Focaccia v štýle Annarosa

Focaccia v štýle Annarosa

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
OPARA
pšeničná múka	170 g
teplá voda	190 g
instantné droždie	2 g
HUBY
cesto
pšeničná múka	830 g
instantné droždie	10 g
soľ	15 g
voda	665 g
olivový olej

Metóda varenia

• Cesto večer premiesime a necháme kysnúť na stole 8 - 12 hodín.
• Ďalej zmiešajte všetky prísady na cesto okrem soli. Nechajte pôsobiť 15 minút. Osolíme a vypracujeme cesto. Cesto nechajte 30 minút odstáť, ruky si výdatne namažte olivovým olejom a 8-krát preložte. Skladanie opakujte ešte 2 krát v intervaloch 30 minút. Po posledných 30 minútach kysnutia si cesto rozdelíme na porcie. Každý kúsok vložte do formy predtým vymastenej olivovým olejom a prstami rozložte koláč na formu. Pomastíme olivovým olejom, posypeme bylinkami, cibuľou, olivami, nech už si tvoje srdce praje. Vzala som oregano, červenú cibuľu, olivy, mletú papriku, strúhaný syr. Syr je možné posypať priamo alebo na vrch uvarenej horúcej focaccie. Cesto nechajte odstáť asi 20 minút. Rúru vyhrejeme na 250 stupňov. Pred vložením cesta do rúry znížime teplotu na 230 stupňov a pečieme 20 minút. No, veľmi chutné!
• 
• Recept je prevzatý z Ludy 🔗

Miska je určená pre

4 veci

Podobné recepty

Focaccia s kysnutým cestom (GruSha)

Focaccia so syrom (Alice V)

Focaccia s cesnakom a rozmarínom z kysnutého cesta. (Ilona)

Aký krásny chlieb sa ukázal BRAVO!

Pečieme pre zdravie, je to také super!

Veľmi dobre. Focacciu veľmi milujem, určite sa o to pokúsim

[Admin]

Admin, tatyana5417 poďakovať. Sám som nečakal, že sa takáto krása a lahodnosť prejaví.

Taká krásavica!

Vynikajúce!