Palacinky iným spôsobom

[Pomocné látky:]

Palacinky iným spôsobom

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Starý kefír	500 ml (starý je lepší)
kuracie vajcia	2 ks
soľ	ochutnať
cukor	2-3 st. l. ochutnať
Pšeničná múka	koľko cesta zaberie
plnivá: jablká, kuracie mäso, zelená cibuľa
rastlinný olej na vyprážanie
panvica s panvicou na palacinky

Metóda varenia

• Je lepšie používať starý kefír, skôr ako sa tekutina odlupuje, potom nebudú mať hotové palacinky kyslú chuť a cesto bude nadýchanejšie.
• Nalejte kefír do misy, pridajte vajcia a cesto vyšľahajte pomocou veselice, až kým nebude hladké.
• Pridajte zvyšok prísad, potom múku a vypracujte stredne husté palacinkové cesto ako kyslú smotanu.
• Cesto necháme počas prípravy plnky trochu povariť.
• Pomocné látky:
• 1. Ošúpte stredne veľké jablká, odstráňte stred, semená, nakrájajte na tenké kolieska, hrubé asi 0,5 cm, nie hrubšie.
• 2. Kuracie mäso, varené prsné filé nakrájané na malé kúsky. Zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Spojte mäso a cibuľu dohromady.
• Príprava:
• Predhrejte panvicu s priehradkami na pečenie. Mám panvicu so štyrmi bunkami s priemerom 7,5 cm a môžete ihneď upiecť 4 palacinky, omelety a iné občerstvenie.
• 
• S JABLKAMI.
• Na dno predhriatej panvice nalejeme trochu oleja, do každej bunky vložíme kruh jablka, navrch nalejeme malú naberačku na palacinkové cesto, až do polovice bunky.
• Čakáme, kým spodok palaciniek zhnedne a prevráti sa na druhú stranu, je vhodné to urobiť dvoma vidličkami - jednou, ktorá drží stred palacinky s jablkom na vrchu a druhou zdola, aby pomohla , potom jablká z cesta nevypadnú.
• Pečieme druhú stranu palacinky.
• A na vrch dostanete také úhľadné a nádherné palacinky s jablkami.
• 
• S MASOM A CIBUĽOU
• Do palacinkového cesta pridáme kuracie mäso s cibuľou, jemne premiešame.
• Na horúcu panvicu nalejte kvapku oleja, potom v každej bunke panvice cesto s plnkou, vyprážajte a obráťte na druhú stranu, vyprážajte, až kým nebude rumeniť, a tak, aby sa cesto vyprážalo.
• Dostávame také krásne palacinky.
• 
• 

Poznámka

Tento tvar panvice je vhodný na porciované palacinky a na cestá s rôznym stupňom hustoty - okraje buniek formy neumožňujú, aby sa cesto rozšírilo do strán, zachovalo si tvar, môžete piecť tenké aj silné čisté lievance .

Je tiež veľmi výhodné vyrábať na raňajky porciované miešané vajcia s plnením do týchto foriem, omelety sú malé a udržiavajú svoj tvar.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Palacinky z mäsa a zeleniny "deti" (Tumanchik)

Štartovacie palacinky (kava)

Lieskové droždie je nadýchané (Tasha87)

Správca, aké milé, ako milujem palacinky s jablkami, aj keď som to vždy robil inak: nadrobno nakrájané olúpané jablká na cesto a bolo to vynikajúce. Aká skvelá panvica, priamo porciovaná a pohodlná ... Správca, vďaka za nápady a za zdieľanie s nami.

Ten môj má rád aj plnené palacinky. V lete to robím s jablkami a marhuľami. A tiež s klobásou a cibuľou. Ale myslím si, že ani k mäsu nič ...

[Gaby]

Gaby, áno, robím to aj s jablkovými prísadami v rôznych verziách - ale tu sa mi páčilo presne to, čo sa dá takto upiecť a dopadne to úhľadne, presne

V takýchto formách môžete robiť s plnkami napríklad cesto, plnku, cesto a dostanete mini koláče. Takto som pripravila palacinkové cesto a mleté ​​mäso s osmaženou cibuľkou

Prekvapené, že žiadna sóda a nie plochá. Všeobecne, ako vidím, každý má malé srdcovky, napríklad tvarohové koláče. Tieto sme nikdy nepiekli na mieru. Všetko je vo vzostupnom poradí. Tvarohové koláče sú presne také, palacinky sú ako malé placky a palacinky nie sú menšie ako 20 cm.Panvica je v pohode, ale z fotky neviem odhadnúť hĺbku. Napríklad sedembunkové sú pozdĺž žliabkov veľmi plytké a ich dno je sedemčlenné, teda nie ploché. V Petrohrade som našiel iba toto za rozumnú cenu pre mňa: 🔗... Vložil by som vám takúto dôveru prostredníctvom takpovediac korešpondencie?

Prekvapené, že žiadna sóda a nie plochá. Všeobecne, ako vidím, každý má malé srdcovky, napríklad tvarohové koláče. Tieto sme nikdy nepiekli na mieru. Všetko je vo vzostupnom poradí. Tvarohové koláče sú presne také, palacinky sú ako malé placky a palacinky nie sú menšie ako 20 cm. Panvica je v pohode, ale z fotky neviem odhadnúť hĺbku. Napríklad sedembunkové sú pozdĺž žliabkov veľmi plytké a ich dno je sedemčlenné, teda nie ploché. V Petrohrade som našiel iba toto za rozumnú cenu pre mňa: 🔗... Vložil by som vám takúto dôveru prostredníctvom takpovediac korešpondencie?

Nie je nič prekvapujúce, nie. Cesto je zmiešané so starým kefírom, ktorý už bublinkuje - práve v ňom pôsobia baktérie, ktoré cesto dvíhajú. Preto nemôžete pridať sódu. Čerstvý kefír nedáva taký efekt, cesto bude naopak matné a kyslé.

Je pre nás zvykom variť palacinky celkovo malé 5-8 cm a kypré, svieže.

Pozrel som sa na panvicu na odkaze: vyzerá to ako moje. Z vlastnej skúsenosti môžem odporučiť venovať pozornosť dnu panvice, najlepšou možnosťou je, aby dno bolo pevné, na jednej plošine, potom bude lepšie udržiavať teplo (rovnomerne), nebude sa plaziť a padať na jednu strane na hrebene, hlavne na benzín

Akurát s plochým dnom a uvažujem. Poďakovať.
A starý kefír nie je ten, ktorý nejako podozrivo vonia, akoby vôbec nebol kefír? Vždy som sa bál starého kvasu ... aladushki by som nepečel z dongu ...

Akurát s plochým dnom a uvažujem. Poďakovať.
A starý kefír nie je ten, ktorý nejako podozrivo vonia, akoby vôbec nebol kefír? Vždy som sa bál starého kvasu ... aladushki by som nepečel z dongu ...

Čítajte tu: Používanie vyzretého tvarohu v chlebe https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0