Mamičkine keksy

Mamičkine keksy

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Domáca kyslá smotana	300 g
Vajcia	4 veci.
Cukor	1 pohár
Soľ	štipka
Pšeničná múka	1 kg
Prášok do pečiva (prášok do pečiva)	10 - 12 g.
Vanilín alebo vanilkový cukor	1 balenie

Metóda varenia

• Suroviny rýchlo vmasírujte do elastického cesta, proces neodkladajte. Hneď začnite strihať. Asi 1/4 koláča odrežte a vyvaľkajte na plochý koláč hrubý asi 7 - 10 mm, zakryte koláčiky zárezmi. S dcérou sme chceli vyskúšať nové zárezy, a tak sme vytvorili ako Linets cookies s plnkou a cesto vyvaľkali na tenko (asi 5 mm).
• Pri vaľkaní koláč zvyčajne posypeme cukrom, mierne ho zrolujeme do cesta, niekedy pridám do cukru trochu škorice. Ak hovoríme o arómach, potom niekedy do cesta pridám citrónovú alebo pomarančovú kôru, ale je skvelé pridať 1-2 lyžičky. suché kvety levandule! Rúra na pečenie pri teplote 200 - 220 ° C po dobu 7-10 minút, kým nezačnú vydávať príjemnú vôňu upečeného cesta, príliš sa nečervenajú, nestanú sa suchými a mali by zostať mäkké.

Poznámka

Tento recept je jednoduchý. Asi takto pečú v každej rodine. Ale už ho milujem, pretože je to MAMINÝ RECEPT a pod týmto menom sa nespočetne veľakrát dedil z generácie na generáciu! Takto piekla babička mojej mamy a ona sa to dozvedela od JEJ matky a ja z VLASTNÉHO. Tu je téma „vanilka“. Čo sa týka samotného receptu, je povolené ho upravovať podľa toho, čo máte dnes v chladničke. Napríklad, ak nie je domáca kyslá smotana, môžete si vziať obchod s kyslou smotanou, potom musíte do cesta pridať maslo (môžete dokonca margarín alebo masť). Namiesto kyslej smotany pôjde dokonca akýkoľvek kyslý mliečny nápoj - jogurt, kefír atď., Nezabudnite však pridať tuk! Zdá sa mi, že sú na kefíre ešte jemnejšie. Ak chce niekto piecť, dobrú chuť!

super cookies. v našej chladničke máme vždy domácu kyslú smotanu. tak to príde vhod

[nonna4ka]

super cookies. v našej chladničke máme vždy domácu kyslú smotanu. tak to príde vhod

Na zdravie, nonna4ka!

[Írsky,]

Írsky, ďakujem za nostalgické cookie! Naozaj, moja mama ... Myslím si, že v každej rodine je to presne „mama“.

Tuk v obchode postačí, nemôžete potom pridať olej?

Tuk v obchode postačí, nemôžete potom pridať olej?

Svetlana, ak v obchode nájdete kyslú smotanu s obsahom tuku najmenej 40%. Ak je menej, je lepšie pridať 100 - 150 gramov masla alebo dobrého margarínu. V poslednej dobe pečiem všetko na masle.
Dobrú chuť!

nečudo, že som vošiel))
podľa tohto receptu robím vždy slané krekry a na to soľ a kmín, koriander alebo bylinky. ale aby boli sladké, nenastalo.
odnesený do záložiek, vďaka

[Zheger]

nečudo, že som vošiel))
podľa tohto receptu robím vždy slané krekry a na to soľ a kmín, koriander alebo bylinky. ale aby boli sladké, nenastalo.
odnesený do záložiek, vďaka

Zheger, pre tvoje zdravie! Ak máte radi sladké pečivo, budete ho milovať!

Môj syn a ja sme robili také koláčiky ... nie celkom podľa receptu ... alebo skôr vôbec nie podľa receptu ... zostal iba nápad ... všeobecne z toho, čo našli v chladničke
240 kyslej smotany (20 a 30%), 500 múky, 2 vajcia, 1 ČL prášku do pečiva, 190 domáceho vanilkového cukru, štipka soli.
Ukázalo sa - trochu sucho ... autorke bez predstierania ... vznikol nápad pridať maslo, ale potom odišla ... ale márne. Cesto sa nafúklo normálne, ale nie mastné ... zdá sa mi, že by sa malo trochu lesknúť od tuku ...
Rozdelené na 4 časti a pripravené štyri druhy sušienok - len také, s hrozienkami, semiačkami, vlašskými orechmi.
Ukázalo sa to taký tanier sušienok
🔗

[DenRassk]

DenRassk, máte úžasné cookies !!! Samozrejme, bez masla, na nízkotučnej kyslej smotane to bude trochu post ... Ale, aj ja to niekedy robím, keď chcem chrúmať niečo ako krutón!