Sufganiyot (Chanukové šišky)

Kategória: Pekárenské výrobky
Kuchyňa: Židovský
Sufganiyot (Chanukové šišky)

Zloženie

Múka 400 g
Voda 300 g
Cukor 1/3 čl.
Kvasinky 2 lyžičky
Soľ štipka
Vanilkový cukor 1 vrecúško
Chudý olej na hlboký tuk
Cukor v prášku na posypanie

Metóda varenia

  • Jedna sviečka. Prvý deň
  • To sú také zimy v Rusku, že padá prvý sneh trikrát týždenne.
  • Mäkká, biela leží na zemi. Siedmykrát, deviaty, pätnásty a všetko je ako prvé ... Sneh sa stáva ľahkým, vzdušným, ľahším, ešte ľahším ... Z každého nádychu sa už nafúkne, vzlietne a rozpadne sa späť. Stačí zavrieť oči a z vlny mihalníc vyletí hŕstka bieleho prachu.
  • A jednoduchá, tichá pieseň zvyšuje jeho hornú kryciu bielu vrstvu, a tak šumia všetky roviny bielej hmoty, ktoré šumia, a postupne sa zvyšujú stále vyššie, vyššie, vyššie ...
  • A teraz nie je nič viditeľné, až na tento biely drobivý prášok. Opatrným tichým hlasom prepletieme slová piesne a naplníme pohár bielej mágie, nalejeme ho do posledného zrnka piesku do hlbín taniera, guľatého ako svet, a bez dna od všetkých domácich prác, ktoré nemôžu byť zmenený v tomto alebo v nasledujúcom živote, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte ... Skladba znie ticho, jemne, akoby sama o sebe.
  • Opatrne nazrieme do misy. Naberaný biely prášok sa stal úplne krotkým, chodí od steny k stene, otáča sa a vyzerá trochu ako malé vretienko.... Gute Chanuka!.. je hotová, biela, sladká, sviatočná múka. Vymiešajte šišky, vyvaľkajte ich v bielom snehu ...
  • Sufganiyot „zasnežený“
  • 4 poháre snehu
  • vedro na dážď
  • lyžica smútku
  • hrnček radosti
  • Všetky ingrediencie zmiešame, necháme 40 minút odpočívať.
    Cesto je tekuté! Vyprážame na oleji a lyžicou znižujeme cesto. Vďaka tomu, že je cesto tenké, koblihy nie sú úplne okrúhle, ale vtipný polygonálny tvar!
    Natrieme na obrúsok, aby sme vypustili zvyšný olej.
    Preložíme do servírovacej misky a posypeme krupicovým cukrom.

Poznámka

Chanuka - židovský sviatok, ktorý sa začína 25. apríla a trvá 8 dní až do 2. alebo 3. Tevetu.
Sviatok bol ustanovený v 2. storočí pred n. e. na pamiatku očistenia chrámu, posvätenia oltára a obnovenia chrámovej služby Makabejcami po porážke a vylúčení grécko-sýrskych vojsk a ich židovských komplicov z Chrámovej hory v roku 165 pred Kr. e. 25. v Kisleve, roku 3622 (138 pred Kr.), Bol chrám znovu vysvätený. Kňazi mali rozsvietiť svetlá Menory (chrámovej lampy), ale v celom chráme nezostala ani jedna zapečatená nádoba s rituálne čistým olejom, olivovým olejom. Po dlhom hľadaní sa našiel malý džbán s neporušenou veľkňazskou pečaťou. Oleja v ňom mohlo byť dosť najviac na jeden deň. Rovnaké bolo aj to, že príprava nového trvala osem dní. A napriek tomu sa rozhodlo zapáliť menoru bez čakania na novú porciu oleja. A stal sa zázrak: oheň horel všetkých potrebných osem dní. Na pamiatku tohto zázraku sa naši mudrci rozhodli sláviť Chanuku a zapáliť chanuské ohne.
V Talmude je predpísané sláviť tento zázrak každý z deviatich dní Chanuky, aby sa zapálila jedna sviečka alebo lampa denne, aby v posledný deň Chanuky horelo všetkých deväť svietnikov. Týchto deväť svetiel sa stalo hlavným symbolom dovolenky. Tieto sviečky nemožno použiť na žiadny praktický účel. Sviečka na zapaľovanie sa nazýva „shamash“, to znamená „služobník“, a je umiestnená v strede chanukskej menšiny, ktorá sa niekedy nazýva aj „hanerkie“. V prvú noc Chanuka sa zapáli prvá sviečka (v malom kľúči - úplne vpravo). Na druhú noc svieti druhá.Pomocou pomocnej sviečky sa zapáli nová sviečka, potom ďalšia vpravo a tak ďalej, až kým sa poslednú noc nerozsvietia všetky sviečky. Sviečky sú umiestnené sprava doľava, ale svietia zľava doprava: tento poriadok zaisťuje rovnaký význam pre obe strany hanerkie a ukazuje, že Boh je prítomný všade.

Sufganiyot (Chanukové šišky)

Chanuka je jedným z festivalov, ktoré založili mudrci. Z tohto dôvodu nie je zákaz práce v dňoch Chanuky. Chanuka a Purim sa niekedy nazývajú „detské“ prázdniny (napríklad v Izraeli sú tieto sviatky zvyčajne pracovnými dňami, s výnimkou detí v školách, ktoré sa v týchto dňoch neučia).

Dnes prvý deň, zapáľte prvú sviečku ...
Pokračovanie nabudúce

________________________ _____________

Texty a recepty, ktoré som našiel na internete, prešli mojím srdcom, dochutili ich nostalgiou za Najsvätejšou zemou a formovali sa do tejto témy. Ďakujem autorovi textu a autorom receptov!

irza
SchuMakher, ďakujem za recept! Tu je toľko receptov na takéto pečenie, s ktorými som sa stretol - všade sú droždie, vajcia. Ale tu je to inak. Musím vyskúšať
Gasha
Manyash, vďaka nielen za recept ... ale aj za rozprávku, za novoročnú náladu

Oslnivá snežnosť
Spánková neha ...
remeselník
A konečne som si uvedomil, proti akým sviečkam v okne svietia. Bolo to veľmi zaujímavé čítanie!
MariV
Manyash!
Nataly_rz
Citácia: ShuMakher


Sufganiyot „zasnežený“

4 poháre snehu

vedro na dážď

lyžica smútku

hrnček radosti
...
Zmiešajte všetky prísady <...>

Ako sa dá dostať? taký recept ??? Všeobecne som to nevydržal, hoci som nezapálil sviečku, ale v mojom dome sa objavil kúsok Chanuky
Veľmi jednoduché a veľmi rýchle. Áno, rabíni mi to odpustia, ale cesto som vypracovala na srvátku a pridala som prášok do pečiva. Len som veľmi chcel také vzdušné šišky a to z nejakého dôvodu opiť sa jesť, ale s významom. Zobral som ale najlepšiu múku - dopadlo to presne tak, ako som chcel, vo vnútri vzdušné, od okrajov s chrumkaním
Sufganiyot (Chanukové šišky)

Maša veľmi pekne ďakujem za kúsok dovolenky, teším sa na pokračovanie
Viki
SchuMakher, Masha, ďakujem za recept na šišku a za sviatočnú náladu!

Sufganiyot (Chanukové šišky)
Hag hej, drahá!
SchuMakher
Viki Hag hej !!!!

Nataly_rz úžasné šišky prvej sviečky!
MariV Skúsil som!

Gasha
Caprice
Manya, Čag Chanuka Sameah!

Sufganiyot (Chanukové šišky)
SchuMakher
Caprice hag, hag!
SchuMakher
Dve sviečky. Druhý deň

Existuje múka - už je veľmi dobrá, ale iba z múky sa nedá vyrobiť nič zvláštne. Sláva Gd, a často tu prší ... Len na to zabudnite, zvyknite si na chlad, na kožuchy - ale nie, cez noc sa oteplí, roztopí sa ... nie tak hrozivo. Trochu viac a všetko sa rozplače, alebo nie, bez prasknutí, bez vzlyku ... Prvá slza sa skotúľala dole. Na skle ho môžete ťahať končekmi prstov až k samotnému okennému parapetu, prvá slza je vždy tichá, priehľadná a samotný zimný dážď je teplý, tichý. Otvárame okno. Je potrebné nahradiť obe ruky, aby bola táto vlhkosť, nečakaná, slaná, oboma dlaňami. Prinášame naberačku, kvapneme do nej kvapky, ako by sa pustili hroty alebo gupky, šteklivé, skeptické deti z akvária. Je tam múka, je tam voda.

Kvasinky 1,5 lyžičky
Múka 400 gr
Mlieko 200 ml
Kyslá smotana 50 gr
Margarín 50 gr
Cukor 50 gr
Soľ 1 lyžička
Vanilkový cukor 1 ČL

Miesime program Pizza. Cesto by malo byť husté, akoby valčekom. Rolovať. Poháriky vytlačte z hrnčeka. Opečte ich na panvici na oleji alebo ich pečte v rúre na vymastenom plechu. Mali by ste dostať ~ 30-35 šišiek.

Sufganiyot (Chanukové šišky)
Pokračovanie ... Zajtra zapálime tretiu sviečkuSufganiyot (Chanukové šišky)
Elena Bo
Viki, kde si robila také krásne šišky? Nevyzerá to ako hlboký tuk. Alebo sa mýlim?
Viki
Citácia: Elena Bo

Viki, kde si robila také krásne šišky? Nevyzerá to ako hlboký tuk.
Hlboký tuk. Keď som mal vo svojom arzenáli fritézu, vyprážal som v kotlíku
Fotografia nie je príliš dobrá, ukázalo sa to „pohľad zhora“ a sú takmer okrúhle. Aj keď, priznám sa, šetril som olej.
Smažia sa tak rýchlo!

A tu sú Sufganiyoti druhej sviečky:
Sufganiyot (Chanukové šišky)
Naliala viac oleja a oni tak veselo padali
Ukázalo sa 32 ks.

SchuMakher
Tri sviečky. Tretí deň

Je tam múka, je tam voda. A čo maslo? Na Chanuke je to možné - bez masla?
Okamžite, okamžite behajte po obydlí; skontrolujte všetky spínače, všetky elektrické osvetľovacie zariadenia. Kliknite na všetky tlačidlá - malé čierne, malé biele, krátke, dlhé - nechajte blikať všetky žiarovky, všetky sviečky olizujú dovolenku ostrými ohnivými jazykmi. Ale toto svetlo nemusí stačiť. Potom musíte prejsť rukou po chrbtici knihy, pamätajte, že knižnica udržuje múdrosť a ticho za „siedmimi chrbticami“. Alebo sedemdesiat rodina alebo sedemdesiat sedemdesiat rodín. Pamätajte si najjasnejšiu knihu na svete, tú, nad ktorou ste sa po prvý raz potichu a žiarivo usmievali. Čo bolo na obálke? Zlatá ligatúra? Obrázok? Vymazané písmená - aby si mená už nemohli pamätať?
Ale ani toto svetlo nemusí stačiť ...
... Fotoalbumy. Samozrejme! Kde inde je toľko milovaných ľudí, ktorí sa usmievajú, smejú a škúlia na slnku? Kde inde je toľko šťastia a príjemných spomienok, ak nie tu? Nevesty s tenkými rukami a jemnými kvetmi, deti so iskrami v očiach, rozstrapatené, špinavé alebo inteligentné, čisté ... Všetky najjasnejšie okamihy života všetkých veľkostí a farieb.
Len si pamätajte, na chvíľu ísť do neskutočného sveta, kde sú všetci blízko pri sebe, všetci sa na seba usmievajú; a najjasnejšia a najradostnejšia, najmilšia a najmúdrejšia so spomienkami a šťastím napĺňa dom. Svetlo pulzuje, zmenšuje sa, potom silnie, šíri sa po byte a vy už máte v rukách niečo hladké, oranžové, nevýslovne teplé a ľahké - chanukový olej, ktorý dodáva silu osem dní, mesiacov, rokov, storočí, tisícročí ..

Sufganiyot od Iriny K., jej veľká vďaka
2,5 stohu. múka
1 vrecko prášku do pečiva (10 g)
2 balenia jogurtu 3%, každý po 200 g. každý
2 vajcia
1/4 stohu cukor, vrátane 1 vrecka vanilky, 10 g.
1 lyžička citrónová šťava

Sufganiyot (Chanukové šišky)
Cesto je tekuté, ako palacinka. Vezmite lyžičkou, vložte do vriaceho oleja. Ukázalo sa, že majú nepravidelný tvar, bizarné a majú radosť z detí.
Pokračovanie ... Zajtra je deň štvrtej sviečkySufganiyot (Chanukové šišky)
Strašiak
Nie som s tebou kamarát. Ty šišky žuvanie bez štipky svedomia jete ... dávam mi šišky. Nizya !! Kalórie, sakra ... Ale ja ich tak veľmi milujem od detstva. Babka zvykla robiť také šišky, hm ...

Aspoň sa na ne pozriem ...
SchuMakher
Natashik, možno jeden, maaaaa málo?
stefani71
ShuMakher veľmi pekne ďakujem - môj manžel chcel pre Chanuku také skutočné šišky, zajtra skúsim uvariť
kisuri
Bože, aká nádhera!
Ďakujem Mashenke za také úžasné stelesnenie tohto receptu
A všeobecne pre celú túto tému
Ira
Nataly_rz
Mash, včera som mal ešte Sufganiyots druhej sviečky, ale dnes mi chýbalo všetko. Ale aj tak sledujem tému, pokúsim sa ju napraviť
Viki
Citácia: Nataly_rz

... a dnes mi všetko chýbalo. Ale aj tak sledujem tému, pokúsim sa ju napraviť
A nestihol som dnes
Budem sa snažiť zlepšovať. ALE! Moja rodina čaká na sobotu, ktorá príde ...
Strašiak
Citácia: ShuMakher

Natashik, možno jeden, maaaaa málo?

Áno, schazzz ... Buď potom uvarím jednu šarlátovú ... Alebo zjem lope ...
SchuMakher
Strašiak Natakh a vôľa?
SchuMakher
Viki, Nataly_rz dobehni!
SchuMakher
Štyri sviečky. Deň štvrtý

Múka, voda, olej. Áno, sme takmer pripravení, môžete miešať suroviny, miesiť, vykrajovať kruhy, piecť ... Chýba to najmenšie - emócie, nálada: smútok, radosť, nadšenie, prekvapenie. Nechajte toto všetko pri varení nahradiť práškami a dochucovadlami, konzervami a džemmi, vanilínom a kyselinou citrónovou a z tých najpotrebnejších vecí urobte soľ a cukor.

Sufganiyot "tvaroh"
1/2 balenia tvarohu
0,5 šálky cukru
2 lyžičky droždie
400 gr múky
2 vajcia
60 gr. margarín
100 ml mlieka
soľ na hrote noža

Všetky ingrediencie zmiešame, vypracujeme tvrdé cesto (pod valčekom). Miesil som HP na programe „Pizza“.Cesto nechajte vyjsť, vyvaľkajte, pohárom vykrajujte kruhy. Vypražíme na oleji.

Sufganiyot (Chanukové šišky)

Pokračovanie ... Zajtra zapálime piate lomítkoSufganiyot (Chanukové šišky)
kisuri
Masha, no fsё !!! Nie je nikde ďalej. Dajte si pauzu! Tu a tak ... celá krajina voňala šiškami, všetky pulty vyzerajú takto:

Sufganiyot (Chanukové šišky)
Hlavne včera v super som fotil.
V skutočnosti ani na Chanuke nejedia každý deň Sufganiyet, niekedy ich nahradia ladoky (zemiakové placky), syrové placky, všetko, čo sa vypráža na oleji. Alebo len zapáľte sviečky
SchuMakher
Citácia: kisuri

Masha, no fsё !!! Nie je nikde ďalej. Dajte si pauzu!

noooooooooooooooooooooooooooooooo
kisuri
No tada, poďme!
SchuMakher
Päť sviečok. Deň piaty

Kvasinky v takom čarovnom chanukovom varení sú dosť nebezpečné veci, treba ich pridávať opatrne, so znalosťami, so zručnosťami, so zručnosťami. Koniec koncov, nepotrebujete ich veľa, pridajte tašku alebo palicu (hlavné je, že ani viac, ani menej, ako je potrebné).
Spravidla sa správate takto: zapnite televízor, vyhľadajte správy. Kanál - akýkoľvek, vzhľad nehrá vedúcu úlohu. Poďte von, zatvorte miestnosť kľúčom - potrebujete ticho a prázdnotu, inak sa výrobky následne zle zdvihnú, začnete vytvárať ...

Sufganiyot s džemom
¼ šálky cukru
1 lyžička suché droždie
2 žĺtky
1 polievková lyžica. l. maslo alebo margarín
1 lyžička vanilín
400 gr múky
240 ml vody
¼ lyžička soli
rastlinný olej na hlboký tuk
zaváranina
práškového cukru

Sufganiyot (Chanukové šišky)

Vymiesime stredne tuhé, lepivé cesto. Nechajte ho 1-1,5 hodiny kysnúť. Keď sa cesto dobre zdvihne, vyvaľkajte vrstvu hrubú 1 cm, vyrežte pohárom kruhy, nechajte 20 minút odpočívať a vyprážajte ho. Keď sú šišky vychladnuté, naplňte ich džemom pomocou cukrárskej striekačky. Posypte práškom

Pokračovanie ... Zajtra zapálime šiestu sviečkuSufganiyot (Chanukové šišky)
milvok
ZACHRÁNIŤ! Práve teraz, na zámku, zomriem od hladu - pokryla ma neskutočná chuť do jedla !!!! ZÁZRAK vaše šišky!
Caprice
Citácia: ShuMakher


Sufganiyot (Chanukové šišky)
Zloženie

Múka 4 lyžice.
Voda 4 lyžice.
Cukor 1 polievková lyžica.
Kvasinky 2 lyžičky
Štipka soli
Práškového cukru
Chudý olej na hlboký tuk
Vanilkový cukor 1 vrecúško

Takže, pane, Manya! Budem sa hlásiť! tento váš recept špeciálne podvedený. Buď polovicu vody, alebo dvakrát múku. Inak vám namiesto cesta vznikne tekutina, ktorá sa dá v lepšom prípade použiť na palacinky ...
SchuMakher
Zvláštne ... Opravené ... Napísal som úplne iným spôsobom ... No všetky recepty ešte raz skontrolujem a upečiem, opravím niečo popri tom alebo pridám. Cesto na tieto koblihy by malo byť tekuté, ako napríklad palacinky, niekde s konzistenciou 20% kyslej smotany, nie pod valčekom. Skontrolujem zvyšné recepty ... možno nie je niečo v poriadku
Caprice
Neskoro. Už vyhodená múka. Poďme sa pozrieť čo sa stalo ...
Mimochodom, šišky na cestíčku vidím prvýkrát. Toto sú potom skôr lievance s droždím ...
SchuMakher
Citácia: Caprice

Toto sú potom skôr lievance s droždím ...

no, áno, aktuálne vyprážané
Nataly_rz
Maškrta, tu to budú zaostávať dohnať, chcem dnes urobiť šišky s tvarohom. Povedzte mi, koľko gramov máte v balení tvarohu? inak recept obsahuje pol balenia
Caprice
Citácia: ShuMakher

no, áno, aktuálne vyprážané
Človeče, tak toto nie je Sufganiy od získania TTSA ...
SchuMakher
A toto je filozofická otázka. Vyfúknuté ako roztomilé šišky.
Caprice
Dobre, dobre ...
SchuMakher
No, sho?
Caprice
Nie že by som to urobil ... Sufganiyot by nemal byť taký ...

Minulý rok som Sufganiyot pripravila s receptom odtiaľto: 🔗
Recept ma podplatil tým, že som nemusel čakať, kým bude cesto v poriadku. Miesime ho a ihneď vložíme do chladničky. A potom odštipnite požadované množstvo, vytvarujte toľko, koľko môžete zjesť naraz, a zvyšok späť do chladničky ... Pravda, s dávkou som sa nemaznal, ale všetko som rýchlo zmiešal v HP. Dopadlo to o nič horšie.
Toto sú moje minuloročné:
Sufganiyot (Chanukové šišky)
Nataly_rz
Maškrta, aj keď je dnes šiesty deň, nesiem správu o šiškách štvrtého dňa
Sufganiyot (Chanukové šišky)
Caprice, dodržali ste prvý recept? Keď som ich uvaril, asi som si nepozorne prečítal recept a nevidel som, že sú tam droždie, tak som to urobil na prášku do pečiva ...Výsledok sa mi veľmi páčil, aj keď forma sa mohla nafúknuť
SchuMakher
Šesť sviečok. Deň šiesty

Na chvíľu zavrite oči. Áno, áno, len tak, vezmite áno a zatvorte. Predstavte si krémovú šedú, nedostatok spánku, pochmúrnu rannú oblohu. A teraz buďte vlhký, pohyblivý žĺtok hustého jasného slnka do stredu kompozície - a v tejto chvíli začal život bublať, zasyčal na panvici, cítil vôňu kávy, praženicu, toasty - a slnko už dávno jeho zenit, a aj keď ho nevidíme, vieme, že je, pulzuje, skrýva sa, pomaly okolo nás obchádza vo veľkých i malých kruhoch.

Sufganiyot (Chanukové šišky)

Klasické šišky
1 vajce
1/2 lyžice. kryštálový cukor
3-4 lyžice. Roztopil som margarín
400 gr. múka
150-180ml mlieka
2 lyžičky prášok do pečiva
1 lyžička škorica
¼ h. L. muškátový oriešok
citrónová kôra
1/3 lyžičky soli
rastlinný olej na vyprážanie
Vajcia rozšľaháme a postupne pridávame cukor, margarín. Pridajte múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok, citrónovú kôru, soľ. Cesto mierne ochladíme, aby sa dal ľahšie tvarovať.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 12 mm. Krájame dobre pomúčenou vykrajovačkou na šišky. Cesto necháme ďalších 10 minút odstáť a osušíme tak, aby absorbovalo menej oleja.
Je potrebné vyprážať na veľkom množstve oleja. Podlejeme karamelovo-orechovou polevou.

Pokračovanie ... Zajtra je siedmy deňSufganiyot (Chanukové šišky)
SchuMakher
Nataly_rz Som veľmi rád, čo sa stalo a čo sa mi páčilo! A ich tvar, vyrobený z cesta, je vždy nesprávny, toto sa mi veľmi páči

Caprice
kisuri
Mash, nebudeš včas
Toto je so mnou včera, včera prišli deti, tak som vyrobila Sufganiyet podľa vášho receptu 3. dňa od istej Iriny K. Krása tohto receptu je v tom, že od nápadu vyrobiť šišky až po prvý hotový výrobok - 10 minúty A získajú sa strašne chutné a veľmi vtipné formy, rôzne bacuľaté tučniaky

Sufganiyot (Chanukové šišky)
Caprice
Citácia: ShuMakher

Caprice
Človeče, čo si zač?
kisuri
ešte raz Ahoj
Vaše posledné koblihy !!! : swoon: Nemám slov, Masha
Ako vyrobiť orechový karamel?
SchuMakher
Citácia: kisuri


Ako vyrobiť orechový karamel?

Na panvici rozpustíme 1 pohár cukru, až kým nebude hladký. Pridám nadrobno posekané orechy, ja som mala zmes mandlí a lieskových orechov. Horúci karamel vylejete na šišky alebo na niečo iné ... Prúd sa ochladí, nakazí, rýchlo .. Vynikajúce
SchuMakher
Citácia: Caprice

Človeče, čo si zač?

zlé, že sa mi to nepáčilo a nepracoval
Caprice
Citácia: ShuMakher

zlé, že sa mi to nepáčilo a nepracoval
Čo môžeme urobiť, a to sa stane. Nech všetci nemáme veľký problém v živote
SchuMakher
Sedem sviečok. Deň siedmy

Pre budúci Sufganiyot potrebujeme koňak. Viete, z čoho to musíte mať? Takmer drahý kov. A každé dievča a každá žena má svoju cennú šperkovnicu. Dievčatá majú rozbité brošne, nepárové náušnice so žiarivými kameňmi, špendlíky, pozlátené prstene, odznaky, farebné sponky do vlasov - a ak sa im stratí aspoň jedna vychytávka, budú revať po celom dome a po lícach sa im budú kotúľať slzy veľkosti hrozna. Jedná sa o dievčenské šperky. Iba ich mierne otvoríme, prejdeme po nich prstom, aby gazdiná nevidela, neznepokojovala sa. Dámske šperky sú úplne iná vec. Vytiahneme zospodu, spod malých škatúľ a zamotaných retiazok, hrubých jantárových korálok, či už babičkiných alebo prababičkových, ale nikto iný ich nemá. Zrolujme si korálky medzi dlaňami, spomeňme si na jednu, najkalnejšiu, dýchajme na ňu - až kým sa nezohreje, nestane sa mäkkou, poddajnou, až z nej nevylezú kvapky - husté, voňavé. Áno, stačia nám 2 lyžice.

Sufganiyot (Chanukové šišky)

Sufganiyot „s koňakom“
1,5 lyžičky. droždie
2 lyžice cukru
260 ml. mlieko
400 gr múky
2 žĺtky
2 lyžice slnečnicového oleja
citrónová kôra (najemno nastrúhaná)
2 lyžice koňaku
1 balenie vanilkového cukru
práškového cukru
džem na plnenie

Cesto vymiesime, necháme kysnúť, vyvaľkáme vrstvu hrubú 1 cm. Necháme „odpočívať“ pod utierkou.Môžete piecť po jednom kruhu, alebo môžete na jeden kruh dať džem, potom ďalší kruh, zovrieť a osmažiť ... Tie šišky na fotografii, ktoré sú hrubšie a skladajú sa akoby z 2 častí, rovnako ako to! Olej dajte na obrúsok, aby ste vypustili zvyšný olej, posypte práškovým cukrom.

Pokračovanie, zajtra zapálime ôsmu, poslednú sviečku ...Sufganiyot (Chanukové šišky)
elena_nice74
Masha, tvoje šišky sú jednoducho milé !!! Ďakujem pekne od celej rodiny !!!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba