Chlieb s lieskovými orieškami a sušeným ovocím v pekárni

Chlieb s lieskovými orieškami a sušeným ovocím v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pre 1 stredný bochník:
Voda	280 ml (1 1/4 šálky)
Citrónová šťava	1 1/2 lyžičky
Chlebová pšeničná múka	350 g (3 šálky)
Tmavá chlebová múka	100 g (1 šálka)
(Môžete nahradiť 50 gramov lúpanej raže a 50 gramov otrúb)
Sušené mlieko	2 lyžice. l.
Soľ	1 1/2 lyžičky
Cukor	1 lyžička
Maslo	2 lyžice. l.
Suché droždie	1 1/2 lyžičky
vložiť do dávkovacej pece Panasonic-253:
Lieskové orechy nakrájané, olúpané, opekané a najemno nakrájané	40 g (1/3 šálky)
Sušené ovocie, sušené slivky a sušené marhule nakrájané na kúsky	40 g (1/3 šálky)

Metóda varenia

• Najskôr dajte droždie, potom múku, soľ, cukor, sušené mlieko, rozpustené maslo, potom citrónovú šťavu a nakoniec vodu.
• Upečte hlavný bochník s hrozienkami podľa programu, bochník veľkosť L. ľahká kôra.

Podobné recepty

Chlieb s vlašskými orechmi a sušeným ovocím (rúra) (GruSha)

Chlieb s orechmi, sušeným ovocím a medom z dvojakej múky v pekárni (Zhuzha)

Varený ražný chlieb so sušeným ovocím a orechmi (barbariscka)

zabu, a co je tato hneda chlebova muka a kde ju kupis?

zabu, co je to za hneda chlebova muka a kde ju kupis?

Recept bol dovezený a možno majú hnedú múku. Raz som nahradila 100 gramov ražného chleba krémovým odtieňom. Alebo si môžete vziať 50 gramov ražnej múky, 50 gramov otrúb. Bude to voľnejšie a zdravšie.

ako upiecť také 🔗