych buchiet pre masy. Cesto sa ukázalo ako vodnaté, musel som pridať trochu múky, inak by sa ukázali iba lievance. Krém bol distribuovaný trochu nerovnomerne, snažil som sa z toho druhého dostať. Verdikt: Pečiem viackrát, jednu žemľu som zjedol horúcu a zvyšok som skryl pred sebou, inak chcem naozaj vyskúšať studenú.

nedávno sa skamarátil s pekárňou,
Čítam o tvojich koláčoch už týždeň, celý monitor som zasypal slinami
Všetko ...... sa rozhodlo piecť cez víkend
Zaujímalo by ma, s čím treba rátať, keďže sme s Vami testom

povedz mi, koľko je 130 g vody, ml.

130

130

Ďakujem. Zverejním foto

Moje fotografie rezania sa neotvorili, iba hotové buchty. Nerobíte rezy na vrchnej vrstve?

[simfira]

simfira, pozri obrázky

OH Ďakujem

Uraaa sa ukázalo. Tááák lahodné!
Skutočne som musela do cesta pridať trochu múky


Krém som pripravila v mikrovlnke, všetko vyšlo super