Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

Navyše:
Teraz som sa pokúsil otočiť panvicu do miernej vôle a nakoniec sa vrchné veko zatvorilo a bez otočenia sa nezdvíha. Aj tak je už neskoro, zajtra budem pokračovať v testovaní. Nedajbože, tým sa moje nešťastia skončia a ráno večer je múdrejšie.

Nie, so zatvoreným vekom proti smeru hodinových ručičiek sa nedá otvoriť. K dispozícii je mierna vôľa hore a dole a tiež tam a späť so zatvoreným vekom. Ale dopleta o tom už písala, že je to normálne. Neexistuje však spôsob, ako to odstrániť.

[Omela, husky!]

Páči sa ti to?? Ak je veko zatvorené a zdvihnuté za rukoväť, zdvihne sa celá udiareň.

Omela, husky!
Teraz to mám. Možno tu (nedajbože) bol pes zakopaný, že hrniec nebol úplne spustený do hniezda, preto sa poklop nezatvoril. Možno sa teraz špendlík zahreje a zapáli čipy?

Tiež som sa rozhodol zhromaždiť do jednej správy to, čo som varil. Síce nie toľko ako Mannochkov, ale to, čo máme. Nemôžem spať

Počet letov - horúca údená domáca bravčová klobása
Let číslo dva - Horúce údené bravčové rebrá
Let číslo tri - Horúca údená hrachová polievka na rebrách
Let číslo štyri - Ryžová mliečna kaša - proso 1 až 5
Let číslo päť - Pečené mlieko
Let číslo šesť - mäsové guľky v pare
Let číslo sedem - studený údený ružový losos
Let číslo osem - Mliečna kaša ryža - kukurica - proso „3 zrná pre Popolušku“
Číslo letu deväť - Apple Charlotte
Let číslo desať - Hovädzie azu s mrkvou a sušenými slivkami
Flight Eleven - ryža na prílohu

Vlastnosti mojej kópie udiarne. Užitočné informácie o červených značkách

[všetky]

Takže experiment č. 1000 ... Dal som 3 kusy kapra, ak vám neprekáža, že ho vyhodíte, na studené + horúce údenie.
Na studenom som stál nehybne, prešli len minúty, na horúceho, v 5. min, sa začal vytvárať tlak. Po ukončení štúdia podľa očakávania vypustila paru. Otvoril som udiareň, výsledok fajčenia nebol, drevnú štiepku ani len nenapadlo zuhoľnatieť, ale tlakový hrniec začal pracovať TTT.
Foto drevnej štiepky po údení:
🔗
Zhrnutie: zdá sa, že teraz nefunguje iba prvok spaľujúci drevnú štiepku.
Povedzte mi, čo mám robiť a kde mám hľadať všetky začal pracovať.

Takže s dolným vykurovacím prvkom, ako ste už pochopili, je všetko v poriadku, problém je však v kontaktoch ohrievača triesky. Existujú muži špecialisti na pozretie? Môj manžel práve povedal, že nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti na kontrolu, či sú alebo nie sú spojené.

[dopleta!]

Takže so spodným vykurovacím prvkom, ako ste už pochopili, je všetko v poriadku, problém je však v kontaktoch ohrievača triesky. Existujú muži špecialisti na pozretie? Môj manžel práve povedal, že nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti na kontrolu, či sú alebo nie sú spojené.

dopleta!
Zdá sa byť jasné, kam stúpať, ale je možné tieto skrutky odskrutkovať sami?
Pokiaľ si pamätám, skôr bolo prísne zakázané, aby samotní spotrebitelia niečo odskrutkovali, keď bolo zariadenie v záruke. Nebude Vadim neskôr rozhorčený? A zároveň bude škoda poslať zariadenie do Moskvy (stále tu nie sú žiadne záručné dielne), ak počas prepravy nejaký kontakt jednoducho odišiel!

A zároveň bude škoda poslať zariadenie do Moskvy (stále tu nie sú žiadne záručné dielne), ak počas prepravy nejaký kontakt jednoducho odišiel!

To je všetko. Preto je rozhodnutie na vás.Keď v takýchto prípadoch (ak môj manžel natiahne ruky na nefunkčné zariadenie) začnem skákať hore a škrekotať: „Nedotýkaj sa to! Neberú to ako záruku!“, Pretože všetko sa stane funkčným a prevádzkyschopným.

To je všetko. Preto je rozhodnutie na vás. Keď v takýchto prípadoch (ak môj manžel natiahne ruky na nefunkčné zariadenie) začnem skákať hore a škrekotať: „Nedotýkaj sa to! Neberú to ako záruku!“, Pretože všetko sa stane funkčným a prevádzkyschopným.

Nie, počkáme si na Vadimovo rozhodnutie. Dovoľte nám odskrutkovať skrutky, poďme na to, syn nám priniesol na pomoc technologického priateľa, ktorý nám úspešne prepláchol kukučkový ventil a je pripravený na výskum, nedovolí Vadimovi, budeme ho musieť poslať späť Moskva. No, keby len vedenie vypadlo, ale ak sa samotný prvok ukáže ako chybný? Nie je to kam vziať.
Ay-oo-oo, Vadim, kde si? Potrebujeme vaše riešenie.

Prečítala som si celú tému, vypľula. Objednal som si list Ježiškovi (dcéra prostredníctvom Yulmarta). Dúfam, že sa čoskoro pridám k vašim priateľským hodnostiam. Čo sa týka rýb (nototénia) a samozrejme domáca grilovačka s dymom. Ak sa ukázalo, že lula, a ražniči je horšie. No, potom let fantázie s vašou pomocou ... CHCEMUJUUUU !!! Neviem ako.

[Vadim]

Dievčatá, môže mi niekto povedať. Chcem sa objednať na úrade. krúžok a miska udiarne v Tomsku. Nikto vám nepovie, koľko môže stáť dodávka dopravnej spoločnosti z Moskvy do Tomsku.

Túto otázku vám odporúčam položiť na webe našej spoločnosti v sekcii „položiť otázku“. Zadajte presnú adresu a zariadenie, ktoré chcete kúpiť. Manažér vám to spočíta a povie vám presnú sumu.

Takže som dostal svoju udiareň.
Kuracie mäso dusila 45 minút na horúcom fajčení. Bol som rád, že sa nefajčí. Vytiahol som kuracie mäso, bolo varené, ale nefajčilo sa. To sú čipsy po 45 minútach fajčenia. Šálka ​​je studená.
Čo robiť?

Nie, počkáme si na Vadimovo rozhodnutie. Dovoľte nám odskrutkovať skrutky, poďme na to, syn nám priniesol na pomoc technologického priateľa, ktorý nám úspešne prepláchol kukučkový ventil a je pripravený na výskum, nedovolí Vadimovi, budeme ho musieť poslať späť Moskva. No, keby len vedenie vypadlo, ale ak sa samotný prvok ukáže ako chybný? Nie je to kam vziať.
Ay-oo-oo, Vadim, kde si? Potrebujeme vaše riešenie.

Ak sa prídavné vykurovacie teleso nezohrieva, môžu to mať dva dôvody. Alebo chyba programu alebo zlý kontakt pri pripájaní misky k skupine kontaktov. Dôvod však nie je ťažké zistiť. Vložte misku do tela fajčiara a otáčajte ju v smere hodinových ručičiek, kým sa nezastaví (mierne sa otočí). Zapnite režim studeného fajčenia bez zatvorenia veka. Skontrolujte, či bude prídavný výhrevný článok fungovať v tejto polohe.
Napíš mi výsledok tohto experimentu do osobnej správy a na základe výsledku urobíme ďalšie rozhodnutie.

Vadim
Listoval som teda v návode a až na „kúrení“ som zistil teplotu 60-80 *, ale teplotu by som mal približne podľa iných programov, je to možné? Viete, naši ľudia sú „inteligentní“ a dokážu používať rôzne jednotky „nie celkom na zamýšľaný účel“.

V režime studeného dymu nie je ohrievanie misy nijaké.
Režim vyprážania pracuje s neustále zapnutým ohrevom, takže teplota bude závisieť od jedla. (čím je produkt suchší, tým vyššia je teplota).
Režimy Polievka a Horúce fajčenie pracujú pod tlakom, tu nemôžem zmerať teplotu.
Režim hasenia zostáva (bez tlaku). Tu môžete zistiť teplotu. Budem písať v najbližších dňoch.

Dievčatá, aj moja otázka je zrelá (možno už o tom aj písali, ale nemal som k dispozícii udiareň, len mi táto téma chýbala), hlavný ventil na rukoväti sa po nastavení tlaku rýchlo uzavrie a podľa mňa správne, ale po chvíli začne syčanie od druhého, ktoré je s váhovým činidlom, a to pokračuje takmer počas celého programu.Je to tak pre všetkých alebo len pre mňa? V porovnaní so sv 6050 tam po nastavení tlaku sv funguje pokojne až do konca programu.

Dievčatá, aj moja otázka je zrelá (možno už o tom aj písali, ale nemal som k dispozícii udiareň, len mi táto téma chýbala), hlavný ventil na rukoväti sa po nastavení tlaku rýchlo uzavrie a podľa mňa správne, ale po chvíli začne syčanie od druhého, ktoré je s váhovým činidlom, a to pokračuje takmer počas celého programu. Je to tak pre všetkých alebo len pre mňa? V porovnaní so sv 6050 tam po nastavení tlaku sv funguje pokojne až do konca programu.

No aj keď nepatrím k „dievčatám“, napíšem, po nastavení tlaku to funguje pokojne až do konca programu.

[Ir]

Ir, je to ona, ktorá zmierňuje nadmerný tlak. CB robí to isté, ale oveľa tichšie. V mojej udiarni po tomto signáli uvoľnenie tlaku všeobecne vydáva zvuky obscénne.

Hneď na začiatku sa na mňa nafúkne, potom sa upokojí a potichu až do samého konca.

Och, prepáč, zabudol som, že tu máme aj chlapcov ... Ďakujem, Denis! Dakujem dievcata! Pôjdem to vyskúšať na polievku a uvidím, čo sa stane, len s trochou vody ...

[Klobásy „Doma“ - - vezmite tri (varenie + údenie za studena)]

Pri hľadaní najlepšej možnosti výroby klobás som včera vyskúšal novú možnosť.

Takže Klobásy „Doma“ - - vezmite tri (varenie + údenie za studena)


Klobásy boli umiestnené v multivarke značky 37501 v studenej vode, manuál 80⁰C, 40 minút.

Potom údenie za studena v tlakovom hrnci Brand 6060 po dobu 30 minút.

Táto možnosť sa mi páčila najviac, párky boli veľmi šťavnaté. Farba je svetlá.

Ale názory v rodine sa rozchádzali, pretože ostatným sa viac páčila druhá možnosť (vyprážanie + fajčenie za studena).

[Údená makrela (kombinovaný režim)]

Ale dnešné jedlo nespôsobovalo kontroverzie, všetkým sa VEĽMI páčilo !!

Manžel povedal, že ak by tlakový hrniec v udiarni dokázal pripraviť iba toto jedlo, potom by sa to stále oplatilo kúpiť.

Povedal, že sem určite napíšem jeho myšlienku (a to napriek tomu, že miluje riečne ryby a morské ryby sú mu viac ako ľahostajné).

Údená makrela (kombinovaný režim)



Marinovanie v soli, rybích koreniach a citrónovej šťave asi hodinu 4. Fajčenie za studena 15 minút, fajčenie za horúca 10 minút. Čipsy - jablko + trochu duba + štipka suchého čierneho čaju.

[vernisag]

vernisag, po zatvorení ventilu na niekoľko ďalších sekúnd môže svietiť vlhkosť a potom úplne ticho až do konca varenia.

Ja, keď som neustále strácal všetky pupienky nôh, som ich dnes po fajčení vyzliekol, umyl a vložil do malej nádoby. A rošt som poslal do umývačky riadu.

Najskôr som vyrobil 6050 v tlakovom hrnci - vyprážal som ho (nemám náhradnú misu pre udiareň), a potom v udiarni, bravčové.


Recept je tu!

[Ksyushk @ -Plushk @]

No, tu som ochutnal hrachovú polievku na údenom hrudníku !!
Vlastne nejem hrachovú polievku. Ale tu to všetci maľovali tak krásne, že som neodolal.
A urobila správnu vec.
Ochutnajte !!! MMMMM !!
Spočiatku som údený bravčovým mäsom na rebrách s prírodnými bravčovými rezňami na kosti v režime horúceho údenia. Čas fajčenia 25 minút. Voda 80 g. Čerešňové vetvičky.
Po 7 minútach od začiatku varenia sa ventil uzavrel. Potom všetko pokračovalo v úplnom tichu a v normálnom režime.
Tlak sa uvoľnil silou, pretože po 6 minútach bol ventil stále zatvorený. A tak som chcel rýchlo zistiť, čo sa stalo.
A tu sú kotlety. Pravda, vyprážal som ich z každej strany doslova jednu minútu na panvici.



A varená hrachová polievka na kosti podľa receptu Ksyushk @ -Plushk @... Poďakovať!!
Všetko som uvarila podľa receptu.
Mám to, to je taká polievka.
Chuť sa mi veľmi páčila. Je pravda, že nabudúce mierne predĺžim čas varenia. Všetko je uvarené, ale mne sa páči, že je hrášok úplne uvarený.



Čo sa týka pupienkov na nohách, tie si teraz pred umývaním grilu neustále dávam dole a len tak MariV Odložil som to na špeciálne určené miesto. Obliekam ju tesne pred vložením roštu do hrnca.Začal som to robiť hneď, ako som prvýkrát stratil silikónový uzáver z roštovej nohy. A tak ich mám všetky neporušené.

[vernisag]

vernisag, po zatvorení ventilu na niekoľko ďalších sekúnd môže vyskočiť vlhkosť a potom úplne ticho až do konca varenia.

A už dlho fajčím, ale teraz som na programe 30 minút jazdil na polievke aj s 1,5 litrom vody, tiež bolo všetko tiché, dobre, ak ste len počúvali, ozývali sa jemné zvuky. Chápem, že neexistuje spôsob, ako vyliezť hore, aby som sa nastavil, na hlavnom ventile je skrutka, ale potom nejaký pasák, ktorý sa otáča rôznymi smermi a nezdá sa, že by bol odstránený?

[A ryby a mäso]

Experiment tzv A ryby a mäso
🔗

🔗
Takto sa „ťahalo“ mäso
🔗

🔗
Bravčová panenka
Steak z lososa

Mäso potrieme soľou a sójovou omáčkou (môžeme použiť iba soľ)
Rybu potrieme soľou a mletým čiernym korením. Na vrch poukladajte plátky citrónu.
Dusenie za studena 10 minút + Horúce fajčenie 20 minút.
Jablkový strom, čaj, 2 bobule borievky.
P.S. fotografie rovno "deti do 16 rokov" sa ukázali

A tak zemiaky s kuracími komorami dusenými v mlieku (experiment)
komory sa varili v režime „Polievka“ 30 minút (možno je možné menej)

z kategórie „a pomáham“

komory sa nasekajú a pridajú do misky k zemiakom a osmaženej cibuli (1 stredná hlava), 2 karikatúry. poháre mlieka, adjika a sójovej omáčky. výsledok je uvedený nižšie.

[Let číslo dvanásť - Duo: údené zemiaky a kuracie paličky (kombinované)]

Let číslo dvanásť - Duo: údené zemiaky a kuracie paličky (kombinované)



Kuracie paličky (8 ks, ale údené iba 2 ks) Marinované marinátorom. Marináda: soľ, dochucovadlo "Super gril na kuracie jedlá" (zloženie: soľ, suchá adjika, cesnak, cukor, koriander, horčica, tymián, čierne korenie, estragón), čerstvý cesnak. Marinované 2 cykly po 9 minút.
Zemiaky (2 ks. Skôr veľké) nakrájané na plátky, osolené, okorenené príchuťou „Voňavé zemiaky“ (zloženie: cesnak, paprika, cibuľa, pór, majoránka, rasca, čierne korenie, kôpor, koriander), pridaná 1 polievková lyžica. l kyslá smotana. Všetko premiešala a nechala lúhovať, zatiaľ čo boli holeň nakladané.
Potom som všetko položila na rošt.

Šálku s trieskami som položil na výhrevné teleso, nasypal 2 štipky jelšových triesok, zakryl som ju vekom. Do misky naliala 100 ml vriacej vody. Vložte rošt do misy, misku do udiarne.
Uzavrel som ho vekom, skontroloval prítomnosť a správnu inštaláciu O-krúžku.
Kombinovaný režim: Fajčenie za studena - 10 minút, Fajčenie za tepla - 15 minút.
Po signáli sa tlak automaticky vyrovná.
Po 3 minútach od začiatku studeného fajčenia sa dym začal nielen z indikátora tlaku, ale aj spod veka. Uvedomil som si, že som niekde prsteň pokazil. Aj keď som to starostlivo skontroloval. Nevypol som program a neotvoril udiareň. Jemne otočte viečkom v smere otvárania 1/3 cesty, stlačte ho a zatvorte späť. Dym spod viečka prestal. Potom udiareň pracovala podľa očakávania.

[výsledky]

No ... som pripravený ťa sklamať výsledky moje testy tlakového hrnca v udiarni.

Výhody tlakového hrnca Brand 6060:
1. Pri horúcom fajčení nie je v miestnosti absolútne žiadny dym.
2. Pri studenom fajčení sa dym ľahko odstráni kapotou. Fajčenie za studena stále spôsobuje zahriatie zuhoľnatiacim činidlom, čo je pre mňa plus, pretože výrobok je stále tepelne spracovaný.
3. Fajčenie je možné v kombinovanom režime (studené + horúce fajčenie), ktorý je vhodný na jedlá, ktoré neznášajú dlhodobé tepelné ošetrenie, napríklad na ryby. Súčasne sa výrobok ukáže ako dostatočne údený a nie v pare.
4. Pretože sa jedná o tlakový hrniec, údenie trvá oveľa kratšie ako fajčenie za normálnych podmienok (pri normálnom tlaku).
5. Fajčiara je možné použiť aj ako tlakový hrniec s prídavnou misou a prídavným silikónovým tesniacim krúžkom. Zároveň nie je absolútne žiadna dymová aróma a dochuť ani v mlieku, mliečnej kaši a pečive.
6. Udiareň sa dá použiť aj ako multivarka v režimoch „Quenching“ a „Frying“.Tieto režimy fungujú pri normálnom tlaku: „Fritovanie“ bez veka, „Kalenie“ bez regulátora tlaku.
7. Prevádzkový čas všetkých programov je nastaviteľný od 1 minúty.
8. Keď je udiareň v prevádzke, môžete ju pozastaviť stlačením tlačidla „Stop“ a zmeniť prevádzkovú dobu režimu. Je to veľmi pohodlné!
9. Časovač má „plus“ aj „mínus“, čas môžete nastaviť oboma smermi. Je to pohodlné, najmä ak potrebujete nastaviť napríklad 80 minút.
10. Dlhým stlačením tlačidla „Stop“ môžete resetovať všetky nastavenia.
11. Je možné použiť odklad.
12. Signál udiarne je veľmi príjemný a nie hlasný. Pre mňa je to veľké plus: nikoho to nezobudí a necúvnete, ak stojíte vedľa mňa. A z inej miestnosti som osobne počul signál, potichu, ale počul som.

Nevýhody tlakového hrnca značky 6060:
1. Stupeň otáčania pohára na triesky v pevnej polohe je dosť veľký. Neviem, či sa to dá opraviť bez výmeny formy. Ideálne by samozrejme bolo, keby bol kalíšok zafixovaný tak, aby sa nemohol sám otáčať a nebol by odstránený z vyhrievacieho telesa pri nepríjemnom pohybe (párkrát spadol z výhrevného telesa - omylom som ho zachytil).
2. Kábel nie je pevne zasunutý v zásuvke. Nevypadáva zo mňa, samozrejme, pri troche snahy sa odstráni, ale spôsobí bdelosť, hojdá sa hore-dole.
3. Silikónové nožičky na poličke a samotný fajčiar ľahko vypadnú.

Moje odporúčania týkajúce sa pokynov na úpravy:
- Bolo by pekné uviesť v pokynoch teplotu režimu „Fry“.
- Na stránke so zariadením zariadenia opravte číslovanie a opravte počet mriežok v odseku o poličke - je ich päť!
- V pokynoch môžete určiť, ako vytiahnuť hlavnú misu so sklonom k ​​sebe doprava, aby kontakty neprišli do kontaktu so stenami puzdra.
- V návode na použitie silikónových nôh police uveďte, že ich nie je potrebné demontovať.
- V pokynoch uveďte, že v režime „Fritovanie“ nesmie byť veko zatvorené alebo zakryté, udiareň musí zostať otvorená!
- V pokynoch uveďte, kde a ako nainštalovať odkvapkávač.
- V pokynoch uveďte, ako presne nainštalovať silikónový tesniaci krúžok, lepšie s obrázkami (moje fotografie môžete urobiť z 19. testu).
- V pokynoch uveďte, že voda, ktorá po údení zostala, sa nedá použiť na jedlo - obsahuje karcinogény !!!
- Uveďte, že solenie výrobkov na údenie za studena by malo byť menej ako obvykle, inak bude nadmerne presolené.
- Upozorňujeme, že čipy na fajčenie za studena potrebujú oveľa menej ako na fajčenie za horúca (na horúce, nie viac ako 1 polievková lyžica, na studené - 1 lyžička).
- Pamätajte, že pri studenom fajčení je lepšie položiť jedlo ďalej od zuhoľnateného prostriedku a šálky, aby nezafarbili červenú farbu.
- V pokynoch presne uveďte, ako sa indikátor a regulátor tlaku správajú počas prevádzky udiarne (za akých podmienok môže vlhkosť vystupovať: pri nadmernom tlaku z regulátora, pri varení kvapaliny a pred zatvorením ventilu, keď vlhkosť zostáva v veko po umytí atď. P.).
- Kapitola "Používanie spotrebiča", strana 7, bod 3. „Zatvorte veko tlakového hrnca“. V tejto časti by bolo dobré ešte raz poukázať na veko režimu „Fry“.
- Kapitola „Používanie prístroja“, strana 8 bod 4. „Nainštalujte regulátor tlaku, ak je to potrebné“. Kedy je to potrebné a kedy nie? Tu by bolo pekné uviesť, či je možné udiareň prevádzkovať za normálneho tlaku bez regulátora tlaku.
- Kapitola „Obsluha prístroja“, strana 8 bod 10. „Pred otvorením krytu bezpodmienečne uvoľnite tlak! Za týmto účelom nakloňte regulátor tlaku do strany ... “Čo? Musíte určiť, ako to urobiť.
- Kapitola "Fajčenie za tepla", strana 9: "Umiestnite misku s dreveným uhlím na výhrevný článok, kým nezaklapne." Neexistuje žiadne kliknutie. Tu by tiež bolo dobré uviesť, ako presne je pohár nainštalovaný na zuhoľnatenie: najskôr je otvor obdĺžnikový, potom okrúhly. Bolo by pekné ukázať obrázok (moju fotografiu môžete urobiť z fotografií udiarne alebo akejkoľvek inej). Rovnako tak na fajčenie za studena.
- Oddiel „Fajčenie za tepla“, s.9: „Nalijte malé množstvo vody 80 - 100 ml ...“ Toto množstvo vody nepokrýva dno misy a spodné výhrevné teleso funguje na horúce fajčenie, takže životnosť krytu nádoby je obmedzená. hlavná miska môže byť zmenšená. Nalejem vždy toľko vody, aby som zakryl dno misky, čo je minimálne 220 ml.
- Pokyny naznačujú, že režim „Polievka / Dusené mäso“ je možné použiť v troch režimoch „Polievka“ na tekutý riad pod tlakom, „Parenie“ pod tlakom a „Dusenie“ bez tlaku. Môžete tiež spomenúť, že pod tlakom môžete variť nielen tekuté jedlá a paru, ale pod tlakom aj „dusiť“.
- Sekcia služieb udiareň. P. 18: „Dôkladne umyte O-krúžok, zbernú nádobu a vnútornú stranu veka.“ Kontajner na zber čo?

Možno mi niečo chýbalo ...

Dobrý večer všetkým! Možno objavujem dávno objavenú Ameriku, ale zrazu niekto využije moje skúsenosti.
Záverom je, že som neskúšal režim fajčenia za studena. Udiareň býva v našej dači a môj manžel vždy zastrelil, že celá dača páchne dymom zo studeného fajčenia. Ale svrbenie! A nemôžete ísť von s udiarňou, koniec koncov bolo dnes -20. Takže som dal bravčové rebrá na kombinovaný režim a počas fajčenia za studena som dal mokrý handru na ventil (čo je otvor v rukoväť). Vôbec NEMALO FajčIŤ !!!!

[Let číslo trinásť - Holene marinované v marinátore (6 ks). Marináda: soľ, dochucovadlo "Super gril na kuracie jedlá" (zloženie: soľ, suchá adjika, cesnak, cukor, koriander, horčica, tymián, čierne korenie, estragón), čerstvý cesnak. Marinované 2 cykly po 9 minút.Zemiaky (5-6 ks) Nakrájajte na plátky, osolte.Nohy som zložil do misy bez prídavného výhrevného telesa, medzi ne vložil zemiaky. Naliala 80 ml mlieka.Po údení som zatvoril veko udiarne bez výmeny krúžkov (pozri potenie číslo dvanásť). Inštalovaný regulátor tlaku.Zapol režim „POLIEVKA / STEWING“ - 20 minút. Po signáli sa tlak automaticky vrátil do normálu.Miska má jemnú dymovú arómu. Ale to povedal môj manžel. Pre mňa nebol žiadny zápach ani chuť po fajčení. Viečko bolo zároveň voňavé!]

Nie každý z mojej rodiny môže jesť údené jedlo. Pretože ...

Let číslo trinásť -

Holene marinované v marinátore (6 ks). Marináda: soľ, dochucovadlo "Super gril na kuracie jedlá" (zloženie: soľ, suchá adjika, cesnak, cukor, koriander, horčica, tymián, čierne korenie, estragón), čerstvý cesnak. Marinované 2 cykly po 9 minút.
Zemiaky (5-6 ks) Nakrájajte na plátky, osolte.
Nohy som zložil do misy bez prídavného výhrevného telesa, medzi ne vložil zemiaky. Naliala 80 ml mlieka.
Po údení som zatvoril veko udiarne bez výmeny krúžkov (pozri potenie číslo dvanásť). Inštalovaný regulátor tlaku.
Zapol režim „POLIEVKA / STEWING“ - 20 minút.
Po signáli sa tlak automaticky vrátil do normálu.

Miska má jemnú dymovú arómu. Ale to povedal môj manžel. Pre mňa nebol žiadny zápach ani chuť po fajčení. Viečko bolo zároveň voňavé!

[manna]

Prešiel som závermi manna, a môžem povedať, že s niečím súhlasím, s niečím - nie. Som si však istý, že Brand nebude brať všetky pripomienky ako priamy sprievodca konaním, ale bude s nimi zaobchádzať v súlade so zdravým rozumom.
Najmä niektoré návrhy na opravu pokynov možno rovnako pripísať pokynom všetkých tlakových hrncov, a nie konkrétne tomuto modelu, napríklad:

- V pokynoch presne uveďte, ako sa indikátor a regulátor tlaku správajú počas prevádzky udiarne (za akých podmienok môže vlhkosť vystupovať: pri nadmernom tlaku z regulátora, keď kvapalina vrie a pred zatvorením ventilu, keď vlhkosť zostáva v veko po umytí atď. P.).

S ohľadom na zvýšenie množstva naliatej vody

- Kapitola „Fajčenie za tepla“, strana 9: „Nalijte malé množstvo vody 80 - 100 ml ...“ Toto množstvo vody nezakrýva dno misy a dolné výhrevné teleso funguje na horúce fajčenie, takže môže sa znížiť životnosť krytu hlavnej misy. Nalejem vždy toľko vody, aby som zakryl dno misky, čo je minimálne 220 ml.

- Nesúhlasím! To zásadne mení proces varenia, pretože sa zvyšuje množstvo odparenej kvapaliny. Za všetkých jeden a pol roka používania som toto množstvo opakovane menil a dospel som k záveru, že objem odporúčaný návodom (konkrétne polovica viac šálky) je optimálny.

Množstvo čipu

- Upozorňujeme, že čipy na fajčenie za studena potrebujú oveľa menej ako na teplé (na horúce, nie viac ako 1 polievková lyžica., Na studené - 1 lyžička).

tiež by nemala byť prísne regulovanou podmienkou, určuje sa podľa konkrétnych chutí a približné množstvo v pokynoch je správne označené.
A môžem len zopakovať, že ani v práci udiarne, ani v návode som nenašiel nijaké závažné nedostatky. A tie malé poznámky, ktoré som si už všimol v tomto vlákne vyššie, manna Už som to vzal do úvahy vo svojej správe, za čo jej ďakujem.
Môžete teda pokojne napísať to hlavné, čo sa o „Američanovi“ písalo: Fajčiar dodáva všetko, čo sľubuje - udiareň robí to, čo sľubujeza čo patrí veľká vďaka Brandovi!

v odseku o knižnici je počet roštov päť!

A mám 4 mriežky, 1 nosič s regálmi, na ktorých sú 4 háky pre mriežky. Nemôžem si dovoliť nazvať to len mriežkou. Vďaka tomu máme na poličke 5 políc. Ježiško už dorazil, ale nechytil žiadne palivové drevo. Zatiaľ to vyskúšam ako tlakový hrniec.

[Helena]

Ak sa prídavné vykurovacie teleso nezohrieva, môžu to mať dva dôvody. Alebo chyba programu alebo zlý kontakt pri pripájaní misky k skupine kontaktov. Dôvod však nie je ťažké zistiť. Vložte misku do tela fajčiara a otáčajte ju v smere hodinových ručičiek, kým sa nezastaví (mierne sa otočí). Zapnite režim studeného fajčenia bez zatvorenia veka. Skontrolujte, či bude prídavný výhrevný článok fungovať v tejto polohe.

Helena, poďakovať. Odpovedal som osobne.
Bohužiaľ, úplne studený prídavný výhrevný článok po 10 minútach prevádzky fajčiara v programe studeného fajčenia.

[manna]

Prešiel som závermi manna, a môžem povedať, že s niečím súhlasím, s niečím - nie. Som si však istý, že Brand nebude brať všetky komentáre ako priamy návod na akciu, ale bude s nimi zaobchádzať v súlade so zdravým rozumom.

Dopletochkasamozrejme moje zistenia sú len moje zistenia. Pre ostatných používateľov sa môžu líšiť. A Značka sa sama rozhodne, ktoré z prianí použije a ktoré nie

A mám 4 mriežky, 1 nosič s regálmi, na ktorých sú 4 háky pre mriežky. Nemôžem si dovoliť nazvať to len mriežkou. Vďaka tomu máme na poličke 5 políc.

No ... knižnica má stále 5 poschodí, nie štyri A často používam prvé poschodie

[Charlotte s jablkami]

- udiareň?
- Udiareň!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

Charlotte s jablkami



Charlotte obyčajná: 4 vajcia, 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica. múka, 1 lyžička. prášok do pečiva, 4 jablká.

Režim polievky / dusenia (bez váhovej prísady) 70 minút.

[Luysia]

Sakra !!
Luysia, aká je výška charlotte?

Niekde 6, 7!

Približne 6,5 cm.

[YOGURT v značkovom tlakovom hrnci 6060]

- udiareň?
- Udiareň!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

SUPER!!!

Nemôžem si pomôcť a zdieľam:

YOGURT v značkovom tlakovom hrnci 6060!

1 liter mlieka (mám Prostokvashino 3,2%, pečené za 6060 99 minút)
400 ml krému 10%
100 ml štartovacej kultúry od Narine

Dôkladne premiešajte, nalejte do pohárov.
Dózy vložte do misy bez vnútorného výhrevného telesa, naplňte ju vodou na úrovni mliečnej zmesi.
Uzatvárame veko regulátorom tlaku. Zapneme režim "Vykurovanie", čas je 5 minút. Necháme 6 hodín na SV. Pre lepšiu tepelnú izoláciu môžete veko zakryť niečím (model 6060 má jednovrstvové veko).

Výsledok:





Čas ohrevu som vybral meraním teploty vody. Tento čas samozrejme závisí od hlasitosti. Ale bezvýznamne. Za 4 minúty sa 1,5 litra vody zahrialo na 38 stupňov. Po 5 minútach bola teplota 42 stupňov. Myslím si, že 5 minút je v poriadku pre trochu väčší objem tekutiny.

Zdá sa, že pre tohto FajčIARA takmer nič nie je nemožné)))

[ľahké ovládanie udiarne]

Ja, rovnako ako Oksana (remeselník), som nemal ani tlakový hrniec, ani varič, ani kukučky a nič podobné. Pre mňa je to prvá skúsenosť s komunikáciou takouto technikou.
Preto je pre mňa veľmi dôležité - toto ľahké ovládanie udiarne
Môžem odkázať aj na plus
- priestrannosť
- kombináciou udiarne a tlakového hrnca
- odpojiteľný pripojovací kábel
- vzhľad udiarne
Ak to chcete, odrážajte (opravte) dodatočne v pokynoch pre udiareň.
- podrobnejšia schéma udiarne
- opraviť nesúlad obrázkov a nápisov na stránke „zariadenie prístroja“
-Dajte viac informácií o nádobe na kondenzát, ako ju obliecť
-reflektujte informácie o indikátore tlaku na diagrame
- nebolo by zlé odrážať informácie o druhoch stromov vhodných na fajčenie
- varovať kupujúcich, že fajčiarsky vývar nemožno použiť na jedlo

S čím som sa stretol v mojej udiarni.
-silikónový krúžok. Na začiatku používania udiarne krúžok nevytváral potrebný tlak. Od používania a pravdepodobne aj od ohrevu sa krúžok začal pevnejšie prilepovať k miske a vytvárať potrebný tlak. Problémy so zápachom a parou sú preč.
- nespoľahlivé zapínanie silikónových „papúč“ na nohy police (ale to je taká maličkosť) v porovnaní s tým, že som dostal „zázrak elektrického hrnca“, ktorý sám vypráža, varí, dusí, fajčí. Ach ona, a ona tiež pečie! Tu !!
Na zajtra som naplánoval studenú údenú masť (s mäsovou vrstvou)

Na zajtra som naplánoval studenú údenú masť (s mäsovou vrstvou)

Nezabudli ste to dobre osoliť?

[lemusik]

lemusik
Poďakovať!
Výborný nápad!
A aké veľké sú poháre? A koľko sa ich zmestí?

Myšlienka, úprimne povedané, nie je moja, ale používateľov Panasonicu))) - prístup v štýle „potreba vynálezu je prefíkaná“)
Mám 200 ml poháre (na detskú výživu od Detsky Mir), koľko sa zmestí - neviem, napchal som tie, ktoré sa nezmestili do Orson 5005 (tam si väčšinou robím jogurt). Bolo pre mňa dôležité skontrolovať zásadu - bude to fungovať alebo nie a zvoliť čas vykurovania.
Udiareň splnila moje očakávania)))

No musíte! Môj Panasonic má 7 rokov, ale jogurt som v ňom ešte neurobil.
Nováčikovia (udiareň) si budú musieť vziať rap

A teraz rada výrobcom odo mňa.
Opäť o „papučiach na chodidlách“.
Uzávery sú potrebné, inak by sa poškodil kryt hrnca.
Tie, ktoré nedržia dobre, odletia (najmä pri umývaní v umývadle).
Čo navrhujem
Najskôr som si myslel, že potrebujem viazačku, aby som sa držal na spodnom rošte.
Ale je lepšie mať plochý silikónový krúžok vo veľkosti hrnca s priemerom „shtob included“, šírke „shtob“ nožičiek nechýbala.

lemusik, velmi v pohode! : Yahoo: Ja tiež sedím s Panasonikom, ale neurobil som v ňom jogurt. Taká otázka, natiahne sa jogurt alebo nie? Nikto nechce jesť karamelku. Možno bude Narine lepšia?

[Recepty na fajčenie marinády]

Rozkopal som to, možno to niekto bude potrebovať ...
Recepty na fajčenie marinády

Marináda na veľkú hydinu - kačica, hus, moriak. Vhodný aj pre králiky a nutrie

Na základe 5 kg. mäso sa odoberá 250 ml. voda, lyžica octu, 20 - 30 gr. mleté ​​čierne korenie, 8 stredne veľkých strúčikov cesnaku, 0,5 vrchovatej lyžice soli.

Korpus pozdĺžne rozdelíme na 2 časti, dobre umyjeme v studenej vode a utrieme dosucha. Dôkladne rozotrite soľou a nechajte pôsobiť 30 minút, potom prebytočnú soľ a vlhkosť zotrite suchým uterákom a na 4 - 8 hodín pod tlakom vložte do marinády.

Po opláchnutí studenou vodou a utretí do sucha údime studenou metódou 6 hodín.
Po fajčení uchovávajte v chladničke najviac týždeň.

Univerzálna marináda na mäso s kečupom

Zmiešajte rovnaké diely paradajkového kečupu, medu, olivového oleja, bieleho vína. Pridajte trochu suchej horčice, nasekaný cesnak, soľ a čierne korenie. Všetko spolu dobre premiešame a vylejeme na mäso rozložené na tácke. Keď marináda odkvapkáva z mäsa, lyžicou marinády okolo mäsa zalejeme vrch. Marinujte priemerne 8 hodín.

Horúce fajčenie.

Marináda s použitím kefíru

Na 150 gramov kefíru, 1 čajovú lyžičku cukru, 50 gramov. olivový olej, tretina z dvesto gramov pohára čerstvých listov mäty, 2 roztlačené strúčiky cesnaku, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Marinujte priemerne 8 hodín. Horúce fajčenie.

Marináda s vínom na hovädzie, bravčové, jahňacie a hydinové mäso

3 diely čapovaného vína, 2 diely olivového oleja, 1 diel suchej horčice, 1 diel čerstvej nasekanej petržlenovej vňate, soľ a čierne korenie podľa vkusu.

Marinujte až 10 hodín. Dym horúci.

Univerzálna marináda na ryby, kuracie mäso a mäso kopytníkov

150 gr.olivový olej, 100 gr. citrónová šťava, pol sto gramov pohára zmesi suchého korenia, rovnaké množstvo čerstvej nasekanej petržlenovej vňate a medu, 3 roztlačené strúčiky cesnaku, rovná lyžička soli, čierne mleté ​​korenie.

Marinujte až 10 hodín. Dym horúci.

Dievčatá, ako sa vám podarí zbaviť zápachu v kastróle? S mojou horúcou vodou a saponátom (po namočení) sňím tesnenie a extrahujem zvlášť, ale vôňa stále zostáva .. zatiaľ nie veľmi dôležitá, pretože jednotku nepoužívam okrem fajčenia, ale napriek tomu?
A ďalšia otázka - môžete fajčiť solenú, nie čerstvo solenú masť? Leží v mrazničke, pretože nie je žiadaná, môže byť údená.

[Teta Besya]

Priatelia, povedzte mi, líši sa výsledná chuť produktu, ak je solený tesne pred fajčením, držaný vo fyziologickom roztoku napríklad (cez noc) alebo po marinátore?
Teta Besya
Helena,
Sám som sa rozhodol, že udiareň je iba na údeniny.
Kryt a tesnenie zakaždým neumývam.
Varím polievky, v ktorých je to len plus. Hrášok, fazuľa, kapustová polievka, hodgododge.

Bravčová masť, ak nie je čerstvá, je nepravdepodobné, že bude údená, ak bude naraz.
Vyskúšajte kúsok, akoby som sa len pokúsil vyfajčiť ho niečím iným.

[Ksyusha]

Dostal som kopu vetvičiek jabĺk .. mimochodom, bolo ich treba vyčistiť ???

Ksyusha, Konáre z kôry neodlupujem.

Ale je lepšie mať plochý silikónový krúžok vo veľkosti hrnca s priemerom „shtob included“, šírke „shtob“ nožičiek nechýbala.

A ak si vezmete obyčajnú silikónovú podložku (malú, lacnú), vystrihnite z nej kruh na veľkosť dna fajčiara a jednoducho ho položte na dno. Urobil som to pre svoje hrnce, stratil som topánku aj zo spodného parníka.

Dievčatá, ako sa vám podarí zbaviť zápachu v kastróle?

V hlavnej miske je jemne údená aróma. Trvalejší zápach z hlavného silikónového krúžku. Z indikátora a regulátora tlaku je cítiť zápach. Ak potrebujem niečo uvariť bez dymovej príchute, použijem misku a podložku navyše. Potom neexistujú žiadne cudzie vône a chute.

A ďalšia otázka - môžete fajčiť solenú, nie čerstvo solenú masť? Leží v mrazničke, pretože nie je žiadaná, môže byť údená.

Obávam sa, že fajčenie za studena spôsobí, že bude príliš slaný. Skúsil by som najskôr trochu fajčiť.

[Dopletochka]

Hneď včera som nemohol odpovedať podrobnejšie, teraz ... dnes ...

Najmä niektoré návrhy na opravu pokynov možno rovnako pripísať pokynom všetkých tlakových hrncov, a nie konkrétne tomuto modelu.

Áno, všetko je tak, ale existujú používatelia, ktorí sa prvýkrát stretli s tlakovým hrncom, takže majú veľa otázok o prevádzke indikátora a regulátora tlaku. Na fóre si môžu toto všetko sami objasniť a tí, ktorí sa na fórum neprihlásia, čo majú robiť? Z tohto dôvodu som tento bod uviedol v pokynoch.

Čo sa týka zvýšenia množstva nalievanej vody, nesúhlasím! To radikálne zmení proces varenia, pretože sa zvyšuje množstvo odparenej kvapaliny. Za celý rok a pol používania som toto množstvo opakovane menil a dospel som k záveru, že objem odporúčaný návodom (konkrétne polovica viacšálky) je optimálny.

Dopletochka, Stále sa ťa zabúdam opýtať ... Má Američan tiež vypuklé dno? To znamená, že keď nalejete pol pohára vody, dno tiež nie je pokryté vodou?

Množstvo štiepky by tiež nemalo byť prísne regulovaným stavom, určuje sa podľa konkrétnych chutí a správne je vyznačené približné množstvo v návode.

Nie, nesnažil som sa to tvrdiť, ale skutočnosť, že pri fajčení za studena je potrebných menej čipov ako pri teplom, a objemy som uvádzal iba na porovnanie, a nie na pravidlo.

A môžem len zopakovať, že ani v práci udiarne, ani v návode som nenašiel nijaké závažné nedostatky. <...>
Môžete teda pokojne napísať to hlavné, čo sa o „Američanovi“ písalo: Fajčiar dodáva všetko, čo sľubuje - udiareň robí to, čo sľubujeza čo patrí veľká vďaka Brandovi!

Súhlas !!!