Kuracie terino s pistáciami

Kuracie terino s pistáciami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Diéta mleté ​​kurča (z prsníkov)	1 kg
Kurací rezeň	2 ks (od 1. prsníka)
Cibuľa	3 ks
Cesnak	1 klinček
Kuracie vajce	3 ks
Mlieko	150 ml
Zemiakový škrob	3 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	0,5 lyžičky
Pistácie	150 g
bobkový list	3-4 ks
Rozmarín	1 vetva
Mletá sladká paprika	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Cibuľu, cesnak, vajcia zomeliete v mixéri - získate penovú hmotu.
• 
• Vmiešajte škrob do mlieka.
• Ak chcete dať mletému mäsu opuch, rozdrvte ho v malých dávkach v mixéri a kombinujte s mliekom a zmesou vajec a cibule.
• Pistácie ošúpte a olúpte čo najviac. Nie je potrebné brúsiť, pretože matice počas procesu varenia zmäknú. Do mletého mäsa vmiešajte orechy.
• 
• Kuracie rezne nakrájame na kocky ~ 3x3 cm a pridáme k mletému mäsu.
• Mleté mäso ochutíme soľou a čiernym korením.
• Vložte mleté ​​mäso do pekáča. Na vrch poukladáme rozmarín a bobkový list.
• 
• Vložte misku s mletým mäsom do ďalšej väčšej hlbokej misy a zalejte ju vriacou vodou.
• 
• Formy navzájom spájajte tak, aby forma s mletým mäsom bola aspoň 1/3, lepšie polovica, ponorená vo vode.
• Mleté mäso prikryjeme alobalom a vložíme na 1:30 do rúry vyhriatej na 180 ° C. Pripravenosť môžete skontrolovať štiepkou alebo vizuálne (ak je forma sklenená) podľa priehľadnosti šťavy uvoľnenej z teriny.
• Pred nakrájaním hotovej teriny ju nechajte vychladnúť, kým nebude teplá, vyberte rozmarín a bobkový list a na vrchu posypte paprikou, aby mala krásnu farbu.
• 
• Terina je dobrá teplá aj chladená.
• Dobrú chuť!
• 

Poznámka

Nápad som prevzal odtiaľto: 🔗

Mimochodom, chuť lavrushky na mňa neurobila dojem. Je lepšie pridať ho do tekutiny, a keď takto leží na mäse, dáva akoby zhnitú chuť ...
Rosemary prichádza na ďalšie turné!

Podobné recepty

Kuracie terina so sušenými slivkami (kseniya D)

Zmrzlinová terina s marcipánom a karamelizovaným kumquatom (Rada-dms)

Čokoládová terina alebo rýchly dezert bez pečenia (natapit)

Ach mami !!! Takže Zem bude s takýmito ručnými prácami škaredá !!!

Och ... no, nemôžete si robiť srandu z chudobných pôstnych ľudí tak sofistikovane a chutne !!! S týmito receptami sa vám budú posledné 2 týždne javiť ako večnosť! Je vynikajúce, ako sa môžete zabiť!

fajn!

Ďakujem, panny !!!
skúsil som
Prinášam vám všetky najchutnejšie

[Arka]

Arka, velmi dobry recept. Poďakovať. Je čas vianočný.

[Larissa]

Larissa, pre tvoje zdravie! Pomôž si sám!
Len s „vrcholmi“, ktoré sú rozložené na vrchole teriny, buďte opatrní. Rozmarín ma tam už trápi
Pekné, samozrejme, ale chuť je nejako cudzia, takže možno sa lepšie hodí tymián
Šťastné prázdniny! Láska!