Mashhurda

[Korenie:]

Mashhurda

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Maškrta	1 neúplné sklo (~ 190 g)
Jahňací vývar (hovädzie mäso)	3-3,5 l
Mrkva	1 veľká
Cibuľa	2 ks
Paradajky / alebo paradajka. pyré / alebo paradajka. vložiť	3-4 ks / 5 čl. l. / 1,5 st. l.
Korenie:
Škorica	1 palicu
Zira (kmín)	1 lyžička
Koriander	1 lyžička
Pískavica grécka	1 lyžička
Sladká paprika	1 lyžička
Suchá mäta	1 lyžička
Cesnak	ochutnať
Citrón v tenkých krúžkoch	2-3 na porciu
Zelené koriandre	zväzok
Bazalka zelená	zväzok
Soľ	ochutnať
Čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Venovaná
• Nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu podusíme do mäkka, pridáme kvalitnú paradajkovú pastu (alebo paradajkový pretlak alebo nakrájané olúpané paradajky) a dusíme ju na miernom ohni 10 minút. Vzal som blank (urobím ho veľa v MV naraz, časť zamrazím, použijem na dusenie jahňacieho alebo na varenie polievok - opäť to výrazne urýchľuje postup).
• 
• Rozomlejte korenie (časť mäty si môžete odložiť na zálievku)
• 
• a rýchlo orestujeme na suchej panvici. Skryť sa tu! Vôňa vám vyfúkne hlavu!
• Dajte pozor, aby sa korenie nepripálilo!
• 
• Pridajte korenie na korenie, duste ho asi 5-7 minút, aby éterické oleje z korenia prešli do rastlinnej hmoty.
• 
• Pridajte fazuľu mungo (bez vody, v ktorej bola namočená).
• 
• Pridajte hrudku vývaru. Zalejeme vývarom, pridáme tobolku feferónky. Podľa chuti osolíme.
• 
• Varte na miernom ohni ~ 30 minút od varu (do mäkka Masha maša). Dáme si hustú bohatú polievku, len pre vlhké jesenné dni - zahreje telo aj dušu!
• 
• Ochutíme drvenou suchou mätou, nasekaným cesnakom, nasekaným koriandrom a bazalkou, citrónom a čerstvo mletým čiernym korením.
• 
• Dobrú chuť!
• A - pod horúcou! ..

Poznámka

Mungo je malá zelená fazuľa, zvyčajne strukovina.
Sú veľmi bežné v kuchyniach Strednej Ázie, Číny, Indie (majú ju mung). Mimochodom, v Indii z fazule mungo vylúpané (a majú vylúpané fazule - to je dal) pripraviť dhal. Ach ako!

VĎAKA !!!!! KTO NECHUTIL - NEOBYČAJNÁ CHUŤ! PRIPRAVENÝ - NEĽUTUJEME !!! Nevedel som, ako sa toto jedlo volá, ale skúsil som to v Taškente. Líši sa od bežnej hrachovej polievky. Vezmite si tučnejšie mäso, ideálne je baranie mäso, fazuľa mungo bude absorbovať tuk - získate najjemnejšiu chuť. VĎAKA ZA RECEPT !!! Priamo Rakhmatische za recept!

In-in, bol som kŕmený touto neuveriteľnou mňamkou, hlavne maaa malou červenou paprikou
Pod týmto sme použili jednosladovú whisky s ľadom, omrzli a opotrebovali sme sa na výlete Podminské hrady , mamadorokhaya
Pravda, úprimne povedané, v hrnci ešte nejaké zostali, ale na druhý deň mi to nedali a ja ako príliš inteligentná teta som sa nemohla pýtať. No, musel som jesť v noci, spal som najbližšie k chladničke !!!!

Trochu zelenej, prišla nádoba, výmenou za koláč, hm?

VĎAKA !!!!! KTO NECHUTIL - NEOBYČAJNÁ CHUŤ! PRIPRAVENÝ - NEĽUTUJEME !!! Nevedel som, ako sa toto jedlo volá, ale skúsil som to v Taškente. Líši sa od bežnej hrachovej polievky. Vezmite si tučnejšie mäso, ideálne je baranie mäso, fazuľa mungo bude absorbovať tuk - získate najjemnejšiu chuť. VĎAKA ZA RECEPT !!! Priamo Rakhmatische za recept!

Katte Rahmat za vašu pozornosť receptu! 🔗

Pravda, aby som bol úprimný, v hrnci ešte nejaké zostali, ale na druhý deň mi to nedali a ja ako príliš inteligentná teta som sa nemohla opýtať. No, musel som jesť v noci, spal som najbližšie k chladničke !!!!

A čo si tu sťažujeme - už viac polievku nedostane?! 🔗

Manya, odkiaľ sa vzala skromnosť? Nerozumiem ...

Takže konečne sa môžem uskromniť, nevšimli ste si to?
🔗

Zaujímalo by ma, kde by si napchal jahňacie a zmrzlinu? vo vreckách?

Boli na druhý deň A vaasche, kúpali sa v ňom

Boli na druhý deň

Takže hovoríš o ďalšom dni a sťažuješ sa!
poďme opäť popracovať na legende, potom poďme, inak to dopadne trápne

Áno, konečne si ma nekŕmil. Nabudúce budem spať v kuchyni! Čo by volilo, keby neplávalo!

Áno, konečne si ma nekŕmil. Nabudúce budem spať v kuchyni! Čo by volilo, keby neplávalo!

Dohodli sme sa, máme tam až 3 postele, vyberieme ľubovoľné: karikatúra, sporák, chladnička

Chladnička Estessna Pri okne je naozaj stojan, dobre, áno, posuniem ho bližšie k hlave

No výtržníctvo! Shambhala, ako to chápem, je to pískavica grécka? Podľa môjho názoru mám všetko, čo potrebujem zjesť ... zostáva nájsť barana ...

No výtržníctvo! Pokiaľ tomu dobre rozumiem, Shambhala je pooperátor? Podľa môjho názoru mám všetko, čo potrebujem zjesť ... zostáva nájsť barana ...

presne - pískavica grécka
baran, v prípade jeho absencie je dovolené vymeniť býka

a nebudeme sa správať zle

Oblúk ... nejaký druh Mashhurdy ...
Čo? Dnes je opäť 1. apríl?

Oblúk ... nejaký druh Mashhurdy ...
Čo? Dnes je opäť 1. apríl?

Nebojte sa, toto nie je nejaký Maymunitsa, toto je skutočné jedlo!
pomôž si sám!

Nebojte sa, toto nie je nejaký Maymunitsa, toto je skutočné jedlo!
pomôž si sám!

Ďakujem, môj veľkorysý! Stojím tam a bozkávam sa na monitor.
Nie je mung horký? Keď ju uvarím, namočím ju na jeden deň, vymením vodu, inak ma zatrpkne.

Nie je mung horký?

nie nie som zatrpknutý

Pod týmto sme použili single malt whisky s ľadom, viac zamrznutú

Je to ... ako klin klinom?
Ó, ako ti závidím, daj voniť aspoň lyžicu Mashhurdy.

Ďakujem, môj veľkorysý! Stojím tam a bozkávam sa na monitor.
Nie je mung horký? Keď ju uvarím, namočím ju na jeden deň, vymením vodu, inak ma zatrpkne.

nie nie som zatrpknutý

je to všetko pravda!
ani Masha, ani Mung nie sú horké - sladké!

Je to ... ako klin klinom?
Ó, ako ti závidím, daj voniť aspoň lyžicu Mashhurdy.

Leska, Mashhurda už skončila
Urob si sám!

[Arochka]

ArochkaAko mi chýbalo také chutné jedlo! Recept je vhodný pre môjho manžela, vďaka !!!

je to všetko pravda!
ani Masha, ani Mung nie sú horké - sladké!

Sladká žena je snom básnika!

[Arochka]

ArochkaAko mi chýbalo také chutné jedlo! Recept je vhodný pre môjho manžela, vďaka !!!

Vynikajúce! A zeleninová sada sa dá obmieňať.
Veľmi často sa do mashhurdy pridáva aj ryža, ale mne sa takáto nepokoje obilnín veľmi nepáčia
A varte pre môjho manžela s mäsom!

Sladká žena je snom básnika!

a dusný
ach, títo básnici sú slobodní

a dusný
ach, títo básnici sú slobodní

Až kým nebude dusná Máša stále tučná a tučná!

Arochka! Ďakujem za polievku! Om-nom-nom! A nie odvážne. Sedíme a pracujeme na svojom osobnom sprisahaní, len malého chlapca zamrzlo. Čo potrebuje Mashhurda! Idem prasknúť od obžerstva a rozkoše a tiež si chcem dať bungalov taten na čaj a zaspím pri peci ...

Arochka! Ďakujem za polievku! ...

Som rád, že sa mi to páčilo! Pre tvoje zdravie!

... a tiež si chcem dať bungalov taten na čaj, tak zaspím pri peci ...

ale šťastný!

Dnes som tento recept akosi omylom zaklincovala. Pravdepodobne to koniec koncov NENÍ náhodné, pretože takmer všetky ingrediencie boli na sklade. Vývar bol silné hovädzie mäso (čerstvo uvarené + mrazené zahustené) a nebol tam ani pískavica grécka. Aj tak som to uvaril! Vôňa je úžasná! Môj manžel prišiel domov z práce, zamával zdravým tanierom a povedal, že je to mňam !!! Teraz budeme túto polievku variť častejšie. Poďakovať!!

Korsar, je skvelé, že sa všetko podarilo a páčilo sa! Vďaka za príbeh!