Košíčky v pekárni (zbierka receptov)

Niekto veľa, niekto trochu ... Ale košíček od HP - jesť naraz?

Niekto veľa, niekto trochu ... Ale košíček od HP - jesť naraz?

Cez víkendy sa mojim troglodytom podarí zjesť za dva dni čerstvý kilogramový bochník chleba, nieto ešte košíček ... Myslím si, že tie matky, ktoré majú dospievajúcich synov, vedia, čo je to mladý rastúci organizmus.

Niekto veľa, niekto trochu ... Ale košíček od HP - jesť naraz?

V skutočnosti. Moje muffiny sa snažia čajom presvedčiť košíček z pekárne.

Pret fysem!
No, neviem, milujem košíčky natoľko, že ľahko presvedčím kilogram mliekom alebo čajom (samozrejme bez toho, aby som jedla niečo iné). v tom čase.
Rozmýšľam, ak pečiete citrónový koláč * takmer rovnaký košíček) podľa receptu z knihy receptov pripevnenej k sporáku, tak tam váži 1200g. A u nás v spoločnosti Mulka si môžete vybrať iba veľkosti 750 - 1 000 - 1 500 g. Akú veľkosť zvoliť pri pečení tohto 1 200 g receptu? Pravdepodobne si to mali vydavatelia premyslieť skôr, ako vtesnajú takýto recept do knihy pre Mulinex!

Pisec, ak vyberiete „1500“ s hmotnosťou 1200 koláčov, dostanete ostrejšiu kôrku. Prezrite si návod - s vyššou hmotnosťou chleba vydrží pečenie dlhšie. Myslím si, že rovnaká zásada platí aj pre košíček. Pravdepodobne by som nastavil režim na strednú veľkosť (nemám rád veľmi vyprážané), ale nechal by som ho ešte minútu na kúrení. 20-30. Pre lepšie pečenie vo vnútri.

v mojom pekarni nie je v rezime, kolac stoji 2 hodiny a 50 minut .... ako tomu rozumiet? čo by sa mala miesiť? k tomu nie sú pripojené recepty na torty .... kto vám povie, ako sa v ňom dá upiecť koláč?

[LIPKA]

LIPKA
Zvláštne, pre bežný koláč na prášku do pečiva (sóda) to bude príliš veľa, na kvasnicový koláč to nestačí ... Ale napriek tomu je to bližšie ku kvasinkovému koláču ... A podľa vašich pokynov je tento režim maľované každú minútu? Takže by bolo jednoduchšie pochopiť, čo sa myslí pod pojmom koláč.
V mojej rúre režim cupcake trvá 1 hodinu 20 minút - to je miesenie + pečenie.

[Lipka]

Lipka , s najväčšou pravdepodobnosťou ide o kváskový koláč s miesením a pečením. A ako skontrolovať - ​​dať jedlo a piecť.

Krosh, návod vôbec nehovorí o torte. Žiadny recept, nič ...
tatulja12, tak aké produkty a v akom pomere dať?

Pokoj vám pekárom!
Horné tlačidlo vyhľadávania LIPKA alebo ľavé recepty
vyber si a choď ľubovoľný
ale súdiac podľa času, keď je to ešte droždie
hoci
Mám 1h 25 na prášok do pečiva, ale nepamätám si to presne na kvásku, ale viac ako 3 hodiny

Lipka, ja som piekla iba koláč v Panase, a tak skús vziať recept na bohatý chlieb alebo veľkonočný koláč, asi na tomto programe a piecť, ak už žiadny nie je.

Pret fysem!
No, neviem, milujem košíčky natoľko, že ľahko presvedčím kilogram mliekom alebo čajom (samozrejme bez toho, aby som jedla niečo iné). v tom čase.
Myslím, že ak pečiete citrónový koláč * takmer ten istý košíček) podľa receptu z knihy receptov pripevnenej k sporáku, tak tam váži 1200g. A tu v spoločnosti Mulk si môžete vybrať iba veľkosti 750 - 1 000 - 1 500 g. Akú veľkosť zvoliť pri pečení tohto 1 200 g receptu? Pravdepodobne si to mali vydavatelia premyslieť skôr, ako vtesnajú takýto recept do knihy pre Mulinex!

Pečiem na ľahkej kôrke, váha je 1000 g, nepečiem ho, ihneď ho vytiahnem zo sporáka (to znamená, že neochabuje ani v režime udržiavania tepla) a všetko dopadne v poriadku. Vysoký, pečený a príjemná kôrka, nespálená.

Pokoj vám pekárom!
Pisec je tu stredne ťažká stredná kôra
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ic=4502.0
aj keď kôru treba dať na ľahkú

[LIPKA]

LIPKA
Môj režim maslového chleba (na kvasnicové cesto) trvá 2 hodiny 45 minút pri hmotnosti 1 kg a 2 hodiny 55 minút pri hmotnosti 1,4 kg
Takže vašou rutinou košíčkov je droždie pečené pečivo.
Napríklad v tomto režime pečiem Kulich od Eleny Bo - dopadlo to výborne.

Dobrý večer pekári.

Chcem sa podeliť o svoje skúsenosti. Teraz sme mali pôst aj ja úlohu, lepšie povedané dve naraz: upiecť koláč (chudý) pre svoju babičku. Zajtra tu na tomto odkaze vyskúšame Olgine chudé cesto
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
a mam hned otazku. Čo si myslíš, aké sklo sa myslí, keď sa meria múka? Tam to boli asi 4 poháre múky. Alebo je to od spoločnosti HP alebo fazety alebo tenkého skla?

Druhou úlohou bolo - upiecť niečo vynikajúce pre dve moje kolegyne, ktoré sú teraz spolu v tej istej nemocnici (sú to budúce matky). Upiekla som koláč z návodu na môj Panas-255. Čítala som o čase, niekto napísal, že stačí 30 minút. Dali sme to na 40 minút. Na konci programu bol výsledok nasledovný: strecha bola pokrytá trhlinami, cez ktoré bolo vidieť tenký interiér. Dali sme na ďalších 22 minút. Všetko, tentoraz, bolo upečené, ale boky boli prepálené. Košíček s 2 lyžicami kakaa by bol aj tak čierny, ale tu bol trochu príliš čierny po stranách. O chuti zatiaľ nemôžem nič povedať. Zajtra to skúsime. Hmotnosť je 600 gramov. Keďže vedro HP je teflón, nedával som papier na dno, ale stále som ho pomazal rastlinným olejom a posypal som ho krupicou (poistil som sa takpovediac)

Nemôžem poskytnúť fotografiu z dôvodu nedostatku fotik.
Ó, dievčatá, šťastné sviatky všetkým vám !!!

No, hlásim sa k svojmu vkusu: dopadlo to veľmi dobre (trpkú príchuť dávajú iba spálené strany). Vo vnútri je všetko homogénne, keď krájate, je tam málo omrviniek.

Škoda, že som do cesta nepridávala hrozienka ani kandizované ovocie (hlavne som mala oboje). Nie, že by som sa bál experimentovať, ale jednoducho zabudnutý

A vôbec nemám program na košíček.Vybrala som hlavný recept, ale žiadny program neexistuje.

Všeobecne sú zo všetkých režimov, ktoré sú v mojom pekárni chleba, viac alebo menej vhodné SUESSES BROT (na prípravu sladkého drožďového cesta) a KUCHEN (na pečenie s prídavkom prášku do pečiva). Co si myslis? Môže mať niekto také skúsenosti?

Pokoj vám pekárom!
Zenc Lady všetko, čo potrebujete, máte
s prídavkom prášku do pečiva - na koláč
na výrobu sladkého kváskového cesta je pečenie
len trochu nepochopiteľný je tento program na cesto alebo aj na pečenie
aj keď iba na miesenie - pečenie zapnite neskôr

Takže nerozumiem ani tomu, ako piecť, môžete použiť tento program alebo len tak uvariť cesto.
Dakujem pekne za odpoved. Dnes sa pokúsim urobiť košíček.

Pokoj vám pekárom!
Zenc Lady a ako dlho to trvá

To som urobil

Toto je košíček s mrkvou. Ten, ktorý je v rastlinnom oleji. Rozkoš Varené a nepálené.

To som urobil

Toto je košíček s mrkvou. Ten, ktorý je v rastlinnom oleji. Rozkoš Varené a nepálené.

Pani Zenc

Prosím, povedzte mi, čo je tento čarovný košíček a kde hľadať recept. Zruš odkaz, pliiiz

Áno, niekde v tomto vlákne som vzal recept. Škoricový mrkvový koláč. Dievča dávalo recept.

Ďakujem Zenc Lady.
Pozriem, skúsim piecť. No to je veľmi užitočné, ak muffin s mrkvou. A musí to byť trochu zložité ...

Ahojte všetci.
Prečítala som si celú tému, nerozumiem - načo nám je pekárnička, keď všetko miesite sami a pečiete iba v KhP? Koniec koncov, v tomto prípade je to v rúre jednoduchšie a chutnejšie!

Akurát som prvýkrát piekla košíček v HP s jablkami, recept som si vzala sem. Vedro som vôbec nemastil a nevyložil papierom. hoci som do receptu pridala viac kondenzovaného mlieka, ukázalo sa to sladšie. dcéra s potešením teraz po obede sa snažila

Recept rozširujem, možno mi niekto príde vhod.

Anka, ak nemám režim KEKS, môžem len dať hlavný na dávku? Mám Panas 255

Vyskúšajte tento recept:
1 pohár kyslej smotany
1 polievková lyžica. Sahara,
2 vajcia,
1,5 lyžice. múka,
1 čajová lyžička sódy bikarbóny, hasená octom.
Dal som režim na rýchly chlieb. Keď je upečený, prekrojíme ho na polovicu a potrieme kyslou smotanou. Navrch natrieme kyslú smotanu.

Ďakujem za recept. Mám Binatone BM-1068, má režim cupcake, ale bohužiaľ v knihe nie je žiadny recept. Vyskúšal som to, ako sa tu píše: prvýkrát - nepečie sa to 20 minút, koláč vyzeral už hnedý a zápalka suchá - ukázalo sa to veľmi jemné, jemné a veľmi chutné, druhýkrát - pridala som hrozienka, odložiť varenie až do rána, neuhasiť sódu, ale zaspať dosucha, aby sa nezačala reakcia, všetko bolo pokryté vrstvami vajíčka-kyslá smotana-cukor-múka-sóda-hrozienka sa nepečli 10 minúty, bála som sa, že to zhorí, ale dopadlo to ešte chutnejšie ako prvýkrát, tretia - tiež som dala všetko cez noc, prespala som sporák a upiekla všetko podľa programu do konca a ráno priamo na stole je vynikajúci košíček, takže sa vôbec nemôžete báť, že sa pripáli a nevypínajte ho skôr, ako sa zdá, vo všetkých variantoch 3-krát stúpa

a niekto mi môže poslať odkaz na recept na kvasnicový koláč v HP - ako napríklad paniton z obchodu ...

Dobrý deň!

A má niekto osvedčený recept na tvarohový kesik?
Alebo sa niekto pokúsil upiecť tvaroh podľa knihy receptov z knihy pre mulinex ???

Vopred dakujem za odpovede

Dobrý deň!
Teraz som večer prečítala všetkých 16 strán témy. Niektoré recepty som vtiahla do zošita. Vopred za ne ďakujeme.
Raz som upiekla košíček v Moulinexe - 5004. Pred prečítaním tejto témy som ani nevedela, že sú nejaké ťažkosti. Recept som zobral presne podľa knihy receptov pre HP. Nazýva sa teda „Cupcake“. Program č. 10. Zmeny sa týkali iba dvoch zložiek: rum bol nahradený koňakom a namiesto citróna s kôrou - 2 tabuľky. lyžice skrútenej hmoty (vždy ju mám v chladničke) šupku všetkých citrusových plodov v domácnosti s cukrom (1 až 1). Ani rozparovač cesta nebol ani zďaleka čerstvý - doba použiteľnosti bola až 2000. Všetko dopadlo výborne! Len ja mixérom nič nebijem - iba veniec a iba jedným smerom. V studenej smaltovanej miske, so štipkou soli a studenými vajcami.

Mám Panasonic255. Upiekla som košíček striktne podľa knihy, po 60 minútach som ho otvorila - úplne rovnaký obrázok, prepáč, neodfotila som. Záver: košíčky treba piecť 30-40 minút a pozerať! Kôry boli odrezané a zjedené okamžite, veľmi chutné, neporovnateľné s košíčkami zakúpenými v obchode.

Ahoj! Píšem prvý krát. Pekáreň Panasonic 255 mám iba tretí týždeň, postupne ju ovládam. Košíčky som piekla viackrát a výsledok teší mňa, moju domácnosť i kolegov. Recept na košíček som si vzala zo stránky Povaryonok, veľmi mi chutí.
Košíček "MARBLE"
múka - 230ml
soľ - 0,5 lyžičky.
prášok do pečiva - 1 lyžička.
cukor - 3/4 šálky (fazetovaný)
maslo - 6 lyžice. l. (Beriem margarín)
vajíčko - 3 ks.
kakao - 1 polievková lyžica. l.
Vypracujte cesto, rozdeľte ho na 2 časti, do jednej časti pridajte kakao (zriedte vo vode). Pečieme 50 minút. Zakryte dno pergamenom.
Tento košíček som piekla bez kakaa, a s hrozienkami, a podľa receptu. Výsledok bol všade skvelý.

A vyskúšala som prvý košíček v pekárni na základe receptu, ktorý pečiem už dosť rokov celkom úspešne:
9 tabuľka. lyžice mlieka
9 tabuľka. lyžice cukru
9 tabuľka. lyžice palacinkovej múky (koľko lyžice sa zahákne so šmýkačkou),
100 g margarínu - tavenina,
1 vajce, rozšľaháme vidličkou
potrebujete klasickú palacinkovú múku, bez droždia.
Všetko som vložil do pekárne a nastavil režim cupcake, všetko vyšlo, predtým som to nevyberal, dokonca som špachtľu vytiahol až neskôr, po upečení a vychladnutí, ale tradičný spôsob má stále jemnejšiu textúru a harmonickú chuť

Včera upiekli koláč. Recept z knihy Panasonic sd-255. Predtým som žiadne koláče nerobila. Namiesto kakaa vzali 7. vtáčiu čerešňovú múku. l, predvarený vriacou vodou. Podľa odporúčania bola forma vyložená papierom. Ale stále nerozumiem tomu, ako presne vyskladať formu - papier je tvrdý a drsný. Zrejme aj preto z toho košíček vyšiel taký škaredý. Ale nič, budem sa učiť kúsok po kúsku. Chutí veľmi dobre.Už dávno som nejedol nič s vtáčou čerešňou ...

Už dávno som nejedol nič s vtáčou čerešňou ...

A NIKDY som nejedol nič s vtáčou čerešňou. Netušil som, že je tam taká múka. Z čoho je to vyrobené? Je to už obilnina alebo nie?

A NIKDY som nejedol nič s vtáčou čerešňou. Netušil som, že je tam taká múka. Z čoho je to vyrobené? Je to už obilnina alebo nie?

Múka z vtáčej čerešne.
Zrelé čerešňové ovocie osušte, rozdrobte na múku. Skladujte na suchom vetranom mieste. Používajte ako prísadu do pšeničnej múky pri pečení chleba (25 - 50%).

Prevzaté z tohto miesta: 🔗

O TOM! Tesne pri dome mám čerešňu vtáčiu. Vôňa je počas kvitnutia priam rozprávková! Bude potrebné neskôr (po kvetoch) bobule (aspoň trochu) pozbierať a pokúsiť sa pripraviť takúto múku. Dokonca zaujímavé.

Upiekla som kávový košíček, hoci by som to nazvala orechovým.
Originálny recept z milióna stránok s jedlami:
Cesto:
pšeničná múka - 1 1/2 šálky
prášok do pečiva - 1 lyžička.
maslo - 185 gr.
cukor - 1 pohár
vajíčko - 3 ks.
kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
akýkoľvek jogurt - 65 gr.
nasekané vlašské orechy - 50 gr.
Sirup:
silná čierna káva - 1 pohár
cukor - 1/2 šálky
koňak - 2 lyžice. l.
šľahačka a čokoláda

Príprava: Maslo s cukrom vyšľahajte do nadýchaného stavu. Pridajte žĺtky, rozšľahajte, pridajte kyslú smotanu, jogurt, orechy, potom múku, prášok do pečiva. Na záver opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov do stabilnej peny.
Pokiaľ ide o sirup, kombinujte kávu, cukor a koňak a varte, kým sa cukor nerozpustí. Chladnička. Muffin na niekoľkých miestach prepichnite drevenou tyčinkou a namočte do sirupu. Ozdobíme krémom a nastrúhanou čokoládou.

Prvýkrát, keď som ho piekla, veľmi to nevyšlo. Vzhľadom na to, že recept je v pohároch a ja som lepšia v gramoch, prepočítala som si to. Cesto dobre stúpalo, ale bolo riedke, koláč nešiel dobre, rozpadol sa, plus som ho tiež namočila sirupom. Bolo to vynikajúce, ale koláč bol mokrý a sladký. Recept som sa rozhodol trochu pozmeniť - obmedziť cukor, maslo a pridať múku, nerobiť sirup.
Stalo sa toto:
múka - 285 gr.
maslo 93 gr.
cukor - 120 gr. (1/2 šálky)
vajíčko - 3 ks.
kyslá smotana - 126 gr. (1/2 polievkovej lyžice.)
jogurt - 65 gr.
vlašské orechy - 50 gr.
sóda - 1 lyžička.
Pohľad zhora:

V kontexte:

Stále v kontexte:

Na raňajky:


Chuť je nafúknutá, veľmi jemná, vzdušná a ľahká. Chcel som urobiť to isté, ale s hrozienkami. Myslím, že to bude ešte chutnejšie.

Recept som sa rozhodol trochu pozmeniť - obmedziť cukor, maslo a pridať múku, nerobiť sirup.
Stalo sa toto:
múka - 285 gr.
maslo 93 gr.
cukor - 120 gr. (1/2 šálky)
vajíčko - 3 ks.
kyslá smotana - 126 gr. (1/2 polievkovej lyžice.)
jogurt - 65 gr.
vlašské orechy - 50 gr.
sóda - 1 lyžička.

Ďakujem za recept a obrázky. Na sviatky sa chystám upiecť nejaký košíček, tak chcem vyskúšať váš recept. Chcel som si ujasniť, v ktorom sporáku piekli, v akom režime, koľko a či bolo dno formy vyložené papierom?

Miesil som v mixéri, alebo lepšie povedané v hnedej cambine, piekol som v HP Mulinex v režime pečenia jednu hodinu, po upečení som vybral z HP vedro, nechal som ho chvíľu odstáť a potom som vybral koláč . Dno som nerozotieral a nemastil.
Pečte na svoje zdravie!

Makovo-oranžový košíček

50 g maku (3 polievkové lyžice. L.)
185 ml teplého mlieka (3/4 šálky)
190 g cukor (nalievaný fruktóza)
1/4 lyžičky soľ
3 vajcia
1 1/2 šálky múky (290 g)
1 vrecko prášku do pečiva
100 g mäkký odtok. maslo alebo margarín (pôvodné 190 g)
1 polievková lyžica. l. nastrúhaná pomarančová kôra

Nalejte mak do horúceho mlieka a nechajte ho 15 minút lúhovať.
Vajcia, soľ, cukor sa zomeliú a nalejú do vedra pekárne na chlieb, pridá sa maku s mliekom, masla a kôry, potom múky a prášku do pečiva.
Program 10 (koláč), hmotnosť 750g, ľahká kôrka.

Glazúra:
25 g sliviek. oleje
250 g cukru. prášky
1 lyžička nastrúhaná pomarančová kôra
3 lyžice. l. vriaca voda
Rozpustíme maslo, zmiešame s cukrom. prášok, kôra a voda. Nalejeme na košíček.

Foto ihneď po upečení a ráno polejeme polevou.


Ráno ma rozrezali. Oranžová je silne cítiť (odstráni kôru z troch pomarančov). Chutné, ale veľmi silno pečené. V budúcnosti to vypnem 10 minút pred koncom programu.

Tu je skvelý košíček.
3 vajcia
2 lyžice. l. kyslá smotana
120 g maslo
100 g mlieko
1 lyžička soľ
6 polievkových lyžičiek. l. Sahara
500 gr. múka
150 gr. hrozienka
50 gr. orechy
2,5 lyžičky droždie
To je 1 kg. Produkty. ALE, POZOR - režim SWEET BREAD, ľahká kôrka !!!!
Niekedy namiesto mlieka použijem kefír alebo srvátku, ktoré sú po ruke.Na kvalitu pečenia to podľa mňa nemá vplyv))

Eva ďakuje za chutný recept na kukuričný koláč!
Veľmi chutné.

[Olga @]

Olga @, ďakujem za recept na „Countryside Cupcake“ (príspevok č. 145). Je to veľmi ľahké. Dnes som to piekla. Cesto sa v skutočnosti vyrábalo mimo HP. Rúra bola práve zaneprázdnená a pečená v KhP. Navyše som dovolil také zábradlie - lopatku som nevytiahol! Použil som ale iba program „Pečenie“. Pieklo sa to 70 minút. Ale VEĽMI chutné!

Tu je môj „Country koláč“, pečený včera, miesený aj mimo KhP, pečený 60 minút, boky trochu pripálené, a tak upečené, taká celá čokoládová chuť. Lahodné, ale často by som to tak nepečie, chuť je príliš jednoduchá.
Pravda, namiesto sódovej sódy som pridal 1 ČL. prášok do pečiva, nevzrástol toľko ako u Perníka ... možno z tohto, to nie je sóda?

[Lanca]

Lanca, Poctivo som vložila 2 lyžičky rozrývača. A vo všeobecnosti som už z mojej žalostnej skúsenosti VO VŠETKÝCH receptoch na muffiny dospel k záveru, že je lepšie použiť rozrývač a jeho množstvo v recepte zvýšiť minimálne dvakrát, respektíve. Potom sa koláč zdvihne, upečie sa a nebude hrudkovitý a pórovitý. A predtým, koľko košíčkov šlo do koša!? A ešte jedna vec: keď v HP vymiesim cesto na muffiny, pridám rozrývač 3 - 4 minúty pred koncom dávky.

Ďakujem v prvom rade Perníku
No tak toto je moja chyba !!! Všetko som miesil v režime na pizzu, doslova na minútu ... a okamžite som pridal prášok do pečiva do múky.

Košíček s jablkami na čaj

tak som upiekla košíček s jablkami. dakujem za recept, - chutné, ale len trochu malé, nabudúce vyskúšam 2 lyžice rozpushuvach