Pšeničný cícerový chlieb (pekárnička)

Pšeničný cícerový chlieb (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	- 2 šálky
Cícerová múka	- 1 šálka
Voda	- 210 g
Soľ	- 1,5 lyžičky.
Cukor	- 2 lyžice. l.
Maslo	- 2 lyžice. l.
Suché droždie	- 1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Vložte všetky ingrediencie do pekárne na chlieb (podľa pokynov). Pečieme na pšeničnom chlebe.

Podobné recepty

Bochník z quinoa s hubami a hráškom (+ Gala +)

Pšeničný chlieb „Dedinský motív“ (LyuLyoka)

Pšeničný chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami v pekárni (Sonadora)

Lola, myslíš si, že v tomto recepte môžeš použiť bežnú hrachovú múku?

Lola, myslíš si, že v tomto recepte môžeš použiť bežnú hrachovú múku?

Len asi ... A rovnaká otázka ma zaujíma. Nemám cícerovú múku, ale hrachovú múku som si kúpila až včera.

[Zubastik Háčkovanie]

Zubastik
Háčkovanie , samozrejme, vhodná je aj hrachová múka, akurát vtedy som mala cícerovú múku

Trochu nuansy: ak chcete vyšší chlieb ako na fotografii, pridajte pol šálky hrachovej múky a 2,5 šálky pšenice.

Veľa štastia!

Lola, prosím, povedz mi, koľko cícerovej múky v gramoch máš vo svojej šálke? Ospravedlňujem sa, ale som tak zvyknutý merať všetko v gramoch, až sa bojím urobiť chybu ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie Bojím sa, že na túto otázku neodpoviem, pretože po ruke nie je múka, a chlieb pripravujem iba z odmerky.

Tento chlieb som upiekla - nič sa nestalo. Hustý drdol ako tehla.

Chlieb z ťažkej múky sa mi často nedarí. Bez ohľadu na to, koľko pohánky sa pečie, nikdy nedošlo k nijakému efektu a každý píše, že vychádza super! Možno robím niečo zle.

[Lolochka]

Lolochka, obrovské ďakujem za recept na chlieb! Tu je môj pšeničný hrášok:

🔗

🔗

Moje zmeny:
- 1,95 lyžičky droždie
-490 gr. pšeničná múka
-90 gr. hrachová múka "granáty"
- 2 lyžičky soľ
- 2,5 lyžice. l. Sahara
- 2,5 lyžice. l. zeleninový olej
1 lyžička panifarina (pre každý prípad)
- 330 gr. voda

Úžasný chlieb s úžasným chlebovým duchom!

[Lola]

Lola, a aký je objem misky vo vašom recepte ???

a potom poháre od Panasonicu dostanú asi 300g. pšenica + asi 150g. hrášok = 450 gramov ... ale iba 210 gramov vody.

[Lola]

Lola, a aký je objem misky vo vašom recepte ???

a potom poháre od Panasonicu dostanú asi 300g. pšenica + asi 150g. hrášok = 450 gramov ... ale iba 210 gramov vody.

Prejdite teda opačne: 210 ml. voda - 300 gramov múky (300: 2 šálky = 150 gramov na pohár = 250 ml pohár).

tj. 3 šálky múky, každá 250 ml. + 210 ml. voda = normálna žemľa?

tj. 3 šálky múky, každá 250 ml. + 210 ml. voda = normálna žemľa?

To znamená, že na 2 šálky múky s objemom 250 ml, do ktorých sa vloží 300 gramov múky (150 gramov v jednej 250 ml šálke), je potrebných 210 ml. voda / kvapalina.

Celkom 300 gramov múky = 210 ml. voda / kvapalina

[Admin]

Admin,
poďakovať.
ale recept sa nestal jasnejším.

Prepáčte, pozrel som sa znova!

Tam múka 2 + 1 šálka = 3 šálky, čo znamená asi 450 gramov múky.

O vode nemôžem nič povedať, ale Larisa má vždy kvalitné recepty!
Vyskúšajte, ak nie - upravte cesto ďalšou tekutinou, žemľou

V inom recepte Larisa zistila objem svojej šálky 240 ml. Čo znamená, že je to správne - múka približne 450 gramov

áno
poďakovať

a tiež mi povedz, čo by mala byť žemľa s hrachovou múkou (v pomere 2: 1)? v porovnaní s pšenicou.

[Lola]

Lola-chka
Som s ďalším ďakujem za tento chlieb, dobre, predtým to dopadne dobre !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, prosím, povedzte mi, aká je chuť chleba? Hrášok? Z nejakého dôvodu som tento recept videla iba s hrachovou múkou, z niečoho sa pri pečení chleba veľmi nepoužíva.

To som urobil! Hrášok vzal obyčajnú žltú a pomlel ju v mlynčeku na kávu.

Masha, je to veľmi krásny chlieb!