Košíčky v pekárni (zbierka receptov)

Už ochutnávam košíček, ktorý je pre mňa nový.
Torta chutí viac ako sušienka ako torta.
Ale je to celkom chutné. Hrozienka sa samozrejme do takého košíčka nedá pridať.
Všetko sa usadilo na dno.

Tu je jednoduchý recept:
Košíček s jablkami na čaj

Pšeničná múka 175g
Cukor 150g
Maslo 40g
Vajce 3 ks.
Veľké jablko (najlepšie kyslé) ​​1 ks.
Prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna 1,5 lyžičky.

Ďakujem za recept, práve som ho vyrobil, vyzeral veľmi krásne * Urobil som to však nie s jablkom, ale s hrozienkami, ale myslím si, že chuť bude stále skvelá - odhlásim sa neskôr


takto to dopadlo v kontexte


UPD: celá rodina si košíček veľmi obľúbila, ale chcela som, aby bol trochu sladší a „vlhší“ - ale toto je osobne na môj vkus

P.S. Vďaka tomu, že sa cesto zdvihlo, sa z nejakého dôvodu takmer všetky hrozienka objavili v strede koláča a na spodku koláča * som naliala vrstvy do formy - cesto-hrozienka-cesto-hrozienka

Košíčky s malým množstvom masla
alebo vôbec bez oleja, rýchlo zatuchnú.

oh, ukáže sa to tak malé, že jednoducho nemá čas na zatuchnutie - je to zjedené ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Rolovali ste hrozienka v múke predtým, ako ste ich vložili do cesta? Vždy používam tento zložitý trik, v takom prípade sú hrozienka v hotovom produkte rovnomerne rozložené.

Cesto sa ukáže byť také tekuté, že sa v ňom všetko utopí.
Tento trik som použila do iných košíčkov.

Chcem sa podeliť o svoj recept na tortu, z ktorého má radosť celá moja domácnosť.
maslo 115 gr
čerešňový sirup 200 gr
cukor 100 gr
múka 300 gr
prášok do pečiva 2 lyžičky
sóda bikarbóna 1 lyžička
mletá škorica 0,5 lyžičky
lúpané banány 2 ks
vajcia 2 ks
smotana 85 gr
mlieko 60 gr
1. Vložte maslo, višňový sirup a cukor do malého hrnca a za občasného miešania opatrne zahrievajte, kým sa neroztopia. Mierne ochladíme, potom nalejeme do formy na chleba.
2. Banány roztlačíme a pridáme do formy spolu s vajcami, smotanou, mliekom.
3. Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu. Pridajte ich do formulára.
4. Naprogramujte „cupcake“, ak ešte nie je hotový, nastavte program pečenia na 1 hodinu.

Čo sa týka hodiny navyše, naozaj mám program na cupcake 1 h 30 min s miesením, a preto môj košíček nemal dostatok času. Skontroloval som to drevenou palicou a ešte to nebolo pripravené, tak som pridal 1h. Nie je potrebné stáť celú hodinu, kontrolujem drevenou palicou. Radím ti vyskúšať. Nikto nie je ľahostajný

Som v tom dobrý na základe receptu na mramorový koláč z návodu pre Panasonic, dám 2 variácie, ale poctivo chcem povedať: aj tak sa v rúre lepšie pečie.

Košíčkový základ:
175 gramov rozpusteného masla
175 gramov cukru - beriem fruktózu, dopadne to omnoho nadýchanejšie, odporúčam
3 vajcia
175 gramov +3 lyžice. l. múka (v pôvodnom recepte boli 3 litre kakaa, nahradiť múkou)
1 1/2 lyžičky prášok do pečiva
1/2 balenia vanilínu

Po prečítaní receptov a komentárov som sa rozhodla cupcakes vyskúšať. Výsledok predčil moje očakávania, košíček sa ukázal len tak, * že môžete jesť *. Všetko som urobila podľa tohto receptu, tu je moja kuchyňa. kombajn mi prišiel vhod, inak bol nečinný, šľahal som v ňom všetky výrobky, potom som polovicu previedol na HP, potom hrozienka a zem. orechy a znovu cesto, režim pečenia-60 min. Ledva sme čakali, kým vychladne. Ukázalo sa, že tááák chutné mňam-mňam, vzdušné, náplň nikde neklesla, všeobecne je rozkoš hotová Autorovi veľká vďaka !!!A tu je fotka tohto kúzla!

[Krosh,]

Zloženie:
100 ml. mlieko + 3 lyžičky. instantná káva (dala som 4 lyžičky z bavlny)
2 vajcia
150 gr. Sahara
150 gr. margarín
250 gr. pšeničná múka
0,5 vrecka prášku do pečiva (dala som 2 lyžičky z bavlny)
1/2 lyžičky škorica
1/4 lyžičky muškátový oriešok

A tu je moje kávové vrecúško.koláč. V štruktúre sa to ukázalo ako husté, pretože cesto bolo šľahané v HP, a ak ste cesto porazili mixérom a potom ho len upečte v HP, potom sa koláč ukáže byť vzdušnejší, už som vyskúšal toto a tamto. Ale poviem vám, že chuť je úžasná, vynikajúco vonia korením a trochou kávy. A ak sa všetky ingrediencie odoberú v dvojnásobnom objeme, bude sa piecť? A potom je takáto sadzba pre môj vedro príliš malá. Krosh, poďakovať!!!

[potkan111]

Ahojte všetci! upiekla košíček podľa receptu Aleksanry. Cesto som rozšľahala mixérom, pridala som hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, upečené v HP. po upečení osušíme nasucho. skončilo na dne torty. prečo suché. nedistribuované. cely cupcake? košíček je vynikajúci !!

potkan111
Zabudli ste predtým sušiť ovocie v múke? Podobná situácia ako v tebe, mám iba sušené ovocie, ktoré nie je vykostené v múke ...

Sušené ovocie som nevaľkal v múke. a možno dať sušenú suchú kávu nie do cesta, ale na vrch, potom piecť na hp?

[potkan111]

Sušené ovocie som nevaľkal v múke. a možno dať sušenú suchú kávu nie do cesta, ale na vrch, potom piecť na hp?

potkan111
Skúste sušené ovocie rozvaľkať v múke a až potom ich pridajte do cesta, potom sa sušené ovocie rovnomerne rozdelí v hotovom koláči. Pozrite sa napríklad na môj včerajší košíček, hrozienka sa predtým vyvaľkali v múke a v dôsledku toho sa rozložili po torte:

🔗

Navrch by som to nedal jednoznačne, takže sa nebudú vedieť rovnomerne rozdeliť cez košíček ... Šťastné pečenie!

[DonnaRosa]

Posledné dva krát hrozienka a sušené marhule sa zľahka rozvaľkajú v múke
a vložíme ho priamo do cesta pod mixér na konci práce s cestom.
Miesenie teda dostali mixérom.
Na cesto som poukladala orechy. Utopili sa.

DonnaRosa
A nikdy nemiešam košíčky mixérom, mixérom (metličkou), ak len vyšľahám žĺtky s cukrom alebo bielkami, a potom použijem lopatku. A výsledok je vždy rovnaký - sušené ovocie vykostené v múke je rozložené rovnomerne, stojí za to byť príliš lenivý a nerozvaľkať sa, všetko sušené ovocie skončí na spodku koláča ... Takže možno je to aj v spôsob miesenia tortového cesta?
P.S. V mnohých publikáciách som sa stretol s odporúčaním nemiesiť tortové cesto mixérom, ale miesiť iba ručne, špachtľou / lyžičkou (čo je pre niekoho výhodnejšie) a pre minimálne množstvo rotačných pohybov. Mixér „vysadí“ cesto na muffiny a urobí ho „ťažkým“.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
nemiešajte tortové cesto mixérom, ale mixujte iba ručne, pomocou špachtle / lyžice (čo je pre niekoho výhodnejšie) a pre minimálne množstvo rotačných pohybov. Mixér „vysadí“ cesto na muffiny a urobí ho „ťažkým“.

Súhlasím. Mixérom som rozšľahala vajcia, maslo, kefír - všetko je skrátka tekuté. Ale po zmiešaní s múkou a práškom do pečiva použijem lyžicu s lyžičkou, naozaj to vychádza veľkolepejšie.

Vyskúšajte tento recept:
1 pohár kyslej smotany
1 polievková lyžica. Sahara,
2 vajcia,
1,5 lyžice. múka,
1 čajová lyžička sódy bikarbóny, hasená octom.
Dal som režim na rýchly chlieb. Keď je upečený, prekrojíme ho na polovicu a potrieme kyslou smotanou. Navrch natrieme kyslú smotanu.

Košíček s kyslou smotanou

1 pohár kyslej smotany (200 g)
1 polievková lyžica. cukor, (200 g)
2 vajcia,
2 šálky múky (sklo 200 g)
1,5 ČL prášku do pečiva
1 balenie vanilkového cukru
Hrsť orechov
Hrsť hrozienok
Hrsť sušených marhúľ
Tortovú rúru som dala takmer podľa Olininho receptu.
Pridané hrozienka veľké + malé + sušené marhule narezané nožnicami. Všetko je zľahka vyvaľkané v múke. Na vrch sa nasypalo hrsť orechov. Je ich vidieť pod práškom.
Múka pridala do receptu asi 100 g. Mixérom som nič nezrazil. Všetko som robil vidličkou. uku vzal „Extra“.
Pečenie pre prog. „Pečenie“ 60min + 10min. ponechané v rúre.

Ak je krásna, ukážem ti fotku.

želé balenie - 220g.
Vajcia - 3ks
Pšeničná múka - 250g.
Ražná múka - 50g.
Maslo (margarín) - 100g.
Med - 3 lyžičky. (pre chuť)
Voda - 100g.
Mlieko - 20g.
Klinčeky - 4 ks.
Štipka soli.
Vanilín - 1 balenie
Škorica 1 lyžička
Prášok do pečiva - balenie 12g (3-4 lyžičky)

Klinčeky trvajte na tom, aby boli v horúcom mlieku (trikrát v intervaloch zahrejte do varu), nechajte vychladnúť, klinčeky zahoďte.

Vajcia zmiešajte so škoricou, vanilkou, šľahajte 5 minút. Do zmesi pridáme med, zmäknuté maslo s hoblinkami (na kúsky) - premiešame, nalejeme do nádoby, osolíme, pridáme vodu, nalejeme mlieko spod klinčekov.

Kissel (balenie) rozomlejte na strúhadle, zmiešajte s múkou, nalejte do nádoby. Pridajte prášok do pečiva.
Dali sme program 10 (koláč), hmotnosť 750g, strednú kôrku
Pozeráme sa na cesto - niečo ako konzistencia krupice - ak niečo, pridáme múku alebo vodu ...

No, tam nemôžete len škoricu ... A v zásade nemôžete naparovať ani klinček ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, každopádne čakáme na fotografiu. Piekla som muffiny v HP, keď som to práve testovala. Peklo z návodu na LG - mramorový koláč. Ukázalo sa to vynikajúce! Ale potom ma ani nenapadlo ho vyfotografovať. Z nejakého dôvodu existuje názor, že vdolky sa v HP nevyrábajú. Fungujú veľmi dobre, ale len pre nás je to príliš malá porcia, preto pečiem košíčky v silikónovej forme, vo veľkých alebo po častiach.

Orechy v tomto teste sa vôbec neutopili. Takže zostali na vrchu koláča iba do polovice zníženého alebo sa cesto zdvihlo. Chutí lepšie ako koláč z kondenzovaného mlieka. Ak v dome nie je olej, potom je celkom možné upiecť koláč s kyslou smotanou

[DonnaRosa]

DonnaRosa

P.S. V mnohých publikáciách som sa stretol s odporúčaním nemiesiť tortové cesto mixérom, ale miesiť iba ručne, pomocou špachtle / lyžice (čo je pre niekoho výhodnejšie) a pre minimálne množstvo rotačných pohybov. Mixér „vysadí“ cesto na muffiny a urobí ho „ťažkým“.

ale myslel som si, že naopak, čím dlhšie budeš šľahať, tým veľkolepejší bude košíček ... Ale nie, ďakujem za poučenie ... áno, určite - ži, uč sa a zomri hlupák ... Je to tak dobre, že som našiel také úžasné stránky a také úžasné hostesky ... ktoré budú pohotové a učiť ...

[Milagros]

ale myslel som si, že naopak, čím dlhšie budeš šľahať, tým honosnejší bude košíček ...

Milagros
Ja sám som sa dlho pridržiaval rovnakého názoru a keď som sa pokúsil pripraviť košíčkové cesto podľa toho „správneho“, okamžite som pocítil rozdiel ... Všetky druhy košíčkového chleba miešam podľa princípu „the čím menej prekážate, tým lepšie “, na chlieb je krásny pohľad!

DonnaRosa bože môj, aký zázrak, proste stvorenie pána ..... Škoda len zjesť takú krásu !!! Súrne potrebujem piecť, hlavne že mám slabosť pre cupcakes ...

Pečte pre zdravie, ak vám chutí. Som rada, že sa vám tento recept tiež páčil. Tiež zbožňujem pečenie muffinov v bavlnke, tak ako všetci lenivci ako ja. Na fóre hľadám rôzne recepty a upravujem ich podľa svojho vkusu, trochu ich obmieňam. Ale som rád, keď nájdem už vyskúšaný recept, ktorý mi pomôže dostať sa na pravú mieru prvýkrát. Tento košíček sa samozrejme líši od Stolichnyho. Nie je to také tučné, ľahšie. Zdá sa mi, že ho treba jesť rýchlejšie, pretože sa týždeň nebude uchovávať v chladničke,
ako Capital Cupcake. Ale páčil sa mi oveľa viac ako Dachny s kondenzovaným mliekom.

čím menej prekážate, tým lepšie “, chlieb je pastvou pre oči!

Nabudúce, keď upečiem muffin Stolichny, skúsim tiež miešať a šľahať iba vidličkou a nie dlho.

Ó, dievčatá, čo som to urobila ... chcela som vyskúšať recept * cupcake na kyslej smotane *, hlavne recept pre lenivých, a považujem sa za jeden z nich (dobre, nerada varím), no, takže: nakŕmiť všetkých naplno a dlho netrpím, najmä preto, že ja sám skutočne milujem košíčky, rozhodol som sa na vlastné nebezpečenstvo a riskujem, že urobím dvojitú porciu: vedro môjho HP je veľké, cesto vyšlo úplne mŕtve, skoro sa zjedlo surové, ledva som deťom vzal pohár, je chutný ... Čo ďalej: Odstránil som čepele, nastavil režim * pečenie * -1 hodina, vstal * mama drahá *, určite to sfúkne strechu zo sporáka, prešla hodina, pripravenosť skontrolujeme špáradlom, ale nie, je vlhko, čo sa dalo čakať, nastavíme na ďalšiu hodinu, potom sa pozrime, čo sa stane. Och, teda, aspoň je to upečené, inak som už toľko výrobkov vyčerpala a všetci čakajú, nepijú čaj ... No, dúfajme, že v dobrom, myslím si, že moje HP ma nesklame ...


toto je môj košíček stále v procese, teda v HP ... Páni, ako sa mi páči !!!
No a tak som sa márne obával: Muffin bol upečený v pohode, doba pečenia bola asi 1 hodina 40 minút, potom sa nechala v rúre asi 15 minút, potom tiež na stole vo forme, asi 15 minút, vytriasla som to z formy a teraz je to fešák, pozri sa na to .. Strašne chutné a krásne, ako sa mi zdá ... Deťom sa to veľmi páčilo, hovorili si, že takto by sa mali vždy piecť. .len bez orechov, nechutí im ... Nabudúce dám viac sušených marhúľ, veľmi ich milujem ... Toľko ďakujem autorke ...

Dobrý košíček. : nyam: Takéto proporcie sú pekné.
Orechy musia byť olúpané a nasekané.
Vysušte ich na panvici a plevy sa ľahko odlepia.
Nemám rada ani arašidy. (n) Existuje lepšie.

Do malých hrozienok môžete pridať veľké +.
Pts. ukáže sa to vynikajúce.

Hlásenie môjho prvého xp-cupcake.
Zatiaľ netuším, čo nakoniec vyjde. Možno bude táto skúsenosť pre niekoho užitočná. Aj keď je to hlboko negatívne.

Tento recept som vzal tu:

Košíček s jablkami na čaj
Pšeničná múka 175g
Cukor 150g
Maslo 40g
Vajce 3 ks.
Veľké jablko (najlepšie kyslé) ​​1 ks.
Prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna 1,5 lyžičky.

Zážitok z Cupcake Experience sa koná s výrobníkom chleba Delonghi 755.
Pre čistotu experimentu som sa rozhodol prvýkrát a dal som hnetenie a pečivo na program „koláč“ - 1:25, len aby som pochopil, aký je schopný. Nakoniec možnosť s miesením v miske alebo s miesením v miesiacom režime + samostatne „forno“ nebude nikam smerovať, ak vôbec ..
Trochu ma trápila nemožnosť prepnúť veľkosť v tomto režime - je na maxime a nemení sa, dal som ľahkú kôru.

Namiesto jablka som použila jablkové hrozienka a pridala som škoricu.
Prášok do pečiva som sa rozhodol pridať nie okamžite, aby na podiele pečenia zostalo viac reakcií, ale teraz si myslím, že to mohlo byť aj neskôr (napríklad súčasne s dávkovačom alebo aj po ňom). Hrozienka bezpečne vyrazili z automatu po 10 minútach, jablká (asi 1/4 veľkých) jemne rozdrobili a pridali ručne.
V 20. minúte šiel program do pečenia. Cesto vyzeralo byť rovnomerne zmiešané, hoci som maslo nezohrievala (nechala som ho len pár hodín ležať na stole). Najdôležitejšou a najzaujímavejšou otázkou je, či stúpne alebo nie.

Stúpal, aj keď nie veľmi rovnomerne (na okrajoch vyšiel nižšie ako v strede). Vyzerá vkusne, do polovice bytu vonia ako hnedá. Prvý dojem je, že to urobil automatický program.

Chuť bola tiež príjemná, aj keď sa mi vytrvalo zdá, že cítim zreteľnú vaječnú dochuť ... Ukázalo sa, že nie je suchá a nie lepkavá, má dobrú štruktúru.

[Košíček s kyslou smotanou]

Bez chutného jedla to začalo byť nudné.
Pečený Košíček s kyslou smotanou

Tentokrát dala do cesta spolu orechy aj hrozienka so sušenými marhuľami a miešala.
Všetko bolo dobre a rovnomerne rozložené. Neboli veľké hrozienka, ale boli stredne svetlé a malé tmavšie. Páčili sa mi aj nízke náklady na dosť chutný koláč. (o niečo viac ako dve eurá)
Hotová hmotnosť = 860g

DonnaRosa, mám teraz len zvyšky, ktoré jedia to isté. V tejto verzii cesta plnka naozaj „pláva“ veľmi dobre - hrozienka mám rovnomerne po celej hrúbke aj napriek tomu, že som zasahovala do programu koláča v pekárničke a sypala sa tam automaticky z dávkovača. Až teraz sa mi zdalo, že koláč nie je na môj vkus veľmi sladký. V ďalšom. ak to urobím, pridám trochu cukru. Alebo si jednoducho vezmite sladšiu plnku - mala som kysnuté hrozienka. A na druhý deň sa mi zdá chutnejšia ako čerstvá - viac „muffinová“ a kyprá.

DonnaRosa, teraz zjem iba zvyšky toho istého.

Mám dosť sladkosti, aj keď mám chuť na sladké.
Mám rada veľa hrozienok v muffinách. A milujem sušené marhule.
Cesto miesim vidličkou v miske a nie dlho. Je to pre mňa rýchlejšie.
Vložím do vedra a zapnem na 60 minút. Pekárenské výrobky.
Po dokončení nechám ešte 10 minút vo vypnutom sporáku.
Všetko spolu s prípravou jedla, miesením a pečením
trvá 10 minút + 60 minút + 10 minút.

Ahojte všetci, pečiem koláč podľa receptu na strane 1. od Alexandry
Kde je iba 175 gr)))).
175 gramov rozpusteného masla
175 gramov cukru - beriem fruktózu, dopadne to omnoho nadýchanejšie, odporúčam
3 vajcia
175 gramov +3 lyžice.l. múka (v pôvodnom recepte boli 3 litre kakaa, nahradiť múkou)
1 1/2 lyžičky prášok do pečiva
1/2 balenia vanilínu

Jediné, čo som urobil inak, bolo nasekanie orechov v mixéri a pridanie do cesta ... a do stredu som dal hrozienka. Teraz pečenie (zostáva 19 minút), pečenie v Panasonicu, nastavené na 60 minút, ale už vonia po spálených orechoch ((((((. Ako upiecť fotografiu. Ale začal som čítať fórum už v procese pečenia koláča, a miesili cesto v kuchynskom robote, takže môj košíček bude s najväčšou pravdepodobnosťou vyzerať ako sušienka
Zabudol som povedať, že som do cesta pridal lyžicu koňaku.
Neupieklo sa to za 60 minút, zatiaľ som ho nepridával. Čakám)))

Dostal som to veľmi jednoducho a rýchlo v režime „cupcake“ - 1 hodina 28 minút (z toho 15 minút miesenia). Všetko ponorila do CP naraz, vopred preosiala múku s práškom do pečiva, hrozienka a kandizované ovocie pripravené okamžite, zhora. A to je všetko - žiadne problémy. A čo je zvláštne, všetkým sa mi veľmi páčilo, aj keď sa mi to zdalo priemerné. Ale to, že tento recept šetrí čas a peniaze, je jeho veľkým plusom.

Súhlasím s Ernimelom, že chutí lepšie 2 dni.

Košíček s kyslou smotanou
1 pohár kyslej smotany (200 g)
1 polievková lyžica. cukor, (200 g)
2 vajcia,
2 šálky múky (sklo 200 g)
1,5 ČL prášku do pečiva
1 balenie vanilkového cukru
Hrsť orechov
Hrsť hrozienok
Hrsť sušených marhúľ

Naposledy som s týmto receptom vyskúšala namiesto čistej kyslej smotany pripraviť kyslú smotanu / maslo 50/50 (teda pol balenia masla + pol pohára kyslej smotany). Zo všetkých, ktoré predtým chutili („na čaj“ v dvoch verziách a čisto „kyslá smotana“), sa mi táto variácia zdala naj „muffinová“ a najzaujímavejšia, bacuľatejšia, zároveň nelepivá a nie suchá. Náplň brala hrozienka + vlašské orechy, dobre rozptýlené po celej hrúbke. Ale na koláčovom programe to nebolo úplne upečené - nastavila som to na ďalších 20 minút v režime rúry. Pre seba som si vybral túto možnosť ako najpríjemnejšiu. Vyskúšajte - možno sa to niekomu bude páčiť aj!

ps: Ale stále mám ďalší v súlade s „kapitálom“ podľa GOST. Ale tento dokončíme ..

A nechal som to na hodinu vypnuté v HP. Je pravda, že dno je mierne horúce.

Kapitálny koláč je najchutnejší. Ale veľmi dobre. mastný. Na kyslej smotane sa koláč ukáže byť ľahší. Nie tak kalorický. Cena je oveľa nižšia. Dnes som dala opäť rúru na kyslú smotanu. Namiesto sušených marhúľ som nakrájala sušené slivky a sušené broskyne. Hrozienka a orechy, ako vždy, aj hrsť.
Všetko ostatné je podľa posledného, ​​mnou už odskúšaného a dosť vydareného receptu. Dnes som sa pokúsil dať program. „Pečenie“ 70 min.
Aj keď v Panasonicu pečie dobre aj 60 minút.

V Panasonicu som piekla 65 minút a zatiaľ som nevytiahla + 10 minút. Všetko dobre pieklo.
Nič nezrazil! Vidličkou som vyšľahala trochu cukru s vajcami a kyslú smotanu.
Všetko som tiež vidličkou zmiešala s múkou, pridala som ovocie + orechy a cesto som dala do vedra Panasonic. Nemal som vanilín. Nahradené rumovou esenciou.
Páči sa mi. Dobre vonia. Hmotnosť košíčka 900g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Akosi kvôli experimentu som upiekla dva muffiny podľa toho istého receptu, len v prvom prípade som vajcia vyšľahala s cukrom do biela (pri najvyššej rýchlosti mixéra 3 minúty), všetko som vyliala do vedra s HP a až potom som pridal zvyšok ingrediencií a v V druhom prípade som urobil ako ty, vajcia s cukrom som iba rozšľahal vidličkou, nalial do vedra s HP a pridal všetko ostatné. Pre porovnanie, rozdiel je stále badateľný, samozrejme v prospech prvého košíčka, úprimne ... No, mimochodom, to som ja ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa Akosi kvôli experimentu som upiekla dva košíčky podľa rovnakého receptu,

Vyskúšal som aj obe metódy.
Páčilo sa mi viac, keď som to nezrazil.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
No ... chuť a farba, ako sa hovorí ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
No ... chuť a farba, ako sa hovorí ...

: červená: Ďalšia zmena a doplnenie:
Ak sú vajcia veľmi veľké, pridajte do receptu hrsť múky a cukru.
Tak som to urobil včera.
Hmotnosť košíčka sa zvýšila o 100g
Včera:

Ernimel, skúsim s tvojimi zmenami upiecť koláč s kyslou smotanou. Možno to bude práve to, čo potrebujete. A potom som sem dnes priletel so „Stolichnym“ v KhP.

DonnaRosa, v spoločnosti Panasonic neexistuje ave „Keks“. Aby spoločnosť HP zmiešala všetko?

Krosh, môj vkus a vzhľad so Stolichniy tiež dopadli horšie, po 21 minútach mlátenia mixérom, ako po tom, čo samotný HP iba ​​za 15 minút všetko premiesil.

DonnaRosa, v spoločnosti Panasonic neexistuje ave „Keks“. Aby spoločnosť HP zmiešala všetko?

Vytiahnem miešadlo a všetko vidličkou premiešam vidličkou v miske po dobu 5 minút.
Všetko som podrobne napísal nižšie.

Ukázalo sa, že v Panasonicu pri „pečení“ kôra z cupcakes na rozdiel od môjho HP nehorí a nie je potrebný žiadny špeciálny program

Ukázalo sa, že v Panasonicu pri „pečení“ kôra z cupcakes na rozdiel od môjho HP nehorí a nie je potrebný žiadny špeciálny program

V pokynoch pre x / p Panasonic 255 sa odporúča piecť muffiny na programe. "Pekárenské výrobky". Každý sporák má svoje vlastné pokyny.

[LiudmiLka]

Krosh, môj vkus a vzhľad so Stolichnym tiež dopadli horšie, po 21 minútach bitia mixérom, ako po tom, čo samotný HP iba ​​za 15 minút všetko premiesil.

LiudmiLka
Prečo toľko? Za tri minúty sa moje vajcia s cukrom zmenia na takú vytrvalú penu! Použili ste po pridaní múky mixér? V mojom HP je program Keks, takže mixérom som rozšľahal iba vajcia s cukrom, všetky ostatné komponenty HP som zmiešal sám ...

Strúhanka, existuje taký recept: maslo - 10 minút, cukor - 5, vajcia - 5 a múka max. rýchlosť 1 minúta.

Tu je môj „Veľký košíček“ (Odpoveď # 243). Vyrobené podľa receptu. Na signál vlašské orechy a sušené marhule (dal som 100 g, bál som sa viac). Strecha určite nebola odfúknutá, ale k tomu bola blízko!))) Nevyzerá ako košíček, ale chutne. S najväčšou pravdepodobnosťou maslový chlieb ...

Naposledy som s týmto receptom vyskúšala namiesto čistej kyslej smotany pripraviť kyslú smotanu / maslo 50/50 (teda pol balenia masla + pol pohára kyslej smotany). Zo všetkých, ktoré predtým chutili („na čaj“ v dvoch verziách a čisto „kyslá smotana“), sa mi táto variácia zdala naj „muffinová“ a najzaujímavejšia, bacuľatejšia, zároveň nelepivá a nie suchá. Náplň brala hrozienka + vlašské orechy, dobre rozptýlené po celej hrúbke. Ale na koláčovom programe to nebolo úplne upečené - nastavila som to na ďalších 20 minút v režime rúry.

Odporúčam do koláča pridať nasekané slivky.
Perfektné do spoločnosti + s hrozienkami, sušenými marhuľami a orechmi.

Vyrobené z manuálu pre Panasonic;

Košíček (pečenie) (Panasonic)
Pšeničná múka 175 g (11⁄6 šálky)
Cukor 175 g
Maslo 175 g
Vajcia 3 ks
Kakaový prášok 2 lyžice l.
Prášok do pečiva 1 1⁄2 ČL



Pravda, žiadne kakao. Nie je ohromený. Recept je veľmi podobný Stolichnému, ale niečo nie je v poriadku. Išla do Stolichny do Zhivchiku ...

Upečený koláč s kyslou smotanou. Miesenie sa uskutočňovalo v KhP a zapekalo sa v peci. Norma výrobkov je dvojnásobná.

[V Panasonicu nemôžete upiecť celú porciu.]

Hnetal som Capital Cupcake podľa všetkých pravidiel, celú porciu. Hlásim sa.
V Panasonicu nemôžete upiecť celú porciu. Boky stmavli a stred je úplne vlhký a rovnomerný. A to je pre 80 minút prevádzky rúry na pečenie. Nie nadarmo pokyny odporúčajú malú porciu. Musíte postupovať podľa pokynov. Nestojí za to, aby sa všetci a vo všetkom podriaďovali zvonku. Prepáčte za rozmaznané dobré jedlo. Všetko bolo dané do toho najlepšieho.

A tiež som nebol spokojný so svojím HP. Písal som o upečenom dne, ale môj košíček bol upečený na ave „cupcake“.

Môj sporák je vynikajúci. Mám PANASONIC. Musíte však postupovať podľa pokynov a nepridávať viac porcií cesta, ako sa odporúča. Toto nie je prvý košíček, ktorý pečiem,
ale doteraz boli všetci malí. Za 600gr
V Panasonicu nemôžete piecť kilogramové muffiny.

upiekli prvýkrát koláč v pekárni podľa receptu „kyslá smotana“

kyslá smotana - pol pohára (nie viac), 100g masla ..
cesto sa ukázalo byť veľmi strmé, krehké pečivo podľa vkusu .. pečené 60 minút + 10 pri zahriatí .. (malo to byť menej) kôrka bola veľmi tvrdá ..

to sa stalo

[Country Cupcake (Panasonic)]

No, tu som sa plazil ... No, zatiaľ čo vy ste si znova prečítali moruše ... Nie, na 2 - 3 strany ... inak len Vojna a mier.

Začal som letným cupcakom z manuálu pre Panasonic. Stalo sa toto:



Absolútne nie hore.Na základe všetkého, čo som si tu prečítal, som sa rozhodol recept opraviť:

Country Cupcake (Panasonic)
Pšeničná múka 150 g (1 šálka)
Vajcia 2 ks
Kondenzované mlieko 400 ml (1 plechovka)
Prášok do pečiva alebo
prášok na pečenie
1⁄2 lyžičky

Metóda varenia:

1 Porazte vaječné biele, pridajte kondenzované mlieko a uhasená sóda alebo prášok do pečiva.
2 Vliať Preosiať múku pridanie prášku do pečiva paralelne a vymiesime na homogénne cesto nie dlhšie ako 2 - 3 minúty.
3 Pripravené cesto vložíme do formy.
4 Pečieme 60 minút, potom panvicu vyberieme z pekárne a koláč v nej necháme 7-10 minút.
5 Jemne vyberte košíček a ochlaďte ho na rošte.

Nezabudol som na nič? Alebo pridať prášok do pečiva na úplný koniec múky?
A ďalších 400 ml kondenzovaného mlieka som prirovnal k 400 gramom ... Ani si neviem predstaviť, ako preložiť ...

Len pre porovnanie. Torta sa pečie podľa rovnakého receptu v pomalom sporáku (vajcia sú rozšľahané na bielo, sóda 1 lyžička. „Pod nožom“ - merané od HP, zmiešané s múkou, sóda nie je cítiť, koláč je vzdušný a jemný, výrazná aróma vareného kondenzovaného mlieka).



Čo robím? Okrem toho, HP koniec koncov nie je na také košíčky (hlboko IMHO).

Vidiecky košíček sa rýchlo zatuchne.

Vyrobené z manuálu pre Panasonic;
Pravda, žiadne kakao. Nie je ohromený. Recept je veľmi podobný Stolichnému, ale niečo nie je v poriadku. Išla do Stolichny do Zhivchiku ...

Pečenie viackrát (recept som prevzal z pokynov pre Panasonic). Tento recept je veľmi úspešný. Košíček je nielen chutný, ale dlho nezatuchne. Pridám k tomu sušené marhule, hrozienka, sušené slivky. Mám naozaj rada celú svoju rodinu a tiež seba.

Môj koláčik sa nestarne. Zrejme preto, lebo v multivarke pečenie ide akoby s parou. Je tiež vynikajúcim základom pre tortu:

Dnes som upiekla taký košíček

Košíček (pečenie) 65 minút (Panasonic)

220 g - zrno pšeničnej múky „Extra“
200g - cukor
120 gr - kyslá smotana 40% tuku
80g - maslo 82%
2 vajcia (nie malé)
1,5 lyžičky - prášok do pečiva
50g - hrozienka
50g - sušené slivky
100gr - sušené marhule
pár kvapiek rumovej esencie