Varené muffiny z kondenzovaného mlieka

Varené muffiny z kondenzovaného mlieka

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	100 g
cukor	150 g
vajcia	2 ks
kyslá smotana	200 g
vanilín	1h l.
pšeničná múka	2st.
prášok do pečiva (sóda)	1h l. (0,5 h. l)
varené kondenzované mlieko	1b.
soľ	1 / 2h. l.

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo a cukor zomelieme, pridáme vajce, kyslú smotanu, vanilku, múku, prášok do pečiva a soľ. Vymiesime cesto.
• Naplňte tortovú formu na 1/3 objemu, vyrovnajte povrch lyžičkou, do stredu dajte lyžičku prevareného kondenzovaného mlieka a uzavrite cestom, pričom formy naplňte do 2/3.
• Pripravené muffiny pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 180 * C.

Miska je určená pre

14 kusov

Poznámka

Tento recept je prevzatý z brožúry Eleny Smakovetsovej „Cesto. Kvasinky, lupienky, sušienky, krémeše.“
Je veľmi výhodné naplniť formy cestom pomocou vrecka s vykrojeným rohom alebo pomocou cukrárskeho vrecka, stlačila som aj kondenzované mlieko. Muffiny nie sú suché a pripomínajú trochu krehkého cesta, ale myslím si. že je to kvôli domácej kyslej smotane. Ak vezmete obchod s kyslou smotanou, potom bude cesto hustejšie a suchšie. Kto nemá rád príliš veľa sladkostí, môže bezpečne znížiť množstvo cukru. Koláč je sladký a je vyrobený z kondenzovaného mlieka.
Mám 250ml pohár.
Mám v pláne experimentovať s čokoládovým cestom a dať biele, nevarené kondenzované mlieko.
Dobrú chuť!
Prepáčte za kvalitu fotografie, musíte urobiť fotografiu na svojom mobile, pretože náš fotoaparát letel do Indonézie.