Vianočné medovníčky

Vianočné medovníčky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
jemná múka	1 kg
práškového cukru	400 g
med,	400 g
vajcia	4 veci.
zeleninový olej	200 ml
sóda	1,5 lyžičky
koreninové zmesi na perníky	2 tabuľka. lyžice
kakao	2 tabuľka. lyžice

Metóda varenia

• Všetky hromadné produkty dobre premiešajte a prepasírujte cez sito. Pridáme vajcia, med, maslo a dobre premiesime. Cesto by malo byť mäkké. Nechajte to zabalené v plaste 24 hodín. Potom odoberieme tretinu cesta a znova vymiesime. Vyvaľkajte približne 2 - 3 mm. Formičkou alebo inak vykrajujeme rôzne figúrky. Poukladáme na plech vo vzdialenosti 1 cm. Pečieme v rúre na 180 asi 5-8 minút. Po upečení vyložíme na rovný povrch. Ešte horúce vymastíme rozšľahaným vajíčkom.
• Bielkovinová poleva: 1-2 bielkoviny, cukor. prášok asi 300 gr, pol lyžičky (lyžičky) citrónovej šťavy.
• Tento recept je vhodný na objemné perníky. Cesto je vzdušné a minimálne dvakrát sa zväčšuje. Nebude to robiť perníková chalúpka, ale dobré sú jemne zvinuté výrobky v podobe malých perníkov.

Poznámka

Vážení členovia fóra! Šťastný nový rok! : girl_hollyday: Prajem všetkým šťastie a zdravie!
Tieto nádherné perníčky som vyrobila z polovice výrobkov, aj tak sa toho veľa ukáže, sú veľmi chutné, dlho sa skladujú, všetci sa tešia, moja najmladšia vnučka (4 roky) sa to snažila zavesiť na Vianočný stromček, keď ju ponúkli, hovorí: „nie, babka, budeme sa tak stravovať.“ Na Vianoce budem opäť piecť, slová autorky a moja fotografia, veľmi pekne ďakujem za recept na Gede od kuchárky, ru

Lyuba, to je perník! Je lepšie piecť ich začiatkom decembra a .... jesť pomaly až do Nového roka. Potom sa to nebude zdať veľa!

Ach, Irisha, ďakujem pekne! Minulý rok som to dal do horúčavy, veľmi sa mi páčili, a potom som uvidel perník remeselníčok, pre mňa to začalo byť vtipné. Ale pre mňa sú naozaj krásne a chutné, naozaj

Perníčky nie sú nikdy škaredé! Zdá sa mi, že keby názov mal slovo GREADNIKI, a nie MEDOVNICHKI, potom by im venovali viac pozornosti.

Vďaka za podporu!

Zdá sa mi, že ak by názov mal slovo GREADNIKI, a nie MEDOVNICHKI, potom by sa im venovala väčšia pozornosť.

Áno, nie každý vie, že medový koláč je slovenský perník.
V tomto recepte ma mýli iba rastlinný olej. Skúšal to niekto s rastlinným olejom?

Ďalší recept na perník som pripravila s rastlinným olejom, bol to pol na pol s maslom.
Vajcia sa tam mlátili. maslo, ukázalo sa to niečo ako majonéza.

[Vei]

Vei,
Lisa, v mojich receptoch na perníky (a nazbierala som ich veľa a z rôznych krajín, aj keď som neskúšala všetko) - nie nikto s rastlinným olejom ...
ALE - matka mala aj sovietsku, rozpočtovú verziu, takú dennú, nie slávnostnú:v rastlinnom oleji, bez medu a na kefíre; do tohto receptu pridala iba korenie zo seba. Inak to bez medu a korenia nie je vôbec perník. Toto je veľmi častý recept na internete, zdá sa, že ho tu tiež máme.

[Nagira]

Nagira, áno, Ira, videl som to, malo by to vyzerať skôr ako perník)))
Zdá sa mi, že bravčová masť by tu bola relevantnejšia ako rastlinný olej. A potom je to na slovenský recept priveľa.
Po NG chcem piecť pardubický perník, zdá sa mi, že som recept našiel asi najviac podobný autentickému. V každom prípade všetci Česi do komentárov napísali, že si presne túto chuť pamätajú z detstva.
Ruky ma svrbia, ale ešte nie je čas ...

Dievčatá, dal som odkaz kuchárke a je tam napísané „Jedna zo slovenských remeselníčok Pani Viera Bojnková, ktorá perníky pečie už 25 rokov, sa s nami podelila o svoj recept“ a doslova som ho sem preniesla. Myslím si, že recept od takého remeselníka by mal byť správny. Môžete si byť istí perník je naozaj vynikajúci, možno som ich na tenko zvinul a pohral som sa s nimi, ale potom sa mi zdali také úžasné, urobil som prvýkrát perník, teraz vidím, že sú nemotorné Aj keď si každý zvolí nie recept, ktorý má moc, ale ten, ktorý sa im páči ...

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, dakujem za recept, vyskusame vsetky recepty, potom vyberieme))) to by som si musel precitat v slovencine, co tam bolo napisane v origináli, alebo sa niekedy taketo bezplatne preklady a ingrediencie casto nahradia, ak nebudeme mať ich. To som už pochopil z nemeckých receptov.
A na Slovensku sú veľmi zručné perníčky, mnohých som predplatených, s niektorými komunikujeme. Majú tam také majstrovské diela. Všeobecne mi je z tejto perníkovej témy zle))))
PS a titulnú fotku je možné zmeniť, ak už existujú ďalšie, stačí kontaktovať moderátora. Aj keď sa mi tiež páči - je to také domáce, úprimné. Len sa mi zdá, že tieto perníčky by teoreticky mali dopadnúť veľkolepejšie, alebo je to recept na 3D perníčky (vázy a pod.)?

Máte pravdu, mali by byť nádherné, tu sú slová z popisu;
"Tento recept je vhodný pre objemné perníky. Cesto sa ukáže ako vzdušné a minimálne 2 krát vyrastie. Z perníkovej chalúpky to nebude dobré, ale dobré sú tenké valcované výrobky v podobe malých perníkov."

Hurá! : feer: Pripravené medoviny: milé: chutnejšie a páchnuce ...

Upiekla som toľko, že niektorí z nich dokázali po čase odtrhnúť, aby zistili chuť ... Ukázalo sa: proste po určitom čase úžasná chuť, oveľa páchnuca a jemnejšia! : feer: Záver: veď aj medové perníky treba piecť o niečo skôr ako cez sviatky, aby stihli dozrieť do želaného stavu! : ded_snegurochka: Ďakujem pekne za mňam! Teraz budem piecť tieto perníčky!

[Tanechka-Tanyusha]

Tanechka-Tanyusha, ako ste ma potešili. Ďakujem veľmi pekne za spätnú väzbu. Teší ma, že sa vám, tak ako mne, páčili tieto medovníky, sú však úžasné, pečú na vaše zdravie.
Tiež som sa rozhodol vložiť obrázky, minulý rok som sa zaobišiel bez kakaa a tento rok mi ostalo všetko

[Lyuba 1955]

Vianočné medovníčky

Lyuba 1955, Chápem, že cesto nemusí stáť 1-2 mesiace. mozem s nim hned pracovat ??

[Irisik]

Irisik, Raisa! Cesto nemusíte stáť - stačí ho upiecť: girl_dough: Hotové výrobky sa dajú dlho skladovať: mäkkosť a chuť sa časom zintenzívnia: drinky_mlieko: Vyskúšajte, nebudete ľutovať! : priatelia: Šťastný nový rok!

Ďakujem! Pokúsim sa, inak som sa ponáhľal príliš neskoro))) A recepty sú všade s cestom, ktoré treba nechať odstáť niekoľko mesiacov

Ďakujem za recept! Všímajte si!

Pre tvoje zdravie!