Kuracie terina so sušenými slivkami

Kuracie terina so sušenými slivkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filet z kuracích stehien	600 g
Kuracia pečeň	300 g
Údená slanina	400 g
úklon	1 ks
Suché červené víno	100 ml
Slivky w / c	100 g
pistácie	50 g
muškátový oriešok	štipka
soľ korenie

Metóda varenia

• Zalejeme slivkami vínom a dusíme 5 minút. Schladiť.
• Mleté kuracie stehná, pečeň a cibuľa. Pridajte pistácie, dochuťte soľou (jemne, pretože slanina je slaná), korením a dochuťte muškátovým orieškom.
• Panvicu vyložíme kúskami slaniny.
• 
• Vložte polovicu mletého mäsa. Potom rozložte sušené slivky
• 
• a zvyšné mleté ​​mäso na vrch. Konce slaniny obalíme nad mletým mäsom.
• 
• Pečieme v rúre na 160 g 50-60 minút. Chladný tvar. Formu zakryjeme alobalom, na vrch dáme záťaž (mám perfektné balenie džúsu)
• 
• a chladíme 8 hodín.

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny + 8 hodín státia

Program varenia:

pečenie

Poznámka

Recept je prevzatý z nejakého časopisu. List bol raz vytrhnutý, ale meno na ňom nie je uvedené.

Podobné recepty

Zmrzlinová terina s marcipánom a karamelizovaným kumquatom (Rada-dms)

Bravčová a hovädzia terina (celfh)

Čokoládová terina alebo rýchly dezert bez pečenia (natapit)

Škoda, že sme nemohli uviesť zdroj receptu. A recept je dobrý, urobil som niečo podobné, len som namiesto vína a kačacieho mäsa použil koňak. Terina je chutná, fotografie super.

Aký dobrý nápad, vrecúško s džúsom namiesto bremena, vďaka, nikdy ma to nenapadlo ...

Áno, vôbec nie! V skutočnosti nie som taký chytrý!