Raffaello koláč (rúra, pomalý hrniec)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
cesto:
2 vajcia
1 šálka cukru
2 vrecká vanilkového cukru
200 gramov smotany, 30% tuku,
1,75 šálky múky
1 vrecko prášku do pečiva
Krém:
200 gramov kyslej smotany (najmenej 20% tuku)
200 gramov smotany (minimálne 30% tuku)
3/4 šálky cukru
1-3 vrecká vanilkového cukru
Náplň:
200 gramov mrazených / čerstvých bobúľ (maliny, jahody ...)
5-6 cukríkov
Na ozdobu:
~ 20 polovíc sladkostí „Raffaello“
1 balenie kokosových vločiek

Metóda varenia

2 vajcia, 1 pohár cukru, 2 balíčky vanilínu - šľaháme do peny.
Pridajte 200 gramov 30% smotany a pokračujte v šľahaní.
Pridajte 2 šálky múky, 1 vrecko prášku do pečiva a miešajte dohladka.
Cesto dáme do pekáča (pekáč vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie) a pečieme vo vyhriatej rúre na 160-170 stupňov do zlatista asi 25 minút.
Vychladnutý koláč nakrájame na dva rovnaké koláče.
Pripravte krém:
Kyslá smotana, smotana, cukor a vanilín - šľaháme do mäkka.
Teraz začneme „zbierať“ koláč:
Na prvý koláč naneste krém s hrúbkou ~ 1 cm.
Dajte bobule (ak sú zmrazené, potom nerozmrazujte), stlačte trochu do krému.
Na bobule naneste tenkú vrstvu krému.
Rozdrvte 5-6 cukríkov v mixéri (chladené cukríky sú oveľa pohodlnejšie zomlieť) a posypte krémom.
Prikryjeme druhou tortovou vrstvou.
Vrch a boky torty vymastíme zvyšným krémom.
Polovice cukroviniek „Raffaello“ dajte na okraj torty
Nakoniec posypeme kokosom zo všetkých strán koláča.
Moje komentáre: Sklo - 250 ml. Pečený v karikatúre na koberci od Firebirdu 60 minút.
Do krému sa nalial 1 balíček vanilkového cukru. Sladkosti som nemlela na vrstvu ... Zhaaalkoooo .... Ale bobule som posypala kokosom. Krém robil jeden a pol normy. A stačilo toľko, koľko bolo treba ... Ak niekto zdobí, zdvojnásobte to.
Sušienka z multiplikátora vyšla obrovská, takže som ju musel rozrezať na tri časti ... mohlo to byť aj na štyri. ale krém by nestačil. Veľké bobule som pozdĺžne rozrezala na polovicu, malé - vtlačila som ich len tak do krému. Napustené ananásovým kompótom z banky. Nebude strih. Torta ide na návštevu ...
Nechal som ísť dve škrabky do chladničky ... jedna hladká, druhá so zubami ... Na koláče - samá vec ... vyskúšajte !!!
Rovnako ako tieto:
Prvým je dobré vyrovnať krémový povrch, druhým aplikovať vzory.

Poznámka

Zdroj:

Alesja

Citácia: Gasha

Pečený v karikatúre na koberci od Firebirdu 60 minút.

Gaša, povedz mi, na ktorom koberci je to ??

Gaša

Prečítajte si prosím o kobercoch tu:

🔗

V Moskve stále môžete kúpiť oveľa lacnejšiu metrovú nepriľnavú látku, z ktorej sú tieto koberce vyrobené. A nakrájame najrôznejšie.

Tu:

🔗

Alesja

A bez karimatky zhorí v karikatúre?

Gaša

Nemyslím si ... toto je obyčajný suchár. Koberček jednoducho predĺži životnosť vedra. A ak už sú na vedre škrabance, zakryje ich a zabráni ich hrdzaveniu.

Alesja

Gaša, Som ti vďačný za recept
Torta je chutná a jemná !! Za posledné 3 dni som ho piekla 2 krát, aby som jedla pre seba a ako darček. Všetko som urobila podľa receptu, upiekla som v rúre, ale cesto som nerozdelila na rovnaké časti, takže jeden koláč je vyšší ako druhý. Áno, a spodný koláč je trochu príliš suchý ... Nabudúce to vezmem do úvahy. A môj krém vyšiel riedky (krém 35%, kyslá smotana 20%) Pravdepodobne treba viac tukovej kyslej smotany. Kúsok v záreze na fotografii Okamžite som odrezal čerstvý a zjedol ho, ani som ho nenechal stáť .. Malina v torte je priam predurčená! veľmi chutné))
Raffaello koláč (rúra, pomalý hrniec)

libushe

A tiež prichádzam s vďačnosťou!
Ďakujem za recept! Len som to neurobila s kokosom, ale len som to natrela krémom. Torty namočili do jahodového džemu a rumu a navrstvili ich na krém. Veľmi jemná je aj kombinácia krému s jahodami. Boli tu hostia a všetci boli nadšení chuťou koláča.
Fotoreportáž:
Raffaello koláč (rúra, pomalý hrniec)

Gaša

libushe, pre tvoje zdravie! Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil!

libushe

Gasha, stokrát ďakujem za tento recept! (Systém bohužiaľ viac nepridáva, keď už napísali a dosť) Teraz som opäť vybral arómu z multi :! Odrezal by som ho a zjedol bez krému. Sto prvá vďačnosť za recept na tortu a krém - v samostatnom článku. Bezkonkurenčné! Poďakovať!

Gaša

Lyubasha, ešte raz - prosím! Ja sama tento recept naozaj milujem!

Elenochka5

Dobrý deň, môžete mi prosím povedať, aká je váha koláča z 1 porcie? Vopred veľmi pekne ďakujem

Gaša

Lena, prepáč, ale nevážila som