Likér Limoncello alebo taliansky „mezim“

kde všetko toto bohatstvo uložiť

Mám to v kuchyni v skrini s obsluhou. Ale ak je to možné, je lepšie skladovať v teplej pivnici - ako napríklad vínna

[Inna]

InnaAká som rada, že sa mi to páčilo! No, sviatky čoskoro prídu, takže ... dokedy sa budú uchovávať? A tak - musíte všetko prepasírovať a fľaškovať. Iba stoja v mojej skrini, pri izbovej teplote. Podľa mojich pocitov sa to časom ukáže len ako chutnejšie: vyrovná sa aj najnebezpečnejšie odpruženie, ktoré počas filtrovania stále zostáva, a nápoj sa stáva priehľadným. Aj keď mám záznam - stál rok (od vlaňajšieho novembra do súčasnosti). Je to tak, že môj manžel ochorel a on nemal vôbec žiadny alkohol, no, a ja som za spoločnosť. A teraz sa zdá, že všetko bolo zrušené, a dnes si vzali pohár - stál perfektne

[Anyuta]

Anyuta, ďakujem, zatiaľ čo ju dám na zasklenú lodžiu, ochladí sa, potom ju dám do skrine
Irina, Dostal som 3 litre, tak nechaj odstáť, dozrieva
Ešte raz vám z celého srdca ďakujem

Dostal som sa do témy a stratil sa :-) :-) Zaujal ma recept Limoncella, je čas pripraviť sa na nový rok :-) :-) Ďakujem Irina za recept, vyskúšam !!!

[Ikra]

IkraIrina, ako sa tento rok začal maratón varenia limoncello? Ak niečo, pripájam sa. Päť veľkých citrónov, 600 ml vodky, 200 ml vody, 400 ml cukru. Zvedavosť rozpozná - čo sa stane? ... Teraz sa celá táto krása usadila na poličke v skrini, vedľa vianočných košíčkov. Zrejme zároveň ochutnáme.

Ahoj !!! Pripájam sa k tebe !!! Dajte to aj dnes !!! Čakám !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, dopadne to dobre! Chutné, aromatické, stredne silné, aby vás zahriali v zimných dňoch.

lettohka ttt, vitajte v našich radoch. Dúfam, že sa všetko podarí a prosím!

Ďakujem Irina, likéry som nikdy nerobila, ale tu som toho veľa čítala :-) :-) a poďme :-) :-) :-) Zlikvidovala som mrazené čerešne, no, legendárne Limoncello tiež stojí za to: - ) :-) :-) s odstupom času sa pozeráš na nový rok :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, celkom, dosť včas Hlavná vec je, že ak vám zrazu výsledok prvých experimentov príliš nevyhovuje (zdá sa byť trochu drsný, alebo niečo iné), nerozčuľujte sa: všetko popíjajte, fľašujte a nechajte to stojí. Ako ukazuje prax, časom sa chuť mení k lepšiemu. Čo sa nebude piť na Nový rok, to sa zlepší do 23. februára, a už do 8. marca! M-mmm!

Poďakovať!!!!

[Irina]

Ahojte, celá zábavná spoločnosť .... Dal som si limoncello, je to pre mňa už štvrtý deň .... Najskôr som sa stratil v pochybnostiach, recept uvádzal cukor v ml ... Varil som v gramoch, potom som pochybnosť ,: girl-q: merané v mililitroch (ukázalo sa, že je to menej ako v gramoch), a pridané. Pozrite sa a poraďte sa, nebol čas a nikde, nebol po ruke internet ... A dnes, keď som ním zatriasol, nemohol som odolať a nabral som lyžičku. Normálne vám to môžem povedať ... a cukor je to isté a chutí ... Keby som pridal na gramy, bolo by to tiež sladké ...
Všeobecne som pripravený na nový rok: drinky_mlieko: Dnes opäť usporiadam párty !!!
Poďakovať,Irina, za recept !!!

Ako ukazuje prax, časom sa chuť mení k lepšiemu.

Vyššie uvedené plne potvrdzujem. Mám zvyšky spred roka. Nepoužívam ho teda, ale často ho pridávam do krému, pečiva, impregnácie. Veľmi chutné!

[Matanya]

Matanya, Trendy, Som rád, že sa z limonchelky stáva novoročná tradícia Pečenie stolenien, vianočných košíčkov, dávanie limoncelly ... Prázdniny prichádzajú k nám!

[Irina]

Irina, poďakovať! V poslednej dobe sa veľmi snažím zaviesť do svojej rodiny rôzne tradície a Nový rok je môj obľúbený sviatok!

[Trendy]

Trendy, to je skvelé! Už nejaký čas uvažujem o tom, že na rodinné tradície treba pamätať všetkými možnými spôsobmi, oživovať ich, vytvárať a podporovať. Počas sovietskej éry sme ich do veľkej miery stratili a v postsovietskom období sme akosi nemali čas nad tým premýšľať. Teraz je ten správny čas. Rodinné sviatky na sviatkoch sú to najteplejšie a najúžasnejšie, čo sa spája. A lahodné, špeciálne sviatočné jedlá a nápoje sú jedným z dôležitých aspektov. Nielen rozhovory, ktoré sa viedli pri stole, nielen vtipné príhody zo všeobecnej zábavy, ale aj „teta Yulina“ (mama, babička atď.), Chutná limoncella, ktorú robí špeciálne pre nový rok a ktorú nikto inak áno, bude si pamätať. nie. Malý pohár tohto nápoja nech je vždy spojený s dovolenkou.

Ďakujem za recept! Hneď ako som to našiel, okamžite som si dal 2 porcie. A potom ešte 2 .... Ale súrne potrebujem tabletky od chamtivosti. V prvých 2 porciách som okrem predpísaných 12 citrónov natlačil ďalšie 2 bez kože - bolo treba priložiť. Už to má hodnotu 10 dní. Dnes som to skúsil - dosť silná horkosť. Ako byť?

[Ludast]

Ludast, Neboj sa. Koľko to už je? Pokiaľ takmer celé obdobie, potom je lepšie ho čím skôr, čo najlepšie prepnúť. A tieto fľaše odložte, kým sa suspenzia, ktorá sa nevyhnutne tvorí z bielej časti kôry, neusadí v krásnych oblakoch. Priehľadnú časť opatrne zlúčte, nebude to vôbec trpké. A skúste zvyšky znovu precediť, možno cez filtre pre kávovary ...
Teraz som našiel v nádobách fľašu, ktorú som dal pred rokom (stratila sa medzi darovanými, ktoré sme za rok nevypili). Vypili sme pohár nektáru a ambrózie!

Irina, keby som náhodou nenarazila na tvoju vetu „stála rok“, neprišla by som ti poďakovať za rok! Odpusť, že som sa hneď poďakoval (s fotografiou a nie, veľmi sa spoznávam)) Ale nielen s vďačnosťou existuje aj otázka ... Dal som to na poslednú N. fľaša bola tiež stratený, teraz som to našiel, pozrel sa a tam to je ??? Nejde o odpruženie, ale skôr o pleseň, také niečo ste ešte nemali, čo by ste poradili?


Neviem, ako to bude lepšie vidieť, či už s bleskom alebo bez neho

[lotoslotos]

lotoslotos, Mám to isté. Je to taký zložitý sediment. Občas vyjde aj na poschodie. Ak máte pochybnosti, zacítite vôňu: pleseň vonia ako pleseň. Ale nemyslím si, ako môže začať v alkoholovom prostredí? Bude to nejaká veľmi opitá forma))))

Nie, nevonia to ako pleseň. Vonia to ako alkohol))) A napätie? Tieto filtre som potom kúpil ako špecialista na kávu)

[lotoslotos]

lotoslotosbez toho, aby ste príliš chatovali, sa snažte vyčerpať to, čo sa usadilo. A to, čo bude na dne, preceďte sedimentom. Aj keď môj manžel koná ľahšie: pretrepáva to všetko dozadu a nalieva to všetko čestne, so sedimentom)))) Horkosť sa nám ale páči všetkým a je obsiahnutá v tomto sedimente.

Všetko filtrované, nechajte to teraz stáť, N. čaká))) Ďakujeme za pomoc)))

Irina, ďakujem za rýchlu odpoveď! Oplatí sa 10 dní - už vypustiť - filtrovať?

Filtrované. Veľmi trpké. Postavím to a uvidím, čo sa stane. Dá sa riediť vodkou?

[Ludast]

Ludast, vždy budete mať čas na riedenie, nechajte nápoj usadiť. Vodka sa dá samozrejme zriediť, ale horkosť z toho nezmizne, len sa trochu zmenší a v chuti bude stále liezť vodka fuselové oleje, ktoré napätá kôra nabrala v samotnej limoncele.

Och, Irina, škoda! Nechcem to sám riediť .... Zajtra skúsim ten usadený. Dúfam, že druhá jazda bude úspešnejšia ... Sakra, všetko som si zničil sám ...

[Ludast]

Ludast, zajtra ešte nie je čas vyskúšať. Fľaštičky vytiahnite z dohľadu najmenej na 2 týždne a čím viac, tým lepšie. Bude to trvať dlho, kým sa budete brániť. Vyskúšajte to pred Novým rokom, nie skôr, malo by sa to zlepšiť. Ak horkosť neustupuje, zabudnite na ňu až do 23. februára.

Ďakujem, Irina!

Moje limoncello je pripravené.Dnes to precedím a nalejem do fľaše. No, skúsil som). Sladké, citrónové, nezrazí sa. Skontrolujeme akciu Mezim.

Ďakujem za recept!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, skontrolujte to správne Ďakujeme, že ste sa predviedli - vyzerá skvele, slnečno! Šťastný nový rok!

[Ikra]

Ikra, poďakovať! Šťastný nový rok! Proces sa začal ... Môžete sa vrátiť k tabuľke)

A teraz som mala hostí, pili sme limoncello s plnenými koláčmi (iba s jablkovou plnkou). Ešte mám minuloročnú fľašu. Ach, ako dobre vydržala. Stručne povedané, všetci boli spokojní s limoncellou a koláčmi - vďaka vášmu milovanému pekárni

[* Anyuta *]

* Anyuta *, to je skvelé! Limoncelka sa môže dať na každý rok starnutia ... citrón alebo niečo také

[Irina]

Irina, nemusíte ho dávať do chladničky?

nedávno prišiel na návštevu priateľ a potom prišli príbuzní. Limoncella likér všetkých ohromil! Potešený chuťou a receptom. prakticky alkoholická reklama, alkohol ide ľuďom

[GruSha]

GruSha, môžete bez chladničky. V tme chladno, ako každý alkohol. V chladničke s mrazničkou - to je tesne pred použitím.
Kokoschka, úžasné !!!!

[Irina]

Irina, poďakovať

Zásoby sa minuli a aký užitočný je váš recept, Irochka! Áno, teraz mám len rozviazané ruky, čo chceš variť! A nikdy teraz nebudem preťažovať svoje kufre!

[Rada-dms]

Rada-dms, jo !!!! A môj recept je pre vás užitočný! Veľmi rád!

Irinochka, dnes je presne mesiac, rovnako ako moja drahá nádoba.

Všetko hrubé kleslo a tekutina na vrchu je oveľa priehľadnejšia ako na vašich fotografiách. Ešte to nie je pripravené? Je príliš skoro na filtrovanie? Z čoho mám obavy

Kde zohnať alkohol?

Mária, privezú ma z Osetska

[Kara]

Kara, premiešame, prepasírujeme, všetko bude ako na obrázku

Maria, privezú ma z Osetska

Fúha!

Dievčatá, ale všeobecne, keď používate alkoholický „duch“ a chuť, existuje?
Neznesiem ho.

[Kara]

Kara, premiešame, prepasírujeme, všetko bude ako na obrázku

Celkom správne !! Ira, veľmi pekne ďakujem za recept! A že som, hlupák, nedal naraz dvojitú porciu

[Kara]

Kara, No! Môžete dať druhú časť

Divoká mačka, ak je všetko vykonané správne, potom by nemal byť prítomný alkohol.

Ira, ešte raz ďakujem !! (Myslím tým, že strácam tvojho otroka)

Limoncello - vynikajúce !!! Usyo, o jeden kufor z Talianska menej

Usyo, o jeden kufor z Talianska menej

Tam stále musíte hľadať dobrú voľbu, ale sú iba v agroturistike. A máme svoje vlastné, drahá !: D

[Kara]

Kara, nehádžte kufre po okolí! Môžete ho naplniť nejakým iným jedlom a nápojmi, ktoré zdvihnú ducha
Belliniho kokteil som neskúšal, čo ma mrzí - nikde inde som ho nevidel
A tak som veľmi rád! Pite dobre!
Rada-dms, stále musíte pestovať svoje citróny))))

Dievčatá a ja sme dali do fermentora limoncellu.