Halušky a knedľa pleseň

Elena Tim, prečo je pohodlnejšie položiť mleté ​​mäso Zenker alebo Metaltex?

Och, skoro mi to chýbalo!
Metaltex som na mleté ​​mäso ešte nepoužil - nebolo treba. Môj Zenker sa zmestí iba na jednu paletu Tescom, bez ohľadu na to, či je malý alebo veľký. Ale ak si kúpim veľký knedlík, potom asi vyvstane otázka ohľadom použitia Metaltexu. Hneď ako to zažijem, zoberte to na seba, okamžite sa odhlásim.

[Bielizeň]

Mama drahá !!!!!!
Musíme naraziť do zrkadla, aby sme sa pozreli !!!!!!
A potom som si seba predstavila ako krásku !!!!!
A týmto som si bol úplne istý !!!!!!!!



Bielizeň... cestou tu traja nespíme - vy, ja a ten, kto vrátil halušky ...

[a ten, čo vrátil halušky]

po ceste tu my traja nespíme - ty, ja, a ten, čo vrátil halušky…

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Svetlo, dobre, čakám na hostí, šunka vrie, nedá vám spať ... Ale často ste hore?

Áno, došlo k nejakému posunu ... Nerozumiem si ... staroba, pravdepodobne ...
Aj keď musíte ísť spať ... inak vás zajtra nikto nenechá spať ...

[Lenus]

ten, čo vrátil halušky ...

Lenuspozri sa, ako si tu strach rešpekt! Tu vyvaľkáte také halušky!

S vareným mäsom ??? Taký zázrak som ešte nestretol)))

S vareným mäsom ??? Taký zázrak som ešte nestretol)))

Aj ja som predtým nevedela o haluškách s vareným mäsom, iba som ich zabalila do palaciniek. Ale na našom fóre existuje recept na také knedle a cesto na ne. Ukazuje sa to veľmi chutné. Teraz robím knedle s mäsom častejšie ako palacinky s mäsom

Halušky s mäsom a osmaženou cibuľou s miesením v pekárni Panasonic SD-2501 (Mona1)

[Svettika]

Svettika,
Práve tam vidíte, čo sa deje? A hlavná vec je, že to nie je skutočne potrebné, ale akonáhle sa posledný vyberie spod nosa, okamžite sa vtiahne do pózy.

Teraz robím knedle s mäsom častejšie ako palacinky s mäsom

Fuh, podpichoval. Raz som vyskúšala halušky s mäsom a pečeňou - veľmi neobvyklé, ale také chutné.

Ako dieťa som tiež nevedel o haluškách s mäsom. Prvýkrát som ich vyskúšal pred 5 - 7 rokmi, v Petrohrade potom bola reštaurácia Sergeja Pozhar Batyarskaya Kneipa - ukrajinská a karpatská kuchyňa. Je to niečo s niečím! Po prvé, zbožňujem jeho LJ - z fotografie sa uvoľňuje žalúdočná šťava a po druhé, nie som fanúšikom správnej výživy))), najviac milujem výdatné, mastné, „výživné“ jedlo)

Áno, ži a uč sa!

Včera som prvýkrát robila halušky na chouxovom pečive. Cesto je veľmi elastické, ktoré sa vy ukázalo bokom s hravými rukami jej manžela)))
Moc sa mu páčilo strieľať mleté ​​mäso z pištole (nie vytlačiť, ale vystreliť ho dvoma kliknutiami)! Po rolovaní som už tušil, že je príliš riedky - mleté ​​mäso presvitalo, ale varenie to potvrdilo. Niektoré sú roztrhané, iné sú len najtenšie, nie napichnuté na vidličku. Na Impériu až 2 kataly. Teraz, ak je mleté ​​mäso menšie ... Alebo nabudúce vyvaľkajte spodnú vrstvu na 3, berte do úvahy skutočnosť, že mleté ​​mäso je aplikované príliš veľkoryso))

Ale tak rýchlo, tak super! Táto hora mletého mäsa vôbec nerozmazávala boky, pri valcovaní tlačila cesto dole))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, vďaka za Fire: rose: išiel som sa pozrieť, a dokonca som videl mäsiara u neho, dnes zmiznem v ich LiveJournal))) Potrebujem rýchlejšie pripraviť jedlo a vrhnúť sa s nimi do blogov, najlepšie nie nalačno ))

Dievčatá, knedľa s mäsom sú klasikou ukrajinskej kuchyne! A tiež - knedľa so zemiakmi + pečeň, knedľa so spotrebou (konzumácia - tak sa volá pečeň), knedľa s .......ach čo tam nie sú !!! Ale mäso v knedličkách sa varí a váľa iba na mlynčeku na mäso, pri surovom mletom mäse sú to knedle.

Dievčatá a niekto použil valčeky, ktoré tvoria ravioly, ako napr

🔗

Tento stojí ako krídlo lietadla, ale existuje veľa podobných lacných.

[Katerok87]

Taký zázrak som ešte nestretol)))

Na našom fóre existuje recept))

Reštaurácia Sergey Pozhar Batyarskaya Kneipp - ukrajinská a karpatská kuchyňa

Áno, tieto knedle sú z ukrajinskej kuchyne, odtiaľ pochádzam, mama ma naučila, ako na to))

Dievčatá, knedľa s mäsom sú klasikou ukrajinskej kuchyne!

Fúha! Svetlo potvrdzuje!

Julia, nebudú príliš malé? Raviolini to vyzerá ako 4 kusy za sebou? Je to tak, že keď som si kupoval trysku, objednal som si najskôr aj raviolini a potom ma veľkosti priviedli do rozpakov.

Katerok87, no, objednal som si 4 kusy Malipuski. za sebou, pozrime sa, čo sa stane

Dievčatá a niekto použil valčeky, ktoré tvoria ravioly, ako napr

Zaujímavé tiež je, že existujú majitelia takýchto valčekov a ako fungujú, aké pohodlné je to? A môžete to použiť v Teskomovských formách, aby boli rýchle a plné

[Fifanya]

Fifanya, na YouTube som si pozrel video, ako sa ravioly vyrábajú s takýmto valčekom, to znamená, že sa medzi nimi plnia dve vrstvy cesta a ravioly sa pretláčajú. Muž sa váľal. To znamená, že tieto valčeky už nie sú potrebné

pozrel aj youtube - otázka je, ako je to v podnikaní

[Alycha]

Alycha,

Dokonca aj v reklamnom videu týchto super rolovacích špendlíkov (sú aj nejaké značkové) - podľa mňa nie veľmi. Ak sa pozriete na video veľmi pozorne, nedostatky sú zreteľne viditeľné. svorky cesta so záhybmi atď. Ďalšou veľkou nevýhodou týchto valčekov a nástavcov ravioli na valčeky na cesto je pre mňa pokazené prebytočné cesto. Všetko, čo po okrajoch zostane, je iba na vyradenie, pretože cesto je celé potreté plnkou, ktorá vyšla. Nepáči sa mi to. Cesto používam celé, do poslednej drobenky, poctivo. Preto sú pre mňa veľmi dôležité nástroje a výrobné techniky, kde sa náplň nešplhá do všetkých strán. Do extra cesta pridám kúsok čerstvého a pracujem ďalej. A tak ďalej, až kým sa všetko cesto neskončí.

[Ravioli Rolling Pin, Perfected]

Ravioli a všetko, čo je rovnaké, sú pre mňa iba cestoviny s náplňou vo vnútri, keďže je tam veľa cesta, ale nie je dostatok náplne. Ale je tu miesto, kde je aj chutné.
A tento valček je rovnako pohodlný, ako by ho chcel majiteľ počúvať. Tak povediac majstrovská trieda v prvej osobe
Ravioli Rolling Pin, Perfected
🔗
A sú aj niektoré nezabilné
🔗

Nata - veľká vďaka za upozornenie na plytvanie výrobou. Stále hľadám tescomu, nie sme na predaj, marcato je strašne drahé, tak sa ponáhľam z jedného do druhého (valčeky, ktoré predávame za humánnu cenu - asi 20 dolárov, tak som si myslel)

Tak povediac majstrovská trieda v prvej osobe

Napíš autorovi videa na YouTube a odpoveď dostaneš v prvej osobe

Napíš autorovi videa na YouTube a odpoveď dostaneš v prvej osobe

Áno, toto je cudzinec, ale chcel by som počúvať nášho dôvtipu, sú tu nuansy, vlastnosti, tak ako tu píšu na HP

Vysvetli mi ... ako sa v takých raviolách lepia švy, ak sa tam dostane náplň ??? ...
(to isté pre raviolové prílohy pre Atlas alebo Empire)
Napokon, keď rukami tvarujeme halušky, a ak sa náplň dostane do švu, tak ju do pekla uzavriete neskôr !!! ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plánMáte pravdu, svetlo, tu sa pozerám na tieto videá, zdá sa, že všetko funguje tak šikovne, rýchlo, veľa, ale v skutočnosti, ako to je? Prečo pri varení nevytŕčajú, ako drží tvar?

[Fifanya]

Fifanya,

No hovoril som aj o tejto značke, pozrel som si toto video. A teraz, počas prestávok, starostlivo preskúmajte produkty, ktoré sa spod nej objavujú. Poháňa všetku plnku vo vlne, zrazí cesto atď. No, ak to zopakujeme, všetko zvyšné cesto sa vyhodí.

Nata - veľká vďaka za upozornenie na plytvanie výrobou. Stále hľadám tescomu, nie sme na predaj, marcato je strašne drahé, tak sa ponáhľam z jedného do druhého (valčeky, ktoré predávame za humánnu cenu - asi 20 dolárov, tak som si myslel)

Myslím. že teraz existuje veľa tabliet na ravioli. Opäť ibey. Naozaj v Ibei nie je Teskoma? Myslím, že sú posielaní kamkoľvek. Vlastný ruský web spoločnosti Teskoma ho posiela do zahraničia. Prečo si neobjednať tam? poštovné samozrejme stojí peniaze, ale všetko je lacnejšie ako vziať si Markatovu prílohu (tieto prílohy sa mi všeobecne nepáčia. Mám Kitchen).

Ďakujem - pozriem sa na internet - nemyslel som Markatovu trysku, ale tablet, ale stojí asi 80 dolárov, nejem toľko raviol

[Sedemročný plán]

Sedemročný plánMáte pravdu, svetlo, tu sa pozerám na tieto videá, zdá sa, že všetko funguje tak šikovne, rýchlo, veľa, ale v skutočnosti, ako to je? Prečo pri varení nevytŕčajú, ako drží tvar?

Anya! Takže nie som sám! ...

[Alycha]

Alycha,

Marcato pýta dofig pre tablet, nestojí to za to, ani ich nepovažujem ...

[Strašiak]

StrašiakĎakujem Nat, pôjdem a potom otočím kľučkou Imperievskaya raviolnitsa. Z 5 kg mletého mäsa som urobila halušky, dosť som sa hrala, chcem ,, plnené cestoviny ,,

[Fifanya]

Fifanya,

Canneloni urobíš?

[Strašiak]

Strašiak„Canneloni mi lepšie chutí na náleve na lasagne zo slonovej slony (tam sa cesto ukáže ako elastické, skutočne makarónové), chcem ho s hubovým mletým mäsom a na nálepke empire ravioli - s mäkkým syrom a bylinkami. Pomaly sa pripravujem na dlhé prázdniny NG, inak nasýtim všetkých

Čítal som všetkých a vytiahol som sovietsky železný knedlík na 37 kusov. Spravidla to s ňou nie je také pomalé, ako som si predtým myslel

A ja ... A ja ... A včera som čítal veľa vašich výziev na knedle, kaaak pripravil cesto, kaaak prilepil knedle na výrobník knedlíkov sovetskaya! Až 900 gramov !!!
Takže sa prosím nechichotajte. : girl_cleanglasses: To je pre mňa strašný výkon, neznášam robiť halušky a halušky! Halušky robím 1-2 krát ročne z čerstvých čerešní, a halušky ešte menej často. Preto je príprava malého knedlí pre mňa úspechom. Tu sú rohlíky alebo koláče, z ktorých sa dajú naskrutkovať po 3 kusy, naraz ich vypľuť a knedle ... no, mám takú zátku.
Sennya večeral so spevom Mená, neskôr ti ukážem fotku.
Yohuuuu !!!

Už ste videli, ktorý tablet je zobrazený v súvisiacej téme?

Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

[svetta]

svetta, dobre! Tu som, z nejakého dôvodu nerád vyrezávam všetky tieto knedle, halušky, priamy trest pre mňa. Ja kvások veľmi milujem, často ho pečiem. Preto sa v tejto téme „flákam“ a snažím sa nejako uľahčiť varenie. Naozaj chcem nastaviť „výrobu“, pretože potrebujeme nakŕmiť štyroch mužov a nejeme kupovaných ...
Na druhý deň som prvýkrát v živote varil manti, podľa Leninovej majstrovskej triedy, ďakujem veľmi pekne, chutilo mi to, rýchlo, veľké ..

Vysvetli mi ... ako sa v takých raviolách lepia švy, ak sa tam dostane náplň ??? ...
(to isté pre raviolové prílohy pre Atlas alebo Empire)
Napokon, keď rukami tvarujeme halušky, a ak sa náplň dostane do švu, tak ju do pekla uzavriete neskôr !!! ...

A za 47 sekúnd na videu, kde krája nožom, sú viditeľné minimálne 2 ravioly s prestávkami pozdĺž povrchu a trčí im biela náplň. A toto, pokúsim sa, je komerčná! Pozorne som si pozrel toto video a niekoľko ďalších. Pretože som tiež chcel rýchlo zipsovať a to je všetko))). Nie, nepáčilo sa mi to.
Okrem toho je pre mňa hlavnou náplňou mäso alebo čo nie v kombinácii s mäsom, hubami atď. Mäso majú v raviolách s nejakou paštétou. Bez veľkých nití nie taký mlynček na mäso ako náš. V Taliansku som si veľakrát kúpil drahé čerstvé (nemrazené) ravioly. Nejaká byaka. Ale o to nejde. Týmto valčekom možno ešte potrieť pastovú plnku (napríklad tvaroh, krémový syr). Ale mäso - nie ...

[Nata]

Nata, potom bolo treba ravioly počas varenia rozdeliť na dve polovice !!!
A majú tam všetko také krásne ... celé neporušené ...
Alebo je to len reklamný trik ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán,

Viete, keď som sa snažil pripraviť ravioli s mäsom na tryske pre Kitchen - tam sa natiahli nite mäsa z jednej ravioly na druhú. Plnka je vláknitá. Potom sa počas varenia neotvárajú. V zmysle - nerozpadávajú sa, cesto nie je lepené v takej miere. Muž tlačí na tento valček zhora tak robustne, drží sa spolu a tlačí náplň do strán. Ale voda vo vnútri prechádzala iba týmito „tunelmi“ z mäsových nití. ...

[Cifra]

Cifra,

Čítal som všetkých a vytiahol som sovietsky železný knedlík na 37 kusov.

Aké super, úhľadné knedle!
No, súhlasím na 100%, po všetkých experimentoch s neznámym čínskym tabletom a Teskomovskou som dospel k záveru, že na okrúhlom je menej odpadu a rýchlejšie, to znamená, že produktivita hostesky je vyššia!
Cesto valím rukami, hoci je tu cesto na cesto, ale zvyk je strašná sila, zdá sa mi, že moje ruky sú rýchlejšie. A kruh sa ľahšie vyvaľuje ako prúžky, možno je pre mňa osobne ťažké odhadnúť veľkosť palety, ktorá sa dá vyvaliť bez odpadu. Áno, a číslo s okrúhlym 37 a s tescom 10, to je celý výpočet!

[Krémová]

A ak prvú vrstvu cesta pretočíte bez stlačenia, obrysujete takpovediac obrysy, potom hodíte mrazené fašírky, zakryjete druhou vrstvou navrch a nakoniec rozvaľkáte? Tu už bude testovaná Alevtina stúpať Krémová metóda na zistenie optimálnej veľkosti plniaceho a valivého čapu

Skrátka, kým to nevyskúšate sami, nebudete úplne rozumieť ...
Napriek tomu sú moje skúsenosti najcennejšie! ...
Záver - treba to urobiť a všetko sa vyjasní !!!

[svetta]

svetta, kolektívna myseľ je strašná sila! Epidémia je teraz knedľa!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Light, pozrel som sa na dodávku takého valčeka do Vladivostoku, že som hneď niečo nechcel (tisíc nákladov na valček plus dodávka takého nadrozmerného množstva)

[Fifanya]

Fifanya, Anya, myslíte správne! Je však jednoduchšie vyrezať valček pre obracač pre už existujúcu a optimálnu veľkosť fašírok, ako hľadať silikónové formy pre tento vyrezávaný valček.

Včera mi zostalo cesto. Teraz som mleté ​​mäso urobil tučnejším, nalepil som na dieťa khinkali - ukázalo sa 12 kusov. Prvýkrát v živote)))

Teraz je tu mleté ​​mäso. Zajtra vypracujem cesto)))

[Krémová]

Krémová, Zlaté slová Alechka. Moja nainštaluje drevospracujúci stroj, rovnako tak ju bude skladať.

[Krémová]

A ak prvú vrstvu cesta pretočíte bez stlačenia, obrysujete takpovediac obrysy, potom hodíte mrazené fašírky, zakryjete druhou vrstvou navrch a nakoniec rozvaľkáte? Tu už bude testovaná Alevtina stúpať Krémová metóda na zistenie optimálnej veľkosti plniaceho a valivého čapu

Je jednoduchšie potom prejsť rezačkou konektorov a je to. Prečo toľko pohybov tela pomocou valčeka?

[Strašiak]

StrašiakNatasha, úprimne, nemôžem len natočiť video, infekcia sa snaží odísť. Skúšal som to dokonca s pravítkom, ale potom som také pohyby nepotreboval.
A Nataša, koniec koncov, je razzzz a jazda, a ukázalo sa to veľa. A valec je ako - čas, čas, čas, fuj, infekcia tam nie je, ale dobre, zjeme ju

[Fifanya]

Fifanya, Anya, bude to skvelé! Dokáže zomlieť válečky na akúkoľvek veľkosť fašírok! A bude vyriešený problém mäsových nití, na ktorých visia susedné raviolki.