Likér Limoncello alebo taliansky „mezim“

[Ikra]

Ikra, Irochka, a odo mňa veľmi pekne ďakujem! Varil som, ocenil, dnes pôjdem po citrónoch! Nebude ich veľa! Vynikajúce!

Belliniho kokteil som neskúšal, čo ma mrzí - nikde inde som ho nevidel

Neskúšal som to ani Sho tse? Aspoň kde to hľadať?

[VGorn]

VGorn, Victoria, veľmi šťastný! Pite s potešením!

Kara, pozri sa iba v Taliansku, a aj vtedy sme ho videli v Benátkach, ale na iných miestach sme nenarazili. Toto je prosecco zmiešané s pyré (džúsom) z bielych broskýň. V skutočnosti sa pripravuje „naživo“ v baroch a toto je najlepšia možnosť, ale uvidel som tam fľašu v predaji - to isté, šampanské, a vnútro je ružovkasté, nepriehľadné. Ale ... behali sme po Benátkach toľko, že sme sa nerozptyľovali jeho kúpou a odkladali sme ju na neskôr. A potom ... neprišlo to Teraz tu sedí v mojom odloženom zozname želaní. Chcel by som vyskúšať také špeciálne veci v origináli, potom to urobím sám. Zatiaľ neriskujem, že si to kazím dojem.

Irisha, napíšem si to !! Vďaka Len o mesiac sa opäť stretneme s Bella Italia

[Kara]

Kara, skús tam za mňa. A povedzte mi, určite, možno nie je o čom snívať ...

Och, zabezpečím, že poviem, že si Irinka objednala

Ha! Vliezol som na internet a okamžite som našiel tento kokteil na trhu. Ale nebolo! Ale zatiaľ si to nekúpim ...

Ír, je to tak?

[Kara]

Kara, to je!

Dievčatá, prepáčte, pustím sa do vášho rozhovoru! Nie je porovnanie s produktmi Bellini a Rossini zakúpenými vo fľašiach vyrobených z čerstvých broskýň a jahôd. NIE! Nestoja za peniaze. Sami zmiešali všetko a naplnili! Aj keď aj v baroch, aj v lete, sa stále miešajú z konzervovaných alebo len z fliaš! Vždy objasním!
Urobte to sami a výsledok bude ešte lepší! Čo robiť, je navyše hračka. A v bare sa musíte opýtať, či je kokteil vyrobený z čerstvého ovocia? plač zo srdca!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya! Je však potrebná majstrovská trieda

Tu podrobnejšie, lope a čo naliať?

Irochka, odpusť nám, že zaplavujeme tvoju tému

[Kara]

KaraNie som proti tejto potope

Dievčatá! Chcel som sa vyrovnať s hromadou konkurencie! Ak niekto zasiahne, dám gól!
Ale bojím sa, že nestihnem čas pred odchodom! Všetko je tam jednoduché! Je však lepšie počkať si na krásne sladké broskyne! A je škoda prevádzať drahé nápoje do tohto podniku! A len kulturistika kvôli receptu, nie je moja! A je tu dokonca aj fotka s týmto kokteilom z Talianska ... nebudem mať čas .... ak počkáte, budem rada za príbeh, a všetko, všetko, všetko!

Dievčatá! Chcel som sa vyrovnať s hromadou konkurencie! Ak niekto zasiahne, dám gól!

Boh s tebou Kde s tebou môžem držať krok?

Zaujímavý recept, veľmi som ho chcel vyskúšať, a je tu alkohol, zostáva kúpiť citróny.

[lenčikh]

lenčikh, pretože tam je alkohol, potom musíte urobiť

[Zachary]

Zachary, krása,!!!!
Ja sa tiež chystám!

[Zachary]

Zachary, krásne drinky! Môžete prezradiť, aký recept pripravujete? A hlavne o Cointreau.
Zrazu som pri čistení našla alkohol, už si ani nepamätám, odkiaľ to je, takmer dva roky sme sa riadili suchým zákonom, zatiaľ čo si môj manžel liečil boľačky.

Cointreau

Zloženie
Pomaranče - 5ks
Alkohol 96% - 500ml
Cukor - 400g
Šťava z 5 pomarančov
Voda - do šťavy pridajte toľko, aby vo vrecku bolo 900 ml
Škoricová tyčinka - 1ks
Pomaranče olúpte, šupku vyberte do biela, šupku zalejte alkoholom, aby ste trvali 7 - 10 dní. Nálev preceďte.
Zo zvyšného pomaranča vytlačte šťavu, nalejte do hrnca, prilejte až 900 ml vody, pridajte cukor, pridajte škoricovú tyčinku, všetko povarte pár minút, vychladnite. Výsledný sirup zrieďte infúziami. Chlad, fľaša

[Zachary]

Zachary, poďakovať! Recept vezmem do prevádzky. Otázka znie: vypadáva sediment vo vašich nápojoch?

Kde môžem dostať toľko alkoholu? Čo robiť s cukrovkou? Bože, ako to chcem piť!))))

Otázka znie: vypadáva sediment vo vašich nápojoch?

Nálev niekoľkokrát prepasírujem cez jemné sitko s gázou. To je všetko.

[Zachary]

Zachary, áno, prepasírujem to aj cez sitko s gázou. Ale po chvíli tu sediment stále je. Keď vytlačíte šťavu z pomarančov a citrónov, prefiltrujete ju alebo nie? Dužina tam zostáva a v zásade by sediment mal byť. Aj keď to nie je rozhodujúce, so sedimentom všetko odletí. Chcem len niečo vylepšiť. Alebo zistite nejaký zázračný spôsob filtrovania.

[Zachary]

Zachary, ďakujem za recept!
Čo ešte robíš?
V rukáve máte toľko es! (y) skvelé!

Zloženie
Pomaranče - 5ks
Alkohol 96% - 500ml
Cukor - 400g
Šťava z 5 pomarančov
Voda - do šťavy pridajte toľko, aby vo vrecku bolo 900 ml
Škoricová tyčinka - 1ks

Chcem sa len v niečom vylepšiť. Alebo zistite nejaký zázračný spôsob filtrovania.

Po niekoľkonásobnom namáhaní 700 ml, 500 zvyškov, takmer 200 ide do dužiny. tu, ak to chcete mať úplne čisté, musíte 5-krát prefiltrovať cez gázu

Zachari, ďakujem za recept!
Čo ešte robíš?
V rukáve máte toľko es! super!

Existuje bohatý sortiment rôznych tinktúr. V zásade robíme na predaj Exkluzívny nápoj „Chapraksy“ Recept nepýtajte sa Neprezradím, je to rodinný podnik zo 17. storočia. Môžete to vyskúšať iba na dvoch miestach na Kryme, v Evpatorii a Simferopole. Ale aj tu je rozdiel v chuti.







Niekoľko storočí sa z rodiny na rodinu, z generácie na generáciu vytvára jedinečná chuť a aróma. Byliny, korene, kvety a ovocie spojené do jedného celku, 32 ingrediencií - tajomstvo rodinných tradícií bolo zhromaždené vo vodke Karaite „Chapraksy“.

[Zachary]

Zachary, Aké zaujímavé!
Ak sa dáme dokopy na Kryme, opýtam sa, kde je to na predaj!

[Zachary]

Zachary, to je ako! Rodinný recept! Tento nápoj vyžaduje premýšľavé pitie. Dúfajme, že keď budem na Kryme, budem si ho môcť kúpiť. Aký je dôvod rozdielu v chuti? Má rodina dve verzie receptu?

Aký je dôvod rozdielu v chuti? Má rodina dve verzie receptu?

Prvý nápoj je vyvážený, v druhom prevláda škorica.

Dievčatá! Vyrobené limoncello pred 2 rokmi. Stále je tu 1 fľaša (sama ju takmer nepijem), ale všetci sú potešení. Nedávno ste pripravili likér? z brusníc, čierne ríbezle v MV. Čo však v prípade, že to isté robíte s limoncellom? Na chuti sa dá trvať 10 dní. Bude to fungovať? Milujem experimenty a niekto vzorku odstráni.

[Zakhar]

Cointreau

Zakharpošlite svoj recept na likér ako samostatný recept ...

Koniec koncov, stratí sa ...

[Nataša]

Vyrobené limoncello pred 2 rokmi.

Nataša, Mám tiež toľko času je limon. Vyrobené už predtým
Ach, ako to všetko končí. Keď prídem domov a všetko vypijem sám

Aj keď nepijem

poďakovať Irina za taký ušľachtilý likér.

[Natália]

Natáliakeď bude všetko tam, všetci sa opijeme na oslavu!

[natalisha_31]

natalisha_31, ale nikto nepije! 20 gramov po výdatnom jedle je liek.
... Mimochodom, vzhľadom na môj vek som asi začal v poslednej dobe veľmi zvláštne reagovať na alkohol. Doslova malý pohárik na večeru je úplne znepokojujúci. Nie, že by som bol opitý, ale ... som trochu slabý, lenivý a ospalý. Strašné Ale v Taliansku si nikto nesadne za jedlom bez vína. Objednáte si niečo na jedenie a džbán je automaticky na vašom stole. Ale ... buď je vzduch hornatý, alebo niečo iné - napríklad voda. Pridáva sa iba sila.

[Irina]

lenivý a ospalý.

Irina, podobne keď som to skúsil prvýkrát. A po tomto incidente nie, nie

Vyjadrujem Irine vďaku za limoncello od celej rodiny!
Minulý rok som to urobil, pil som to s takou radosťou a teraz som to dal znovu na Nový rok, podľa populárneho dopytu)))
Tu je teraz spájaný s novoročnými sviatkami, a je to! Dal som dokonca dvojitú porciu - na novoročné hody to chce každý!

[Mariana Eva]

Mariana Eva, Ďakujem mnohokrát! Dúfam, že aj tento rok to dopadne chutne!

Určite sa to ukáže ako vynikajúci, taký úžasný recept!
A alkohol sa našiel!

[Ikra]

Ikra, Irina!
A urobil som správu ... minulý rok som to urobil s vodkou, tento nápoj chutil všetkým. Dnes som to dal striktne podľa receptu s alkoholom. Zarobila som toho veľa - 6 porcií, niektoré pôjdu k novoročnému stolu, niektoré na darčeky a niektoré mi „objednal odchod 8. marca“ môj priateľ ... ale len si myslím, či sa k nej dostane entá časť ?

[Irina]

Irina, dakujem za recept. Povedal svojej sestre, aby pripravila úžasné pitie. Pravda, robila s kosťami, chuť je zvláštna. Ale všetkým sa to naozaj páčilo. Požiadal som ju, aby odišla na Nový rok. A ešte treba urobiť. Alkohol ležal okolo.

[Borisyonok]

Borisyonok, je potrebné, aby priateľ odložil fľašu od galz. Toto bude ten naj dámskejší nápoj, ten najvhodnejší pre deň ženy

Vasyutka, kosti by, samozrejme, museli byť odstránené ... Trpká dochuť však časom plynie. Keď precedíte, nechajte ho stáť vo fľašiach niekde v pokoji, bude v ňom zrazenina a všetka horkosť. Ak ho opatrne vylejete bez toho, aby ste ho pretrepali, nebude vôbec trpký.

je potrebné, aby priateľ odložil fľašu z galzu

Irina, obávam sa, že budem musieť urobiť viac.

Sedím tu a premýšľam, ako urobiť Cointreau ... s malou investíciou času. Dá sa to urobiť rovnako ako v Limoncello? tak všetko pomelieme a zalejeme alkoholom a sirupom? a nech to stojí samo 3-4 týždne ...? co si myslis?

Na druhý deň som dal nie celkom Cointreau, skôr Grand Marnier, našiel som na internete recept na 700 ml koňakovej kôry zo 4 pomarančov, bez bielej vrstvy, odstáť 1 mesiac, potom napnúť, odstrániť kôru, pridať 240 ml tekutého medu (Na tomto mieste som bol v slepej uličke: zasahovať do medu alebo nie) a trvať na tom, kým sa nápoj úplne nevyčíri - med by sa mal zrážať. Kmeň cez hustú látku, takmer všetky triple seki trvajú na chuti, lopatu niekoľko článkov, v zime je bez Cointreau bezútešný a cena nie je atraktívna.

[Borisyonok]

Borisyonok, nikdy to neurobil Cointreau. Ani neviem, čo mám poradiť.

Dievčatá!
V žiadnom prípade nevyhadzujte koláč!
Včera som piekla muffiny, vylovila som dužinu z vylúhovanej limoncelly, vytlačila som ju a pridala do cesta.
V muffine je cítiť kandizované ovocie, také sladké kúsky
Lyžičku som olízla, niečo silné, vyjde nejaká limoncella, poliala alkoholom, zriedila vodkou.

Včera som stavil na abcházske citróny! Samozrejme, že majú neopísateľný zápach

Včera som stavil na abcházske citróny! Samozrejme, že majú neopísateľný zápach

A včera som kúpil abcházske mandarínky.
Podľa tohto receptu chcem dať mandarínku.

[Helena]

Helena, Aké zaujímavé!
Aj tie abcházske som nakladala ohľadom receptu Romin, možno nakladané mandarínky ...

Včera som stavil na abcházske citróny!

Lilia, vzala si si na trh abcházske citróny?
Ako však pochopiť, či sú alebo nie sú Abcházci?
Zdá sa to rovnaké ako v obchode.
A potom mám problém s citrónmi a naozaj by som chcel pripraviť vynikajúce Limoncello!