Poďme to rozbiť, kým sa v hrnci varí?!

[Galina]

Galina, čakáme na príležitosť, a aby tým neutrpela krása.

čakanie na šancu

Podám správu ..

vyjde to dobre

[Galina]

Podám správu ..

Galina, Dovolím si upriamiť vašu pozornosť na tento recept. Vynikajúce!

Varenety s javorovým sirupom (Strašiak)

Daria,
Daria, koľko mlieka tam bolo? Varilo to alebo nie? Vyskočila obálka, alebo nie? To znamená, že mlieko bolo pripravené o 13:00? Bolo to mlieko z obchodu alebo z kravy?

Mlieko 2 litre. Plnotučné mlieko z Vkusvilla, 3,6-6% tuku.
Ako sa správalo v noci, to som nevidel.Ráno som to dal vysoko a dal som teplomer do mlieka. Neviem o veku, možno by preskočilo, ale drôt z teplomera ležal ...
Mlieko pravidelne varilo. Teplota sa pohybovala od 98 do 100 stupňov. Pri 100 bol penový uzáver už na okrajoch vyvýšený.
Nabudúce sa pokúsim dať na 8 hodín naraz.


Sveta, aké fermentované mlieko? Som kyslá smotana. Moje dieťa pije obchod ryazhenka každý deň. Skúsim dať tento, dúfam že sa vám páči))

Sveta, aké fermentované mlieko? Som kyslá smotana.

Áno. Krém čerstvý. V Rusku som to ešte neurobil - nemám na to nijakých amatérov, ale sám toľko nebudem jesť. V obchode si radšej kúpim menší objem. Mlieko z VkusVilla nefungovalo - ukázalo sa to príliš voňavé pre deti, ba dokonca aj pre mňa (alebo sa šarža mohla ukázať ako taká). Ale naozaj, naozaj si ich vážim v modrej fľaši! A tvaroh, ak je čerstvý a rýchly na zjedenie.

Trúfam si vás upozorniť na tento recept

Niekto je taký oficiálny?
Existuje javorový sirup, bez mlieka, tiež krémovo čerstvý .. Existuje kefír .. Môžem zatiaľ zamávať kefír s javorovým sirupom?

Môžem zatiaľ mávať kefír s javorovým sirupom?

Kráčaš v mojich šľapajach ...

Kráčaš v mojich šľapajach

Je to niekto? Neodmietam to, ale mlieko, ktoré sa rýchlo kazí, jednoducho nie je. A je tu dlhohrajúci .. Takže .. Ksenia, počkaj chvíľu, mám bezlaktózový, 1,8% a nie dlhohrajúci. Áno! Urobím to zajtra ..

bez mlieka

Takže ho nemám, mám aj dlhohrajúci, som príliš lenivý ísť ...

Mlieko z VkusVilla nechodilo

tu majú samozrejme problémy s tým, že výrobcovia sú rôzni.
My z toho iba žijeme. Nedávno som ho kúpil v päťke, len som bol príliš lenivý na to, aby som šiel po mlieku osobitne, ale ukázalo sa, že je kyslé. Zničil mi tekvicovú kašu.

Kráčaš v mojich šľapajach

Nie, išiel som vlastnou cestou ...
6 hodín na Low a voila ..

Triedy, a potom s ním niečo urobíš, alebo tak

potom s ním niečo urobíš, alebo tak

Popijem ku káve. A s marshmallow ..

Maj pekný

[Galina]

Galina, čo, priamo v tégliku mučeného mlieka?
A nakoniec som uvarila kapustovú polievku, kyslú a chudú.

Dievčatá, pamätám si, že niekto varil štrúdle pomaly alebo sa snažil. Povedzte nám, prosím, koľko a v akom režime.

čo, priamo v tégliku mučeného mlieka?

Nie, samozrejme. V hrnci. Naleje do chladničky.

A tu je moje pečené mlieko varené v KT205
Cmar, vybraný, 1 fľaša
NÍZKE, 9,5 hodiny. Mám rád mlieko z Číny na Low viac chutí a vôní ako na High, samozrejme, IMHO.
Spodok a boky misky sú čisté, ak sa mlieko vyvarilo, tak len trošku, rozdiel som nepostrehol.
Mám viečko s otvorom

[Galina]

Galina, jo, v hrnci, chápem.
Oksana, krásne mlieko, homogénne, odtieň ružovej, ale pravdepodobne je to v skutočnosti stále béžová, farba sa prenáša týmto spôsobom.

[marina-mm]

marina-mm,
Farba je presne ako ryazhenka,



P. S.Ružovkastý nádych a sotva znateľná dochuť, akoby sa niečo pripálilo, dáva mlieku SÓJU. V pečenom mlieku som na jazyku zacítila sójovú múku, je výraznejšia ako vo fľaši.

To znamená, že do Prostokvashina sa pridáva sója?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Áno, prírodné mlieko by malo usadeniny na stenách a dne a pena by bola úplne iná.
V zime majú kravy málo mlieka,



🔗
Tu sa najskôr pozrieme na to, čo môžete jesť a čo nie, a potom ideme do obchodu

Myslím, že to nie je náhoda, že nemám rada výrobky Prostokvashino, môžem ochutnať sušené mlieko, alebo možno je to sójové.
Vždy si vezmem miestny, sám som si vybral výrobcu, zatiaľ je to v poriadku.

sotva znateľná dochuť “, akoby niečo horelo

A myslel som si, že sa mi to zdalo ... Neberiem Prostokvashino - cítim toto spálenie

[marina-mm]

marina-mm, ešte počas tehotenstva som silno chodila s tvarohovým mliekom. Načasovanie bolo na obale normálne.

[Myrrh]

Myrrh, škaredé

Tu sa najskôr pozrieme na to, čo môžete jesť a čo nie, a potom ideme do obchodu

Pozrel som sa na hodnotenie ... Vôbec na mňa neurobil dojem, v mnohých ohľadoch nezodpovedá vo všetkých ohľadoch realite. Musím si vyberať a sústrediť sa na kvalitu písaním.

Pre mňa je mojím medzníkom to, že mlieko by malo kvasiť bez problémov a tvaroh by mal byť plastový a bez malých zrniečok. A krém s mliečnym tukom by mal byť umiestnený na stenách fľaše, a nie ako doštičky na povrchu (toto je už prídavok rastlinného tuku), farba je mierne krémová.

[Marish]

Marish, nie to slovo. Myslela som na dieťa cez ústa (. Podala som mopslíkovi tvaroh. Pozreli sme sa na seba nešťastným pohľadom medzi „hornými zázrakmi.“ A pľula som na nich. Zjedli to sami. Lekár ma nastavil. , ako som mal! Išiel som a kúpil som ho. Tvaroh zjavne nie je môj))).



Dievčatá, čoskoro prídu Vianoce (viem, že nie všetci ich slávia v decembri) a Nový rok. Čo si uvaríš? Poďme zdieľať nápady!



Priznám sa šeptom, že som si objednal 212). Prinesie 21 čísel. Mám v tomto obchode nejaké bonusy, tak si počkám). Dúfam, že bude všetko v poriadku. Zvyčajne to poviem vopred a kňazovi. Priam úžasný kňaz v každom zmysle. Dúfam, že tentokrát bude všetko v poriadku.

[suchá zmes papriky z Chuťovej linky]

pokazil guláš. vy ste na vine vy. Horkosť.
Kúpené suchá zmes papriky z Chuťovej linky... Potešila som sa. Ukázala sa taká krásna farba a konzistencia ... Vosk, tu. Zhalkaaa ... mučený 5 hodín. Aj z panenky je veľmi chutná, nebyť trochu horkosti

[suchá zmes papriky z Chuťovej linky]

pokazil guláš. vy ste na vine vy. Horkosť.
Kúpené suchá zmes papriky z Chuťovej linky... Potešila som sa. Ukázala sa taká krásna farba a konzistencia ... Vosk, tu. Zhalkaaa ... mučený 5 hodín. Aj z panenky je veľmi chutná, nebyť trochu horkosti

Smútok

[Lelka]

Lelka, Je to horké? Môžete to napraviť paradajkou a smotanou alebo jednoducho všetkým? Môžete prerobiť a pridať trochu škvŕn a zakryť horkosť?
Jete korenené jedlá?



Lelka, výstrižok je škoda ... hm.

Je to trpké?

nie, dochuť je prítomná. Akoby na konci príchute. Ale existuje.
Nooo, žiadna paradajka, mne sa to nepáči.
A akoby som na zlé varil pár dní, aby som sa zajtra neobťažoval. Zajtra sa psy chystajú očkovať, ale nemôžu zniesť auto.
Morálne: nepoužívajte to, čo ste neskúšali.

.. škoda orezania ... hm.

žila v mrazničke dva roky ...

[mierne]

Ak nie mierne horkosť

mierne rovnaké
Dusíme kapustu plus toto mäso.
Kapusta miluje aj korenené.

[Irina]

Irina, možno to uhasím, ale potom. Dnešok je všetko. Všetci sú najedení, odpočinok)))

Čo si uvaríš?

Nič. Súrne odchádzame do Viedne. Berieme dieťa do práce k stolu Olivier a buchty.

[Myrrh]

Myrrh, drž päste, nech je všetko v poriadku. Zrušila sa hus na Vianoce?
Zdá sa mi, že to vyjde aj pomaly.
V tomto režime sa mäso úspešne pripravuje.
Na sviatky varíme, len keď sú hostia, ale pre seba niečo ľahké, šalát a ryba.
Lelka, škoda, že je guláš trpký. Túto zmes papriky ste okamžite zaliali vriacou vodou?
Dnes som varila podľa Galinho receptu, dlho som hľadala predmet, našla ho, recept som si nechala pre seba.
Kúpil som si bravčové pliecko a rozhodol som sa ho neodkladať.
Doniesli nám paprikový souvinir z Maďarska, ok, skúsil som to, ukázalo sa, že zostalo iba pikantné, nestihol pokaziť guláš. Vytiahla paprikové červené vločky cárske korenie. V miske som to zaliala vriacou vodou, vyskúšala a až potom som ju pridala k mäsu. Taký guláš som ešte nikdy nerobil, neviem, ako by to malo byť. Vôňa bola, ach. Ukázalo sa to chutné. Nebol vývar, len som pridal menej vody, nerozvarí sa.

mix suchej papriky z Flavour Line.

Sladká paprika je potrebná. Je to to, ako to nazývate. Sladká paprika.

[Galina]

Galina, čo hovoríš? Má guláš správnu farbu alebo je bledý? No doma nebola sladká paprika, vyšla bambuľka

Túto zmes papriky ste okamžite zaliali vriacou vodou?

Aj ja som teda stál s vriacou vodou a nalial ju. Za stáleho miešania a nalievania.

Sladká paprika je potrebná.

tak táto zmes sladkej papriky. Tak som sa prepichla. A už som si objednal aj paprikový prášok, s ktorým som vtedy varil.

Má guláš správnu farbu alebo je bledý?

Ak so smotanou, tak je všetko v poriadku. Keby tam bola smotana a kyslá smotana, bola by červená, teda nie červená, ale bordová.

tak táto zmes sladkej papriky.

Takže paprika v Bulharsku je milen odrôd .. možno to, čo v tejto zmesi dodávalo horkosť.
Toto kupujeme
🔗

Kupujeme

FSE, už nebudem experimentovať. Kúpte si osvedčenú papriku Kotani

možno to, čo v tejto zmesi dodávalo horkosť

Nerozmýšľal som nad tým ... Ostrosť teda neexistuje. Iba horkosť. A čo, také papriky sú horké, ale nie horké?

[Lelka]

Lelka, To znamená, že existuje aj horké korenie.
Skúšal som svoju zmes vo vriacej vode, nebola horká, aj keď nie sladká. Bulharský korenie podľa chuti.
Plech je už so smotanou. Farba nebola veľmi jasná ani pred krémom.

A čo, také papriky sú horké, ale nie horké?

Samozrejme, že existuje. Horký, nie štipľavý a veľmi aromatický.

ustarostený

no ... prepad.

Plech je už so smotanou. Farba nebola veľmi jasná ani pred krémom.

No malo by to tak byť. Je vynikajúci so smotanou.

A papriky sú rôzne. A len trpko bez spálenia.

Samozrejme, že je. Horký, nie štipľavý a veľmi aromatický.

No ... to nemôžu urobiť ...

A len trpko bez spálenia.

nesprávne papriky

[Galina]

Galina, poďakovať! Kúpim si aj správnu papriku na porovnanie.

paprika Kotani

správna paprika

Pravdepodobne ju máte, táto spoločnosť.