Výrobník jogurtov: recepty, otázky, odpovede, problémy ...

[Cifra]

Cifra, Áno ??? !!! No nie nadarmo chcem aj toto.
Líši sa teplota dezertov od jogurtov?

[tieň]

Toto neviem ... sirupy a ďalšie prísady sa dajú pridať neskôr

Prečo a spýtal sa. Úprimne sa mi nepáčila recenzia. Ten človek poriadne nechápal, ako to funguje, ale už píše recenziu ... No, to je v poriadku. Pozrel som na Tefal, ktorý tiež vyrába tvaroh, ale nekúpil som. Množstvo tvarohu je tam malé a cena zariadenia je už veľmi vysoká. Súhlasím s tieň, gázovina a kastról - nebude chýbať tvaroh

[Mirabel]

MirabelV skutočnosti existuje parný kúpeľ na dezerty. Na spodok sa naleje voda, ktorá sa potom premení na paru. To znamená, že ak sú programy pre jogurt a tvaroh takmer rovnaké, potom existuje úplne iný výrobný princíp. Príprava dezertov trvá 20 až 45 minút.
Tu je kniha od výrobcu jogurtov: 🔗Kniha% 20recepty% 20robok na jogurty% 20MultiDelices.pdf
Iba všade píšu v receptoch na dezerty o šľahačke - to je zjavne problém s prekladom, namiesto nej by mala byť iba silná smotana, nemusíte nič šľahať.

[Oľga]

Úprimne sa mi nepáčila recenzia Osoba skutočne nechápala, ako to funguje, ale už píše recenziu ...

OľgaStránky Otzovik a Irrekomendid sú weby na mieru. Existuje 90% platených recenzií. Existuje aj tretia stránka - ale meno mi vypadlo z pamäti.

[Cifra]

CifraĎakujem ti veľmi pekne!
áno áno, máme tento jogurtovač ako SEB a na šľahanie potrebujeme tukovú smotanu. Zdá sa, že dezerty nebudú fungovať v lacnom výrobníku jogurtov, na tento účel používame multivarku.

[Julia]

Julia, poďakovať! Všeobecne som to tušil.

Cifraa dakujem za odkaz na knihu receptov. Existujú zaujímavé nápady, ale môžete variť v jednoduchom dvojitom kotle (alebo v režime jogurtu v multivarke, kde sa používa parný kúpeľ).

Ahojte všetci! Dievčatá, dá sa jogurt zakryť viečkom, kým chradne? Tu som si pozrel video, kde pripravujú jogurt v plastových téglikoch a uzatvárajú ich vekom. Nikdy som jogurt nerobila, chcem sa tiež pokúsiť vyrobiť ho v multivarke. Zamieňajte si plastové tégliky a skutočnosť, že sú uzavreté, so zatvorenými viečkami je možné umiestniť na dve poschodia, je možné vyrobiť viac jogurtov naraz.

Zaváracie poháre uzatváram viečkami, píše sa to v pokynoch pre jogurtovač. Ale mám sklenené.

[Diva]

Diva, Na poháre nedávam viečka. Nie v pomalom sporáku alebo v jogurtovači. V multivarke - plastové poháre, vo výrobníku jogurtov - sklo. Je to inak napísané v rôznych pokynoch. Nejako to hneď robím bez čiapok, všetko funguje super. V mojom multivarke sú poháre ďaleko od vody (stoja v parnom hrnci a nedotýkajú sa vody), takže ani tam nekryjem. Ak tégliky stoja vo vode, zakryla by som ich.

Včera som mal po prvýkrát po mnohých rokoch výroby jogurtov - jogurt na Caprinom nadmernom kvase bol pripravený za 3 hodiny. Ja dávam ako obvykle 1 plechovku hotového jogurtu od Capriny a liter 6% mlieka, na 6 hodín. O tri hodiny neskôr som sa pozrel - a jogurt už bol zmrazený .. Vybral som ho a vložil do chladničky. Lahodné. Caprina má vo všeobecnosti veľmi silný kvas. O mesiac jej termín uplynie, ale funguje v pohode. Myslím, že ho môžete použiť nie na jeden liter, ako sa píše, ale na dva litre ...

Mona1, mamičky, ďakujem!

A tu je to, čo som ešte čítal
nádoby s mliekom a kváskom musia byť pred inštaláciou v multivarke pokryté potravinovou fóliou - nenechajte si ujsť túto chvíľu. Faktom je, že počas procesu ohrevu sa kondenzát hromadí pod vekom multivarku a je nežiaduce, aby sa dostal do nádob s jogurtom.
Dnes to skúsim prvýkrát.Na úvod si vezmem pohár aktivácií.

[Diva]

Diva, ale nádoby nezatváram, ale vrch jednoducho zakryjem viečkom. Nezáleží na tom, či ide o sklo alebo plast.

Pokoj vám pekárom!
To je to, o čom čítam tému - a produkt dozrieva rôznymi spôsobmi
Možno to závisí od zariadenia: áno: A ako zistiť pripravenosť
V zmysle - nasadil som ho na 8 hodín, alebo možno po 5 bude pripravený - skúste niečo
Zdá sa, že zajtra idem robiť pilota, tak sa trápim

[Anatoly]

Anatoly, Ja len mierne nakloním nádobu a ak je to hustá zrazenina, tak máš hotovo.

Pokoj vám pekárom!
Kúpil som dva spotrebiče - jeden na liter a druhý s plechovkami
Zajtra chcem otestovať ten s jednou kapacitou

[tieň]

tieň, s jednou kapacitou je úsmev?

Pokoj vám pekárom!

Mauglí - je to úsmev?

Pýtate sa na zariadenie alebo posielate smajlíka

o zariadení ..

Pokoj vám pekárom!
srandujem

Ves VYM 2

Áno, kvôli tomu, že som sa rozhodol pre výrobu kyslej smotany, chcem aj prístroj v jednej plechovke. Podeľte sa, kde sa zúčastnili a ako prebiehajú testy

Pokoj vám pekárom!
Kúpil som ho dnes v - ide o internetový obchod, ale má aj nemocnice - 910 rubľov, táto vec stála
Zajtra to otestujem - chcem použiť 6% bieloruské mlieko, ale prečo bol obchod, kde sa dnes predáva, zatvorený
Zajtra to teda otestujem

[Anatoly]

Anatoly, je pripravenosť jogurtu skontrolovaná - ak obsah pri vyklopení nádoby netečie, nerobte si starosti, je pripravený. Včera sa mi to stalo, bol som pripravený oveľa skôr ako som mal. 8 hodín na jogurt pri aktivácii je veľa. 5-6 je dosť, najmä preto, že zajtra sme sľúbení, že sme dostatočne teplí. Postupujte podľa obsahu.

Ak sa objaví voda zo spodnej časti nádoby, sú už preexponované.

Pokoj vám pekárom!

OLGA--

Pokoj vám pekárom!
Chlapi-
Povedzte začiatočníkovi
Predvolené nastavenie na 8. hodinu - Aktivácia prírodná + mlieko 3.6 Brest-Litovsk ultra pasterizovaná
Prešli 3 hodiny, rozhodol som sa, že prídem skontrolovať teplotu a uvidím - a zrazu je to pripravené
Teplota medzi stenami je 45 stupňov a v samotnom produkte je to 40 stupňov, a ako to povedať - schmatol
Prešla ďalšia hodina - otvoril som to, aby som sa pozrel a uvidel toto

🔗

co si myslis - toto je z teplomerovej sondy alebo niecoho ineho

[Anatoly]

Anatoly, toto je už preexponované, v lete sa to pripravuje rýchlejšie. Pravdepodobne ste mali jogurt hotový za 3 hodiny. Pripravený na prostriedky

Pokoj vám pekárom!

Natália
ako ľudia vysvetlili - typ nevypadáva z nádoby - to znamená, že je pripravený
A stále som vodnatá - nuž, ako kyslá smotana.

kyslá smotana? náš obchod nie je vôbec tekutý. ak ako kyslá smotana napichnete a ona pevne sedí, potom ste pripravení

[tieň]

tieň, 40 * je trochu moc, 38 * je lepšie, prekvasenie s aktiváciou je riskantná činnosť, kúpte si akýkoľvek suchý kvas a všetko sa podarí.

Pokoj vám pekárom!

sazalexter-- - kúpte si každú suchú štartovaciu kultúru a všetko bude fungovať.

Duc už som to urobil

Opätovné kvasenie a nechystalo sa - 23 rubľov Aktivácia 40 rubľov mlieka, a tak je výfuk normálny

A Activiu trikrát prekvasím. Všetko funguje dobre

[tieň]

tieňKvasením z Activie už kvasíte. V každom kyslomlieku z továrne môže podľa normy existovať ďalšia mikroflóra, vrátane nie veľmi užitočných, a ako sa bude množiť a čo sa stane na výstupe, vie iba Boh.

Pokoj vám pekárom!

No zatiaľ sa iba učím
Aj chlieb sa kedysi začal piecť podľa jednoduchého receptu a teraz dozrel
Vylepší sa s výrobníkom jogurtov

Má niekto výrobník jogurtov Clathronic? ako sa jej darí?

Pokoj vám pekárom!

No od druhého sa to ukázalo priamo na vkus všetkým \ a vnúčatám tiež

Vyšiel s dobrou konzistenciou a príjemnou chuťou \ kvas so 4 lyžičkami kondenzovaného mlieka \

zhora nerovnosti od toho, čo je vyplnené po okraje

🔗

Trik s otočením plechovky samozrejme nebude fungovať, pretože ich je viac ako kilo
Ale prakticky

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Aké milé!!! a kondenzované mlieko je nejako cítiť v chuti?

Pokoj vám pekárom!

Mirabel -

Viete, nie kondenzovaná mliečna chuť, ale taká krémovo sladká

Mlieko Prostokvashino 3,2 + Activia + kondenzované mlieko
Stálo to 8 hodín - možno to bolo pripravené už skôr, ale spal som a použil som jogurtovač ako budík

[Anatoly]

Anatoly7 podľa môjho názoru sa pre vás ukázalo strašne chutné! Super! ďakujem za nápad!

Má niekto výrobník jogurtov Clathronic? ako sa jej darí?

Mám Clathronic JM3344. Už tri roky to v práci párkrát do týždňa funguje, nič sa nezlomilo. Ale spočiatku sa prehrievalo, nepamätám si, až 45 lajkov. Vedel som ale, že takmer každý sa prehrieva (a v lete v teple, takže je všetko stopercentné) a preto som si okamžite kúpil súčasne termostat, a ak sa prehrieva bez neho, myslím si, že to podklady nezachráni. zo 6 rovnakých zaváracích pohárov, ktoré sú vždy potrebné. Aj keď to nie je rozhodujúca podmienka pre kúpu jogurtovača, našla som horčicu a med rovnakého objemu a výšky. Tiež sklo so skrutkovacími viečkami.

[Anatoly]

Anatoly, dobre urobené) hlavný výsledok)
Ak sa vám páči sám)

[Táňa]

Táňa, Ďakujem ti veľmi pekne! Tu sa predávajú za rovnakú cenu ako tégliky od jogurtov.
Povedzte mi, ako vyzerá váš termostat?

Tu som to vzal, tento je prvý. Krok nastavenia - 0,1 stupňa
🔗
Nastavíte dve úrovne teploty a zapne / vypne zariadenie, keď sa tieto hodnoty dosiahnu vo vnútri jogurtovača. Ako žehlička sa zapína a vypína. Termostat však nie je možné namontovať na jogurtovač s elektronickým ovládaním a vypínaním pomocou programovateľného časovača. Iba pre najjednoduchšie je to vhodné. Toto nie je len tento, ale vo všeobecnosti akýkoľvek termostat.
V popise sú dve odrody, ktoré môžete označiť ako - pre výrobcu jogurtov. Ale sú úplne rovnaké, akurát že pre výrobcu jogurtov drôty, na ktorých je plochý samotný senzor, ľahko prechádzajú pod vekom jogurtovača. Kúpil som ho, keď som mal iba okrúhly prierez a nijako som sa nepodliezol pod vekom, musel som do puzdra prepichnúť drobný otvor, aby sa mi doň zmestilo.

[Táňa]

Táňa, Trieda! to je také krásne! Ďakujem ti veľmi pekne! Ďalšou možnosťou by bolo nájsť tento zázrak tu, ale za primeranú cenu.

[Táňa]

Táňa, Trieda! to je také krásne! Ďakujem ti veľmi pekne! Ďalšou možnosťou by bolo nájsť tento zázrak tu, ale za primeranú cenu.

Vika, áno, pravdepodobne aj ty máš, poobzeraj sa po termostate do inkubátorov, zdá sa, že sa to hodí tiež. Mimochodom, tam, kde som kúpil, pošlú do iných krajín, možno pošlú aj vám, pozrite sa na spodnú časť stránky 🔗
Je to tak, že možno aj keď nájdete niečo od seba, je to príliš drahé, ale tu to môže byť pri preprave dokonca oveľa lacnejšie. Vo všeobecnosti im tam na kontakty napíšem, som zvedavý, na čo odpovedia.

[Mona1]

Mona1, Tanya! Mnohokrat dakujem! : rose: Poďme sa učiť!

Trik s otočením plechovky samozrejme nebude fungovať, pretože ich je viac ako kilo

Páni, ale nevedela som!
Takže som pripravila jogurt v litrovej nádobe.

Pokoj vám pekárom!

Osamelý vlk-
Takže hovorím zameranie

Z plechovky a nevypadávam

Ale zo štandardnej formy to kúsok po kúsku kĺže

No, v honbe -
Z coho si si urobila

Otázka je jasná - našiel som zloženie vášho jogurtu

Mám to na Activii, možno to nevykysne z formy s kysnutým cestom
Úprimne povedané, je mi úplne jedno, či produkt vypadne z plechovky alebo nie.
Chuťovo vyhovuje, cena je rovnaká - Čo ešte musí byť človek šťastný, aby bol

Z plechovky a nevypadávam

Veľmi zaujímavé, kedy sa vám podarilo vyrobiť jogurt v litrovej nádobe a ako?

Chuť starne, cena je rovnaká - Čo ešte potrebuje človek, aby bol šťastný

A túto frázu môj mozog nikdy nevládal pochopiť.

Veľmi zaujímavé, kedy sa vám podarilo vyrobiť jogurt v litrovej nádobe a ako?

Pane, potrebuješ to?
Hlavná vec je, že všetko je s jogurtmi. Vo vašej litrovej nádobe má každý v jogurtoch ten svoj.

Pane, potrebuješ to?
Hlavná vec je, že všetko je s jogurtmi. Vo vašej litrovej nádobe má každý v jogurtoch ten svoj.

Presne, hlavná vec, ako hovoríme, je shob bulo.

Ahoj! Skúšal niekto pripraviť kyslú smotanu v hlinených nádobách? Mám výrobník jogurtov značky 4001. Keď si robím kyslú smotanu vo vlastných pohároch, je kyslá smotana dokonale uložená a keď v hlinenom hrnci rýchlo plesnivie. Kvasil som suchým kváskom a uložil kyslú smotanu - výsledok je rovnaký.