Varený jazyk v tlakovom hrnci Oursson

[Režim sústruženia, tlak 3, čas 1,30 hodiny]

Varený jazyk v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hovädzí jazyk	1,3 - 1,5 kg.
Sušená zeleninová zmes	štipka
Voda je čistá	naliať jazyk
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Hovädzí jazyk opláchnite, vložte do hrnca tlakového hrnca, pridajte 🔗 soľ, voda (na pokrytie jazyka vodou). Môžete len použiť cibuľu a mrkvu.
• Zatvorte veko tlakového hrnca, vložte ho Režim sústruženia, tlak 3, čas 1,30 hodiny a priviesť k pripravenosti. Jazyk je podľa hmotnosti veľký, preto som si stanovil dlhší čas. Po uvarení sa zdalo, že bude potrebné nastaviť čas dlhšie, hrubý okraj bol drsný a špička jazyka bola úplne uvarená. Ale jazyk som nechal vychladnúť v kastróle pod vekom, úplne prišiel a stal sa mäkkým a prevareným, pokožka sa z jazyka dobre odlepila a rezanie sa ukázalo ako dobré.
• Podávame nakrájaný hovädzí jazyk a brusnicová omáčka na vodke s medom
• 
• 

Poznámka

Veľmi chutné!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Tanyusha,]

Tanyusha, jazyk slziaci na ústa! : girl_love S takou úžasnou omáčkou ...

[Marína]

Marína, vynikajúce, potvrdzujem Existujú v krajine hovädzie jazyky?

Tento recept a aspik z pŕs sú hlavné jedlá na sviatočnom stole 7. januára, špeciálne pripravím omáčku z brusníc, vyskúšam (jazyk s chrenom väčšinou milujem, myslím, že s omáčkou bude ešte chutnejší. ).
Ďakujem za recept, keďže som dlho nejedol bielkovinové jedlá, týchto jedál bude na začiatok veľa. A potom, neskôr, uvarím ďalšie jedlá podľa vašich receptov.

Vyskúšajte aj tieto jedlá, dúfam, že vám chutia. Je to veľmi chutné s brusnicovou omáčkou

Jazyk v komikse sa ukázal ako vynikajúci! Ďakujem za recept! Chápem, že je to elementárne, ale mesiac som nežil doma v multivarkách. Stále som s ňou na tebe.

Takže sme karikatúru lepšie poznali. Multivarkár je skvelý, zdravý a chutný!

Varte pre zdravie

Podľa plánu som si pripravil aj jazyk. Postup sa mi veľmi páčil, jazyk však dostal veľkú, 1 kg 650 g, nalial vodu, vyšlo to takmer na maximum, predĺžil čas varenia, nastavil 1 hodinu 50 minút. Samotný vývar je priehľadný, priesvitný, ale bohatý, jazyk bol perfektne uvarený, všetko s mierou. Predtým som varil v MV, v Ourssone je to oveľa lepšie.
Na sviatočnom stole som mala 3 jedlá podľa vašich receptov a všetko dopadlo super, za čo som vám veľmi vďačný.

[Galin]

Galin, ďakujem za milé slová, varte pre svoje zdravie!

Skutočnosť, že Oursson je oveľa lepší, je pravda Varenie s vysokou kvalitou a v šetrnom režime, nič sa netrávi, a preto je dobrá chuť

[Tatyana]

Tatyana, taký vynikajúci vzhľad! Určite sa o to pokúsim vo svojom Borchiku :)
Dakujem pekne za recept !!!

Správca, dajte jazyk do Orsona. Nemám žiadny program na dusenie, ale mám program na hasenie. To je to isté?

Áno, Nasťa sa dá nahradiť, a tak, aby sa čas zhodoval

Varené. Všetko dopadlo výborne. Jazyk nebol príliš veľký. Čas som nastavil na 1 hodinu 30 minút. Chladené priamo vo vývare. Nie varené, ale mäkké. Poďakovať!



Správca, povedzte mi, prosím, ako sa v Orson vyrábajú dusené kotlety? S programom je všetko jasné. A koľko vody vyliať na dno misky? Aký čas by mal byť stanovený a hlavne tlak? Chcem urobiť najmladšieho ...

[Nasťa]

Nasťa pre tvoje zdravie!

Na kotlety stačí 500 - 700 ml vody, aby sa nedostala na gril.
Čas závisí od druhu mäsa a hmotnosti kotletov. Tlak 1.

Pre sprievodcu si pozrite tento recept, koniec koncov je tu aj kotletka, iba v kapuste

Savojské kapustové kotúče v tlakovom hrnci Oursson (Správca)

Ďakujem, správca.