Žemle s cukrom a makom

Žemle s cukrom a makom

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
mlieko	500 ml
suché droždie	1 polievková lyžica
cukor na cesto	5 lyžice
soľ	1 lyžička
rafinovaný slnečnicový olej	10 polievkových lyžičiek
vanilkový cukor	1 vrecúško
múka	1 kg
cukor na posypanie	ochutnať
mak	ochutnať
roztavený margarín	100 ml
vajce na mazanie	1 ks.

Metóda varenia

• Mlieko zohrejeme, pridáme cukor, necháme droždie odstáť 5-10 minút. Potom pridáme soľ, vanilkový cukor, raf. maslo a muku. Vymiesime vláčne cesto. Nechajte ho prísť na teplé miesto po dobu 40-60 minút.
• Hotové cesto rozdelíme na 30 kusov, veľkosť vajíčka (kúsky stočíme do úhľadných guličiek).
• Každú guľku vyvaľkajte na plochý koláč s hrúbkou 0,5 cm, vymastite ho rozpusteným margarínom, posypte cukrom, makom a formujte žemle. Nechajte 20 - 30 minút prísť na teplé miesto.
• Pečieme na plechu vymastenom rastlinným olejom pri teplote 200-220 stupňov 15-20 minút.

Miska je určená pre

30 ks

Čas na prípravu:

150 - 180 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Cesto je univerzálne, robím z neho koláče, aj pizzu, aj buchty. Podľa účelu sa dá zmeniť množstvo cukru v ceste. Počas pôstu je možné mlieko nahradiť vodou, margarín rastlinným olejom a jeho chuť zostáva veľmi dobrá.

Podobné recepty

Žemle (cesto bez vajec) (elenapr)

Buchty „Kashkavalki so slaným“ (Cigán)

Drdoly (Gaša)

[mamontenok]

mamontenok , ale ako formovať také srdcia?

[mamontenok]

mamontenok , ale ako formovať také srdcia?

Dobrý večer Rybka. Je veľmi ťažké vysvetliť to slovami, takže zajtra pečiem a odfotím.

[mamontenok]

mamontenok , ale ako formovať také srdcia?

pozri tu:

vo videu jedna z možností - sú tu buchty-srdiečka

[mamontenok]

mamontenok, opravte množstvo droždia v recepte.

mamontenok, dakujem za recept. dnes som urobila žemle s makom, škoricou a chalvou. Veľmi sa mi páčilo, majú už polovicu.

[fealca]

fealca, ach, aké zaujímavé! Myslíš tým, že buchty boli pred skladaním posypané chalvou? Nikdy som nepiekla s chalvou.

: fealca je veľmi rada, že sa vám recept páčil. A tiež som nikdy nepiekla s chalvou. Stretol som recepty, kde sa do krému pridáva chalva, ale s týmto som sa ešte nestretol. Je pravda, že svet je založený na nás ženách, môžeme urobiť zázrak z čohokoľvek. Určite vezmem do úvahy: mail1: Hlavné je mať čas schovať kúsok na pečenie, a to je v našej rodine bolestne obľúbená pochúťka.

Všetko sme pochopili správne, posypali sme chalvu a zvalili ju. Som rád, že sa vám môj nápad páčil.

Skvelý recept, vďaka !!!!!
To som urobil:

hoci som to navrch nemastil vajíčkom, zabudol som .. rýchlo som to upiekol, nemohol som ani vydržať čas na kysnutie pred pečením. Bolo neskoro, ale buchty sa aj tak zvýšili o polovicu !!!!

Dakujem pekne za recept !!!

[Forta]

Forta som rád, že sa ti to páčilo. Drdoly sú vynikajúce a tvar je krásny, ale to, že na bledých nezáleží, nemá vplyv na chuť. Ďakujeme za správu. Myslím, že sa s týmto testom skamarátite. V mojej rodine je to obvyklý recept na kvasnicové cesto. Vyrábam z neho koláče s ľubovoľnou plnkou, rožky, akékoľvek žemle a pizzu (mlieko je možné nahradiť vodou). Produktov je minimum a samotný recept je ľahko zapamätateľný a ľahko sa pripravuje.

Robil som na vode! Nebolo mlieko! (A tiež mak, ale mak nemôže mať každý, takže iba s cukrom) Spravidla som sa celkom spontánne zapálil, aby som vyskúšal, ako môj pekársky miesi cesto, a recept ma veľmi potešil (ešte raz veľká vďaka!) A sporák!

p. od. a forma ... ďalšie špeciálne poďakovanie za video o formovaní rôznych drdolov !!!

a instantné droždie?

Zvládlo to bez maku, naozaj sa to veľmi páčilo!

Poďakovať!!!

Ahoj! Otázka autorovi receptu: 1 polievková lyžica na 500 ml tekutiny nie je chyba? Myslím, že je to už príliš veľa ... alebo to robíš vždy?

[Tamara-Shorena]

Tamara-Shorena, autor už dlho nebol v téme.
Ale - 1 polievková lyžica. l. suché droždie na 1 kg múky a plus maslové cesto - normálne droždie. Toto je štandardné malé vrecko s droždím.

Chcel som nejaké buchty ...

A mňa...



Uložil som to do záložiek, ale nemôžem ho nájsť.
V záložkách Len pečenie nie je taká téma. Drdoly.
A nie sú tu žiadne stánky ... Ako hľadať?