Likér Limoncello alebo taliansky „mezim“

[Homik]

Homik , Dajme si pusu! Nie som strašidelná, hlavne po pohári limoncelly

Aha!

Ale teraz, keď som si už v toľkých mestách a krajinách zamieňal hlavu s receptom na tento božský nápoj, mám pravý taliansky recept
Anglická verzia talianskeho receptu (z tohto samotného uteráka) teda vyzerá takto:
"Litr vody - liter alkoholu - kilo cukru 8 citrónov. Citróny olúpte najemno a šupky vložte do alkoholu. Nálev uzavrite do nádoby. Počkajte štyri dni."
Potom pripravte sirup s litrom vlažnej vody a kilogramom cukru. Pridajte nálev a spolu premiešajte. Wwait, 1 min. Potom prefiltrujte a fľašu. Podávajte ju veľmi studenú. ““
Čo v mojom preklade znie takto:
„Budete potrebovať 1 liter vody, 1 liter alkoholu (ako sa neskôr ukáže z kontextu - alkohol), 1 kg cukru, 8 citrónov.
Odstráňte kôru z citrónov, nakrájajte ju, vložte do nádoby a pridajte alkohol. Trvajte na tom, 4 dni.
Pripravte sirup z 1 litra horúcej vody a 1 kg cukru, nalejte ho do nádoby s nálevom (alkohol na kôre), premiešajte a počkajte 10 minút. Filter, fľaša. Konzumujte veľmi studené.

No, čo na to povedať ... Táto možnosť je autentická, ale je úplne nejasné, čo robiť s 8 nahými citrónmi. Pravdepodobne Taliani poznajú svoje uplatnenie, ale zatiaľ nie ... Preto som hľadal (do istej miery nájdený a transformovaný) recept, ktorý využíva celé citróny.
Čo je však cenné, teraz máme klasický a správny recept a každý sa môže pokúsiť pripraviť limoncellu pomocou nej.

Ďakujem za recept na klasickú limoncellu, ale nejako sa mi viac páči tá naša domáca.
A tu je moja Limoncella:



2 fľaše po 1,0 l a 2 fľaše po 0,5 l.

Tiež si myslím, že môj recept nie je taký zlý. Pretože časť vody jednoducho nahradíme šťavou zo samotných citrónov, ktorá je chutnejšia aj zdravšia. Aj počet dní trvať na tom, ako sa ukázalo, môže byť iný (pozrel som sa na internet, ľudia, ktorí prišli z Talianska, vyrábajú podľa podobných, ale predsa len trochu iných receptov a trvajú od 4 dní do mesiaca) . A to znamená iba jednu vec: že existuje veľa receptov, ako aj receptov na „pravý“ boršč, „skutočnú“ pizzu a inú ľudovú kulinársku tvorivosť.

Tiež si myslím, že môj recept nie je taký zlý.

váš recept je jednoducho skvelý a všetkým nám veľmi vyhovoval

[irysska]

irysska , poďakovať! Urobím si to po svojom, dúfam, že tiež nebudete sklamaní

váš recept je jednoducho skvelý a všetkým nám veľmi vyhovoval

Súhlasím na sto percent s vašim receptom ... Možno jedno z dievčat použije to pravé, ale vaše mi vyhovuje

a tento recept mi ​​úplne vyhovuje! iba dve veci nie sú spokojné: rýchlo sa vyparí a potom rodina požaduje, aby to nerobili dlhšie, pretože sa boja opiť

Ale veľmi ma zaujal samoobslužný obrus s receptom - kde si ho vzal?

Spočiatku som sa pripravoval na správne pitie a keď som dočítal, rozmyslel som si to. Zdá sa mi, že niečo naše je lepšie.

Ale o pár troch dní budem ochutnávať. Mám to z čísla ako 6, dokonca som sakra zabudol, keď som to uviedol. No myslím si, že keď budeš dlhšie stáť, nebude sa to zhoršovať.
Irisha, budem ťa ochutnávať a pamätať. Dokonca viem, kam pôjdem na degustáciu!

... Dokonca viem, kam pôjdem na degustáciu!

Nagy, pravdepodobne na nábreží, meditovať. Dnes som si dal aj Limoncellku, keďže Nadyukha sľúbil, že dobehne májové sviatky. Ochutnáme spolu

[Fugasik]

Ale veľmi ma zaujal samoobslužný obrus s receptom - kde si ho vzal?

Fugasik, pre mňa tento uterák známy z iného fóra odvlečeného z Talianska. Keď som tam bol, pokúsil som sa kúpiť si jeden pre seba a ona, ohromená receptom, ma priniesla ako darček. Takže už dostávam dividendy z môjho receptu v plnej výške

nvk, dobrú ochutnávku, aj keď vaša ochutnávka bude vždy úspešná - vzduch je taký!

No, to je všetko, a zajtra som išiel do lekární hľadať alkohol. Tiež by som chcel Limoncellu ,: girl_in_dreams: moja sestra príde navštíviť na veľkonočné sviatky, budeme sa liečiť

a nehľadal som alkohol, trval som na vodke, moja limoncella. dopadlo to super !!!!
10 citrónov, pol kila cukru a 1 liter vodky

a vôbec žiadna voda? nebol sirup?

vôbec žiadna voda !!! Citróny som umyla, nakrájala (len vybrala semiačka), zasypala cukrom a poliala vodkou.
celá táto ekonomika odpočívala 3,5 týždňa, potom bola zničená za tri večery. alkohol sa ukázal ako nie silný, s alkoholom by som pre istotu musel byť zriedený vodou alebo sirupom ...

No, čo mám povedať ... Táto možnosť je autentická, ale je úplne nejasné, čo robiť s 8 nahými citrónmi. Pravdepodobne Taliani poznajú ich uplatnenie, ale ja zatiaľ nie ... Preto som hľadal (do istej miery nájdený a transformovaný) recept, ktorý využíva celé citróny.
Čo je však cenné, teraz máme klasický a správny recept a každý sa môže pokúsiť pripraviť limoncellu pomocou nej.

Páni, lepšie neskoro ako nikdy - priznal som, že to nebolo limoncello! Ale ľuďom sa to páči!

Ostáva už len dostať sa k limoncino reči. Takýto nápoj majú aj Taliani. Možno to, čo tu pijeme už mesiac, že?

A tiež sa mi táto možnosť páčila. Hlavnou vecou nie je obťažovať sa vypúšťaním. Musíte urobiť dve možnosti súčasne a porovnať. Urobím to. Len zavolám synovi, aby si kúpil ďalšie citróny a vodku.

Druhýkrát to robím tak, ako je to znázornené na videu. Táto možnosť sa mi veľmi páči, ale nie je rozdiel, čo robiť, ako napísala Irina alebo ako je zobrazené vo videu. Chuť je rovnaká.

Nechápal som, na videu ... Kde je zvyšková citrónová šťava, ktorá nešla do sirupu. Pridávajú sa aj do alkoholu? alebo ako?

Nechápal som, na videu ... Kde je zvyšková citrónová šťava, ktorá nešla do sirupu. Pridávajú sa tiež do alkoholu? alebo ako?

Katerina, robím to:
1. Olúpte citróny a naplňte vodkou (alkoholom)
2. Z citrónov vytlačím všetku šťavu, pridám 0,5 porcie cukru, premiešam a dám do chladničky.
3. O týždeň nato vodku precedím z citrónových šupiek, do citrónovej šťavy pridám zvyšok cukru a všetko premiešam.
Citrónová šťava by mala mať izbovú teplotu. Ochutnajte ju a nechajte ešte týždeň na tmavom mieste. Celý nápoj je pripravený.
P.S. Mám plechovku s obsahom 1,85 litra limoncella. Na vrch pridám prevarenú vodu.
Dúfajme, že vysvetlené. Ak sa to pýta.

Zišli sme sa tu na rodinnej oslave, vopred som oznámil, že bude boom ochutnať nápoj, z ktorého má radosť celé naše fórum. (úprimne povedané, recept ma začal zaujímať, keď moja sestra, ktorá pochádzala z Talianska, v supermarkete začala venovať pozornosť limoncelle) Sadli sme si, napili sa a potom mama vytiahla fľašu skutočného originálu prineseného z Talianska . Ochutnali sme originál na pohári a .... tej fľaše sa už nikto nedotkol !!! A moju vypili (a pokúsili sa vytlačiť nádobu), ale čo je najdôležitejšie, po pití nebolo ani náznaku aspoň nejakého opojenia. Jediná vec, ktorá sa mi obzvlášť nepáči, je horká chuť, ale myslím si, že je to od kôry citrónov, citrónov, ktoré menia boom! Odpusťte Irine za také dlhé pojednanie, OBROVSKÉ vďaka!

[Kisena]

Kisena, ak ešte zostane domáci nápoj, všimnete si, že časom, keď spadne zrazenina, horkosť klesne. Všeobecne si všimneme, že aj keď sa niekomu niečo v ňom nepáči už od prvého pohára, potom ... to isté, vypije to všetko, bez stopy. No hneď to neochutnali, dajte mi ešte niečo!
Som rád, že sa vám páčilo, urobte to, experimentujte so svojím zdravím!

No ako, nakoniec, so zoštíhľujúcim účinkom? Vyrobil som to isté seno a budem jesť a piť s citrónom, náhle a skutočne zoštíhľujúci?!

Áno, chudnutie! Asi hodinu po najbohatšom jedle sa chuť do jedla ... úplne obnoví!

Všeobecne sa podľa Irininho receptu už podáva infúzia.Dnes som kúpil všetko, čo potrebujete, a dodám podľa videoreceptu. Porovnávaj boom, až kým sa neopijeme

Lepšie - pred konečným chudnutím.Inak sa cítim akosi trápne, že som náhodou vypil toľko dobrých ľudí

Irin, je to pre mňa varovanie? Nebojte sa, všetko je pod kontrolou

Nie nie! Robím si srandu! Verím, že naši ľudia sú tvrdí! A len z výskumného záujmu sa snažíme

Áno, výlučne na vedecké účely!

No, tu som s tou správou. Prepáčte za zátišie okolo fliaš. Vyrobil som zo 6 citrónov, 0,5 moroshi, polovice normy cukru a polovice vody. Tu sa stalo nakoniec.

Urobilo to ešte v marci, akoby to pamäť dievčaťa nezrazila, potom 3 dni pred návštevou majiteľa receptu v našom južnom regióne (južné pobrežie). Samozrejme, že som porušil celú technológiu varenia, a to: zriedka som hovoril (zabudol), miesto nebolo úplne tmavé, Áno, a na radu jednej pani som dal menej cukru (teraz som si uvedomil, že to bolo márne).
Na môj vkus to chutí trochu trpko, ale môj manžel povedal, že to bola tinktúra prvýkrát. Zajtra idem po citróny a vodku a pripravím likér. Irchik, prinášame ťa z našej rodiny 🔗

Keď som sa chystal zdieľať svoj experiment, koľko úprav sa objavilo!
Druhú várku som urobil bez bielej vrstvy (mzdra?). Všetko je ako recept Iriny, ale citróny nenasekala, ale kôru odstránila škrabkou na zeleninu, takmer ako na videu, a potom do sirupu pridala citrónovú šťavu s alkoholom a kôrou.
Mne sa to páčilo viac. Neexistuje vôbec nijaká horkosť a chuť je čistejšia, sýtejšia.

Áno, chudnutie! Asi hodinu po najbohatšom jedle sa chuť do jedla ... úplne obnoví!

a vzal som to podľa pokynov - ako mezim Chet moje trávenie selektívne neprijíma lenivé knedle. Opäť po zabudnutí na tento účinok mám ťažkosti v žalúdku + pocity stavu priemernej toxikózy. Rozhodol som sa vyskúšať liečivé účinky limoncelly. Výsledok predčil očakávania: 2 dávky po 50 s intervalom pol hodiny - lepšie smecty

No, dievčatá, dobre. Som rád, že všetci majú kreatívny prístup k receptu a že každý má vynikajúce výsledky. Ale hlavne som rád, že existuje pretrvávajúci liečivý účinok!

No, dievčatá, dobre. Som rád, že všetci majú kreatívny prístup k receptu a že každý má vynikajúce výsledky. Ale hlavne som rád, že existuje pretrvávajúci liečivý účinok!

Zaobchádzame s nami v plnom rozsahu!

Na čo myslím, nie je potrebné trvať na tom mesiac? Ja už 2 dni po neskorej večeri na tridsať gramov a ono sa to predsa zosvetlí! ! Oh, obávam sa, že to nebude nalievané

Už sme empiricky zistili, že stačia 2 týždne. Zosvetľuje - a na vaše zdravie! Citrónov ešte nie je nedostatok, stále môžete dodávať kedykoľvek.

[Oľga]

Oľga, nie je potrebné, stačia 2 týždne pokiaľ samozrejme nežije do 2 týždňov

Rovnaké, dve, áno ... A môj aktuálny týždeň

[Dva dúšky potešenia z vašich rúk,To bude našťastie zahŕňať akúkoľvek chelu.Nech je život veľkolepý a sladkýAké je vaše zlaté limoncello!]

Dnes som svojich kolegov pohostil limoncellou. Pri tejto príležitosti som dostal ako darček štvorveršie od skutočného básnika, dvorného maniera, Alexandra Fishmana:

Dva dúšky potešenia z vašich rúk,
To bude našťastie zahŕňať akúkoľvek chelu.
Nech je život veľkolepý a sladký
Aké je vaše zlaté limoncello!

Takže môj recept je už spievaný vo veršoch

Ira Muza si náš

A my tiež môžeme ... Áno, pre našu Múzu!

Povedzme o sláve Ira Odu,
Kto priniesol tento recept ľuďom,
Nie sme unavení a nestláčame šťavu,
Aby sa z neho mohol stať Limoncella!

Kto by to bol povedal, že citrón
Zvuk okuliarov zvoní
Vzdá našu slávu Ira,
Pomôže aj ministerstvu zdravotníctva ...

Reklamná fráza o Mezime
Parafrázujme Rím
Poďme nastaviť exportný prúd.
Och ... daj mi dúšok ...

A nebojíme sa žiadnej mafie ...
Na fóre máme takúto geografiu!
Napíšte si celý recept do zošita,
Koniec koncov, Limoncello je milosť!

Lena,

Lena, skvelá poézia, proste bravo

[kubanochka]

kubanochka , Wow! Nádherná óda!
Chudobná, chudobná talianska mafia

Vyrobené tentokrát podľa tohto receptu. Vôbec sa to nepáčilo! Irusia, tvoj recept je najlepší!

[Rusya]

Rusya , Ďakujem! A potom som sa sám chcel pokúsiť nabudúce umiestniť toto video.

Je to určite jednoduchšie, s výliskami nie je žiadny rozruch, ale chuť je veľmi nevýrazná. Vaša limonka má veľmi mnohostrannú chuť, pijete a zakaždým, keď sa otvoria nové poznámky, táto sa ukáže ako sladký likér.