Penek šalát

Videl som vo vašej téme šalát „Medové huby na konope“
Prinášam ti náš peň. Prvýkrát som tento šalát videl minulý rok na večierku.
Išli sme do Bugulmy v Tatarstane, aby sme navštívili našich priateľov: Leontinu Lunevu a jej dcéru Natašu Poloskinu. Tak pekne sa k nám správali.


Ďalší vybičovaný peň

Ja som „neobnovil koleso“ - piekol palacinky a nebol čas. Vzal som si hotový lavash - chrumkavý. Ako plnka - šalát Olivier, iba ja som všetky ingrediencie prešla mlynčekom na mäso. Pridala som majonézu a natrela som ju na pita chlieb, zvinula som ju, z oboch strán odrezala - pník. Zvyšok - na koreňoch ... urobila som aj malé muchovníky: na uhorky-uhorky som dala červené cherry paradajky. Medové huby - nakladané, ružičkový kel a biela kapusta (dobre, nemal som šalátové listy)

Opäť z tohto miesta podrobnejšie. Taká krásavica! : girl_claping: Je v náplni šalát Olivier? Aké tesné je krútenie? A aby sa neodreagovalo? A stáť a nespadnúť? Určite musia existovať čarovné slová. : girl_cleanglasses: Ako to vyzerá potom, čo to začneš jesť? : girl_cleanglasses: Pravdepodobne sa zrútila do nepeknej masy. A ako sa spojili korene a pahýly stôp švu? Otaachet Galina, netrápte sa.

[Viac nápadov od mojich priateľov:]

Napíšem všetko, čo viem, a ešte pár nápadov na spätnú väzbu od mojich priateľov.

Je veľmi výhodné vyrábať Penek s lavashom. Hlavná vec je "neobťažovať sa" s palacinkami rýchlo. A list lavash je oveľa pohodlnejšie skrútiť a zrolovať do role ... Lavash má takmer rovnakú hrúbku ako palacinky.
Položte na stôl film, na ktorý položte plátok pita chleba (alebo palacinky, ktoré trochu zakopali o seba - aby ste vytvorili plátno), mám šalátový základ Olivier. Suroviny nekrájala, ale prešla mlynčekom na mäso, zmiešala s majonézou a natrela pita chlieb. Potom to zvinula (ako rolku). Pred podávaním necháme odstáť a máčať 2-3 hodiny. Veľmi chutné, uspokojujúce - všetkým sa nám veľmi páčilo.
A na stole táto kráska proste vyzerá skvele. Naša nevesta má narodeniny 8. januára, v tento deň má deň v práci. Odrezal som hornú časť pre moju nevestu a woo-a la ... ďalší peň je pripravený na použitie ...
Myslím si, že do tohto šalátu môžete urobiť akúkoľvek plnku, či už ide o ryby, mäso alebo zeleninu.
Kto s čím príde: najdôležitejšie je zariadiť PENEK ... Osobne nemám vlastnú fantáziu, ako lepšie zdobiť, ale po pohľade na niečo niečo zdobím a s radosťou ...
Okraje konope vymastíme najemno nastrúhaným taveným syrom s majonézou, všetko je v poriadku a nerozvinie sa
moje nápady pochádzajú od LENSKEJ MATKY !!!!
Hovoria: túžba po vynáleze je silná. ale, aby som bol úprimný: veľmi sa nám to páčilo (na chuť) a ešte viac pre mňa ako hostesku. Čím menej časovo náročné, tým lepšie. Ak si vyberiete chlieb pita, vezmite si tenší a najchrumkavejší. Predávame ich plné najrôznejších ...
Viem určite, že veľa gazdiniek nevarí PENEK iba kvôli fušovaniu s palacinkami ...

A ešte jedna vec: môj pahýľ sa ukázal byť vysoký. Najprv sme to teda rozrezali na dve polovice a potom spolu, ako koláč. Bol by som veľmi rád, ak sú moje skromné ​​rady a skúsenosti pre vás užitočné

Viac nápadov od mojich priateľov:
- Palacinky z pečene. A dalo by sa povedať, že bol kráľom stola. Náplň je ako pečeňový koláč: pražená cibuľa, mrkva, vajcia, majonéza.
- Palacinky pokryté hubovým kaviárom s prídavkom strúhaného var. zemiaky a majonéza. Podľa odporúčaní som si deň predtým urobil „Penyok“. Premočené a dobre nakrájané, nič sa nerozpadlo. Na strihu to vyzeralo ako koláč! Všetkým sa to páčilo. Najmä výzdoba!
- Myšlienka s paštétou: ak natriete napríklad pečeňovú paštétu s dostatočne hrubou vrstvou, potom bude pohľad zhora nádherný, získate „letokruhy“))) Tak to vyskúšajte! Neodkladajte na dlhší čas, budete piecť palacinky, odložiť 4 veci a vyskúšať svoj „Pník“! Tento šalát vyzerá zaujímavo a priťahuje pozornosť. Úspech všetkým! )))
- Možno vyrobiť s rybou plnkou.
- Pripravila som plnku - zmiešala som zemiaky, kuracie mäso, huby, mrkvu, nakladanú uhorku, vajce, majonézu
- Varil som palacinky na kefíre. Plnka bola zložená za pochodu - cibuľa, jablko, nakladané huby, varené vajce, zemiaky, údená klobása a majonéza.
- Plnka - hovädzia paštéta plus hubový kaviár. Hore som „zdvihol“ lišky. Ukázalo sa to ako veľmi uspokojivé a chutné
- Plnenie slova „Penechka“:
vyprážané šampiňóny - 200 g,
2 stredne veľké cibule, 2 stredne veľké mrkvy - orestujeme, vypustíme olej,
2 uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle,
Všetko zmiešajte, soľ, korenie, majonézu podľa chuti.
- „Birch“ pahýľ je skvelý nápad ... Navyše väčšina pahýľa bude „skrytá“ pred dekorom: huby - zelené ...
- Vo vnútri som vložil šalát z kuracích pŕs so zelenou cibuľkou a cesnakom a boky som zlepil tekutým syrom (napríklad Viola), pomocou neho som na dekoratívne účely zlepil polovice vlašských orechov, napríklad výrastkov. Bolo to chutné. Vyrežte "pahýľ" ako koláč, takže pod ním musíte vziať veľkú misku.
- Ak je pahýľ vysoký, potom ho treba najskôr rozdeliť na polovicu, to znamená rozrezať ho (získate dva pne) a potom krájať ako koláč - pozdĺžne, na kúsky ...

Na druhý deň som si v kiosku (január 2012) kúpil časopis Potraviny pre celú rodinu a je v ňom Penechkin recept a fotografia z našej Leontiny Luneva. Šalát sa volá „Mushroom Picker's Pancake Fun“.