Lososová polievka so smotanou

Lososová polievka so smotanou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
filé z lososa (alebo pstruha)	0,5 kg
krém	0,5 l
úklon	1 veľká alebo 2 malé
mrkva	2 ks
paradajka	2-3 ks
zemiaky	4-5 stredných
prevarená voda	2,5 l
olivový olej	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu najemno, mrkvu nastrúhajte. Na dno hrnca nalejeme olivový olej (ja mám 4 litre), cibuľu dusím do zlatista, pridám mrkvu a dusím 7-10 minút. Olúpte paradajky, nakrájajte na kocky a pridajte k cibuli a mrkve. Uhasíme ďalších 10 minút.Na panvicu pridáme 2,5 litra vriacej vody a nasekané zemiaky (veľkosť závisí od preferencií, nakrájam ich na malé kocky). Dochutíme soľou a korením podľa chuti (podľa slanosti rýb). Zemiaky varíme do polovice varenia. Rybu nakrájajte na kocky (3 * 3 cm), pridajte do polievky, povarte ďalších 15 minút (kým ryba nie je pripravená). Potom pridajte krém tak, že ho nalejete na lyžicu, aby sa nezrazilo. Keď sa varí, odstavte ho zo sporáka. Nechajte lúhovať 10-15 minút (to je najťažšie)
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

pre 6 osôb

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Túto vynikajúcu polievku zvyčajne pripravuje manžel. Po bohatých sviatkoch, keď nie je nič horúce, a dávam si pauzu od 10 dní nepretržitého varenia, je toto jedlo jednoducho božské. A všeobecne, v chladnom počasí, je jednoducho nádherné!

a toto je od soleného felé? Je to možné aj z čerstvého? Iba "pripojím" výrobky.

Táto polievka je veľmi chutná, dlho som hľadala recept. Ďakujem, prosím! Skúšali ste pridať zázvor?

... Skúsili ste pridať zázvor?

Čerstvý, práškový? Kedy?

Neviem, ale môj syn často odchádza do zahraničia a hovoril o takej polievke, hovorí, že tam bol zázvor, ale je lepšie skúsiť to najskôr dať do taniera.

[Nat_ka]

Nat_ka, ryba je čerstvá, nie solená. Úprimne, nikdy som to neskúšala na slano, ale myslím si, že by to malo tiež dobre dopadnúť. Len menej soliť

xfqrf, ďakujem za nápad. Musíme sa pokúsiť. Je pravda, že som taká, svieža, kde je to potrebné a kam to nie je potrebné dávať, aby som schudla

Na chudnutie najlepší med.

Na chudnutie - najlepšie je zašiť si ústa a zamknúť kuchyňu

1-2 lyžice. l. med, citrónová šťava, voda. Pripravte si limonádu. Večer o 18.00 pijete a vaša chuť k jedlu je potlačená. Je dobré robiť strečingové cvičenia: povrazy, mostíky atď.

Na chudnutie - najlepšie je zašiť si ústa a zamknúť kuchyňu

Dievčatá, stresu už máme dosť, je lepšie chudnúť pohodlne, z medu, dobrý a chutný spánok.

Poďakovať! Vyskúšajme))

To je super, najmä pre opilca po sviatkoch - nenahraditeľné! Rozmaznávanie je priamo pre žalúdok ...
A všeobecne ... na tomto fóre hovoriť o chudnutí, v žiadnom prípade! Toto je rúhanie ...
... a hto naučí vás, ako si odbiť chuť do jedla? Jedna radosť zo života a popriať si to? ...
... polievku určite ochutnám ... Jeden druh - a tiekli sliny ...

Inusya, vyskúšaj, bude sa ti páčiť! Hanbil som sa o tom napísať, ale máš pravdu k veci !!!!

[Kara]

Včera som varil túto polievku. Je to neuveriteľne chutné
Kara, ďakujem pekne za recept

[Monica]

Monica, Som veľmi rád, že sa vám páčilo Nejedzte zdravo

O zázvoru - treba pridať suchý, v prášku .... do akejkoľvek polievky s jemnou chuťou, rád pridám väčšiu váhu na jednoduchý vývar .. Polievke to skutočne dodáva zaujímavý odtieň. Najskôr dajte trochu ... tretinu čajovej lyžičky do 4-5 litrov polievky a vyskúšajte .. potom sa rozhodnite podľa svojich predstáv - možno aj viac ...

Dievčatá, pridal som semienka rasce, dopadlo to úžasne.

A rybu najskôr uvarím, aby bol vývar chutnejší, a na záver pridám aj mäkký syr ...
Pretože vždy berieme ryby (losos, losos, pstruh) celé, potom rybaciu polievku varíme od hlavy a chvosta po plutvu, zatiaľ čo samotné plutvy idú tiež ... vývar sa ukáže ako úžasný! .. Rybu vyberieme, ochladíme a mäso rozoberieme na malé kúsky. Vývar preceďte, potom v ňom povarte zemiaky a ďalšie, cibuľu, zeleninu, kto má rád (mrkvu nedávam) ... Keď je hotová, osolte ju a nakrájajte ponorným mixérom v zemiakovej kaši. Potom pridajte smotanu a syr (ako krémová viola). Za stáleho miešania privedieme k varu, rybu vložíme späť a vypneme. Všetci! Ucho je pripravené! Na tanier už pridajte zeleň a krekry.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Ak najskôr uvaríte rybu, potom v čase, keď sú zemiaky uvarené, z rýb zostane kaša. Losos sa potom varí, kým sa neuvarí minimálne 10 minút

[Irina]

Irina, môj manžel varí aj takúto polievku. Iba vždy z mierne nasoleného „obchodného“ lososa, a pridá zelenú, ukáže sa to veľmi chutné!

[Irina]

Irina, Mala som otázku aj na slaný kmeň ... Je to tak, ako hovorí váš recept "Soľ a korenie podľa chuti (v závislosti od slanosti rýb)."

Ira, taká bohatá polievka je len pastvou pre oči! Potrebujete variť Ďakujem!

[, Ira]

Och, ako milujem túto polievku !!! Je to tak chutné, že zjete všetko na jedno posedenie!
Varila som veľmi dlho, ale vôňa a chuť mi navždy zostali v pamäti!
poďakovať, Ira, obrovský!
Určite to uvarím.

[Irina]

Irina, Mala som otázku aj na slaný kmeň ... Je to tak, ako hovorí váš recept "Soľ a korenie podľa chuti (v závislosti od slanosti rýb)."

Helen, ako ukázala prax, táto polievka je vynikajúca aj zo soleného (mierne soleného) lososa / pstruha. Preto soľ podľa chuti - ak bola ryba čerstvá, potom viac, ak je mierne solená - menej, ak je veľmi solená, potom nemôžete soliť vôbec.

Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za milé slová! Dúfam, že polievka bude musieť na dvor k stolu!

[Kara]

Kara, Irina, všetko jasné! Grand merci!

[Irisha]

Irisha, miláčik, prosím ťa, nauč ma čo robiť s lososovým telom?

Kúpil som si rybu za 700 gr špeciálne do polievky podľa vášho receptu. len čakám, kým sa rozmrazí ...

Nakrájajte ho na filé alebo môžete uvariť rybu nakrájanú na „podložku“ v polievke a potom odstrániť prebytok?

[Inna]

Inna, ak chcete, rybu by som umyl, nakrájal na pošvy a do polievky.
Chvost, hlava, plutvy - tam tiež. Potom vymažte. Z hlavy nezabudnite odstrániť žiabre.
Nerozmrazujte až do konca. Vyjde všetka šťava. Aby sa nôž rozrezal.

Pridané v pondelok 7. novembra 2016 15:40

Irinaže fit. Ale myslel som si, že súrne potrebujeme ...

[Oľga]

Chvost, hlava, plutvy - tam tiež.

To nie je, to nie je ...

Mám to odrezané)))) ...

Nerozmrazujte až do konca.

Wo, ďakujeme za výzvu, Oľga , inak som sa to chystal rozmraziť do zajtra)), v chladničke to rýchlo nepôjde ...

Neviem, či je to správne, alebo nie, ale vždy všetko rozmrazím v chladničke ...

[Háčkovanie]

Irkin, aká lahodná polievka ...

Háčkovanie, Inna, choď do môjho lososového hodgepodge, možno ti bude vyhovovať ako mne. Tiež najskôr uvarím rybu, potom ju roztriedim na polievku.

Och, Innusik, zatiaľ čo sa tu motám, dievčatá ti už povedali všetko. Ak varíte neoddeliteľné, potom ho nechajte zovrieť a varte doslova 5-7 minút, ihneď ho vyberte a nakrájajte. Ak ho budete držať dlhšie, nebudete ho krájať na nádherné kocky.

Všeobecne už dva roky kupujem celé obrovské jatočné telo, z ktorého sa vyberá iba vnútorná strana, zvyšok je všetko na svojom mieste (nezmrznutý). Po prvé, takto to vyjde lacnejšie, po druhé, je to veľmi výhodné: hneď ako prídem domov, nakrájam ho a vložím do vrecúšok - dužina na polievku a pečenie, steaky na vyprážanie, nohy / ruky / chvost na vývar, a hneď niečo z toho pridám. Diely, ktoré sa momentálne nepoužívajú, sú v chlade. Vždy teda mám polotovar z rýb a keďže si lososa skutočne vážime, tieto prípravky mi veľmi pomáhajú.

[Kara]

Kara, +1, snažím sa o to tiež. Kde kupujete ryby?

Irin, najčastejšie v METRO, niekedy však v Auchane

[Kara]

Kara, jo. Tiež som v Auchane alebo na Križovatke. Dlho som nebol na METRO.

[Kara]

Kara„Ďakujem, veľmi chutné.“

[Nuttison]

Nuttison, pre tvoje zdravie! Som rád, že sa ti to páčilo!