Vitamín adjika bez varenia

Vitamín adjika bez varenia

Kategória: Omáčky

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
červená paprika	750 g
Čili paprička	150gr
Cesnak	100 g
Čerstvý koriander	250gr
Petržlen	200 g
Listový zeler	100 g
Kôpor	50gr
Soľ	120gr
Víno alebo jablčný ocot	1,25 šálky

Metóda varenia

• Rafinovaná hmotnosť všetkých výrobkov. Umyte zeleninu a bylinky. Suché. Ak existuje karusel, posuňte sa v ňom.
• Odstráňte semená z papriky. (V rukaviciach) Všetko nechajte prejsť cez mlynček na mäso. Osolíme a pridáme ocot.
• Miešajte. Zložte do suchých nádob. Uchovávajte v chladničke.
• Môžete ho použiť aj ako dochucovadlo, pri pečení môžete mastiť kurča alebo mäso.
• Najlepšie však je pridať pri varení v akomkoľvek pokrme. Obzvlášť chutné je pridať k boršču alebo mletým mäsovým guľkám.
• Dosť 1 polievková lyžica. l.
• V chladničke budete mať neustále čerstvé papriky a bylinky. Zhoršuje sa 2 roky.
• Tu je uvedené, koľko z tohto počtu produktov vyšlo.
• 
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

1 800 g

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mlynček na mäso

Podobné recepty

Adjika Abcházska (Gayane Atabeková)

Adjika z červenej papriky (TATbRHA)

Adjika „Pamiatka“ (vorobyshek)

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, dobrý deň! Na recept na takúto adjiku od vás čakám už dlho.Ďakujem!
Znie to ako klasika? Prosím, povedzte mi, je to veľmi ostré? No, ak dieťa zje polievku? ..

[Tichý]

Tichý, Galya cíti trochu korenia. Vytvorte plátok papriky. Aj keď to v zásade nie je ostré. V recepte, ktorý som dostal pred sto rokmi na 1 kg bulharčiny, bol 1 kg pikantného a 1 kg cesnaku. Recept som si prispôsobil sám. Aby bolo viac zelene a bulharčiny. Získava sa veľmi chutný boršč a kotlety. V zime veľmi užitočné. Do misky som dala sušenú bazalku a lyžicu tejto adjiky. V zime dostávam leto. Urobte to, nebudete ľutovať.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Mňam, ako vždy! Nie je nutná nejaká ďalšia sterilizácia plechoviek a podobne? Iba som to vložil do čistej suchej nádoby, zatvoril skrutkovací uzáver čistým suchým vekom a je to? Nič kyslé nad mieru? Koniec koncov, všetky zelené sú čerstvé? Alebo pohár jablčného octu tak dobre marinuje?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena v chladničke nekysne. Ak je ocot slabý, dajte 1,25 šálky. Túto adjiku robím už (je to strašidelné) už 30 rokov.Veľmi pomáha.



Nie je potrebná žiadna sterilizácia. Stačí, keď zakaždým použijete čistú a suchú lyžicu. To, čo som nafotil na tanieriku, som zjedol priamo s chlebom.



Napriek tomu nemáte taký silný ocot ako my. Trošku som pridala v recepte.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, áno, Gayane! Máme obchod 6% A vy, povedali ste, ste domáci. Preto som sa spýtal, že ten náš bol dosť slabý. A ak zvýšite množstvo hotového octu, potom sa samotná adjika ukáže ako tekutejšia.

Lena bude pripravená ako na fotografii. Dal som toľko. Len som si myslel, že to pre teba bude kyslé, a tak som na začiatku znížil množstvo. V priebehu času zelenina absorbuje vlhkosť.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, OK. Urobíme to, kým ešte bude nejaká zeleň. A potom čoskoro na bazáre zostane iba Čína.
Zeleniny predávame celoročne, ale ich pôvod ??? A kvalita, respektíve ...
Určite nie Kaukaz alebo Stredná Ázia.

[Gayane]

Poďakovať, Gayane! Určite sa o to pokúsim. Veľmi milujeme adjiku, ale zakúpená na trhu je dosť pikantná, to sa mi skutočne nedarí, môj manžel berie rap pre všetkých. A kto to urobil ... A za akých podmienok ... urobím to, budem sa hlásiť. Hlavnou vecou nie je odložiť o tri roky ...

[Tichý]

Tichý, Galya, priprav sa. Budeš si ma pamätať celú zimu.A ak máte radi adjiku, urobte si podľa môjho receptu abcházsku. Dievčatá, ktoré to urobili, sú všetky potešené.

Ďakujem za recept! Uvarím!

[Yutan]

Yutan, Tanya veľa šťastia.

[Gayane]

Gayane , určite horkú papriku zbavte semiačok, nie je to pre mňa veľmi horké?

[Natália]

Natália, Nataša! Bezsemenné korenie je veľmi žiaduce. Táto adjika by nemala byť veľmi pikantná. Paprika dodá svoju chuť a arómu. Veľa štastia.

[Gayane]

Gayane, vďaka, pochopil

[Gayane]

Gayane, a vziať všetky zelené so stopkami, že?

[Natália]

Natália, Áno, samozrejme. Obyčajná zeleň s mäkkými stonkami. Všetka aróma a chuť v nich.

[Gayane]

GayaneĎakujem za recept v chladničke.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha použitie pre zdravie.

[Gayane]

Hurá !!! Nakúpil som potrebné zelené (musel som hľadať listový zeler) a zajtra uvarím adjichku Gayane, ďakujem za vaše čarovné recepty !!!!

[GuGu]

GuGuĎakujem Nataši za milé slová. Varte pre zdravie.

[Gayane]

Gayane, práve si uvaril svoju adjiku
chceli všetko podľa receptu a kopa koriandra, hoci veľká, ale z hmotnosti iba 115 gramov sa ukázala byť
nakoniec iba polovica normy ((((, ale stále šťastná
Moja farba sa ukázala ako zelená, pretože feferónky sú takmer všetky zelené.
Gayane, ďakujem pekne

Lidochka je taká dobrá, že varili. V zime veľmi užitočné. Pre tvoje zdravie.

[Gayane]

UFff! Dokázal som to. Pracoval som s ňou dlho .. opláchnite zelené, osušte ich, pretrieďte a vyčistite všetko ostatné, nakrájajte ich .. posuňte sa v tej malichernej veci, ale aké je to voňavé a tiež je vylúhované .. V miske, kde som všetko miešal, som kúpal „kuracie paličky (zajtra uvarím) Gayane, Dal som si 1 + 1/4 šálky jablčného octu, nie? Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o svoje recepty.

[GuGu]

GuGu, Nataša! Ak ocot nie je slabý, potom je v poriadku. Ak je slabý, pridajte ďalší štvrť šálky. Varte pre zdravie. V zime to bude veľmi užitočné. Uvaríte večeru a bylinky sú v chladničke. A aký boršč sa ukáže. Proste vynikajúce. Dôrazne odporúčam všetkým, pokiaľ je to možné, suchú fialovú bazalku s listami. Posypte sušenou na dlani a votrite priamo do servírovacej misky.

[Gayane]

Gayane, adjika sa už rozložila v pohároch .. nebude to fungovať, ale jablčný ocot 6% .. adjichki teraz pridala pol lyžičky. v kapustovom šaláte a hneď chuť a aróma som o bazalke pochopila, usuším ju .. Gayanea pre soľ v Abcházsku uveďte, koľko máte brať v gr.

[Natália]

Natália, Nataša išla vážiť. Ukázalo sa to 175gr.

A moja soľ sa ukázala byť 150 gr. Dúfam, že to nezmizne v hale, v ďalšej. dať 175 gr. (ak niečo, hovorím o Abcházsku)
Teraz som sa znovu pozrel na fotku .. moja vitamínová tekutina sa ukázala, ale vzal som najmenší gril z mlynčeka na mäso, abcházsky som skrútil na jemný a tu na neho .. a ktorý ste použili?

Točil som sa na strednom rošte. Možno bola paprika veľmi šťavnatá. Ale vo všeobecnosti nie je hustá, ako tá abcházska. Je tam aj ocot. Tu je rýchlosť plnenia 1,5 kg zeleniny 1,25 octu a 120 g soli.

[Gayane]

Gayane, Asi ste ma nepochopili, ja som rafinoval soľ v abcházskom recepte .. tam koniec koncov recept naznačuje pol pohára a to 120 gr

A práve pokazený Dnes som sa trochu unavil. Nakladaná paprika. Vážil som svoj polovičný pohár. Ukázalo sa, že 175 gr. A aký druh tekutiny sa ukázal?



Myseľ už úplne presahovala myseľ. Zamotané do troch borovíc.



No, nejako to došlo.

Vitamínová tekutina .. Vzala som najmenší rošt, takže mám viac šťavy z bylín a korenia a ukázalo sa to

Nič zlé. To chuť nezmení.

[Gayane]

Gayane, Súhlasím Nabudúce to urobím sebavedomou rukou a zohľadním všetky dodatky

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, môžete mi prosím povedať, či môžete namiesto zeleného koriandra pridať mleté ​​semená? No nikde nie je koriander! A nikde kúpiť!
A tak je všetko už pripravené, zostáva len naložiť do pohárov!
Ďakujem pekne za recept!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena semená nie je potrebné pridávať. Nie nie nie. Zaobísť sa bez toho. Možno sa neskôr stretnete a pridáte. Semená zasaďte do črepníka. Nechajte dom vyrásť na okne. Budete mať vždy čerstvé. Je to škoda, recept som zverejnil neskoro. Na severe samozrejme nie je žiadna zeleň. Celý rok máme skleník.

Gayane, ďakujem!

Helen na zdravie.

Ahoj všetci! Tak som to urobil. Veľmi chutné! Len ja som to dostal nie červené, ale zelené. Paprika bola zjavne taká ... slabo sfarbená ... Toto je taká adjika



Pravdepodobne je to stále skôr vitamínové dochucovadlo do jedál. Na sendvič to nemôžete rozmazať - nie je veľmi hustý. Ale veľmi aromatická a chutná. Bojím sa, že to nebude dosť dlho

Gayane, ďakujem pekne za recept !!

Moje postrehy. Nerád som sa krútil cez mlynček na mäso - šťava je vytlačená. Páčilo sa mi krájať na malé drobky. Veľa času sa venovalo prípravnej fáze - umývaniu a čisteniu. No a zhromaždiť všetko spolu tiež vyžaduje čas. Musel som navštíviť tri obchody. Ale stálo to za to))))
Aha, tu je ďalšia vec. Je pre mňa dôležité, aby nebolo veľmi teplo, aby bolo možné dieťa vložiť do polievky. Je to možné, s mierou korenené.

Gayane, čo si o tom myslíš, ak nedáš zeler listový, ale stopkový, to Adiku nepokazí? V Moskve ťažko nájdete zelený listový zeler. Zachránilo ma to, že v mrazničke toho nebolo veľa, v lete to dala svokra.

Ešte raz ďakujem!

Galya! Blahoželáme! Dopadlo to výborne. K polievke pripravte polievkový dressing. Nie sú tu feferónky a zeler. Recept je na mojom profile. Tiež veľmi užitočná vec. Urobil som oboje. Môžete tam tiež zomlieť cibuľu. Nevkladám, aby nevychádzali ďalšie plechovky. A dal som zelerové listy a stonky. Myslím, že musíte mať oboje. Koniec koncov, cesnak sa nedáva do všetkých jedál. Veľa štastia.



Oba sú dresingy do jedál. Ale ten, ktorý ste si vyrobili, sa dá použiť aj ako dochucovadlo do mäsa alebo na vyprážané zemiaky. Ale úprimne je mi ľúto, že som to tak použil. Celá zima je ešte pred nami.



Na sendvič môžete natrieť abcházsku adjiku alebo paprikovú adjiku. Mám aj tkemali a satsebeli. Preto je to iba na obed.

Rozumiem ti
Mimochodom, dal som do misky azhiku, potom som potrel uvarenú cviklu, syr, majonézu, aby to, čo zostalo na stenách, nezmizlo. Ukázalo sa, že to bol veľmi oduševnený šalát.

[Tichý]

Tichý„Galya, listový zeler som si v Auchane nekúpil

Počúvajte, súdruhovia Moskovčania! Pozreli ste sa na svoje trhy? Naše babky obchodujú, je tam veľa zeleru. Kúpila som si to dnes, urobím ešte 2 porcie tejto adjiky, keďže už dokončujeme prvú porciu. Veľká vďaka Gayane!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helen! Je skvelé, že recept padol vhod. Som rád, že.

[Gayane]

Všetky TRIKY !!!

drahá Gayane, povedzte mi, prosím, môžete túto adjiku zmraziť po častiach / pohároch a potom ju vytiahnuť / rozmraziť v chladničke a použiť podľa určenia. Je to tak, že v chladničke nie je toľko miesta na uskladnenie takého množstva, ale zeleniny je veľa.

[Umka]

Umka, Luda, myslím, že môžeš zamrznúť. Veľa štastia.

[Gayane]

myslím, že môžeš

Áno Gayane povolený!

Veľa štastia

Ďakujem pekne, potom sa budem hlásiť.
Jednu nádobu nechám v chladničke a druhú porovnám / vybavím s prvou.

Dievčatá, ktoré to robili minulý rok. Nebuďte leniví, napíšte, ako ste radi používali.

[Gayane]

Všetky TRIKY !!!
Gayane, Urobil som to 4 litre .... ale keď som na najväčšom drôtenom stojane skrútil všetku zeleninu, bolo tam veľa tekutiny, tak som nepridával ocot. Dal som do mrazničky 3 litre a teraz aktívne používam jednu dózu. Ale stále mám otázku, ak ho použijete do mletého mäsa / kotlety / boršč, tak ako pridať túto adjiku - je to s octom? Boršču stále rozumiem, ale nerozumiem mletému mäsu .... suší mäso ocot?

Pokojne pridám Ludu k mletému mäsu. Nič nevysuší. A chuť je neporovnateľná. Zeleninu v zime prakticky nekupujem. Je veľmi ochotná.