Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

[Manna]

Chcem sa podeliť o svoj objav (ostatní to mohli vedieť): aké zázračné hobliny čerešne sú!

Včera som dostal hobliny z čerešňovej vetvy, vôňa je úžasná! Takto nevoňali ani marhuľové, ani hruškové hobliny.

Vonia ako čerešňový džem! Myslím si, že voňavé to bude aj v udiarni. Dnes to otestujem na rybe.

Bude to skvelé, Lyusyok! Vôbec sa nebojím - na čom fajčiť -! Pred nami sú stále vtáčie čerešne, hrušky, suché vetvy malín, čierne a červené ríbezle, lipa, čierna arónia, horský popol, javor, brest - priestor pre kreativitu!

Teraz si zahryznem do lakťov od toho, že si pamätám, ako som v lete pálila „extra“ čerešňové vetvičky

Mannaaký problém - na jar uzavrieť zmluvu so susedmi, aby sa vykonal sanitárny rez potrebných stromov a kríkov!

Vyskúšajte inú čerešňu! V mladosti sme mali domácu udiareň, údenú buď na čerešniach alebo čerešniach, arómu - mňam !!!

Nemal som rád čerešňu, ako slivku a samozrejme všeobecne jelšu.

Nemal som rád čerešňu, ako slivku a samozrejme všeobecne jelšu.

A čo sa ti páčilo?

[Test dvadsať - duseného mlieka]

Včera som tiež chrlila mlieko ...

Test dvadsať - duseného mlieka



Do ďalšej misky som nalial 1 liter mlieka. Inštalovaný ďalší silikónový tesniaci krúžok. Zatvorila veko. Opravil som to otočením proti smeru hodinových ručičiek. Inštalovaný regulátor tlaku. Zahrnuté Režim polievky / dusenia na 99 minút (veľmi pohodlné, stačí kliknúť na „mínus“ na časovači). Po 99 minútach bol guláš hotový!



Nejako som špeciálne nepripravovala udiareň na dusenie mlieka, ako napríklad Lucia. Iba som ho umyla ako obvykle po predchádzajúcom varení. Neexistujú žiadne cudzie vône a chute!

Mimochodom, všimol som si, že až 80 minút na obrazovke boli z postrekovača tlaky. Pozrel som sa na plavák a ukázalo sa, že sa mierne posunul nabok. Upravil som to špajľou. A je to, ventil sa zatvoril.

A mlieko dopadlo výborne!

Z tohto mlieka som vykvasil kvasené pečené mlieko, ale toto už je iná téma...

Hrudník som dal na horúce fajčenie, spod viečka nevychádza dym, ventil je zatvorený, ale je z neho cítiť. Začal som jemne čuchať po obvode viečka a uvedomil som si, že vonia z váhovej látky a dosť silno mi povedzte, v čom je problém

A toto je kde?

regulátor tlaku.

Toto je regulátor tlaku iným spôsobom, kovový kužeľ, vo všeobecnosti je zvýšený na uvoľnenie tlaku. Tak ticho syčí, páchne a je pod ním trochu vlhkosti.

Deje sa to stále? A tiež na „Hasenie“?

Áno, stále, včera napečené mlieko robilo to isté, len vôňa mlieka nie je taká všadeprítomná.

Keď som „chradla“ mliekom, prvých 10 minút mi z regulátora tlaku kvapkala voda a potom nie, nie. Nemalo by to tak byť stále. Nadbytočný tlak sa odstraňuje cez regulátor tlaku, ale nie neustále, čo nie je vždy potrebné.

Dnes si dám rybu so zeleninou a ovocím. Pomôž si sám! Recept neskôr, internet ...

[o jednom znaku mojej kópie udiarne.]

Prišiel som to povedať o jednom znaku mojej kópie udiarne. Myslím si, že to bude niekomu užitočné.

Pokyny v časti Obsluha prístroja znejú: "Vložte misu do tela tlakového hrnca v udiarni. Pri inštalácii misy sa uistite, či sa červené šípky na miske a na tele spotrebiča zhodujú."

Červené šípky sa ale nemusia zhodovať. Ako to fungovalo u mňa.



Rozdiel je presne 1 cm (merania urobil manžel a jeho oko bolo diamantové). To vám ale nebráni používať udiareň - tlakový hrniec na určený účel.

Pri inštalácii misky do tela sa musíte zamerať iba na osadenie kontaktnej skupiny na miske do drážok v tele. A neskúšajte šálku za každú cenu strčiť.

[Vadim]

Takže, vážení páni, zoberte ma na zoznamy obetí. Režim fajčenia za studena u môjho fajčiara odmietol.
Vadim, Elena, povedz mi, čo mám robiť? Kam sa obrátiť?

Aké sú príznaky? Prosím, napíšte podrobne, aby som pochopil, čo je dôvodom.

Mannyash a rovnaká para pochádza z indikátora tlaku v režime „Polievka“. Len to v tlakovom hrnci nevidím, možno to tak má byť, márne sa trápim?

Po zdvihnutí plaváka (ukazovateľ tlaku) silou pary by z neho nemala unikať para. Odporúčam skontrolovať nečistoty na O-krúžku ukazovateľa na vnútornej strane krytu.

Vadim, ale nemôžu vás uviesť do omylu? Venujte pozornosť tomu, koľko „nezrovnalostí“ sa vyskytlo iba na našom webe (napočítal som ich 8, aj keď vôbec neberiem do úvahy, že sa Ledkin príbeh opakoval), napriek tomu, že hlavne skúsení kuchári, ktorí majú skúsenosti s tlakovými hrncami pracujúcimi pod tlakom . Pamätáte si na úplne prvý prototyp zaslaný Brandovi na testovanie, s ktorým pracovala aj samotná Elena? Napokon, nastal ten istý problém. Silou a hlavne vyfukovala para, videl som video. Keď som kupoval „Američana“, lopatoval som obrovské množstvo stránok v anglickom jazyku, ale nestretol som sa tam s takými sťažnosťami, ani od tých, ktorí sa s takouto technikou stretli prvýkrát. Okrem toho, ako som už písal Elene, môj manžel, opakujem, je profesionál, ktorý 25 rokov pracoval v oblasti výroby pečatí, len vzal jednu a druhú pečať, na prvý pohľad si všimol, že tá prvá je kvalitnejšia.
Mojím hlavným bodom je teda kvalita O-krúžku.

Stop, stop, nejdeme zhlukovať všetko dokopy.
Prvá udiareň Ledka mala chybu programu.
Na vzorke, ktorú som poslal, som mal chybné vážiace činidlo, takže sa spod regulátora tlaku vylial dym (a para).
Ale zvyšok prípadov - prítomnosť dymu z pod vekom na "studené fajčenie". Práve tieto prípady teraz analyzujeme.

a tretiu moznost este nespustili? Kedy je pán doma?

Buď ho nespustili, alebo ho neponúkli.

Ponúkame všetky možné riešenia problému.
Momentálne pán neopúšťa dom. Táto služba bude s najväčšou pravdepodobnosťou dostupná od januára 2013.

Ale zvyšok prípadov - prítomnosť dymu z pod vekom na "studené fajčenie". Práve tieto prípady teraz analyzujeme.

in-in, môj dym prichádza a ako som si teraz všimol presne, kým sa t-ra nezdvihne vo vnútri panvice, a potom sa veko nelepí! Trvá to asi 5-7 minút ... Nabudúce to zbadám, pokiaľ ma nerozptyľuje môj gang.
Ale chcem povedať, že aj pri absencii kapucne tento dym nevypĺňa celý obytný priestor a podľa toho ani neprekáža. Máme doma 2,5 astmatika, takže sme citliví na fajčenie

Včera som morského vlka pripravil na studenú - 6 minút - a horúcu - 15 minút údenú na vetvičkách jabĺk a rozmarínu.
Nemám dym odkiaľkoľvek okrem otvoru.
Možno preto, že tento prístroj používam iba na fajčenie - nemám druhý kastról, ale mám tlakový hrniec 6050.
Preto ešte raz neťahám silikónové tesnenie tam a späť, ale na konci procesu veko spolu s tesnením, odstránením ventilu, opláchnutím teplou vodou a utretím dosucha.
Pri používaní tohto zariadenia som nezaznamenal žiadne ťažkosti; vôňa dymu je trochu nepríjemná - a to s kapucňou, ale rýchlo, zvyčajne do hodiny, zmizne.

Krúžok nemením, ale ani v mliečnej kaši nie je cítiť dym.)))

[Toto zariadenie používam iba na fajčenie - nemám druhý kastról, ale mám tlakový hrniec 6050.]

Nemám dym odkiaľkoľvek okrem otvoru.
Možno preto, že ja Toto zariadenie používam iba na fajčenie - nemám druhý kastról, ale mám tlakový hrniec 6050.
Preto ešte raz neťahám silikónové tesnenie tam a späť, ale na konci procesu veko spolu s tesnením, odstránením ventilu, opláchnutím teplou vodou a utretím dosucha.
Pri používaní tohto zariadenia som nezaznamenal žiadne ťažkosti; vôňa dymu je trochu nepríjemná - a to s kapucňou, ale rýchlo, zvyčajne do hodiny, zmizne.

Podobne, ale pri studenom fajčení je dym spod viečka asi 3 - 5 minút

Aké sú príznaky? Prosím, napíšte podrobne, aby som pochopil, čo je dôvodom.

studené fajčenie nefunguje, nespustí sa, tlačidlo jednoducho zapne odpočítavanie, skončí a otvoríte ho - program sa nespustil. Horúce fajčenie funguje dobre. Chápem, že problém je presne v elektronickom ovládaní, v tlačidle. Spočiatku režim fungoval - podarilo sa mi fajčiť dvakrát na studené fajčenie a štyrikrát na studené + horúce.

Povedzte mi, ako dlho trvá údenie jatočného tela makrely údenej za studena? Nenašiel som informácie ani v recepte, ani listovaní v 15 stranách tejto témy. Iba huňáčik severný.
Eh, nebolo by zlé umiestniť to na prvú stranu a pripraviť si v tejto téme obsah s receptami. Pamätám si, že som v tomto vlákne videl makrelu, ale nemohol som ju nájsť.

[Vadim]

Vadim
Listoval som teda v návode a až na „kúrení“ som zistil teplotu 60-80 *, ale teplotu by som mal približne podľa iných programov, je to možné? Viete, naši ľudia sú „inteligentní“ a dokážu používať rôzne jednotky „nie celkom na zamýšľaný účel“.

[husky]

husky, Robil som mierne solené makrely 30 minút údené za studena. Zdá sa mi, že menej je možné, ryba už bola pripravená na konzumáciu, bolo ju potrebné iba vyúdiť. Teraz by som dal trochu viac hoblín a znížil čas. Upozorňujeme tiež, že ryby sú po údení oveľa slanšie.

[Hasochka]

Hasochka, pravdepodobne ste tu TU píla makrela

studené fajčenie nefunguje, nespustí sa, tlačidlo jednoducho zapne odpočítavanie, skončí a otvoríte ho - program sa nespustil. Horúce fajčenie funguje dobre. Chápem, že problém je presne v elektronickom ovládaní, v tlačidle. Spočiatku režim fungoval - podarilo sa mi fajčiť dvakrát na studené fajčenie a štyrikrát na studené + horúce.

Problém môže byť aj v kontaktoch. Ak to chcete zistiť, zapnite režim „Studený dym“, ale nezatvárajte veko. Dotykom (opatrne!) Skontrolujte, či prídavné vykurovacie teleso funguje. Ak sa nezohrieva, pokrútte miskou a znova skontrolujte.
V každom prípade, ak sa zahrievanie prídavného SV nevyskytuje vždy, odporúčam predviesť prístroj majstrovi servisného strediska. Ste z Moskvy, takže vás pozývam na návštevu k Egoryevskému proezdu d2.

Problém môže byť aj v kontaktoch. Ak to chcete zistiť, zapnite režim „Studený dym“, ale nezatvárajte veko. Dotykom (opatrne!) Skontrolujte, či prídavné vykurovacie teleso funguje. Ak sa nezohrieva, pokrútte miskou a znova skontrolujte.
V každom prípade, ak sa zahrievanie prídavného SV nevyskytuje vždy, odporúčam predviesť prístroj majstrovi servisného strediska. Ste z Moskvy, takže vás pozývam na návštevu k Egoryevskému proezdu d2.

To všetko urobil môj manžel, on nefunguje.

Nemám dym odkiaľkoľvek okrem otvoru.
Možno preto, že tento prístroj používam iba na fajčenie - nemám druhý kastról, ale mám tlakový hrniec 6050.
Preto ešte raz neťahám silikónové tesnenie tam a späť, ale na konci procesu veko spolu s tesnením, odstránením ventilu, opláchnutím teplou vodou a utretím dosucha.
Pri používaní tohto zariadenia som nezaznamenal žiadne ťažkosti; vôňa dymu je trochu nepríjemná - a to s kapucňou, ale rýchlo, zvyčajne do hodiny, zmizne.

Pre mňa je to rovnaké, dym ide iba cez indikátor tlaku. Aj keď som tesnenie niekoľkokrát vybral a vymenil som ho za nové.

Zdá sa, že vôňa dymu ma veľmi netrápi (tiež zapínam kapotu na plný výkon a udiareň udávam rovno pod kapotu), ale stále ju cítim.

Zaznamenal som to, ak sa spoločnosť teraz zaujíma o štatistiku dobrých a problémových udiarní.

Keďže nemám tlakový hrniec, plánujem teraz vyskúšať jedlá z tlakového hrnca. Bude potrebné upraviť čas varenia, pretože v tlakovom hrnci sa čas začne počítať okamžite, a nie po nastavení tlaku.

Všetko som vykopal !!
Všetko perfektne !! Údená makrela trikrát. Samostatne fajčenie za studena. Horúce fajčenie zvlášť. A kombinované fajčenie.
Viac podrobností neskôr, keď musíte uniknúť. Ale aby si značky nerobili starosti, teraz poviem to hlavné. Nie je takmer žiadny dym. Pochádza iba z indikátora tlaku (otvor na rukoväti). Fajčite malým pramienkom (studené fajčenie). Intenzívne, iba dve minúty.
Veko priťahuje na začiatku fajčenia. A hurá, včera som po prvý raz pri otvorení pocítil mierny odpor aj pri otvorení. Neviem, čo sa stalo. Ale je tu oveľa menej pary a dymu.
Tu je moja ryba.



Prvý výstrel je studené fajčenie. Druhým výstrelom je jedno horúce fajčenie.
Po studenom fajčení išla von. Po príchode domov som zápach zachytil až v kuchyni.

Ďalšie informácie o fajčení makrely nájdete na TU!

[Už som potešený!]

Takže druhá séria dobýjania udiarne kompletnou čajovou kanvicou, teda mnou.

Už teraz môžem vyvodiť jeden záver. Ale! Vezmite prosím na vedomie, že všetky moje závery, to je názor človeka, ktorý sa nikdy nezaoberal ani tlakovými hrncami, ani karikatúrami, ani cookies a inými divmi techniky! Takže z tohto zázraku hrnca, ako z tlakového hrnca, Už som potešený!

Aby som však mohol pokojne používať túto zázračnú techniku, musím pochopiť veľa základných princípov práce s ňou.

A teraz poznámky v mojom zošite v mojej kuchyni spolu s pokynmi a receptami.
Čo som v návode a receptoch nenašiel:

Existuje závislosť množstva drevnej štiepky od množstva produktu? To znamená, že ak si chcem rozrezať jednu nohu alebo päť, je počet žetónov iný? Čím viac mäsa, tým viac štiepok, aby ste dosiahli rovnaké údené mäso? alebo nie?

Väčšina receptov to hovorí „Po skončení doby varenia stabilizujte tlak ....“ Pokiaľ ale paru nevypustíte, vyjde to potmehúdsky a po piatich minútach sa veko ľahko otvorí. Otázkou teda je, či tento okamih ovplyvňuje výsledok jedla. Je potrebné stabilizovať tlak ihneď po uvarení alebo to nie je potrebné, pretože to nemá na nič vplyv?

Ďalším okamihom je nalievanie vody. Nalievanie horúcej vody urýchli proces varenia? Ak áno, potom by som to veľmi rád mal v pokynoch.
Teraz niečo málo k receptu. Možno som nuda, ale ak je recept a obrázok, tak si najskôr pozriem ten obrázok a potom sa rozhodnem, či chcem alebo nie. Ukážka, strana 6, druhá fotografia, nádhera !!!! Kocky niečoho, navrchu, niečo pokryté rozpusteným niečím, napríklad syrom. Prečítajte si názov Údené morčacie prsia... Čítajte ďalej a čo? Podľa receptu je to len kúsok údeného prsníka! Kde sú kocky? Kde je niečo ako tavený syr? Chápem, že sme nemali čas, nenašli sme ho, ale fotografia a recept musia byť stále identické. Rovnaká stránka 8 Údený kapor... Jedna vec je, ak je fotka kúskom mäsa s prílohou, je to pochopiteľné. ale je tam aj fotka rýb upečených vo forme. Alebo nie? Mimochodom, o kaproch! Čítam a predpokladám, že aj čítam.
Smažte z oboch strán na nastavení Fry ....
Mal by som teda naliať trochu tuku do hlavnej misy? Ak hej, tak by bolo treba pridať, inak som kanvica Ak smažíme bez oleja, tak pokračujeme

Potom položte na mriežku.
Umiestnite pohár na triesky na výhrevné teleso. Vložte do toho
štiepky a zakryte viečkom. Nalejte 80 - 100 ml vody do misky vášho tlakového hrnca.

Rovno tam? Kde sa vyprážalo? Bez umývania misky? Musím si všetko ujasniť

Prejdite na stranu 9 Horúca údená makrela Je ryba spojená na fotografii? Prečo? Za čo? Ticho v recepte!

Všeobecne pre mňa osobne kniha s receptami, ktorá sa dodáva so zariadením, nie je iba zhromaždením rôznych receptov, ale mala by to byť príručka so základnými, základnými receptami. To znamená, že by mala obsahovať recepty na prípravu hlavných jedál s popisom základných princípov. A potom, podnikanie každého, chcete sa pozrieť, chcete si to vymyslieť sami. Ale základ, zásady musia byť žuvané. Nie? Tanier by veľmi pomohol napríklad tým, že pri horúcom údení bude asi po takom čase pripravený 2 kg kus bravčového mäsa. Ryby. po takom čase. To isté platí aj pre režim Soup-Stew. Preto som sa rozhodol uvariť cviklu a mrkvu. Vyrobené v šupke a bez nej, aby sme pochopili, ako najlepšie.



A na ako dlho vsadiť? Doska, ktorú som spomínal vyššie, by bol veľmi užitočný. Teraz viem, že v režime Pressure Soup je mrkva hotová za 10 minút. Ale repa trvala 18 minút. A teraz uvarím iba očistenú mrkvu, ale u cvikly je to opačne.

Teraz k mäsu. Často vyprážajte v receptoch. Potom do režimu Soup-Stew. Je dobré, ak je trochu mäsa. A ak všetky 2 kg? Nebudem smažiť jedným ťahom! Potrebujete teda diely? A ja som rýchlovarná kanvica, nenapísali mi o tom.

V receptoch listujeme ďalej. P. 19 Králičie guláš

Králika nakrájajte na kúsky a zľahka orestujte na oleji v režime FRIING-MEAT.

A čo je to za režim? Nie, rozumiem tomu Zharkovi, ale váha nad tým slovom, pozorne sa pozrel a čítal veľmi dlho a hľadal spôsob výroby Zharka-Meat. Stručne povedané, vidíte preklep?

Zvyšok ešte neprešiel. Je potrebné?

Hľadám svoju vlastnú, pre mňa prijateľnú možnosť fajčenia. Ale zatiaľ bolo údené mäso, ktoré som dostal, strašne dymové. Včera som opäť fajčil kúsok nutrie, predtým marinovaný na noc. Dal som kombinovaný režim, 10 minút studený a 30 horúcich. Je to normálne, je to za studena vyliatý dym spod viečka? Zastavené už horúce, keď sa veko zabuchlo. Vyňala mäso, vôňu !!!! Farba !!! Kôra !!! Krása!



Ale keď som kúsok odrezal, bol som trochu sklamaný. Dochuť po dyme je dosť silná. To znamená, že aj 20 minút po jedle je z úst cítiť dym. A viete, že ani nefajčíte, ale že horíte. Možno je to tým, že šťava z mäsa kvapká na misku s hranolkami. Horí to tam. Napadá vám nejaký ďalší rošt s pevnou škvrnou nad misou? Alebo to nepomôže? Potom môže predpísať, že výrobok by sa nemal umiestňovať nad misku, aby sa zabránilo ...

Mimochodom, Vicki odporúčala odtrhnúť kôru z konárov. Páčilo sa mi to jemnejšie. Zdá sa, že viac vetvičiek je lepších ako čipy. Pokiaľ ide o mňa. Nepamätám si, čo sa písalo o tom, že sa dajú použiť vetvičky, nie čipy.
A mojím najdôležitejším objavom bol deň po údení nutrijského mäsa. Nenapísal som si to, urobil som to a už si presne nepamätám, kde som čítal, že mäso musí byť po údení odležané. Takže kúsok mäsa, ktorý zostal do rána v chladničke, nebol taký tvrdý na dym. Tento kúsok sa mi veľmi páčil! teda osobne mám ešte jedno pravidlo použitia:
Nejedzte čerstvo údené mäso! Dajte tomu nočný stolík!

A ešte niekoľko poznámok z môjho zošita.

Teraz, keď stabilizujem tlak a okamžite vyberiem rošt, neodmietol by som nejaké zariadenie, napríklad dva háky.
Príručka často hovorí:
Zaistenie pohára zabráni jeho prevráteniu a nevysypaniu triesok. Je však skutočne nemožné urobiť konkrétnejšiu fixáciu? Ak je otvor v miske obdĺžnikový, tak prečo neurobiť na tyči zahustenie rovnakého tvaru? A mimochodom! Čítame:

Umiestnite pohár na zuhoľnatenie triesky na vyhrievací prvok až do
kliknite.

A pre čajníky by bolo potrebné napísať, že špendlík musí ísť najskôr do obdĺžnikového otvoru.
Pre tých, ktorí si kupujú udiareň, nemajú žiadne ďalšie podobné jednotky a chystajú sa ju používať ako tlakový hrniec a ako udiareň, určite by som odporúčal hneď si vziať misu navyše!

To je všetko, na čom som mohol nájsť chybu. Nezabili ťa?

No, tu ma „vyznamenali“, že sa viečko zuhoľnateného pohára stratilo

[remeselník]

V sovietskych časoch boli železné vrchnáky na konzervy, na spony. (nie ako teraz, s twistom!) Skúšal som to, je celkom možné ho použiť!

remeselník, prosím pokračuj! Veľmi, veľmi relevantné, všetky vaše poznámky

Poďakovať! Bol by som rád, keby moja nuda niekomu pomohla

V sovietskych časoch boli železné vrchnáky na konzervy, na spony. (nie ako teraz, s twistom!) Skúšal som to, je celkom možné ho použiť!

Poďakovať! Bol by som rád, keby moja nuda niekomu pomohla

Už druhý deň používam zášť pre vynálezy.

[Som majster]

Som majster a ty a ja nemáme vesmírne spojenie? Niektoré z vašich poznámok som si tiež zapísal do svojho poznámkového bloku, ale nechal som ich na záverečnú správu.

Ale vážne to znamená, že naše myšlienky sú správne ...

A súhlasím s tým, aby som nepodpisoval, ale aby som mal všetko nainštalované automaticky. * JOKINGLY * Niekoľko najobľúbenejších jedál v automatickom režime. Aby ste mohli jedným tlačidlom vybrať jedlo, druhým nastavíte hmotnosť, a prístroj sám vypočíta, ako dlho to trvá. Dalo by sa to však aj zmeniť. A niekoľko programov, ktoré sa dajú zapamätať. Vo sne, že!

Moderátori, prosím, vložte všetky recepty do samostatnej Temky.

Takže tu je Recepty na 6060 tlakových hrncov značky

[Som majster]

Som majster a ty a ja nemáme vesmírne spojenie? Niektoré z vašich poznámok som si tiež zapísal do svojho poznámkového bloku, ale nechal som ich na záverečnú správu.

Ale vážne to znamená, že naše myšlienky sú správne ...

Takže toto ... sme tu všetci „zviazaní jedným vláknom ...“

Aká je záverečná správa? ach, ale neuvidím ho, ale robím to všetko naraz .... Budú vyhodení, ak vyhodia slovo!

Možno sa moje poznámky zhodujú s tými, ktoré už zazneli, prepáčte, nesúďte. Tému prakticky nečítam. Teraz som sa vrátil a prečítal som si iba to, čo sa objavilo po mojej poslednej správe, len preto, že mi poslali odkaz. Ako už bolo povedané husky, s príchodom udiarne nie je dostatok času na nič. Ale aj my sme moderátori, Luda, vyhodia znova?

Vzhľadom na to, že by to bolo potrebné ... chlapci, neponáhľajte sa! Predsa len, prebieha prvé testovanie! A čo sa týka toho, že zhromaždiť všetko na jednom mieste je všetko správne, zvládne to každý. Citáty, odkazy. A dajte ho všetkým. Nemáme miesta s úradnými povinnosťami. A moderátori ... áno, bohužiaľ, máme ich málo a ich samaritánsky impulz veľmi často vedie k tomu, že keď prídete na fórum, musíte iba „potrebovať“ (vyčistiť, vysvetliť, preniesť ... ) nahradenie pôvodného „Chcem“ (komunikovať) Buďte pozorní a veľmi citliví na prácu ostatných.

A veľká vďaka patrí všetkým, ktorí majú radi môj „čajník“
Mimochodom! Pokiaľ ide o tlačidlá s hlavnými programami, je to príliš dobré, ale zdalo sa mi, že je to príliš veľká požiadavka. Ale skutočnosť, že na časovači musíte štyridsaťkrát kliknúť na tlačidlo, aby ste nastavili 40 minút, je nepríjemná. bolo by vhodné, keby jedno stlačenie poskytlo jednu sekundu, a ak by ste ju podržali dlhšie, potom by sekundy bežali rýchlejšie.

K téme zatiaľ nepovedal. Možno má zmysel rozdeliť to na dve časti? prvý čaká. Je tam toľko vody! A druhá je skúška. Navigácia bude teda o niečo ľahšia.

[Som majster]

Som majster nie je potrebné štuchnúť do gombíka 44-krát. Stačí stlačiť a podržať, kým sa nezobrazí požadované číslo. A ak potrebujete napríklad 80 minút, je jednoduchšie stlačiť tlačidlo „-“ ako „+“. K poklesu dôjde z 99 minút.

Ale skutočnosť, že na časovači musíte štyridsaťkrát kliknúť na tlačidlo, aby ste nastavili 40 minút, je nepríjemná. bolo by vhodné, keby jedno stlačenie poskytlo jednu sekundu, a ak by ste ju podržali dlhšie, potom by sekundy bežali rýchlejšie.

Je to tak, vyskúšajte to!

..... a kúpil som si novú hračku - ekotester - meria rádioaktivitu a obsah dusičnanov. Zmeral som rádioaktivitu zariadení BRAND. Môžem napísať, kde je vlákno.

Ešte si nepísal Pachimovi? Čakáme

Áno? Tuta môžeš? - v skratke, radiačné pozadie zapnutej udiarne, tlakového hrnca a pekárne BRAND je nižšie ako pozadie fungujúceho televízora.

radiačné pozadie zapnutej udiarne, tlakového hrnca a pekárne BRAND je nižšie ako pozadie fungujúceho televízora.

Takže toto je úžasné
Zo začiatku som sa tak zľakla, už som si myslela, že je niečo hrozné

Takže toto je úžasné
Zo začiatku som sa tak zľakla, už som si myslela, že je niečo hrozné

prečo sa báť, čo môže vydávať v tieni iné ako teplo ..

[Let číslo štyri - Ako vidíte, mlieko sa ani nepokúsilo uniknúť. Použili sme to na dva prejazdy. Najskôr som najmladšie dieťa nakŕmila redšou kašou (1), s manželom sme o niečo neskôr raňajkovali vylúhovanou a zhustnutou kašou (2).P.S. objasnenie časom varenia. V tlakovom hrnci Brand 6050 varím túto kašu po vytlačení 13 minút. Odpočítavanie začína okamžite. Dnes stačilo 15 minút so sadou tlaku. Krúpy sú úplne uvarené. Ale nabudúce ešte pridám 2 minúty, pretože pod tlakom namiesto 13 varila 11 minút. No to je na môj vkus ...]

A tak dnes, podľahla „stádu“, udiareň pre mňa fungovala ako tlakový hrniec a pripravovala hlavne zdravé jedlá.

Let číslo štyri -
Ako vidíte, mlieko sa ani nepokúsilo uniknúť.

Použili sme to na dva prejazdy. Najskôr som najmladšie dieťa nakŕmila redšou kašou (1), s manželom sme o niečo neskôr raňajkovali vylúhovanou a zhustnutou kašou (2).


P.S. objasnenie časom varenia. V tlakovom hrnci Brand 6050 varím túto kašu po vytlačení 13 minút. Odpočítavanie začína okamžite. Dnes stačilo 15 minút so sadou tlaku. Krúpy sú úplne uvarené. Ale nabudúce ešte pridám 2 minúty, pretože pod tlakom namiesto 13 varila 11 minút. No to je na môj vkus ...

[Let číslo päť - pečené mlieko]

Let číslo päť - pečené mlieko

Je to ako s každým iným. 1 liter mlieka. Polievkový režim 99 minút. Zakryte krúžkom, s ktorým NIE údené. Použil som misku bez špendlíka. Predtým to nebolo varené pre pár. Zaliate iba vriacou vodou.
Po zatvorení ventilu bolo ticho. Po 40 minútach začalo syčanie. Všetko vo vnútri kypelo a vrelo. Mal som pocit, že teraz zo všetkých trhlín bude čoskoro vychádzať mlieko. Ale nič také sa nestalo. Takmer do konca režimu udiareň vzlykala, občas vyfúkla bubliny z indikátora tlaku. Ale prekvapivo sa hladina mlieka vôbec nezvýšila, ako je vidieť na fotografii.
.
Ukázalo sa to úžasne pečené mlieko. Manžel, keď videl penu, vyskočil. Povedal, že chuť je z detstva. Penu som nestihol vyskúšať, nedostal som ju.
Na mlieko, ktoré mi zostalo po odbere vzorky, som dala jogurt. Upečené mlieko ste ohriali na 4 minúty v režime „Vykurovanie“. Počas tejto doby sa asi 700 ml mlieka zahrialo na požadovaných 40 stupňov.

Ráno to vyskúšame.

[Let číslo šesť - Parné fašírky.]

Let číslo šesť - Parné fašírky.

Do misky bez špendlíka naliala 2 odmerky horúcej vody. Spodný parník som nainštaloval z multivarku Brand 37501. Na neho som dal mrazené domáce fašírky priamo z mrazničky.



Na veku bol nainštalovaný krúžok, ktorý je určený na fajčenie, to znamená, že má mierny zápach dymu.
Režim „Polievka“ som nastavil na 20 minút. O 4 minúty sa indikátor tlaku zvýšil. Z udiarne občas zazneli „grgoty“. Z indikátora tlaku pravidelne vychádzalo niekoľko kvapiek vody. Všeobecne bola udiareň dosť tichá. Ale s automatickým uvoľnením tlaku z nejakého dôvodu zasyčala a vydala zvuk podobný zavýjaniu. Dcéra sa už pýtala: Čo je to? Týmto zvláštnym spôsobom sa uvoľnil tlak.

Všetci boli spokojní s večerou


Vôňa z krúžku je už dobre znateľná. Lenže fašírky vôbec necítili nič zvonka, iba mäso, ako sa patrí.

Musím len vyskúšať režimy „Studené fajčenie“ a „Oneskorenie“. Zajtra je naplánované studené fajčenie ružového lososa. Na chvíľu ho nasadím s oneskorením, aby som skontroloval, či režim funguje, pretože oneskorenie zvyčajne nepoužívam, ale musím ho skontrolovať.

Všeobecný dojem je dnes taký, že rád varím v udiarni - tlakovom hrnci. Odvádza skvelú prácu so všetkým a môže nahradiť bežný alebo elektrický tlakový hrniec príjemným bonusom - fajčením. Aj keď som si najskôr myslel, že to bude skôr udiareň, a až potom - tlakový hrniec na riad, ktorý by nepoškodil zápach dymu. Ale v závislosti na jeho vkusných preferenciách si každá rodina môže zvoliť, aké bude toto zariadenie v ich kuchyni, v prvom rade udiareň alebo tlakový hrniec.

Môj odkvapkávač je úplne prázdny. Ešte som to nikdy nenatočil. Takto by to malo byť?

[Môj odkvapkávač je úplne prázdny. Ešte som to nikdy nenatočil. Takto by to malo byť?]

Môj odkvapkávač je úplne prázdny. Ešte som to nikdy nenatočil. Takto by to malo byť?

Ja tiež

Ja tiež

Mám tiež prázdny, naozaj iba fajčím, neskúšal som nič variť / pariť.

Dobre upokojená, dobrá. A potom si myslím, že zo mňa pravidelne pľuje z indikátora tlaku, ale nevstupuje do odkvapkávacej misky.

Skontroloval som všetky režimy, všetko funguje !!! Môj zámok bol v silikónovom krúžku, ktorý bol väčší. Po jeho výmene dym neprechádza cez kryt.

Údené krevety 10 minút za studena, 10 minút za horúca. Z ventilu na rukoväti sa valil dym. Čítal som na internete, že na ventil môžete dať mokrú handru, potom nebude vôbec žiadny zápach. Sám som to neskúšal, bál som sa jednotku pokaziť.


Po prepnutí na horúce fajčenie sa ventil po 3 minútach zatvoril. Neexistuje žiadna fotografia kreviet, batéria je vybitá.

Predtým som varené mäso z diviaka varilo 50 minút. Mäso bolo vopred marinované v korení a domácej slivkovej omáčke. Nevylial som vodu, iba som vyložil marinádu. Mäso je šťavnaté a jemné. Manžel je šťastný.


Po skončení programu nebolo možné násilne uvoľniť tlak. Prišiel za 10-15 minút. Tlak poklesol sám. Pre mňa je to príjemné zistenie, pretože naozaj nemám rád vynucovanie resetovania - strach.

Opakujem, ale tiež by som chcel, aby bol pohár na triesky upevnený pevnejšie, pretože sa teraz prevracia pri každom nie opatrnom pohybe, najmä keď inštalujete rošt.

V mojej odkvapkávacej tácke bola voda dvakrát a raz čerpaná. To sa stalo v režime polievky a dusenia.
Prvýkrát som ukázal fotografiu. Z nejakého dôvodu bola voda hnedá, aj keď sa pri varení vývaru ukázalo, že je ľahká a priehľadná.
Potom, keď sa dusilo kuracie mäso so zeleninou, kondenzát, ktorý sa z nejakého dôvodu zhromaždil, prešiel pod odkvapkávač a odkvapkal na stôl. Predtým som odkvapkávač vybral iba dvakrát. Nasadil som ho bez problémov.
Včera sa druhýkrát voda zhromažďovala v hasiacom režime. Voda je čistá, všetko sa dostalo do odkvapkávacej misky. Ani kvapka sa nevyliala.


Nechcem znova strieľať. Takže stojí pri vode.

Teraz správa o rybách.
Ryby makrely. Marinované všetky tri rovnako. Klinčeky, nové korenie, soľ, korenie, citrónová šťava a nakrájaný citrón na plátky do brucha ryby.
Špeciálne som ho trikrát fajčil, aby som znova skontroloval režim fajčenia a aby som pochopil, čo je chutnejšie.
Vo všetkých troch prípadoch išlo o vetvičky čerešní. Pod oknom mám obrovskú čerešňu. Takže to stačí na dlho.
Prvýkrát som ho fajčil v studenom fajčení.
Hmotnosť ryby je 155 gramov. Zobral som menej pobočiek ako nabudúce. Bolo tam viac rýb.
Udiareň pracovala pod priloženou kapotou.
Doba varenia 20 minút.
Naliala som vodu (podľa návodu)
O 3 minúty sa objavil dym.
V 5. minúte to začalo byť intenzívnejšie.
O 7 minút sa to takmer zastavilo.


Spod veka nevychádzal žiadny dym.
Vďaka tomu sme dostali takúto rybu.



Nasledujúce fajčenie bolo spojené.
Hmotnosť rýb 290 gramov. Vzala trochu viac vetiev ako prvýkrát.
Zaliala 80 ml horúcej vody. Nainštaloval som gril s rybami.
Veko som zatvoril otočením proti smeru hodinových ručičiek.
Režim 10 minút studeného fajčenia + 10 minút horúceho fajčenia.
V 5. minúte stúpal dym.



Po 8 minútach bol dym veľmi slabý.
Dym bol až do konca studeného fajčenia. Spod veka nebolo počuť dym.
Program prešiel na horúce fajčenie.
O 2 minúty slabé syčanie.
O 3 minúty už došlo k aktívnemu syčaniu.
O 4 minúty sa ventil uzavrel.
Všetko fungovalo ako obvykle až do konca prípravy.
Neuvoľnil som tlak. O 5 minút ventil spadol.
Pri otváraní som cítil mierne prisatie viečka.

Tretí dym bol úplne horúci.
Ryba 300 g. Vetvičky som vzal ako druhýkrát.



80 ml horúcej vody.
Čas 20 minút.

O 2-3 minúty sa ozvalo syčanie.
V 4 sa ventil uzavrel. Myslím, že sa to stalo tak rýchlo, pretože udiareň už bola v prevádzke aj predtým.
Potom je všetko v normálnom režime.
Po skončení varenia sa tlak neuvoľnil.O 5 minút sa ventil otvoril.
Po odstránení veka bolo tiež cítiť mierne ťahanie.
Ryba dopadla takto.



Ten, ktorý je nám bližšie, je kombinované fajčenie. Ten, ktorý je vzdialený iba od horúceho fajčenia.
Neviem, či je to dobré alebo zlé, ale keď som vytiahol rybu kombinovaného fajčenia, všimol som si, že sa dobre vyprážala tam, kde ležala vedľa nádoby na konáre.
Keď som urobil horúcu údenú rybu, dal som ju zámerne úplne nad nádobu. Hlavňa ryby je veľmi peknej farby.
Mne najviac chutili horúce údené ryby. Všetci ostatní členovia rodiny sú rovnakí.
So soľou som hádal správne. Ďakujem všetkým za tip, ktorý musíte pridať o niečo menej.

husky, na fotografii je studená údená makrela priamo podobná bežnej studenej údenej makrele! Ako v skutočnosti?

[magog]

magog, farebne a navrchu a v priereze, zdá sa mi tiež podobný tomu, ktorý sa predáva v obchodoch. Chutí to? Povedal by som to. Korenie vôbec neruší vôňu dymu a dymu. V kupovanej naopak. Nie toľko fajčenia je počuť ako sada korenia a soli.
Neviem, ako by chutila tá moja, keby bola slanejšia. Celá moja ryba sa ukázala byť mierne osolená.
Ale naša rodina viac miluje horúce fajčenie, takže z neho zostane iba čistý tanier. A vyskúšali sme ten surový údený, zjedli kúsok a je to.

Opakujem, ale tiež by som chcel, aby bol pohár na triesky upevnený pevnejšie, pretože sa teraz prevracia pri každom nie opatrnom pohybe, najmä keď inštalujete rošt.

Mám dojem, že každý, kto sa sťažuje na nestabilitu pohára na čipy, ho jednoducho nenosí správne, teda až do konca.

Pri nasadzovaní pohára je potrebné prstami uchopiť okraj pohára zo strany štvorcového otvoru a mierne ho mierne zdvihnúť doprava. Šálka ​​bude takmer mŕtva a nebude sa prevrhávať.