Tvarohový ananásový studený koláč

[koláč]

Tvarohový ananásový studený koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
koláč
sušienkové drobky	1 pohár (240 ml)
cukor	2 lyžice. l.
škorica	1/2 lyžičky
maslo, roztopiť	57 g
plnivo
instantná želatína	2 lyžice. l.
cukor	150 g
soľ	1/4 lyžičky
vajcia, oddelene zltka a bieleho	220 g (4 ks)
mlieko	180 g
konzervovaný ananás v kúskoch, spolu so sirupom	1 stoh. (230 g)
mäkký tvaroh, pomlieť	680 g
kôra z 1 veľkého citróna, najemno nastrúhame
citrónová šťava	3 lyžice. l.
krém 33-35%	230 g
poleva
kyslá smotana 30%	230 g
mandľové lupienky, vyprážame	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• koláč
• ingrediencie na koláč dôkladne premiešame a vložíme do odnímateľnej misky s priemerom 23 cm, výškou 7,5 cm (dôležité! dezert je vysoký). dobre stlačte na dno formy. ochladíme v chladničke alebo mrazničke alebo pečieme v rúre 8 minút pri 190 ° C. pečenie nie je potrebné, ale upečená kôrka je chutnejšia a pevnejšia.
• plnivo
• Mala som okamžitú želatínu takto:
• 
• želatínu zmiešame s horúcim mliekom, miešame, kým sa takmer úplne nerozpustí. (želatína vonia, nebojte sa, vôňa po dokončení zmizne.) Pridajte cukor a soľ, premiešajte.
• v malej miske rozmiešame 3 žĺtky dohladka, potom postupne vmiešame mliečnu zmes. pridajte ananás a dobre premiešajte.
• vo vodnom kúpeli na strednom ohni povaríme 10 minút za stáleho miešania, kým zmes nezhustne (vyzerá ako želé). nalejeme do veľkej misy, aby vychladli.
• Tvaroh rozbite na krém pomocou mixéra alebo pretlačte cez sito, mal by byť úplne hladký. zmiešame citrónovú kôru a šťavu. keď je ananásová zmes vychladnutá, vmiešame do nej tvaroh a citrón.
• šľahajte smotanu, kým nezmäknú. preložíme do tvarohovo-ananásovej hmoty. z bielkov vyšľaháme mäkké vrcholy, nie suché. zložte našľahané bielkoviny do tvarohovo-ananásovej hmoty. hmotu vylejeme na tortovú formu. mierne vytočte formu, aby ste vyrovnali povrch. vložíme na 5-6 hodín do chladničky, najlepšie na celú noc. malým ostrým nožom krúžte po stenách formy, aby ste sa uvoľnili a vybrali.
• poleva
• Kyslú smotanu vidličkou mierne premiešame, aby sme ju mohli natrieť. rovnomerne naneste kovovou stierkou na povrch dezertu.
• na rúre osmažte mandľové lupene do zlatista. Mandle zhruba polámeme (nemohla som) a povrch rovnomerne posypeme. odložíme do chladničky. nedávať hosťom. pretože všetci budú jesť a pýtať si viac!
• ak sa predsa len rozhodnete niekoho ošetrovať - ​​nalejte vriacu vodu do pohára, nôž tam položte, aby sa zahrial, utrite do sucha a nakrájajte horúcim suchým nožom. veľmi jemný, nezalieza do vrások.

Miska je určená pre

10 porcií

Poznámka

Tento dezert som sa nechystal vystaviť - osobne to pre mňa nie je také jednoznačné, aby sa mi to páčilo super, jemne, dobre, topí sa v ústach, ako obláčik ... nuž, takže sme nejedli jemné dezerty. ?? vyskúšali domácnosť .. a potom .. prišlo zjavenie .... to je ono! Bez výnimky! moji rodinní príslušníci to jedia za obe líca a hovoria, že sú tak úžasné! a to je všetko! Bez výnimky! žiada o doplnky! všeobecne je to čudné, pretože dvaja z našej rodiny majú vždy radi nové dezerty a ďalším dvom sa to nepáči .. v tomto prípade to nie je „môj“ dezert, ale všetky ostatné ... akoby rok sladkého jedla, úprimne .. takže nemôžem pripraviť vašu domácnosť o taký dezert, však?

No a autor má jasno kto, že? ako hovoria Angličania, hádajte kto?

Luda, je to záhadné jedlo, súper rajnice? To je také krásne! Nie nadarmo tu sedím v noci

aha, svetlo, to je! a zajtra - kastról

Moja Masha, 3 roky, jednoducho zje dva kúsky lyžičkou! a stále by som jedol, ale nedávam ...nie jedlo, ale akási záhada, vzhľadom na to, že tvaroh je tu surový, nie pečený .. ničomu nerozumiem

Ukazuje sa, že krém sa skladá z dvoch vrstiev: tvaroh s ananásom a krém s ananásom. Alebo zmiešajte krém s bielkovinami, ananásom a vmiešajte tvarohový krém.
Lyudochka, nemusíš tam maškrtiť a je to samozrejme vynikajúce. Môj vnuk zje ten kastról v takých dávkach, že by som sa prejedol! Deti sú záhadné stvorenia

[Lisss,]

Lisss, úžasné mňam! Vyzerá veľmi chutne! : girl_claping: vzala som recept.

[Natusik]

Ukazuje sa, že krém sa skladá z dvoch vrstiev: tvaroh s ananásom a krém s ananásom. Alebo zmiešajte krém s bielkovinami, ananásom a vmiešajte tvarohový krém.

Svetik, nie, „nie je to tak!“ (od)

v tvarohu s ananásom zmiešame šľahačku a potom som tam korigovala aj šľahané bielkoviny v hornom stĺpiku

chutné, áno .. ale pre mňa - nie tak, že ah .. a oni - aké šialené sa zbláznili, takže čakám, kým niekto vyjadrí svoj nezávislý názor - je to naozaj tááák lahodné?

Natusik, Ďakujem za milé slová!

Toto je vynikajúci recept !!! Mám skoro rovnaké, ale s broskyňami v konzerve, rozprávka. A tento krém mám základný tvaroh, často bez ovocia. Želatínu namočím buď do jablkovej alebo marhuľovej šťavy, alebo do mlieka. Veľmi jemné a topia sa v ústach. Aj keď krém nie je vždy krabica, s kyslou smotanou je tiež vynikajúcich 25%. Za jeden koláč vezmem proporcie 200 - 250 gramov tvarohu, no, alebo pozriem požadovanú váhu a upravím ju.

nie je to zlé, ale príliš veľa povyku, všetky misky sú znečistené, v jednej krémová, v druhej biela, v tretej tvaroh, v štvrtej žĺtky, v piatej drobky. Okrem iného sa mi želatína s mliekom zrazila dvakrát, myslela som si, že mlieko nie je veľmi dobré, brala som najčerstvejšie, nie, aj tak som sa stočila, želatínu som musela pridať zvlášť. Ananás v zákusku mi nechutil, syn si vybral, tiež som chcel, ale nehrabal som sa pred ním, musel som ho aj zjesť)). príliš nežne, po jedle som mal pocit, že jem vzduch, dokonca aj dieťa prišlo o 15 minút neskôr a povedalo, že neraňajkovalo.

[rovnaký]

rovnaký, čo znamená, že to nie je len „váš“ dezert, moja láska sa mi veľmi páči, a keď sa to bude páčiť blízkym, potom mi ani misky, ani rozruch neprekážajú .. Prajem vám, aby ste našli to, čo vám chutí, a nebudete zanechať takú negatívnu pamäť