Citrónový koláč na kávu

Citrónový koláč na kávu

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (v ceste)	2 ¾ čl.
Cukor (do cesta 4 lyžice. L., 4 lyžice. L. do plnky)	8 čl. l.
Soľ (v ceste)	¼ h. L.
Droždie (v ceste, suché)	2 ½ lyžičky
Mlieko (1 polievková lyžica v poleve, zvyšok v ceste)	⅔ čl.
Maslo (na cesto 60 g, na plnenie 60 g)	120 g
Vanilín (v ceste)	štipka
Vajce (do cesta)	2 ks
Citrónová kôra (s náplňou)	3 lyžice. l.
Pomarančová kôra (s náplňou)	1 polievková lyžica. l.
Práškový cukor (v glazúre)	⅓ čl.
Smotanový syr (v glazúre)	80-90 gr
Citrónová šťava (v glazúre)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Pridajte droždie do teplého mlieka a 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a necháme 10 minút.
• Do mlieka s droždím pridáme vajcia, zvyšný kryštálový cukor, mäkké maslo, vanilín, soľ, preosiatu múku.
• Cesto dobre premiesime rukami alebo v pekárni.
• Cesto prikryjeme a necháme 30-40 minút kysnúť.
• Ďalej si pripravíme plnku.
• Primiešajte kôru z cukru, citrónu a pomaranča. Kôra by mala trochu pustiť šťavu.
• Varenie polevy. Na polevu použijeme krémový syr. Krémový syr, práškový cukor, mlieko, citrónovú šťavu dobre premiešame.
• 
• Obdĺžnikovú tortovú formu alebo formu na chlieb pokryjeme pergamenom, vymastíme maslom. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s rozmermi 50x30 cm. Cesto vymastíme rozpusteným maslom a potom plnkou.
• Cesto nakrájame na 5 rovnakých obdĺžnikov o veľkosti asi 30x10 cm. Obdĺžniky preložíme na seba. Výsledkom je stoh 5 obdĺžnikov.
• Stoh nakrájame na 6 obdĺžnikov o veľkosti asi 10x5 cm. Stohy umiestnime do formy s výrezom. Podlejeme celofánom a necháme 2 krát kysnúť.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Do tejto doby musíte rúru predhriať na 180-190 ° C.
• Pečieme náš koláč asi 40 minút.
• Koláč ochladíme asi 10 minút, potom ho opatrne vyberieme z formy. Dajte polevu na teplý koláč.
• Tento koláč môžete jesť jednoducho tak, že odtrhnete 2 - 3 kúsky, nerežte ho nožom.
• 

Poznámka

Recept sa chytil Malá kuchárka. RU od Svetlana Strilets - za čo jej patrí veľká vďaka !!!
Na našej stránke boli podobné recepty, ale žiadny som nenašiel.
Vyskúšajte chuť nezabudnuteľnú ...
A tiež ... až do konca musíte byť úprimní! Fotografie rezania cesta nie sú moje, ale autora. Ja som svoju nevyrobil a keď som ju zverejnil na webe, myslel som si, že bez nich by bolo ťažké na to prísť. Preto som ich posilnil aj ja! Sorry if sho

Pohár = 250 ml.

[abksar]

abksaraké neobvyklé, hrboľaté a chutné. Krása! Takto strieľa pri pečení do výšky?

No, áno ... Pred pečením kúsky ležali rovnomerne vo forme!

strašidelné šialenstvo môže ísť. diéty

[môcť]

No ... ak naozaj chcete, tak môcť

a čo je to chutné mňam? Citrónová kôra nedáva horkosť?

[O zvláštnostiach formovania synklinálne zloženej štruktúry pohorí silúrskeho obdobia paleozoika]

Takýto citrónový koláč je vhodný nielen na kávu, ale aj ako experimentálne potvrdenie + ilustrácia k článku “O zvláštnostiach formovania synklinálne zloženej štruktúry pohorí silúrskeho obdobia paleozoika„v nejakom„ geologickom bulletine “...

to je krásne !!!! omylom som sa rozhodol ísť na záložku a zamiloval som sa !!!

Je to jednoducho fantastické !!!

Tri šťastia pre krajana. Talenty v krajine Saratov ešte nevymreli! Milujem pečivo s citrónom, ďakujem za recept! Veľmi šikovné na víkend!

Ako môžete odolať a nepečiť? To je tiež neuveriteľné mňam! S mliekom večer a povedaním: "vyrastie pravé stehno, vyrastie ľavé stehno, vyrastie sladké bruško!" Veľmi pekne ďakujem za taký úžasný recept. Moji muži budú šťastní a mám ich štyri a svoju milú dcéru.

Ach, aká trieda !!!!!

Nuž, sú to: manžel, svokor a dvaja synovia, celkovo štyria.

Koľko mlieka je v recepte, prosím uveďte.

[bendim]

bendim„Áno, s mliekom je všetko jasné.

[celfh]

celfh, ani s okuliarmi som nevedel rozoznať čísla: prečítajte si: Ďakujem!

Prečo je taký opálený? Alebo je to taká poleva

[cukor]

Prepáč, že som neodpovedal hneď ... odchádzal som.
A tak v poradí:

a čo je to chutné mňam? Citrónová kôra nedáva horkosť?

Naozaj vynikajúce a nie nepríjemné !!! Neexistuje horkosť. Neviem s istotou povedať prečo ... Ale spolu s oranžovou - proste úžasné !!!

Koľko mlieka je v recepte, prosím uveďte.

2/3 šálky a pohár je 250 ml. = vyjde 165 ml

Prečo je taký opálený? Alebo je to taká poleva

Nie, bol skutočne opálený! Koniec koncov, medzi listami cesta cukor!!! Počas pečenia sa topí, vyteká a sčervená!
Všetkým ostatným - veľká vďaka!!!
Za vašu pozornosť receptu, za vaše recenzie, za milé slová! Pečte na svoje zdravie!

Torta je vynikajúca. Hlásim: potrebujete 2,5 šálky múky, inak sa cesto ukáže ako strúhanka. Cukor do plnky potrebuje dvakrát toľko, minimálne 1,5, a kôra sa nejako zle meria lyžicami, kým je surová, takže som prišiel na to, že na kôru potrebujete 2,5 citróna a 1,5 stredného pomaranča, alebo jeden obrovský ... Postupom času som na tom pracoval, vďaka členom fóra za to, že boli naučení myslieť)) A môžete si vziať akýkoľvek krémový syr (mám Violu). A vo všeobecnosti moje deti nazývali tento košíček „lenivý cinnabon“, technológia je rovnaká, len náplň je iná.

Ďakujem za správu, bez fotografie ma veľmi mrzí ...

Prečo fotografie miznú? Dnes si košíček opakujem, rozhodol som sa osviežiť si pamäť, ale nebol tam!

Torta sa na nás nalepila. Zakaždým, keď sa snažím rozložiť, inak nudné veci. Je tu ďalšia možnosť:

Ešte raz ďakujem za recept a nápad. Moje deti sú potešené a sú to moji hlavní znalci.

Je zaujímavé, že ak znížite množstvo droždia a tým predĺžite dobu dokazovania, ovplyvní to konečný výsledok?

Zdá sa, že chcete znížiť množstvo droždia, ktoré sa trčí ... Ako však dopadne horšie cesto?

Z nejakého dôvodu sa mi 22,5 gramov zdalo trochu priveľa. kvások (počítala som za čerstvý / lisovaný) na 440 gr. múka ...

[abksar]

abksar, Musím sa vám ospravedlniť, koláč som piekla viackrát. Pripravil som fotoreport, ale nestalo sa.
Ďakujem za recept. Koláč je jednoducho úžasný.

Tamara, som rada, že recept bol podľa tvojho vkusu, ale je spravodlivé pochváliť Svetlanu. Od koho som si tento recept požičal! Ďakujem mnohokrát !!!