Poďme to rozbiť, kým sa v hrnci varí?!

oválne? Vyzerá ako veľryba, však?

Bréville, rovnako ako 1,5 litra, iba 3,5. oválny.
Nekupovali s elektronikou. Nemá to zmysel. Mám časovače, to stačí. A táto konkrétna značka, pretože ju už dobre poznám. Áno, a recenzie za 5 bodov z 5. U ostatných to tak nie je. Dodanie z Anglicka. Sú iba v Anglicku. Zatiaľ čo sú stále v EÚ a colné úrady neexistujú, rozhodli sa kúpiť. A svojho malého zbožňujem. Je neustále v práci. Dúfam, že tento bude využitý v plnom rozsahu.

Dúfam, že tento bude využitý v plnom rozsahu.

Gratulujeme k novej hračke! Na čo sa chystáte použiť?

Na čo sa chystáte použiť?

Ešte neviem. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou polievky, mäso, zelenina. Uvidíme.

bude využitý v plnom rozsahu.

Gratulujeme k vašej novej hračke, nech vás poteší sladkosťami.

[Galina]

GalinaGratulujem

nech poteší sladkosťami.

Mukhtar to skúsi.

Môj otec to vždy hovoril ...

Môj otec to vždy hovoril ...

Nepoznal som tvojho otca.

Myslíš si, že nie, ale tvoje slová, pripomínalo mi to

Myslíš si, že nie, ale tvoje slová, pripomínalo mi to

Áno, vždy to hovorím ..

[Galina]

Dievčatá, ďakujem za také milé slová). Kráčam v kruhoch blízko 212. Myslite na ryžu s mletým mäsom a vtieranými paradajkami). Len nie džbán s objemom 4,5 litra a oválny).

Galina, Gratulujeme k novému asistentovi! Necháme dlho slúžiť a prosím dobrotami).

[gawala]

gawala, Galina, s novým pomocníkom! Pekný a dobrý tvar ...

Dievčatá, praskám). Možno si niekto myslí, že som s pozdravom a aký to má zmysel kupovať pomalé nápoje s rozdielom liter. Ale 212 je tak malý v porovnaní s 213. A tvar misky je ideálny pre prílohy.
A hoci vložila 205 do skrine, je to ideálne pre polievky pre mňa osobne. Dve porcie. A nie nudné a čerstvé každý deň.

[Myrrh]

Myrrh, čo si? Čítanie je také radostné, že niekto má toľko emócií z nákupu hrnca!

[Myrrh]

že som s pozdravom a aký to má zmysel kupovať pomalé nápoje s rozdielom litra

rozumieme ti))) Myrrh, používajte ho s radosťou

[Marína]

Marína, Som vtip). Čo viac k tomu môžem povedať).

Dievčatá, má niekto 212 a 214 alebo 213 a 214? Je zaujímavé vizuálne porovnať veľkosti misiek.

alebo 213

Myslím, že jednu mám, ale jednu

[Myrrh]

MyrrhGratulujeme! Pekná vec na pozretie. Milujem dobre veci.
Galina, plnené papriky alebo niečo podobné

A mám smútok - príbuzní môjho manžela nakoniec naznačili, že by sme im mohli dať pomalý nápoj, chceli sme 205. (jedlo je tam veľmi málo, všetci sú chorí a starí), takže teraz nikde ... stojí za zváženie 206.? Pravdepodobne, aj keď nebude 205 vyradená z výroby, v predaji sa objaví až po sviatkoch ...

[Natália]

Natália, napíš na kitfort. Odpovedajú veľmi veselo. Teraz budem hľadať adresu.

[Natália]

Natália, v 206 jedlách 2 litre plnej náplne, môžete ju tiež znížiť.
Pri mne sa správa potichu, negrgne, neusmieva viečko. Celkom pomalý sporák.

[Natália]

Natália, Info @

Všeobecne si myslím, že 206 to urobí. Nie je potrebné plniť struny. Marisha má 100% pravdu. 205 som naplnila zemiakovou kašou po vrch. A toto je zle. Takže som dostal 212.
Dokonca sa mi podarilo uvariť pol šálky ryže za 4,5 litra pomaly. A výsledok bol vynikajúci. Takže 206 je perfektná. Okrem toho bude existovať možnosť varenia vývaru pre dvoch alebo troch.



Panna, priznajte sa! Kto má 214? Tri dni po sebe v zapare. Mozog spí. Nepamätám si, kto to napísal.

Marish, nemas pripad 214?

[Myrrh]

Myrrh, ano, mam 214 a 206.

[Marína]

Marína, a ako je veselý? Všimol som si, že všetky veľryby sú odlišné.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Miela, Mirra, ďakujem, inšpirujem, že nemáš silu myslieť ...

Pomalé pyré je áno ...

[Natália]

Natália, na zdravie). Milujem zemiakovú kašu z pomalého. Manžel a dieťa majú z neho radosť. Ale ani skórovanie 205 na maximum nestačilo. A 212 tento problém vyrieši). A pohánka je chladná pomalým spôsobom. Neznesiem vôňu vriacej pohánky. Medzitým varí v pomalej peci, takmer vôbec nie je cítiť.

[Myrrh]

Myrrh, o 214 som ešte trochu uvarila, objem je veľký. Včera varený kompót, vývar a hovädzí jazyk. Zahrieva sa dlho, je to pochopiteľné, koniec koncov, viac ako 5 litrov chladu. Dobre to vrie.
Kompót na nízkej úrovni je nasýtený, sparený, veko je pevné a s otvorom nie je viditeľný var.
Vývar stál pred varom na vysokej hodnote viac ako 3 hodiny, potom na nízkej úrovni príliš neváhal. Malé kosti sa dokonca zmiernili, stálo to cez noc, možno bolo treba menej, ale neprekážalo mi to, vývar vyšiel veľmi bohatý.
A jazyk sa na moje prekvapenie rýchlo vyvaril. Nie úplne rozmrazený som ho zaparil v inom kastróle, potom sa len trochu zohrial vo veľrybe a nalial som ho novou vriacou vodou, na 3 hodiny. Voda bola o polovicu menej a pokojne sa varil. Ale negrgol. Myslel som, že prekladám tlmene, ale jazyk bol pripravený. Alebo som si nepamätal čas? Bojím sa podvádzať.
Takže 214 je asi veselá, ale nie násilná.
Moja 206 nevrčí a viečko neskáče.
Možno povaha panvice závisí od napätia v sieti?

Tu. prečítať ..

Galina, gratulujem

Mimochodom, zabudol som dodať značku môjho spomalenia, ktorá sa mi veľmi páči.
Breville nemá funkciu vyhrievania, ale existuje funkcia „automatický režim“, to znamená, že ak ho nezapnete pomocou časovača, ale iba ho zapojíte a okamžite zapnete do automatického režimu, nastaví sa teplota na pár hodín na vysokej a potom prepnite na Lowe. Pre mňa funkcia „vykurovania“ nie je vôbec relevantná. Ale automatický režim je veľmi vynikajúci.
S časovačom také číslo nefunguje a musíte ho manuálne prepínať, ak je takýto prepínač samozrejme potrebný.

Gratulujem

Vďaka Oksan ..

smoothie pyré

Prosím, povedzte mi koľko a čo variť? Nakrájajte nadrobno zemiaky?

prosím koľko a na čom variť? Nakrájajte nadrobno zemiaky?

Áno, aj to je zaujímavé. Mirra niekde napísala, ako sa jej darí, ale možno je pravda podrobnejšia ..

Kde sú naši chlapci? Alexey, myslím, že ticho sedí v kríkoch a varí. Ale Jurij? Zaujímalo by ma, aké sú jeho dojmy z pomalého? Alebo nie?

Varenie Varenie, iba párkrát
Prvýkrát môj obľúbený recept so zemiakmi a krídlami (paličky), druhýkrát - robili fašírky. Pokiaľ ide o fašírky: Veľmi sa mi páčilo, že sa nemusíte dotýkať, všetky neporušené sú také galantné, ale s bobuľovou omáčkou - silno zhustne, budete musieť pridať viac tekutiny! Všeobecne sa mi kastulka veľmi páčila !!! Dodáva známym jedlám neobvyklú príchuť
V blízkej budúcnosti plánujem niečo vyskúšať s bravčovými rebrami
Stále pochybujeme o tom, ako uvariť mliečne kaše, objem misky je na to príliš obrovský ... Ale aby kôra navrchu nevyschla, myslím, že bude treba pridať viac mlieka, kaša bude redšia , ale ani to nevyschne. Možno sa mýlim ... Ako uvariť malú porciu vo veľkom objeme, zatiaľ neviem

[Jurij K.]

Dievčatá, o zemiakovej kaši. Varené na 205 (1,5 litra).

Žlté zemiaky. Nakrájajte na malé kúsky. Asi centimeter dva. Tri hodiny na vysokej!
Pyré je perfektné! Konzistencia je hladká! Ani jedna hrčka! A pokrčil som sa obvyklým rozdrvením.
Voda je dva cm od zemiakov a jeden a pol dva cm od vrchnej časti misy.
Hodila zemiaky na sito a vrátila ich do pomalej misy. V ňom ho miesila obyčajným rozdrvením s otvormi. Maslo + horúce mlieko, muškátový oriešok (pri varení trochu potrieme zemiakmi) a podľa chuti osolíme.

Varila som raz na 213 (4,5 litra). Potom prišlo uvedomenie, že potrebujem 212.
Veľké kúsky zemiakov, v ktorom režime si nepamätám. Ako vysoký na 3 alebo 4 hodiny a potom prešiel na kúrenie. Dávam to neskoro večer, alebo lepšie povedané v noci. Ráno som sa zobudil. Zemiaky vytiahla na sitku štrbinovou lyžičkou. Vrátil som to späť pomalému. Pridané maslo izbovej teploty a teplé mlieko.
Skúsim to v noci o 212 (3,5 litra) znovu nasadiť a odhlásim sa presne v čase a režime.



Jurij K., pokúste sa variť rebierka bezchybne. Urobil som. Získava sa najjemnejšie mäso.

Včera som robila aj fašírky. Takéto veľké. Iba som to najskôr vyprážal na panvici (gril na fritéze bol po krídlach v ázijskom štýle namočený v umývadle. Marináda je tam lepkavá), inak by ich tam samozrejme bolo lepšie piecť po dávkach . Nechcel som riadiť rúru. Masové guľky sú vynikajúce.

je nevyhnutné varenie rebier. Urobil som. Získava sa najjemnejšie mäso.

A podeliť sa o recept s obyvateľmi?

Mliečna kaša, zatiaľ čo pochybujeme o varení, objem misky je na to príliš veľký ... Ale aby kôra na vrchu nevyschla, myslím, že bude treba pridať viac mlieka, kaša bude tenšia, ale ani to nevyschne

Robím to.
Oneskorený štart. Časovač je mechanický. Nastavili sme čas. Včera som robil hodinu a pol. Je to veľa. Dnes som si dala 1-15 Hai .. Mlieko 1,5 šálky z pekáča a 2 lyžice nasekaných ovsených vločiek bez vrchu. Nie sú tam žiadne krusty, nič nevyschne. Kaša bola hotová o 4:45 ráno. Takže sa ukázalo, že 1 hodinu, 15 minút a 30 minút stála v spomalenom režime, zatiaľ čo som zajtra varila pre svojho manžela. Ukázalo sa, čo potrebujeme. Mlieko sa neprehrieva, kaša nie je hustá a nie tekutá, všetko primerane „fľakaté“, ako mám rada.

[Jurij K.]

Dievčatá, praskám). Možno si niekto myslí, že som s pozdravom a aký to má zmysel kupovať pomalé nápoje s rozdielom liter. Ale 212 je tak malý v porovnaní s 213. A tvar misky je ideálny pre prílohy.
A hoci vložila 205 do skrine, je to ideálne pre polievky osobne pre seba. Dve porcie. A nie nudné a čerstvé každý deň.

Myrha, rovnaké hrnce sú pomalé. Koľko ich máme? a rozdiel nie je len 1 liter. Takže všetko je dobré



Galya, pre teba nová vec! Nechajte prosím iba hrniec.



Jurij K... Je veľmi dobré, že sa mi to páčilo. Myslím, že čoskoro. Budete musieť zablahoželať k nákupu ďalšieho sporáka. Stále vám nemôžem zohnať chlieb z droždia. tak dávam nápad na nové vzorky. Vyskúšajte pomaly pečený chlieb. Veko stačí zabaliť uterákom, aby sa nezhromažďovala kondenzácia. A malé porcie kaše je možné vložiť do pohárov alebo hrncov a naliať vodu do hrnca. Veľa štastia.



Dievčatá, som dedinčan. Naša kyslá smotana sa líši od tej obchodnej. Ale môj manžel, ktorý na rozdiel odo mňa vyrastal na tejto kyslej smotane, začal uprednostňovať tú obchodnú. Chcem sa teda spýtať, aký je rozdiel medzi kyslou smotanou vyrobenou zo smotany z obchodu? Mám sa trápiť? Lacný nie je ani krém. Je to lacnejšie alebo chutnejšie?

[Myrrh]

Pyré je perfektné! Konzistencia je hladká! Ani jedna hrčka! A pokrčil som sa obvyklým rozdrvením.
Voda je dva cm od zemiakov a jeden a pol dva cm od vrchnej časti misy.

Myrrh, je voda studená alebo vriaca voda?

rebrá sú potrebné. Urobil som. Získava sa najjemnejšie mäso.

A prosím o recept

[Galina]

Galina, takže všetko je jednoduché. Vyčistil som si rebrá. Odstránil som film a po jednom prerezal jedno rebro. Ďalej marinujte teriyaki, sójovú omáčku a rybaciu omáčku. Nejaká omáčka na grilovanie. Trochu buď červeného vínneho octu, alebo ryže. Kto má čo rád. Možno nepridáš. Hnedý cukor (o niečo menej ako čajová lyžička). Tekutý dym je voliteľný. Údená paprika, soľ (podľa vkusu), korenie, cesnak a bobkový list (smeč). Nechajte hodinu alebo dve marinovať. Je lepšie variť marinádu v samostatnej miske, aby ste pochopili, čo je v soli a cukre.
Potom vyberte rebríček a pomaly na vrchole, kým nie je mäkký).
Nezdalo sa mi, že by som na niečo zabudol.



Galina, pripomeň mi, prosím, som sklerotický, koľko stojí tvoj objem pohára z pekárne? Nemám pekárničku.



Sveta, chladný. Raz som rozohrial pomalý lúh a zalial horúci. Zemiaky mi potom veľmi nechutili.
Čas varenia závisí od veľkosti kúskov zemiakov. A z jeho ročníka. Varil som raz na vysokej 4,5 hodiny pri 205.

Dievčatá, poradili by ste, ako pomaly variť bravčové cusman, napríklad kotlety, celé, nakrájané, možno so zemiakmi?
Vybral som to, rozmrazil a sedím ...
Chcem si ho dať na noc, ale zatiaľ marinovať.
Možno vo fólii, ale bez prílohy, alebo na mriežke ???

[Ksyusha,]

bravčové mäso, ako sú kotlety, celý kus,

Ksyusha, vo fólii, v celku a po stranách ho prekryte tenkými, až priehľadnými plátkami slaniny.

[Ksyusha,]

Ksyusha, vo fólii, v celku a po stranách ho prekryte tenkými, až priehľadnými plátkami slaniny.

A ako, len tak, bez barov, bez vody?
Môže byť viac?

bez grilu, bez vody

No, ak je to v rúre, potom samozrejme na rošte ... dno ... netreba vodu, lepšiu tekutú marinádu ...

Nie, pomaly, opravené

aký je rozdiel medzi kyslou smotanou vyrobenou zo smotany a obchodom?

Domáca kyslá smotana sama kysnúca alebo pridanie kvásku?

Vyskúšajte pomaly pečený chlieb.

ale ako? Som zvedavý. A potom bol včera chlebový deň. Žito a biela sa upiekli, v dvoch krokoch. Ok. x hodín fungovala rúra

Ak je to pomalé, potom podľa mňa rošt nie je potrebný ... čaj, nie kuracie ... ale namiesto alobalu si môžete prispôsobiť vrecko na pečenie, stačí ho tesne zabaliť, ale dole by som aj tak zostala špliechajte trochu vody ... 50 - 70 gramov, čistá, na upokojenie

A prosím o recept

Potrebujeme tému s neformovanými receptami, kde vrháme svoje myšlienky na varenie. Niektoré odkazy na príspevok.

marináda

Kde je marináda? Tiež pomalé alebo nie?

pohár z pekárne na objem?

240 ml.

[Ksyusha]

Ksyusha, Pomaly zapnem na výšku a vyvaľkám korenie, plnené cesnakom a orestujem na panvici. Poukladám na tanier. Na tuku z mäsa orestujem nadrobno nakrájanú cibuľu so zmesou papriky, mrkvy, cibule a byliniek nakrájaných na procesor a zmrazenú. Podlejem trochou vývaru alebo vody. Trochu sójovej omáčky. Omáčka voliteľná. Do pomalej omáčky vložím kúsok mäsa a pridám omáčku z cibule a zeleniny. Ja vždy používam bielu cibuľu. Mám ho radšej.
4 hodiny na vysokej.
Ak je potom mäso trochu odpočívané, je dokonale nakrájané na úhľadné plátky. Jemné a šťavnaté. So zemiakovou kašou a omáčkou, mňam).
Takto to vyzerá, keď pridám iba mäso a omáčku. Potom na 4 hodiny a chutný obed alebo večera je hotová. Na fotografii je šunka asi 900 - 1 000 gr
Toto mäso je možné prepotiť a vložiť do sendviča).







Galina, ale nie je to veľa. Ale zvyšky rebier sú pomalé. Zhustne a bude mať chutné rebrá a hustú a lepkavú omáčku alebo omáčku. Ako chcete.



Ksyusha, ak je uhličitan, potom môže byť nízky po dobu 6 hodín a potom vstane na kúrenie.



Galina, Zabudol som! Môžete pridať lyžičku marinády do rebier narsharabu alebo melasy!

[fanúšička sara]

ale ako? Som zvedavý. A potom bol včera chlebový deň. Žito a biela sa upiekli, v dvoch krokoch. Ok. x hodín fungovala rúra

Skúšal som pripraviť chlieb vo veľrybe. Len pre vyskúšanie. Bolo to zaujímavé. V tom čase tam bola iba veľryba 8 litrov. Miesil som chlieb v pekárni na porciu 600 gramov múky. A na poslednú chvíľu som sa rozhodol, že to skúsim pomaly. Túto buchtu som hodil do studenej pomalosti. Zapnuté vysoko. Veko zabalila uterákom a zakryla. Úprimne, zabudol som na neho. A keď vôňa chleba voňala, okamžite som si neuvedomil, kde to mám. Otvoril som viečko a zároveň sa mi otvorili ústa. Úprimne, nečakal som, že sa chlieb bude piecť navrchu. Skúšal som to špajľou. Všetko je suché a vytiahnuté. Neplánujem v nej piecť chlieb. Ak je však prípad nepredvídateľný, veľmi to pomôže. Možno niekto bude v krajine piecť.



Neplánujem, nie preto, že by sa mi nepáčilo, nie. Je tam jednoducho x. n a rúra. A z nejakého dôvodu sú tí pomaly zaneprázdnení



fanúšička sara, Lyuba, nerozumel som. Máme obyčajnú kyslú smotanu, budú poháňať mlieko cez separátor a je to. No dá sa povedať silná smotana. Nechcem ísť do podrobností a technológií. Máme kyslú smotanu. Pokiaľ žijeme, jeme toľko.Kysnuté cestá sa nikdy nepoužili. Dievčatá, ktoré vyrábajú kyslú smotanu zo smotany, prosím, odpovedzte ... aké sú rozdiely od rovnakého obchodu. Chcem sa o to pokúsiť.

Tento domáci je len silný krém. Vyrastal som na takej kyslej smotane. Nazvali ho „bazár“, pretože ho kupovali na trhoch. Ale vo svojej podstate je to krém. Sladké, husté, boli natreté chlebom namiesto masla.
A sklad kyslá smotana je kysnuté cesto, je vždy kyslé. A nemôžeš to dať na chlieb. Ona je tiež zvyčajne biela)



Toľko receptov !! Ako si ich zapamätať a zachrániť ... Dievčatá, alebo ak je to možné, zariadte ich!
A kyslú smotanu, šunku a rebrá. Všetko je veľmi potrebné !!!

narsharab alebo melasa

Prvé slovo pre náš región je solídna exotika. A melasa sa predáva v bio obchodoch.
Ďakujem, všetko som pochopil .. a o marináde a o všetkom ostatnom