Chlieb s orechmi, sušeným ovocím a medom z dvojakej múky v pekárničke

Chlieb s orechmi, sušeným ovocím a medom z dvojakej múky v pekárničke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1 lyžička
Múka 2 stupňov	300 g
Múka najvyššieho stupňa	100 g
Soľ	1 2/3 lyžičky
Med	1 2/3 lyžičky
Sušené mlieko	1 2/3 lyžičky
Maslo	1 2/3 lyžičky (25 g)
Nasekané sušené ovocie (v dávkovači alebo na signál)	15 g
Nasekaná zmes orechov a semien (do dávkovača alebo signálom)	45 g
Voda	260 g

Metóda varenia

• Toto je variant chleba s medom a orechmi z knihy receptov spoločnosti Panasonic.
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• Nemáme veľmi radi sladké pečivo, ale máme radi trochu sladkého pečiva s orechmi, takže sme museli experimentovať. Tento je správny.
• Sušené ovocie - boli len jablká, ale myslím si, že ak k tomu pridáte suché hrušky, bude chlieb ešte aromatickejší. Beriem rôzne orechy, ktoré sú doma - vlašské orechy, mandle, kešu - z každého druhu trochu, navyše tekvicové a slnečnicové semienka (celková sušená zmes ovocia a orechov by mala byť 60 - 65 gramov). A múka druhej triedy dodáva chlebu mimoriadnu chuť.
• Recept bol testovaný trikrát. Ale nabudúce všetku múku ešte nahradím múkou druhostupňovou (bál som sa, že kvôli veľkému počtu orechov zle stúpne)
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Režim

Podobné recepty

100% celozrnný ražný chlieb s kváskovými semienkami (rúra) (kobo)

Pšeničný chlieb s orechmi a sušeným ovocím v pekárni (Pelag71)

Kváskový ražný chlieb s obilninami, semenami a mrkvou (ang-kay)

Pripravil som podobný chlieb. Veľmi chutné, ale ... z nejakého dôvodu nie sú sušené ovocie vôbec zmiešané. Takže zostali na vrchu chleba, kazili mu tvar a potom ich jednoducho museli striasť. Nikto nevie, prečo sa to deje?

Raz som to mal aj na Panase. V režime „Obyčajný biely chlieb s hrozienkami“, program č. 3, dávkovač fungoval, ale hrozienka a orechy sa nemiešali a nepečeli, respektíve zhoreli na vrchnej časti chleba.

Poďakovať! Takže sa zjavne stáva.