Jahňacina pečená s dule

Jahňacina pečená s dule

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
jahňacie mäso	1,5-2 kg
dule	4 veci
chilli papričky (čerstvé)	ochutnať
marináda:
sójová omáčka	2-3 lyžice
olivový olej	2-3 lyžice
balzamikový ocot	1 polievková lyžica
spations	2 h l
mrkva (veľká)

Metóda varenia

• 
• 1. Jahňacie mäso umyjeme, rebrá očistíme. Pripravte marinádu z vyššie uvedených ingrediencií, mäso ňou dobre potrite a nechajte marinovať 12 hodín (ja ju nechávam cez noc).
• 2. Mäso nakrájajte na dve rovnaké časti, kúsky otočte vnútornou stranou k sebe, vložte medzi ne plátky dule a pevne ich spojte. Potom skrížte rebrá v pároch a po celej dĺžke s kulinárskou niťou.
• 
• 3. Zvyšok marinády nalejeme na dno pekáča, poukladáme kúsky mrkvy. Na vrch poukladáme mäso, ktoré rozložíme okolo polovice dule, prikryjeme a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi hodinu a pol. Polievajte výslednú šťavu pravidelne. Čas pečenia závisí od kvality jahňacieho mäsa - čím je mladší, tým menej času pečenia trvá.
• 
• Dule sa varí rýchlejšie ako mäso, tak ho vyberiem z formy a vrátim späť k mäsu 5 - 7 minút predtým, ako je hotové, aby sa stihlo zohriať. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekaným čili a ihneď podávame.

Miska je určená pre

6 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ukazuje sa to najkrehkejšie a voňavé mäso. Dule sa podáva ako príloha v množstve 0,5 ks na porciu. Ak chcete, môžete si navyše uvariť ryžu s kurkumou alebo šafranom.
Podľa želania môžete rovnakým spôsobom uvariť aj bravčové karé.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

: bravo: nádherné mäso a dokonca aj s dule

[Lenochka]

Lenochka, poďakovať!!!

Bravó! Teší ma to! Všetci a originalita receptu, diétna kombinácia mäsa a dule a krásna prezentácia!

[Krémová]

Krémová, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Veľmi pekne ďakujem za také milé slová !!!
Miska sa skutočne ukáže ako uspokojivá a zároveň dosť ľahká.

Baránok, môj drahý baránok!
To je to, čo to je - chuť je nadpozemská!

Baránok, môj drahý baránok!

Dostal som tu občas také baranie mäso - pastvu pre oči! Odchádzam naplno. A ste pri svojej polievke. Zostáva teda len kúpiť mungo a cez víkend v ponuke mašurdov!

[Marish]

Marish, Poznávam svojho brata Kolyu dule !!! Aká je obrovská! Chutí sladko ???

[Ksyusha,]

Ksyusha, nie sladké. Veľmi kyslé a kyslé.

Ja mam to iste. Len som si myslel, že tu nedozrieva, ale váš je teplejší, preto je aj chuť iná.

Marina, ďakujem za recept! Mäso s dule je radosť!

[Ksyusha]

Ksyusha, u nás ju pestuje veľmi málo ľudí a na predaj sa plodina zozbiera skôr, ako úplne dozreje. Toto kupujem počas sezóny na chladnom suchom mieste, drží sa so mnou dobre, vydrží dlho.

Mäso s dule je radosť!

Irisha, Nemôžem nesúhlasiť.
Poďakovať!

[Marinochka]

Oh, Marinochkaaké chutné a elegantné! Cítim vôňu priamo a chuť sa prebúdza. Ďakujem za recept!

Ja mam to iste. Len som si myslel, že to tu nedozrieva, ale váš je teplejší, preto je aj chuť iná.

Imelo, ak to porovnáte s tým, z ktorého ste pripravili džem, s japonským, potom je tento prístav podľa mňa iný, skutočný kdouľ - áno, marina? Rastie aj moja japončina a táto je oveľa väčšia.

Larissa, ďakujem !!!
Nie som veľkým znalcom odrôd dule, ale v porovnaní s Ksyushinovou fotografiou je moja tvarovo mierne odlišná. V predaji sme sa stretli iba s dvoma druhmi - ako sú použité v recepte a turecké.Turecká sýto žltá farba s voskovou kôrou. Vo forme je to na rozdiel od Ksyushiny alebo mojej.

[Lorik]

Rastie aj moja japončina a táto je oveľa väčšia.

Áno, Lorik, Práve som si uvedomil, že skutočná dule je väčšia ako japonská.

[Marisha-a-aaa !!!]

Marisha-a-aaa !!!
Skutočný sviatočný recept - výborne! Och a chutné-ooo-oh!
A mám rovnaké japonské dule je takmer zrelé (za studena bude v správnom stave). Čo keď s tým varíte? Chutí (myslím) oveľa kyslejšie ako tá vaša.
Odniesol som to na zoznam slávnostných jedál - ďakujem, Marishka !!!

Mariša, ďakujem láskavé slová !!!

Čo keď s tým varíte? Chutí (myslím) oveľa kyslejšie ako tá vaša.

Marish, tu je sladká a nie je potrebná. Keď sa dule pečie s mäsom a koreninami, stáva sa pikantnou a ostrou. Plus čerstvé chilli na vrch. Navyše, ako som už písal vyššie, je uvarený a odstránený pred mäsom. Môžete vyskúšať a napraviť chuť - pridajte korenie, posypte trochou hnedého cukru atď. Pred podávaním ho môžete dať pod veľmi rozpálený gril a pripraviť karamelovú kôrku.

Môžete vyskúšať a napraviť chuť - pridajte korenie, posypte trochou hnedého cukru atď. Pred podávaním ho môžete dať pod veľmi rozpálený gril a pripraviť karamelovú kôrku.

Aké chutné rozprávaš ... chcem dovolenku!

Neskúšal som dule
Viem, že dokonale zmäkčuje mäso, ale ani si ju neviem vybrať
Vyžadujem MK na dule

Vyžadujem MK na dule

Moje malé vedomosti o MK sú sotva dosť. Poviem ti, ako ma naučili vyberať si miestnu dule. Ovocie by malo byť pokryté „páperím“, ako napríklad broskyne. Ovocie s opotrebovaným povlakom sa bude rýchlejšie zhoršovať. Neuchovávam to v chladničke - vo vnútri sčerná a je pokrytá čiernymi bodkami. Varím s čerstvým až do sezóny. A zmrazím to pre ďalšie použitie. Používam ho ako prílohu k mäsovým jedlám, pripravím omáčku.
Nekupujem ho v supermarketoch - tu je úplne nevkusný a vo vnútri často zhnitý aj napriek bezchybnému vzhľadu. Na jeseň dávam pozor na letných obyvateľov na trhu, ktorí predávajú svoje plodiny. Kupujem od nich. Vždy ťa poprosím, aby si nakrájal a ochutnal. Ak je koláč a nie horký, kúpim ho.

Ďakujem, Marina!
Videl som to ako super, ale nikdy na trhu. Možno ju nespoznávam?

Možno ju nespoznávam?

To je nepravdepodobné. Je ťažké prejsť okolo veľkých „strapatých jabĺk“. Štrajkujúci.

A v záhrade mi rastie dule. Na druhý deň sme pozbierali 6 vedier.

[Ír,]

Ír, super! A ako naložíte so žatvou? Možno, aké recepty značiek existujú?

A ako naložíte so žatvou? Možno, aké recepty značiek existujú?

Marína, polovicu úrody som dal svojej sestre. Robíme džem z dule, jeho recept som zavesila dovnútra predmet 🔗, nepovažoval za potrebné vytvárať samostatnú tému. Časť dule zmrazím na veľké kusy, na zimné pečenie na kačici, husi alebo morčacej mašine - na hydinu vám nenapadne najlepšia plnka! A tiež vynikajúci dule pečené s medom a orechmi a je vynikajúcim kompótom, chutným a aromatickým.

Časť dule zmrazím na veľké kusy

A použil som všetko, čo bolo. Dnes som išiel na trh, chcel som ho kúpiť na zmrazenie a vrátil som sa s ničím. : girl_cray: Zajtra sa pokúsim hľadať.
Len som to chcel zmraziť a teraz chcem aj džem!

Dule dlho predávame, zhruba do Nového roka.
Tu je môj džem:

Pravdepodobnejšie to nie je džem, ale džem, pretože lyžica už stojí za to, ale to sa nám páči.

[Merri]

Dule dlho predávame, zhruba do Nového roka.
Tu je môj džem:

Pravdepodobnejšie to nie je džem, ale džem, pretože lyžica už stojí za to, ale to sa nám páči.

Merri , veľmi pekné. Recept do štúdia !!!!

[Ír,]

Ír, aká krásna farba !!! A aké chutné potešenie môžete vidieť na prvý pohľad!

Citát
Dule dlho predávame, zhruba do Nového roka.

A to iba na jeseň. A dnes som mal opäť smolu, vrátil som sa z trhu s ničím.

[Merri]

Merri , veľmi pekné.Recept do štúdia !!!!

Robíme džem z dule, jeho recept som zavesila dovnútra predmet 🔗, nepovažoval za potrebné vytvárať samostatnú tému.

Olya, čítaj tam.

Ďakujem, už som videl

Marína, aká lahodná pochúťka! Pripravoval som to na nedeľnú večeru, bál som sa, že deti odmietnu dule. Moje obavy sa ukázali ako neopodstatnené: jedli a chválili niečo, čo vyzeralo ako zemiaky, ale chutnejšie. Rovno, dovolenka sa ukázala. A náš pes bol spokojný s kosťami.

[Olesya]

Olesya, Som veľmi, veľmi rád, že sa to rodine páčilo! Je obzvlášť príjemné, že to deti ocenili, pretože dule je nielen chutná vec, ale aj zdravá. Takže jedzte na zdravie a nechajte sviatočnú náladu vládnuť vo vašej rodine čo najčastejšie !!!