Dusená tekvica s mrkvou v multivarke Panasonic

Dusená tekvica s mrkvou v multivarke Panasonic

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Tekvica	1 malý
Stredná mrkva	4 veci.
Žiarovky	3 ks
Rajčinová pasta	3 lyžice. l.
Extra panenský olivový olej

Metóda varenia

• Na panvici (najlepšie na olivovom oleji) popučte mrkvu nakrájanú na prúžky, vložte do karikatúry.
• Ďalej na tej istej panvici preložte cibuľu do zlatista a tiež ich vložte do pomalého hrnca.
• Potom olúpeme a nastrúhame malú tekvicu, nakrájame na kocky a pošleme tam.
• Teraz pridajte korenie (mám rada sušené bylinky - kôpor, petržlen, bazalka), čierne korenie, soľ a tri lyžice paradajkovej pasty. Všetko zmiešať. Keďže tekvica je zvyčajne dosť suchá, musíte do nej pridať trochu vody a variť na miernom ohni 1,5 hodiny.
• Necháme lúhovať v režime kúrenia aspoň pol hodiny.

Poznámka

Chcem sa podeliť o recept na moje obľúbené jedlo, uvarené v karikatúre, ktorú som si práve kúpil!

Foto Alexander

Podobné recepty

Tekvica dusená s mletým mäsom, jablkami a zelerom (tlakový hrniec Vimar-164) (rusja)

Tekvica v paradajkovej omáčke (fronya40)

Tekvica pečená vo fólii. (Gaša)

[Tancuj]

Tancujmalá rada, ak chcete. Aby nedošlo k zafarbeniu panvice, je možné cibuľu a mrkvu ihneď posypať v programe pečenia na program pečenia na 20 minút a potom prejsť na dusenie, možno bude stačiť aj hodina.

OH Ďakujem! S týmto prístrojom som začiatočník a moje jediné spojenie s ním je s hrncom. Nenapadlo mi použiť to ako panvicu!
A čo sa týka času dusenia - zbožňujem, keď sú okraje tekvice už zmäknuté, navyše veľmi tenkú vrchnú kôru odstránim a dužina pod ňou je pevná. Mne sa veľmi nepáči štát „aldente“. Ale samozrejme je to len na môj vkus!

Áno, vôbec nie. V programe pečenia môžete vyprážať kuracie mäso, zemiaky atď. Kuracie mäso sa ukáže ako vyprážané, ale šťavnaté a zemiaky sú veľmi chutné. Ak niečo, opýtajte sa. S príchodom multi som bol úplne lenivý, zdá sa, že kávu varím iba na sporáku a zvyšok je celý v karikatúre. Veľa štastia!

A nakrájala som mrkvu a tekvicu, pridala som 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej a trochu posolil. Ja som to dala piecť na 30 minút (po 20 minútach som tomu zabránila) a je to! Moje deti sa triasli od rozkoše a ja som prvýkrát v živote s radosťou jedla aj „uvarenú“ mrkvu!
Takáto tekvica v rúre nikdy nefungovala!

Taká malá celá tekvica (vo vnútri ryža, voda, sušené ovocie a kúsky tekvice z vrchu) sa dá pripraviť v pomalom hrnci. 4 hodiny dusené plus 40 minút pečené.
1 odmerku ryže a 2 odmerky vriacej vody, soľ a cukor podľa chuti. Pred pečením môžete pod pokrievku nalepiť pár kúskov masla. Aj tekvicu som pol hodinu pred dokončením natrela olejom - pre krásu a pečenie kôrky.