Cesnakový chlieb so syrom a bazalkou v pekárničke

Cesnakový chlieb so syrom a bazalkou v pekárničke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	500 g.,
teplá voda)	300 ml.
suché biele víno	2st. l.
suché droždie)	1,5 h l
soľ	2h l.
cukor	1 st. l.
cesnak (nadrobno)	2st. l.
tvrdý syr (strúhaný)	2st. l.
olivový olej	1 st. l.
bazalka (sušená)	1h l.

Metóda varenia

• Najskôr naložíme tekuté jedlá, potom: soľ, cukor, strúhaný syr, cesnak, bazalku, múku a droždie. Počas procesu miesenia musíte sledovať žemľu (možno budete musieť pridať múku).
• Ukáže sa to krásny a voňavý chlieb.

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

2h 50min

Program varenia:

Hlavná je rýchla.

Poznámka

Podobné recepty

Cesnakový chlieb (rúra) (Elena c @)

Ražno-pšeničný kváskový chlieb bez kysnutia s cesnakom v rúre (r.tatiana.7)

Ochutený chlieb s cesnakom (xoxotyshka)

[nosiť2007]

nosiť2007 Záujem o recept. Program rýchleho chleba som použil iba v prvom týždni používania a výsledok sa mi nepáčil. Ale pravda bola urobená podľa receptu, ktorý bol v pokynoch. Ale teraz som uvidel vaše a chcem to skúsiť znova. Možno som nemal opustiť tento program? A kôra je atraktívna, ako sa mi páči, bacuľatá. Ukázali ste sa na strednej kôre tak červenavo? Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie!

recept je úžasný a chlieb, ako sa zdá, dopadne vynikajúco, ale mám problém - práve som si kúpil pekárňu Moulinex, keď som chlieb prvýkrát piekol a vrchná kôrka poklesla. Môžete mi povedať, čo ste urobili zle.

Kôra je stredná. Pečiem na „zrýchlenom“, pretože na „hlavnom“ sa ukáže plochá „strecha“. Chlieb je veľmi chutný a škvrny od cesnaku sú svetlo zelené a fialová bazalka je tiež ...

recept je úžasný a chlieb, ako sa zdá, dopadne vynikajúco, ale mám problém - práve som si kúpil pekárňu Moulinex, keď som chlieb prvýkrát piekol a vrchná kôrka poklesla. Môžete mi povedať, čo ste urobili zle.

Nurma, môže to mať niekoľko dôvodov:
1. Veľa tekutiny. Počas miesenia sledujte žemľu, možno budete musieť pridať múku.
2. Veľa droždia. Ani ja som tento chlieb nedostal hneď, kým som nevybral správne množstvo, prepadli mi dve „striešky“.
3. Múka nízkej kvality, s nízkym obsahom lepku.
4. Nesprávny program pečenia.
Ako sa hovorí: „Moskva nebola postavená hneď ...“ Experimentujete, skúšate a všetko sa vydarí. Hlavná vec je dodržiavať presné proporcie! Dnes som upiekla chlieb a zvýšila množstvo cukru iba o 1 polievkovú lyžičku. l., a chlieb dobre nevyrástol.

carry2007, môžete mi prosím povedať, aká silná je cesnaková a bazalková chuť v chlebe? A ďalšia otázka: použili ste program ako „Rýchle pečenie“ - za mojich čias to bolo 1,20 minúty (mám HP Mulinex, program osem)? Aké víno si si dal? Poďakovať! Recept ma veľmi zaujal.

Vladislava, cítiť cesnak, bazalka je skôr na farbu. Program „Rýchle pečenie“ nie je vhodný, pretože chlieb nebude včas upečený. Môj HP má „biely chlieb“ a „rýchla príprava bieleho chleba“. Prvá je 3 hodiny 15 minút, druhá 2 hodiny 50 minút. Vyskúšajte to na „hlavnej“, akurát dostanem „strešnú“ plochu, ale na „rýchlej“ je všetko v poriadku. Pri pečení je vôňa na celom vstupe. Manžel tento chlieb zametal po jednom. : nyam: Použil som obyčajné víno, suché biele (kúpil som ho na trhu za 15 UAH).

carry2007, dakujem za taku podrobnu odpoved! Rozumel som všetkému, je skvelé, že ste napísali čas - v programoch je ľahšia navigácia! POĎAKOVAŤ!!!!!!

Pre tvoje zdravie!

zaujímavý recept, chcem vyskúšať pečenie

Môj manžel tento chlieb okamžite nazval - „Protikrízový“ ...
pretože chutí a vonia ako klobása a nemusíte za ňu míňať peniaze (sme z Bieloruska)
chladný chlieb - krajec chleba + maslo + syr - klobása = skvelý sendvič!

Skúsil som suchú bazalku nahradiť čerstvou, ukázalo sa, že je to chlieb s výraznejšou chuťou. Namiesto 1h. l suché, 2 lyžice. l. čerstvé (nadrobno nasekané).

Čítal som komentáre pre všetkých. Ja nechcem. Čo robím zle, nastavím program Pšenica 3:40 hodín.

Čítal som komentáre pre všetkých. Ja nechcem. Čo robím zle, nastavím program Pšenica 3:40 hodín.

No, stačí napísať, čo presne nefunguje, ľudia vám to pomôžu zistiť

Všetko som hodila do pohára, zo začiatku bolo všetko tekuté, začala som miesiť cesto. tak nepečel a nevstal. pôjde kŕmiť vtáky. Prepáčte, píšem jednou rukou, môj syn je v ceste.

Citát:
sa šíri a nestúpa

sa rozširuje, znamená to, že bolo pridané možno viac tekutín, ako je potrebné pre vašu múku, možno bola múka vlhkejšia. V každom prípade je potrebné udržiavať rovnováhu múka / tekutina, sledovať cesto.

Recept obsahuje iba 345 ml tekutiny. + v syre je trochu tekutiny - zatiaľ čo tekutina je potrebná na 500 gramov múky O 330 ml. Postupujte podľa testu!

nezvyšuje sa - ste si istí, že pri miesení dávate do cesta droždie?

Áno, práve som dal droždie, pridal som veľa múky viac ako 500 g a tekutej toľko ako bolo napísané, syr som nepridával

Možno cesnak? Pretlačil som to cez žmýkačku

Chlieb nemôže, ale kysnúť, ak sú v ňom droždie. Niečo, čo nedokončíte ...

Ak chlebík nefunguje, prejdime k téme https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 a tam zistíme, čo a koľko ste vložili do cesta a je žiaduce vidieť fotografiu chleba

[shrek1983]

shrek1983, a ty si nahodou pri nakladani jedla nedal cesnak na kvasnice?

Ahoj! Napísal tvorca receptu. Predchádzajúcu správu som vymazal, pretože som neprečítal všetky správy na fóre (čítal som ju z mobilnej verzie) a nechal som neúplný komentár (vďaka Adminovi)
shrek1983 existuje niekoľko možných dôvodov, prečo tento chlieb nefungoval:
1. Nesprávny program pečenia. Tento chlieb pečiem na „zrýchlenom“ programe. „Strieška“ počas pečenia padá na „hlavnú“, prípadne príliš dlhé miesenie.
2. Veľa cesnaku. Cesnak nakrájaný na malé kúsky zaberá v odmernej lyžici viac miesta, ako je vytlačený. Nepoužívajte naklíčený cesnak.
3. Múka. S múkou som mal nejak problém. Vyhodil som to, ale žemľa nevyšla.
4. Pri kladení výrobkov je hlavné, aby droždie neprišlo do styku so soľou a cesnakom. Môžete položiť výrobky, ako je uvedené v recepte, alebo môžete: tekutinu, cesnak, múku, soľ, cukor, droždie, bazalku.
5. Môžete znížiť množstvo tekutiny o 1-2 lyžice. l.
P.S: Pozor na kolobok, nebojte sa otvoriť HP a pridať múku.

Dala som cesnak do vody, ako maslo, víno, syr. Vrch múky: soľ, cukor, droždie a suchá bazalka.

Sledujeme teda odkaz vyššie a povieme a ukážeme, ako v duchu, ako ste cesto pripravili, skúsme na to prísť

Ak to bude fungovať, potom nepochybujem, že to bude môj obľúbený chlieb! Zostáva kúpiť bazalku a budem experimentovať