Výrobník jogurtov: recepty, otázky, odpovede, problémy ...

Ďakujem, Lena, teraz je všetko jasné.

[Smieť @]

Smieť @,
Maina, drôt by mal byť úplne plochý, dobre, skoro ako telefónny drôt. Ale je tu aj termostat pre výrobcu jogurtov (to je presne to, čo sme si s Nadiou objednali pre nás a Ksyushu) 🔗

Na jednom z webov, kde sa predáva termostat RT10 / P01 (plochý drôt), pokyny k nemu obsahujú nasledujúcu poznámku: Pri kúpe termostatu môžete regulovať teplotu v ktoromkoľvek výrobníku jogurtov,Okrem tohoTefal a Moulinex YG-230 a ORION OR-YM02 .

[Polga]

Polga,
Výrobníkom jogurtov môže byť čokoľvek, iba bez časovača

[Polga]

Polga,
Výrobníkom jogurtov môže byť čokoľvek, iba bez časovača

Máte pravdu, existujú iba uvedené modely s časovačom.

[Lozja]

Lozja,
No, áno, mám len prvého výrobcu jogurtov Mulku (s časovačom) a druhého Dexa)))

Dobrý deň! Mám taký problém. Môj jogurt nechce zhustnúť. Bolo to raz - úplne prvýkrát sme to kúpili, a potom nič, tekuté !!! Keď ho vyberiem z jogurtovača, v nádobách na spodku je vrstva vody 3 cm. Čo robím zle? Varím mlieko 3,2%, zmiešam ho s aktivitou a v nádobách.
A včera som vyskúšala 10% krém a BIO MAX - to isté odpadky.
POMOC!!!!

Dobrý deň! Mám taký problém. Môj jogurt nechce zhustnúť. Bolo to raz - úplne prvýkrát sme to kúpili, a potom nič, tekuté !!! Keď ho vyberiem z jogurtovača, v nádobách na spodku je vrstva vody 3 cm. Čo robím zle? Varím mlieko 3,2%, zmiešam ho s aktivitou a v nádobách.
A včera som vyskúšala 10% krém a BIO MAX - to isté odpadky.
POMOC!!!!

Oksanakit s najväčšou pravdepodobnosťou nie je voda, ale sérum. A táto stratifikácia naznačuje, že ste jogurt vo výrobníku jogurtov jednoducho preexponovali. Skráťte si čas. Po vybratí z jogurtovača a počas chladenia by konzistencia teplého jogurtu mala byť dostatočne elastická - nie hustá. Ale po ochladení (zastavenie rastu prospešných baktérií v chlade) jogurt zhustne s takým obsahom tuku. No niečo také mám

Solena ďakujem za odpoveď, pokúsim sa skrátiť čas. poviem ti neskôr

Áno, je to asi otázka času. Prvýkrát sa pravdepodobne vyrábalo z práškového kysnutého cesta, ale trvá to dlhšie ako druhýkrát, ak bol druhý fermentovaný s prvým jogurtom.
Počas procesu je potrebné prísť a vtlačiť jogurtovač do suda, aby ste sledovali, ako sa tam hojdá - ako mlieko alebo sa už chytil. Potom sa prispôsobíte a budete približne vedieť, koľko času je potrebné. Môj druhý jogurt je zvyčajne o jeden a pol (alebo dokonca dva, podľa druhu kysnutého cesta) menej času na prípravu ako zo prvého kysnutého cesta. Áno, a tieto pokazené príliš nefermentujte. A potom zase môžu vyjsť hlúposti, aj keď to skrátite.

Dievčatá, hovorím vám, ako vyrábam jogurt v Mulke. môže niekto prísť vhod.
Vyskúšal som všetky suché štartovacie kultúry a v lekárni som si dal jogurt v kapsuliach. Varila som s kysnutým cestom, Prostokvashino. A zastavil som sa pri jogurte Zhivinka (čučoriedky). Jeden džbán Zhivinky na 1 l 100 g domáceho mlieka.
Mlieko prevarím, vychladím ho do teplého stavu, pridám jogurt a odstavím ho 5 hodín. Dno jogurtovača je pokryté viskózovou obrúskou v 2 vrstvách. Potom použijem 1 téglik na prekvasenie.
Môj manžel kúpil horčicu, presne v rovnakých téglikoch ako v Mulke. Proces teraz pokračuje bez prerušenia - stačí mať čas na nákup mlieka!

Dievčatá, prosím, povedzte mi, prosím, aspoň v ktorej polovici z týchto dvoch nití sa už dočítate o výbere výrobcu jogurtov.Na začiatku tejto témy je hlavne rozhovor o receptoch a varení, na začiatku poslednej stovky hovoríme o výbere, ale to bolo v roku 2007 (koniec koncov, pred 5 rokmi) - koľko sa odvtedy zmenilo , koľko nového sa objavilo. Chápem, že sa Moulinex väčšinou prehrieva, a ak na ňom zastavíte výber, musíte si zvoliť ten, ktorý sa sám nevypne, aby ste mohli pripojiť termostat (ako som pochopil, je všeobecne lepšie okamžite si kúpiť termostat a taký jogurtovač bez vypnutia). Možno vám niekto povie, ktorý si kúpiť, alebo aspoň kde v téme, aby ste si o ňom prečítali. Inak celý deň sedím a čítam, kto ako varí, a o výbere značky je veľmi málo.
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, DEX DIM si veľmi vážim, ale nevidel som ich v Petrohrade, všetko je hlavne tefal, moulinex, binaton, menej často ariet, redmond, severin

[Olanwo]

Olanwo, Mám mulku. Som veľmi rád.!
Iba obrúsok v spodnej časti je ...

Dievčatá, prosím, povedzte mi, prosím, aspoň v ktorej polovici z týchto dvoch nití sa už dočítate o výbere výrobcu jogurtov.

Pravdepodobne sa dívate na nesprávne dve vlákna. Jedná sa o pobočky raz - o receptoch a pobočku, kde sa diskutuje o rôznych výrobcoch jogurtov - tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

Je pravda, že existujú aj dva zväzky. Radím vám prečítať si aspoň druhý diel. Existuje 37 stránok ako. Už urobte nápad a vyberte si niečo pre seba. A pýtajte sa, či niečo nie je jasné.
Konkrétne model výrobcu jogurtov vám bohužiaľ nepoviem, pretože som z Ukrajiny a nepredávame také spoločnosti ako v Rusku. Spýtajte sa ruských žien.

A kedysi som mal Ariatu v pohode, ale keď som si kúpil REDMOND RYM-M5401, uvedomil som si, čo je dobrý jogurtový výrobník. Neprehrieva sa. Viečko je vysoké, takže som zakysanú smotanu dala hneď do hlinených kvetináčov, nezmestili sa do Ariety.



Dievčatá majú značkové jogurty. Redmond a Brand sú si veľmi podobné, šálky sú tak všeobecne rovnaké. Prečítajte si vlákno o značke. Keby som ešte nemal Redmond, určite by som si kúpil Brand.

Ahoj! Prosím, povedzte mi, kto môže! Nedávno ste si kúpili výrobník jogurtov Redmond, ktorý po dobu 12 hodín pripravoval jogurt s kváskom a mliekom 3,2% - skvelé! Ale druhýkrát som skúsila 1,5% s mliekom - nešlo to. Ukázalo sa to s vodou: na dne všetko kysnuté cesto-jogurt a nad vodou ... tiež nastavené na 12 hodín ... aký to mohol byť dôvod?
Prvýkrát som vložil štartovaciu kultúru do jogurtovača do zaváracích pohárov a zakryl ich viečkami, potom som si prečítal fóra a po druhýkrát som to dal bez viečok ... ale tento nezmysel sa ukázal ... je to hanba!

Ahoj! Prosím, povedzte mi, kto môže! Nedávno ste si kúpili výrobník jogurtov Redmond, ktorý po dobu 12 hodín pripravoval jogurt s kváskom a mliekom 3,2% - skvelé! Ale druhýkrát som skúsila 1,5% s mliekom - nešlo to. Ukázalo sa to s vodou: na dne všetko kysnuté cesto-jogurt a nad vodou ... tiež nastavené na 12 hodín ... aký to mohol byť dôvod?
Prvýkrát som vložil štartovaciu kultúru do jogurtovača do zaváracích pohárov a zakryl ich viečkami, potom som si prečítal fóra a po druhýkrát som to dal bez viečok ... ale tento nezmysel sa ukázal ... je to hanba!

Je pravda, že mám iného výrobcu jogurtov, ale uveďte, čo ste fermentovali pri prvom a druhom pokuse. Sem tam suchý kvások. Alebo v prvom prípade - suché kysnuté cesto a druhýkrát - s hotovým jogurtom po prvýkrát. Ak je to tak, potom ste si jogurt museli dať oveľa skôr, pripravuje sa z nadštartéra jeden a pol až dvakrát rýchlejšie. Iba stála, možno stratifikovaná. Hore sa sérum odrazilo. A aký je váš kvások - aké je meno. 12 hodín je pre väčšinu štartovacích kultúr veľa.

[Ntaliana]

Ntaliana, stále veľa závisí od teploty fermentovaného mlieka. Malo by byť teplo.

Ahoj! Prosím, povedzte mi, kto môže! Nedávno ste si kúpili výrobník jogurtov Redmond, ktorý po dobu 12 hodín pripravoval jogurt s kváskom a mliekom 3,2% - skvelé! Ale druhýkrát som skúsila 1,5% s mliekom - nešlo to. Ukázalo sa to s vodou: na dne všetko kysnuté cesto-jogurt a nad vodou ... tiež nastavené na 12 hodín ... aký to mohol byť dôvod?
Prvýkrát som vložil štartovaciu kultúru do jogurtovača do zaváracích pohárov a zakryl ich viečkami, potom som si prečítal fóra a po druhýkrát som to dal bez viečok ... ale tento nezmysel sa ukázal ... je to hanba!

Správne Tanya povedala, že 12 hodín je veľa. Ja som to dal teraz (kuchyňa nie je veľmi horúca) o 8 hod. To stačí na hlavu. V lete, keď je horúco, stačí 6 hodín.
Počas varenia nezakrývam viečkami a všetko dopadne výborne. Beriem hlavne 3,2% mlieka, fermentujem to Activiou. Z pečeného mlieka kvasím kyslú smotanu - vyjde mi to kysnuté pečené mlieko. Ak pridám smotanu do mlieka + kyslá smotana = kyslá smotana. A urobila matsoni. V Redmonde som nemal problémy. Teraz idem fotiť téglik, dať ho ráno do chladničky.

[prvý a druhýkrát som urobil iba kvások]

Ja a prvý a druhýkrát som urobil iba kvások z evitalia. podľa pokynov sa uvádza: zachovajte 12 hodín. Robila som to s 3,2% mlieka (prvýkrát) a 1,5% mlieka (teraz). A mlieko sa zahrialo na 40-43 stupňov. Jediný rozdiel je v tom, že prvýkrát som všetky poháre zakryl viečkami a druhý - nie ... áno, a prvýkrát to bolo obyčajné mlieko za 40 rubľov, a druhýkrát som si kúpil špeciálny Valio ...

Ďakujeme všetkým, ktorí odpovedali! Veľmi si mi pomohol! Takže si kúpim jogurtovač a sadnem si na fórum už ako účastník, nielen ako divák

[prvý a druhýkrát som urobil iba kvások]

Ja a prvý a druhýkrát som urobil iba kvások z evitalia. podľa pokynov sa uvádza: zachovajte 12 hodín. Robila som to s 3,2% mlieka (prvýkrát) a 1,5% mlieka (teraz). A mlieko sa zahrialo na 40-43 stupňov. Jediný rozdiel je v tom, že prvýkrát som všetky poháre zakryl viečkami a druhý - nie ... áno, a prvýkrát to bolo obyčajné mlieko za 40 rubľov, a druhýkrát som si kúpil špeciálny Valio ...

Myslím, že možno vrecúško s kysnutým cestom, potom sa niečo zlé, vytečené alebo niečo iné zachytilo. Robil som to s otvorenými a s uzavretými, beriem mlieko s rôznym obsahom tuku, dopadá to rovnako, nemyslím si, že to je dôvod. A to, čo je napísané na vrecku s kvasnicami, koľko hodín, je celkový údaj, ktorý sa dá povedať. A to priamo závisí od teploty v jogurtovači. Niekto zahreje 38, niekto 45 a viac. A zmeral si teplotu hotového jogurtu, zaujímalo by ma, koľko ho tam je.
Skúste tiež fermentovať s mliekom s nižším obsahom tuku, ale z iného vrecka. Aby som produkt nepreložil, skúsil by som toto: Nalial by som mlieko do všetkých nádob a do pár a do zvyšku jednoducho nalial vodu. Ale samozrejme kvások z vrecúška, samozrejme, potom by som ho rozdelil a vzal prášok, ako na tieto 1-2 tégliky. A videl, ako to vyšlo. Alebo naliala 3,2% do polovice pohárov a polovicu 1,5% mlieka a jednu polovicu kysnutého cesta a polovicu druhej vykysla. A dal by som do jogurtovača polovicu s otvorenými viečkami, polovicu so zatvorenými viečkami. Potom sa veľa ukáže, aký je dôvod. A nečakajte 12 hodín, ale pravidelne kontrolujte, zatlačte jogurtovač do suda a sledujte, ako sa hojdá. Ak je ako mlieko, nechajte ho stáť ďalej a ak je už popadané, tak ho vyberte, v chladničke ešte zamrzne. Experimentujte, pretože každý má svojich vlastných tvorcov jogurtov so svojimi podmienkami a spočiatku sme tiež pripravovali experimenty s cieľom určiť, ako a čo.

Mona1, teplota nebola nameraná, bude potrebné ju zmerať. A budem sa riadiť vašou radou: Budem experimentovať s mliekom s rôznym obsahom tuku a čiapkami) Uvidíme, čo sa stane) Ďakujem za radu !!

[kubanochka]

kubanochka, a koľko kyslej smotany a smotany dáte na 1 liter mlieka, za kyslú smotanu a kysnuté pečené mlieko?

Nie som Kubanochka, ale môžem odpovedať, pretože to kysnuté upečené mlieko fermentované cez noc som vložila do chladničky. Ja som dala nie viac ako 1,5 lyžice domácej hustej smotany na liter, dobre, a kyslú smotanu, podľa obsahu tuku, z 2 lyžíc. Obchod pre mnohých vo fermentovanom pečenom mlieku vydrží, keď všetky zahusťovadlá a látky zlepšujúce chuť prídu do styku s kyslým prostredím, všetka ich PRÍRODNOSŤ sa okamžite prejaví

[rusja]

rusja, Vďaka! Často si dávam jogurt na domáce mlieko.
Fermentujete kyslú smotanu s domácou kyslou smotanou?

Mama kupuje kyslú smotanu na bazári
Skusil som urobit doma na smotane 10-20% a zakvaksk VIVO-kysla smotana, dojem je nejednoznacny, 20% velmi dobry. ukázalo sa to tučné, 10% veľmi krémové, ale sú tu dva problémy -1. natiahne niť na lyžicu, 2. ak sa nepretiahne, objaví sa malé sérum (nie dole), ale kdekoľvek to skúsite, aj keď je teplotný režim 30-32 gr. Snažím sa vyhovieť vždy

Nikdy som nerobila kyslú smotanu, teraz skúsim!

A ja rada robím kyslú smotanu s 10% smotanou Burenka a Vivo Smetana, vychádza to super. Trocha ťahania je určite prítomná, ale nie je kritická. A syr, áno, Olga, a pravda sa formuje, aj keď používam termostat (nastavil som 31,5 - 30,5)
Jediným problémom je, že toto kysnuté cesto nie je k dispozícii v Poltave, aj keď existuje veľa ďalších druhov, a nechcem na internete kupovať iba krém Vivo Sour Cream - na rok sa nebudem zásobovať kyslou smotanou

Aj ja som nevidel túto zakysanú smotanu, okrem jej reprezentatívnej miestnosti, na Levoberezhke nikde inde, a prečo neviem, sú pre tento kvas potrebné také nedostatočné a ťažko dostupné baktérie

Chápem, že Moulinex sa väčšinou prehrieva

Moulinex mám už štyri roky, najbežnejší bez termoregulátorov a časovača vypnutia, som s ním veľmi spokojný. Nikdy som nesklamal (y) Všetko sa varí výborne, 5 - 8 hodín, podľa sezóny, v lete rýchlejšie, v zime dlhšie. Robím všetko na suchých štartovacích kultúrach Vivo (y) Mimochodom, veľký výber týchto štartovacích kultúr je na Megamarketoch.

Naozaj chcem vyrobiť jogurt z biokvasu. kde kupujete a koľko dávate a ktoré? Chcel by som vedieť o najdostupnejších

[mauglí]

mauglí
Najbežnejšou a najdostupnejšou sú teraz VIVoferencie Kyjevského výskumného ústavu pre mlieko a mäso, bulharské - Laktina a Genesis a talianske dobré jedlo, zadajte ich do vyhľadávania a hľadajte distribútorov v samotnom regióne.

Dievčatá, kde si môžete kúpiť Kyjev Genesis, Lactina alebo Good Food? Nevidel som nič iné ako Vivo

[Mauglí]

Mauglí, Štartovacie kultúry Vivo je možné kúpiť v Stavropole
Laktín v internetovom obchode 🔗

Dievčatá, kde si môžete kúpiť Kyjev Genesis, Lactina alebo Good Food?

Takmer v každej lekárni zabudnite na hľadanie a hľadanie adries, Kyjev je ich plný

Takmer v každej lekárni zabudnite na hľadanie a hľadanie adries, Kyjev je ich plný

Vďaka: kvety: Nachádza sa na Kidstaffe pre každý vkus

Dievčatá, pomôžte prosím, kúpila som si jogurtovač a kvások Evitalia. V návode na kysnutie sa píše, že ho treba zriediť v 2 litroch mlieka a na 1 liter mám jogurtovač. Potrebujem to zriediť na liter alebo nejako rozdeliť? ... Chápem, že to všetko už niekde bolo napísané, ale svrbia ma ruky ... alebo ti strkať nos tam, kde je to napísané ... Šiba v vopred

Kvas môžete rozdeliť na dve časti, použiť jednu naraz a druhú nechať v nádobe, tesne uzavrieť a dať do chladničky. A všetok obsah môžete rozpustiť v litri, s najväčšou pravdepodobnosťou bude kvasiť len rýchlejšie.
Kvas som rozdelil na polovicu

Anna, ďakujem za radu !!
Ja som si kysnuté cesto rozdelila na kúsky, ale trochu som ho preexponovala, exfoliovala, urobila som ho z materského kvásku druhýkrát, všetko super !!! Jedol dokonca aj môj manžel, hoci nebol veľmi kyslým mliekom)

Kvas môžete rozdeliť na dve časti, použiť jednu naraz a druhú nechať v nádobe, tesne uzavrieť a dať do chladničky. A všetok obsah môžete rozpustiť v litri, s najväčšou pravdepodobnosťou bude kvasiť len rýchlejšie.
Kvas som rozdelil na polovicu

Čítal som, že výrobcovia neodporúčajú skladovať otvorené kysnuté cesto dlhšie ako jeden deň.

Zdá sa mi, že ak rýchlo rozdelíte a znova zavriete, potom sa nestane nič hrozné. Pre výrobcu je navyše prospešné, ak nakupujeme štartovacie kultúry čo najčastejšie, a preto sa neodporúča skladovať otvorené obaly. Je to však môj osobný názor, nikomu ho nevnucujem. Samozrejme, že je lepšie nešetriť peniazmi, ale šetrím peniaze, rozdelil som genezu a laktín a in vivo a evitalia. Chuť a konzistencia sa podľa môjho spoločného názoru nelíšili.

Dúfam, že som s otázkou išiel správne
Dievčatá, mám problémy - môj výrobca jogurtov sa prehrieva
Používam Mulinex - kúpil som ho pre deti minulý rok ...
Nedávno sme sa presťahovali (budeme jesť) a teraz sme sa rozhodli spojiť všetko naše vybavenie do práce .......
Tretíkrát sa produkt pokazil a vyjasnilo sa - počas prepravy sa niečo poškodilo - a prehrieva sa
Samotná teplota ešte nebola zmeraná (čakám, až deti pôjdu spať ...), ale voľným okom môžete vidieť, že prehriatie je skutočné! jogurt so srvátkou už po 6 hodinách prevádzky (pri 7 - 8 normách), čo robiť? Nemá zmysel sa venovať workshopu? Môžeš to urobiť?

[Tessie]

Tessie
ale nie je čo poškodiť, aby sa to začalo prehrievať - ​​prehrieva sa to samo. A aký je váš konkrétny model Mulinexu?
Videl som ten s časovačom.
Skúste na dno pod tégliky umiestniť buď okrúhlu silikónovú podložku, lepenku alebo flanel. Na základe výsledku vyberte vrstvu podložiek.

[irysska]

irysska - poďakovať!

Tessie, ako dlho kvasíš? Aj keď to samozrejme závisí od kvasu. Ale mám 6 hodín, ak fermentujem z prášku prvýkrát, a ak robím prekvasenie, tak stačí 3,5 hodiny. A to aj napriek tomu, že mám teplotu 36 - 37 stupňov. A ak je vyššia, potom bude kvasiť ešte rýchlejšie. Ak pokyny pre kysnuté cesto hovoria 7 - 8 hodín, potom je to prvé kysnuté cesto a potom by ste nemali čakať na tento čas, ale dávajte pozor skôr, pravidelne tlačte jogurtovač do suda a sledujte, ako sa tam hojdá. Ak je už viskózny, potom je pripravený.

[Mona1]

Mona1 - prekvapený! Výrobník jogurtov používam rok, ale nevedela som to! Všetko som robil podľa pokynov jogurtovača ...

[Mona1]

Mona1 - prekvapený! Výrobník jogurtov používam rok, ale nevedela som to! Všetko som robil podľa pokynov jogurtovača ...

Okrem toho má každý kvások svoje vlastné problémy. Dokončenie jedného trvá dlhšie ako druhému za rovnakých podmienok. Mimochodom, ak sa zrazu stane, že preexponujem, potom sa na stenách nádobiek jogurt začne pokrčiť a ak je nádoba mierne skrútená okolo svojej osi, potom sa jogurt akoby nezakláňa, nelepí sa. steny. To znamená, že tam už je sérum. Je to zlé. Takže som preexponoval.

A výrobcovia jogurtov, dokonca aj jeden a ten istý model, udávajú jednu teplotu pre jednu a druhú pre druhú, navyše existovalo veľa signálov, že sa jogurty časom začnú prehrievať. Možno s tvojou takou petržlenovou vňaťou. Mali by ste sa preto pozrieť na ich pokyny veľmi podmienečne. Škoda, že na termostat nemôžete dať termostat, nepoznali by smútok. Zdá sa, že máš časovač? Toto takmer vždy nefunguje s termostatom. Mám to hneď od prvého dňa. Okamžite som si kúpil jogurtovač a túto maškrtu. Ani som nevedel, či sa moja jogurtová výrobňa prehrieva alebo nie, pretože chcela pripraviť kefirchik a kyslú smotanu. A na kefirchik potrebujete 30 stupňov a žiadny výrobca jogurtov nedáva takúto teplotu. Skôr existuje jeden na Ukrajine, volá sa VIVO TERMOMASTER, ale existujú 3 režimy: 30, 36 a 42 stupňov a napríklad bulharské štartovacie kultúry Genesis, ktoré som na ňom nepracoval (alebo skôr nie so mnou, ale s mojou matkou, ona taká). Pretože Genesis potrebuje 38-39 stupňov. Takže 36 im nestačí, nič nebolo vykvasené. A v 42 rokoch tam zahynie všetko živé a užitočné. Ale štartovacie kultúry VIVO v ňom vychádzajú úžasne. Ale chcem, aby som mohol nastaviť ŽIADNU teplotu, ktorú chcem. Kúpil som si preto jednoduchý automat na jogurty bez automatizácie a termoregulátor. Dokonca niekedy robím 26-27 stupňov - cesto vložím do košíka do jogurtovača a dám na chlieb.

Ahojte gazdinky! Ak mi nebude vadiť pridať sa k vám, zatiaľ čo na úrovni výrobcu jogurtov ... Dnes som vyrobil svoj prvý jogurt, skúsim ho v pohode. Deti chcú pripraviť kyslú smotanu a tvaroh, pokazili všetko, čo sa nič nenašlo, možno im chýbala. V samotnom prístroji neboli recepty, internet nič nevydáva. prosím zdieľajte recept. Deti chcú pripraviť vynikajúce jedlo. : - [

Dobrý deň. Chcem sa podeliť o recept na kyslú smotanu. Včera som to urobil prvýkrát a bol som milo prekvapený, že sa všetko podarilo: yahoo:.
Vzal som 1 liter.krém 10%, v našom obchode nebol žiadny iný obsah tuku. Naliala krém do plastovej nádoby a trochu ju zahriala. Po pridaní 3 lyžice. lyžice kyslej smotany opatrne zmiešané s lyžicou. A vložte ho do jogurtovača. Po 4 hodinách som to tam otvoril, všetko zhustlo a bolo pokryté lesklým filmom. Okamžite som ho vybral, zakryl viečkom a dal do rána do chladničky. Ráno som ochutnal a potešil sa chuťou kyslej smotany, kyprej. Ak si dáte smotanu tučnejšiu, potom bude kyslá smotana, ktorú babičky predávajú na trhu. :)

[Vtáčik]

Vtáčik
Vitajte na fóre a ďakujeme vám za zdieľanie vašich prvých skúseností, ktoré sa navyše ukázali ako úspešné
Ak to nie je ťažké, vo svojom profile uveďte, odkiaľ ste, a komunikácia bude pre všetkých ľahšia. Zároveň môžete svojim nasledovníkom „kyslej smotany“ povedať, akú smotanu a kyslú smotanu ste na kvasenie zobrali - ochranné známky

Ďakujeme, že ste prijali Formuchan do našich radov. Som tu nový. Možno som to tak ešte neurobil, ale naučím sa. Smotanu a kyslú smotanu si vzal Kuban Milkman. A zvyčajne si vezmem tých výrobcov, ktorí sa momentálne „usmiali na mňa z police“, teda pozriem si dátum spotreby a vezmem si to čerstvé. Dnes si chcem vyskúšať urobiť jogurt s lekvárom, čo sa neskôr ukáže.