Halušky a knedľa pleseň

Pamätá si niekto, keď som písal o mojej poslednej minci?
Myslím si, že je to hlavne pre mňa samého, pretože sa mi to tak veľmi páčilo. Nákaza, nemôžem ju nájsť!



Fuy, našiel som to. Zložiť!

Fuy, našiel som to.

vezmi to na prvý príspevok!

[Elena Tim]

Elena Tim, a okamžite som prepísal váš recept na cesto, aby som nehľadal

vezmi to na prvý príspevok!

Lyol, je veľmi svojský, má dumbu. Nie som si istý, či ho okrem Timona a mňa bude potrebovať ešte niekto iný. No, až na to, že rovnakí ľudia z východu.)))
Ale v skutočnosti je sám o sebe váš nápad dobrý. Nejako si sadnem a prezlečiem Temku a hľadám všetky recepty. A urobím obsah. Ďakujem za pripomenutie. Inak to robím všade, ale tu som nehádal, chuchundra.

a okamžite som prepísal váš recept na cesto, aby som nehľadal

Ďakujem, Olenka! Príjemné!

Sakra, dnes odtiaľto odchádzam alebo nie?!

Hurá, všetky recepty budú !!!!! A včera som bol príliš lenivý - robil som si lenivé halušky

je to veľmi zvláštne, s dumbou.

Hmm, ale môžete to vymeniť ... alebo vyskúšať dumbu

Ďakujem za pripomenutie. Inak to robím všade, ale tu som nehádal, chuchundra

ak ťa nekopneš, nič sa nestane
Lena, máme ťa radi a vykopávame z lásky a obdivu k tvojim vynikajúcim dielam

s dumbou. Nie som si istý, či ho okrem Timona a mňa bude potrebovať ešte niekto iný.

Aká iná dumba? Len včera sme diskutovali o stravovacej možnosti s obrubníkom

Elena Tim a okamžite sme prepísali váš recept na cesto, aby sme nehľadali

Áno, tiež som prepísal, plus cesto a ešte som si ho vytlačil))

Nejako si sadnem a prezlečiem Temko a hľadám všetky recepty. A urobím obsah.

Vaša je super!

dumba - prírodný produkt - 100 libier zdravé

No a halušky som vyskúšal: aj „knihu“, aj ideyku.
Pozri, dievčatá, dobre, ani neviem, čo mám povedať ...
Odbehol som niekam, chytil som celú kopu knedlíkov / raviolnitov ... ale na čo sa pýtam? V istom zmysle bolo treba byť z Taperu tak sklamaný, aby sme sa už knedle ani nepokúšali používať! Vyrábam sa pokojne ručne už veľa rokov ... A ako som sa snažil, počnúc Teskomou a končiac dnešnými knedľami, a odvtedy sa čudujem, prečo, prečo som to neurobil predtým?! Napokon, Nápady a „knihy“ som tu videl tristokrát a ďalší zasratý oblak takýchto zariadení a ani som sa nikde nezasekol ... až som náhodou narazil do našej Mirandy ... a niečo ako to ... slovo ... zľavy, propagačné kódy ... a ponáhľali sa a hrýzli kúsok!
Dievčatá, som tak spokojná s výsledkom, tak šťastná! Najskôr som si myslel, že by som bol s „knihou“ trochu zmätený, zdá sa, že kovové knedle nemajú ostré hrany a treba na ne prísť valčekom až do druhého príchodu. Myslel som si, že Idea nebude mať v tejto veci obdoby. Áno, Myšlienka je pekná, nedá sa namietať, ale sovietska „kniha“ ma až do krajnosti prekvapila: položením vrchnej vrstvy cesta som ju podľa očakávania zľahka stlačil rukami, vytlačil vzduch a napenil som sa úhľadne, bez tlaku, chodil s valčekom, najskôr lepiť vrstvy a potom rezať tlakom. Sakra, dal som to párkrát zabrať, pozrel som sa - a cez cesto sa ukázali kovové rebrá! To znamená, že cesto sa okamžite začalo krájať. Ja - Všeobecne sa ukázalo, že okraje „knihy“ nie sú v tom, že by neboli hlúpe, ale práve naopak.A napriek tomu jeho obrovské plus - tááák málo zvyškov, kvôli tomu, že vrstva cesta z vyvaľovača cesta je presne taká šírka knedlíkov, ako napísala Lena (Helen). Úprimne povedané, v Teskome ma odradilo veľké množstvo odpadu (tam je paleta oveľa užšia ako cesto) a len vďaka vynikajúcemu výsledku a krásnemu vzhľadu raviolikov som Teskomke tento let odpustil. Ale k sovietskej „knihe“, ako aj k Ideike, jednoducho nemám sťažnosti. Mimochodom, na Idea som tiež rozložil vrstvu cesta do 4 radov, a nie tri do dvoch vrstiev, s prázdnym radom v strede (opäť by tam boli zvyšky - mama neplač), a cesto sa teda dostalo priamo do tuniky a vďaka nej bolo opäť veľmi málo zvyškov. Mimochodom, „kniha“ ani Ideyka necestujú okolo stola ani bez akýchkoľvek kobercov. Nie, ak pohnete rukou, obaja pôjdu, kamkoľvek sa pozrú, ale my to valíme valčekom, tlačíme zhora, takže tieto knedle sa nikde nekývajú, ani na laminovanom stole. Čo ešte? ... Áno, zdá sa mi, že som napísal všetko ... Ach, áno, nedostal som striekačku Metalteks, je pre mňa celkom pohodlné pracovať ako malý Zenker. Dnes som si všimol čas naplnenia injekčnej striekačky mletým mäsom - 8 - 9 sekúnd. Oplatí sa zaobstarať si ďalší? Ale ak to niekto naozaj potrebuje, môžem skúsiť zajtra a zasadiť to pomocou Metaltexu.
No, to je celá moja správa. A moje halušky (nezľaknite sa farby - to je múka, ktorá takto zafarbuje cesto, hoci to nemá vplyv na chuť). Celé neporušené, kypré, obe knedle vyskakovali ako guľky A veľkosť knedlí je tiež prakticky rovnaká.


Po uvarení si dobre zachovali čistý, reprezentatívny tvar

Ľan, a cesto je 50/50?

Áno, Anh. Na čisté celé zrno som si netrúfol.

[Elena Tim]

Elena Tim, Hurá !!!! Hlavné je, že som nebol sklamaný .... !!!!

až kým náhodou nenarazila na našu Mirandu ... a niečo také ... od slova do slova ... zľavy, propagačné kódy ... a rútila sa do hryzenia!

Tak to teda je!
Prešla soľ

Môj manžel mi tiež hovorí, že musíme nájsť sovietske knedle, najmä knihu: pardon: kde mu ju nájdem, moja stará mama ich vyrezávala ručne a v detstve sme vyrezávali všetko spolu, ale ručne

A moja domáca knedľa má svoju jasnú formu (asociáciu). A táto forma - áno, je to tak, šesťhranné!))) Mama a obe babičky mali tieto sovietske halušky a tie na ne halušky vyvaľkali ... A ja. Od detstva.



Tu, mimochodom, o rebrách kovových sovietskych knedlíkov. Zdá sa mi, že sú to práve tieto veci. Tieto rebrá nie sú také ostré, aby sa prerezali práve tam a potom, ale ani tupo. Najskôr cesto „vyformujete“ valčekom, vlastne zatlačením, a potom iba ony. To znamená, že táto „matnosť“ rebier je tiež potrebná, aby sa vrstvy cesta pod tlakom valčeka zlepili.

Moja mama vždy vyrezávala ručne, hoci sme mali knedlík. Buď predložené, alebo kúpené, ale nezakorenili sa. A v obchode potom predávali také šesťhranné. Preto mám asociáciu s knedľami z obchodu až do posledného desaťročia)
Ale keďže mi to nebolo dané ručne, pomohol som iba matke a nemal som dostatok času, nervov ani schopností, potom je šesťuholník mojím všetkým))
A už sa stal prakticky štandardom domácich spievaných mužov, možno v obchode je takmer všetko vyrobené ručne a la. Prvýkrát som si kúpil tento podvod))



Pôjdem hľadať knihu

No a halušky som vyskúšal: aj „knihu“, aj ideyku.

Prečo Veľmi cenná skúsenosť, ďakujem

Dievčatá, prosím o pomoc publikum
Stratil som sa v téme
Povedzte mi, na ktorej stránke Lena Timovna napísala recept na halušky

Nataša, strana 95
Forma na knedle a knedle # 1891

[Yulenka]

Yulenka, Ďakujem drahý
Naliehavo potrebujeme požiadať Lenu, aby priniesla všetko cenné od témy na prvú stránku
Áno, vybral som to (pridala Lena Tim)

Elena Tim, vďaka, rozptýlila pochybnosti!

Ale ak to niekto naozaj potrebuje, môžem skúsiť zajtra a zasadiť to pomocou Metaltexu.

Veľmi, veľmi zaujímavé, čo je pohodlnejšie? Teória je síce teória, ale v praxi je to úplne iné.A zrazu sa ukáže, že Metaltexos je oveľa lepší.

[Elena Tim]

Elena Tim, povedzte mi, aká je šírka vrstvy cesta, ktorú máte (a aký druh valcovania), čo je v Idea zachytené v 4 riadkoch?
Som tiež veľmi dobrý. Som spokojný so sovietskymi (okrúhlymi) knedličkami a Idea, cesto varím buď s octom alebo krémom - výsledok v oboch verziách je vždy vynikajúci.

Pre mňa sú knedle tiež šesťuholníky. Navyše malý, z knedlíka na 37 kusov. A ten, ktorý má 19 kusov, je už knedľa

Všeobecne sa ukázalo, že okraje „knihy“ nie sú v tom, že by neboli hlúpe, ale práve naopak.

A rebrá na kovovom knedlíku fungujú dobre s hustým cestom. Ak nie je dostatočne hustý, vyskytujú sa problémy s ťahaním aj valcovaním. Podľa mojich pocitov je hustota cesta ako valec na cesto (keď nevyžaduje prášenie) veľmi pohodlná.

[Helena]

No a halušky som vyskúšal: aj „knihu“, aj ideyku.

Ktorý z nich si teda zvoliť) Helena, povedz mi, má zmysel hľadať knihu? Existujú nejaké rozdiely z hľadiska mzdových nákladov (silnejšie tlačte, pretrepte hotové knedle)? alebo nápad je dosť ..
To isté zvykli vyrezávať iba perami, ale tu som už kúpil Teskomovskú za 10 ks, (knedle zaseknuté) objednal som z Číny za 19 ks.
hmm .. a iba registrovaný, aby som sa spýtal na Bernerov strúhadlo, a ideme ...

[Irina]

Ktorý z nich si teda vybrať

Irina, áno, berte už dve Nie je dobré zaostávať za tímom

hmm .. a iba registrovaný, aby som sa spýtal na Bernerov strúhadlo, a ideme ...

Máš to!
Som tu celá zaseknutá.

[Natália]

Irina, vezmi ďalšie dva Nie je dobré zaostávať za tímom

Natália, Myslím, že to vyjde, nebude žiadny odpočinok, ak si nejaké nekúpim .. ach, ako to skryť, aby som tak prudko neprerástol všetky zariadenia ..

Máš to!
Som tu celá zaseknutá.

Taya, závislosť už prešla z fóra)

.. eh, ako sa skryť

Neskrývajte sa !!! Začnite ho využívať naplno! Chlapi určite ocenia malé aj veľké knedle a podložky a veľké podložky. Teraz je obzvlášť chladno, najpohodlnejšie jedlo je zimný čas!

[Sveta]

Teraz je obzvlášť chladno, najpohodlnejšie jedlo je zimný čas!

Sveta, a knedle sú kedykoľvek pohodlným jedlom, zvyknú sa „manuálne“ jesť) ..
Pôjdem, kým ešte nepríde formulár na 19, nalepím knedle od teskom)

[Cifra]

Tých. táto „matnosť“ rebier je tiež potrebná, aby sa vrstvy cesta pod tlakom valčeka zlepili.

Vlastne to vyzerá celkom logicky. Ale zdá sa mi, že oslnenie cesta nezávisí od ostrosti alebo matnosti okrajov, iba hĺbka zárezu pre uši knedlíkov neumožňuje, aby v ňom voľne sedeli dve vrstvy cesta, takže horná vrstva jednoducho nemá kam ísť, ibaže by bola potlačená do spodnej, dokonca aj pri miernom stlačení valčeka. No posúďte sami, včera na oboch haluškách sa cesto krájalo rovno hravo, no zároveň ani jedna knedľa nemala počas varenia ani náznak mikroskopických otvorov vo švíkoch.
Ale čo tak prestrihnúť cesto ... tento ma udrel ako zadok do hlavy:

A rebrá na kovovom knedlíku fungujú dobre s hustým cestom. Ak nie je dostatočne hustý, vyskytujú sa problémy s ťahaním aj valcovaním. Podľa mojich pocitov je hustota cesta ako valec na cesto (keď nevyžaduje prášenie) veľmi pohodlná.

A ako som sám nehádal, že všetka moja nechuť k haluškám bola spôsobená práve tým, že som cesto valil ručne (nebol tam žiadny stroj) a robil ho vláčnejšie, aby toho nebolo veľa. Takže to preťalo zle a toto, ako sa ukázalo, nebolo spôsobené tým, že môj sovietsky guľatý knedlík alebo Taper bol zlý alebo hlúpy, alebo niečo iné. Pamätám si, že cesto sa vždy plazilo, vláčilo, drobilo; Halušky sa zasekli a ich spodok bol extrémne tenký ... a to všetko kvôli mäkkému, sakra cesto. Tu je, pes sa hrabal! Počkajte, toto je iba pestnya - cesto je husté, poslušné, super, skrátka!
Cifra, Lenusik, ďakujem!

Veľmi, veľmi zaujímavé, čo je pohodlnejšie? A zrazu sa ukáže, že Metalteksos je oveľa lepší.

Už to máte, nezabudnite na Schauba.
Neviem, kedy dnes začnem robiť halušky, ale skočím ti priamo a poviem ti niečo o striekačke.

Takže ktorý z nich si vybrať) Elena, povedz mi, má zmysel hľadať knihu? Existujú nejaké rozdiely v nákladoch na pracovnú silu (silnejšie tlačte, pretrepte hotové knedle)? alebo nápad je dosť ..

Ír, neboj sa! Ak neexistuje spôsob, ako nájsť knihu, potom ju Idea čestne úplne nahradí. Skutočne aj v ňom sa vrstva cesta na 4 riadkoch úplne zdvihne, aj keď je od začiatku po koniec, ale úplne postačuje. No, len si pomysli, vyjde z toho nie 24 knedlíkov, ako z knihy, ale 20. Knedle sekne a zaslepí Myšlienka je skvelá, knedle z nej vyletia samy (prirodzene, hovoríme o hustom ceste). Náplne prídu decentne (samozrejme, že ich môžete papať viac, ale nemám rada príliš veľa mäsa a málo cesta - knedle sú knedle, všetko by v nich malo byť harmonické).
A ešte jedna vec, dievčatá, ktorý si ide práve kúpiť Idea, zoberte kontrastnú farbu, najlepšie modrú alebo zelenú. Včera som si myslel, že sa mi strhla strecha: strčím do nej valčekom, ale hrany nevidím a myslím si, že sa to nepreškrievalo, pádlo (koniec koncov, kovové rebrá sa okamžite leskli). Shuruyu ďalej, matka, melie ... Potom vypľula a vytriasla sa na stôl a knedle - rrraz a rozpadli sa. Ukázalo sa, že cez moje tmavé cesto som jednoducho nevidel žlté okraje knedlíkov, ale v skutočnosti sa vyliahli hneď. Preto, aby ste presne vedeli, kde sa krájala a kde nie, je lepšie mať knedle v inej farbe ako cesto.

Elena Tim, povedz mi, akú šírku vrstvy cesta máš (a aký druh valcovania), aké sú 4 riadky zachytené v Idea?

Môj stroj je Imperia Pasta Presto 700. Šírka hotovej vrstvy je 14 cm.

Dievčatá, ďakujem pekne za gratuláciu! Naozaj je čo zagratulovať!
Fuy, akosi som každému odpovedal ... ak niečo, fnite do boku - odpoviem znova.

Elena Tim, Elena, vyriešila to do špiku kostí, aspoň obhájte svoju tézu! Nikoho neurazila, odpovedala všetkým, aj na tie otázky, ktoré by sa niekomu mohli zdať hlúpe. Ale každého stretnete ako milého hosťa. Ďakujem, obrovské !!!



Elena Tim, aká je hrúbka cesta na haluškách?



A mimochodom, včera som na Avite videl knedlík na 13 tisíc za 6 kusov, napríklad za 42 tisíc. Je kovový ako Taperov s orezávacou hranou.

Ďakujem, obrovské !!!

Ach, áno, nepýtaj sa, správaj sa k sebe dobre.

A aká je hrúbka cesta na knedle?

Oooh ... otázka Oteta. A ja, ktovie, akosi, ani neviem. Nikdy mi nevstúpilo do hlavy, aby som to s čímkoľvek zmeral. Et Alya Creamy to zmeria činkou. Ale dnes budem korčuľovať, skúsim spievať s pravítkom.
Shcha, ešte sa pozriem, pretože moje autá sú v predaji - mala by sa tam uviesť minimálna a maximálna hrúbka cesta, môžeme vypočítať jednu z medzilehlých hodnôt ...

[Dievčatá, injekčné striekačky Zenker (rovnako ako ja, sú také horúce) sú v Ashane za 249 rubľov:]

Dievčatá, injekčné striekačky Zenker (rovnako ako ja, sú také horúce) sú v Ashane za 249 rubľov:

🔗

Injekčné striekačky Zenker (ako moje,

Je s dávkovačom alebo sa nalieva, kým stlačíte?

Nie, žiadny dávkovač. Jedná sa o obyčajnú cukrársku striekačku s piestom - šplhanie

[Elena Tim]

Elena Tim, ale je z neho mleté ​​mäso vytlačené bežne na halušky?

Samozrejme. Nechcel by som sa naparovať a nabádať ostatných k tejto striekačke, keby som s ňou musel trpieť. Len cez hviezdičku som nerád drvil mleté ​​mäso, je vláknité. Preto som odrezal samotný hrot jednej z trysiek, aby som odstránil prebytočné látky, a zostal len otvor, ktorým mleté ​​mäso normálne prechádza.

[Elena Tim]

Samozrejme.

Elena Tim, Len, dnes som to urobil so silikónovým vreckom a všetko je v poriadku ... netreba neustále plniť injekčnú striekačku!

Robila som tvarohové halušky, a dnes halušky ...

Ľan, o tvarohu - samozrejme, bude sa vkrádať kamkoľvek.
Ale husté mleté ​​mäso je podľa nich nepohodlné vytlačiť z vrecka. Ale nehádam sa, všetci si vyberáme, čo je pre nás výhodné. Som za striekačku.

A mimochodom, včera som na Avite videl knedlík na 13 tisíc za 6 kusov, napríklad za 42 tisíc. Je kovový ako Taperov s orezávacou hranou

A odkaz môže byť v osobnom

Urob si čas, Anh, už som si to kúpil

Som za striekačku.

tak som si kúpil aj striekačku ... a vyrobil som ich ... ok ... ale dnes som to vyskúšal z vrecka s mletým mäsom a je to tiež dobré!

Urob si čas, Anh, už som si to kúpil

Och, rzhunimagu, kedy si mal čas?

Už som to kúpil

za čo?

tak som si kúpil aj striekačku ... a vyrobil som ich ... ok ... ale dnes som to vyskúšal z vrecka s mletým mäsom a je to tiež dobré!

No pralna. Je to len prípad, keď až do chvíle, keď sami vyskúšate rôzne metódy, nezistíte, ktorá je pre vás výhodnejšia.

Och, rzhunimagu, kedy si mal čas?

za čo?

Uvoľni sa, robím si srandu. Týmto som chcel vystrašiť Anyu.

tak som si kúpil aj striekačku ... a vyrobil som ich ... ok ... ale dnes som to vyskúšal z vrecka s mletým mäsom a je to tiež dobré!

Potrebujete teda mať striekačku aj vak

Týmto som chcel vystrašiť Anyu.

Len podľa môjho názoru ste pobádali všetkých prítomných v tejto téme.

Potrebujete teda mať striekačku aj vak

Lepšie ako striekačka a vak môžu byť iba DVA injekčné striekačky a DVA vaky.

Týmto som chcel vystrašiť Anyu.

Tu je zlomyseľná žena