Vzdušné potešenie

Vzdušné potešenie

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	315 g
Pšeničná múka VS	550 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	2 tabuľka. sl.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Zeleninový olej	45 g

Metóda varenia

• Prísady vyplňujeme v poradí uvedenom v pokynoch spoločnosti HP. V mojom HP sa najskôr naleje všetka tekutina a potom sa pridajú suché prísady.
• Režim: „francúzsky chlieb“
• Po 3,5 hodinách sa nám stáva taký zázrak! Rýchle a chutné!
• 
• Zabalte sa do uteráka, ochlaďte na mriežke, nakrájajte a užívajte si!

Pekný recept. Pečené dnes, respektíve včera. Cesto výrazne zväčšuje svoj objem.

[2 Olga z Voroneže]

2 Olga z Voroneže
Olya, aké ruže .... Super!

Aká múka? Pšeničné slnko?

Aká múka? Pšeničné slnko?

Dievčatá, ospravedlňujem sa za nešpecifikovanie. Pšeničná múka! Teraz to opravím.

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže, a kedy si mal len čas?! Ruže sú nápad! A chlieb sa krájal horúci, očividne bolo potrebné ho ochladiť, potom sa krájal rovnomerne!

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže, a kedy si mal len čas?!
Ruže sú nápad!
A chlieb sa krájal horúci, očividne bolo potrebné ho ochladiť, potom sa krájal rovnomerne!

Vymiesené cesto stálo v chladničke 24 hodín, kým začala krájať a piecť chlieb.
A ruže sú túžbou naučiť sa variť bochník:

Odtrhnem kúsok cesta a zdobím chlieb, keď sa naskytne príležitosť. Vypchávam si ruku.
Chlieb má tvar bochníka - v poslednej fáze bol stočený do vrstvy, posypaný makom a zrolovaný (bochníky s hrozienkami sa radi takto zrolujú: hrozienka sú v bochníku rovnomerne rozložené). Preto je štruktúra ako špirála. Na super mäkký chlieb pomohol aj tupý nôž. Ale chlieb je studený.

Áno, Olya, samozrejme potrebuješ ostrý nôž, súhlasím! Ale váš chlieb bol zjavne upečený podľa iného receptu, však? Zjavne ste to sem vložili chybne, pretože recept som zverejnil iba o jednej ráno a ohlásili ste sa už o 2 ráno a cesto ste mali deň v chladničke, prebieha aj tento spôsob, len sa zdá, že máš iný recept ... A chlieb s ružami je nádherný!

Len som ho poznal skôr, ako si ho uhasil. Zhodou okolností sa tiež zhodovalo, že varili súčasne.

Len som ho poznal skôr, ako si ho uhasil. Zhodou okolností sa tiež zhodovalo, že varili súčasne.

Páni ... super! A pokusom a omylom som po ňom tápal, ale ukázalo sa, že už tam bol a nedal sa trápiť!

... chlieb s ružami je krásny!

Na fóre som už ukázala rozetku na chlebe, v KhP som ju piekla v neštandardnej podobe. Ruže som teda nemusel ukazovať. Ukázala som, ako veľmi cesto zväčšuje svoj objem: surové cesto vo forme a hotový chlieb vo forme. Čo je zle - prepáč.
A recept vzal chudé cesto na horčicovom oleji. Pečiem z nej koláče a koláče. Rozhodla som sa upiecť koláč, potom som točila a piekla vo forme chleba, keďže som dala viac cukru (tam sa množstvo cukru líši podľa zvolenej náplne), potom som pre zaujímavosť pridala mak.
Keď som uvidel váš recept a máte ho z 550 gramov múky, varím na základe 400 gramov múky (maximum pre môj HP). Počítal som, čo som vzal za 400 gramov pre vašich 550 a jedna k jednej sa spojili.
Nepodporujte svoje Temko. Recept je dobrý!
O „trápení“ ste márne. Je to náhoda, ako správna odpoveď na konci knihy. Pre dobrý test som vybral všetko správne!

Opäť 2 rovnaké príspevky. Upratujem.

Ol, vôbec sa nebránim takej milej podpore! Máte pravdu, ani len nerozmýšľajte! V živote existujú rôzne zaujímavé náhody! )

Ilona, ​​veľmi sa mi páči tvoj chlieb a Mona ho pečie v rúre?

[dúhovka ka]

dúhovka ka, tak prečo nie? Samozrejme!

a ak dám režim - hlavný? Mám ho len 3,5 hodiny a potom francúzsky - takmer 6 hodín.

aké rôzne pekárne má každý však! Mám francúzštinu len 3 hodiny 40 minút. Odvážne to umiestnite!

že nie je možné vložiť obrázok, ale ukázal sa, že je to veľmi dobrý chlieb, taký vysoký, krásny a drobček je dobrý

[Alena K.]

Alena K., najdôležitejšie je, že sa mi chlieb páčil, a obrázok .. no, čo môžete robiť ... naučiť sa! Ako vložiť fotografiu

Dostal som to takto, napečené na 3x, vždy úspešne

Alena, je to super! Výborne! Aj moje domy sú už mesiac závislé od tohto chleba, ja ho iba pečiem))

Ďakujem za chlieb !!!
Včera večer mi to chýbalo, ale nebol tam žiadny beloch: prečo by malo dieťa ísť s ním do školy?
Hodil som všetko do sporáka a ráno som pre syna pripravil chlebíček.
Viezol som sa aj do obchodu a kúpil si Nutellu, je veľmi dobrý. miluje s ňou domácu bielu.

Aká šťastná som pre vás! Pečte na svojom zdraví a na radosť svojich blízkych! Máte nadýchaného a vzdušného drobca! Super!!!

Ďakujeme za vynikajúci chlieb!
Pieklo už niekoľkokrát, výsledok je vždy vynikajúci! Chlieb je vysoký, s chrumkavou kôrkou a jemnou strúhankou!

Wow! Aký pekný muž! Jedzte svoje zdravie, Lenok!

[ilonnna]

ilonnna, poďakovať! Len ja nie som Lena, ale Vitalinka (ty môžeš Vita).

Och, prepáč, prepáč !!! A celý čas ti hovorím Lena. Och, aké nepríjemné je, keď meno nie je v profile predpísané ...

Och, prepáč, prepáč !!! A celý čas ti hovorím Lena. Och, aké nepríjemné je, keď meno nie je v profile predpísané ...

Tak sa volám.

Počkám si na nový pekárničku a hneď pečiem podľa tohto receptu

Tak sa volám.

Áno? A to som ani nevedel, že existuje také meno! No prepáčte mi znova a znova!

Ďakujem za chlieb! Veľmi jemná, chutná tyčinka Kôra nie je tvrdá, chutila ako čerstvý bochník z obchodu. Pečenie v režime „Rýchly“.
Strihala som to stále vlažné (mama to všetko vzala, len som to odstrihla, aby som to skúsila). Ešte nejaké upečiem!
🔗

Sladké, pečte na svoje zdravie! Som rád, že máte chlieb na veus. Mám tiež rád všetkých.

Ďakujem ti veľmi pekne!

A pravda je potešenie, nie chlieb!

Ach, aké krásne sa to ukázalo! Ako som rád, že !!!

Ďakujem za recept! Dnes som si vybral, aký druh lahodnosti budem piecť, a bol som poctený týmto. Snažil sa tiež uniknúť z formy. Upečené s parou.
Stratil som takmer štvrtinu, neviem, ako prestať!

Som rád za vašu voľbu, a ešte viac za to, že sa vám chlieb páčil a stal sa z vás taký fešák!

Veľmi pekne ďakujem za taký jednoduchý a chutný recept. Pre začínajúcich pekárov len to .. Celý príspevok hľadal chutný chlieb v slnečnicovom oleji a nič som nenašiel a tu je taká bomba. Práve som upiekla a už je polovica chleba preč))

vava, teší ťa! Upečte sbei pre svojich blízkych pre zdravie a potešenie!

Dobrý čas pre vás! Vaša voda je uvedená v gramoch, rozumel som správne? ...

Dobrý čas pre vás! Vaša voda je uvedená v gramoch, rozumel som správne? ...

Nie je rozdiel, v gramoch alebo mililitroch, v praxi sa tento pomer berie ako 1x1. V každom prípade obsah vlhkosti múky regulujeme pomocou rovnováhy múka / kvapalina.

Dobrý čas pre vás! Vaša voda je uvedená v gramoch, rozumel som správne? ...

Ako správne odpovedal Admin, hmotnosť a ml sú pre vodu rovnaké, t. J. 150 g vody = 150 ml vody. Skontrolovať to!
A samozrejme, Admin má úplnú pravdu v tom, že je benchmarkom pre jeho múku! Len cesto nerobte hustým, inak vám bude chutiť, ale už nebude vzdušné.

: - \ dobrý večer a olej rastie. po lyžičkách koľko to bude? Alebo to vážite na váhe? Skúsim tiež, ale správne chápem, že podľa tohto receptu môžete cesto miesiť a nechať cez noc v chladničke a ráno piecť? skúsil to niekto?

: - \ dobrý večer a olej rastie. po lyžičkách koľko to bude? Alebo to vážite na váhe?

Budú to 2 čajové lyžičky - tak ju vylejte priamo do cesta

: - \ dobrý večer a olej rastie.po lyžičkách koľko to bude? Alebo to vážite na váhe? Skúsim tiež, ale správne chápem, že podľa tohto receptu môžete cesto miesiť a nechať cez noc v chladničke a ráno piecť? skúsil to niekto?

Mal som to v gramoch, pretože som dal vedro na váhu a idem!
A o skúške na noc! To tiež veľmi rada robila. Miesime a v chlade (12-16 stupňov) ráno vstaneme a pečieme !!! Ale nepamätám si, či som to urobil takto alebo nie. Všeobecne niečo kvitlo - chlieb pečiem málokedy. Všetky koláče datle koláče ...

Vyskúšali sme to z vašej majstrovskej triedy! Vieme! Teraz som prišiel na recept - je čas upiecť chlieb!

[Tasha]

Tasha, hryzie na vaše zdravie! A zatiaľ čo ja sa budem hrať s tvojimi rumelkami)

Milé dievčatá, povedzte mi, akú váhu bochníka dať na sporák? ) Chcem to tiež vyskúšať.