Halušky a knedľa pleseň

[Gingi]

Gingi, a kde kúpiť? a koľko?

Snívam o sovietskej knihe a ešte niečo viac o Teskomovských, pretože sa hodia na plech na cesto.

Všetko je tam vďaka pekárničke. Tiež to často robím na tablete Teskom, veľmi sa mi páči, mám 10 kusov, ravioly sú veľmi úhľadné a po prevarení si držia hranatý tvar. Gefu má rád, že nie je dno, náplň sa dá ľahko rozbiť od obalu, čo výrazne urýchľuje a uľahčuje postup. Veľmi pohodlný doplnok k tomu - doplňte. vložka na plnenie.
Skladacia kniha je rovnaká, ale robím ju častejšie na tabletoch. Môžem knihu vyskúšať, zrazu sa vám nepáči, že by ste na ňu vyrezávali, možno tá veľkosť nebude fungovať.

[Gingi]

Gingi, bolo by super, ďakujem.
Pravda, zajtra (teda dnes) budem na obvyklom kole, mäso som už vytiahol z mrazničky. A nabudúce neviem, kedy.

Gingi a kde kúpiť? a koľko?

Nakúpil som v online obchode, so zľavou ma to stálo pätnásť stovák, ale teraz také ceny neexistujú.
Videl som to a podobne ako ebay.de a amazon.de stojí okolo 20 €.
K dispozícii je veľmi podobný malý, 1-3 / 4 "mykaný ravioli Maker Honey-Can-Do 1156, 1,2" x 6 "
Americký Amazon má Palmer Regular Ravioli Mold od Palmera za približne 20 dolárov.
Dodávajú sa v 12 a 10 kusoch, 10 je lacnejších, ale sú väčšie.

bolo by super vďaka.

Môžeme niekde prejsť, ak sa rozhodnete, zavolajte.
Môžem dať aj nôž na vyskúšanie.

[Gingi]

Gingi, poďakovať

[Miranda]

Miranda, pekárnička má na ľudí veľmi očarujúci efekt: každý bežal, nepotrebujem, ale urobil som to isté. Nakúpi sa veľa nepotrebných vecí, bez ktorých je celkom možné sa zaobísť. Je dosť ťažké zvoliť si presne to, čo potrebujete, čo budete používať, a nezanášať medziposchodie.
Na konci mesiaca budem vo vašej oblasti, pôjdem na TO, môj díler nie je ďaleko od vás, môžem to nahodiť, budete experimentovať.

Galina, rovnako ako deti, je pre nás zaujímavé hrať sa a v našom prípade variť musíme pravidelne meniť hračky. Čo je to, čo robíme všetci.

tu, rovnako ako deti, aby bolo zaujímavé hrať sa a v našom prípade variť, musíme pravidelne meniť hračky. Čo je to, čo robíme všetci.

Odkedy som sa dostal do pekárne chleba, kúpil som si toľko nových hračiek, „medziposchodia“ sa postupne zapĺňajú. Kúpil som si nozzle-stanchiki, prečo neviem, pretože už existuje veľa zariadení, na ktorých môžete robiť to isté ako s touto tryskou, a nie horšie. Ale so zľavou.

Rozhodol som sa pridať a podeliť sa o svoje skúsenosti. Milujem halušky, ale nerada ich robím, sú príliš pochmúrne. Ale východisko sa našlo. Už 10 rokov používam sadu na knedle: Sovdepovskaya knedlík na 37 buniek + široký vyvaľovač cesta Max Grand Pasta 26 (kúpil som ho vtedy za 200 dolárov, teraz stojí asi 100 dolárov). Priemer šťavy pod ním sa presne zhoduje s priemerom knedlí. Cesto: voda 400 ml + 2 vajcia + 3 lyžice. l. rastlinný olej + soľ 15 g + múka 900 g Mleté mäso: bravčové + hovädzie mäso, cibuľa, soľ, korenie, mlieko. Hmotnosť jednej knedle (po zmrazení) je 9 g. Pomer cesta / mletého mäsa v knedlíkoch je 50/50%. Cesto vyvaľkám na hrúbku (číslo 5 vyvaľovacieho cesta). Nič sa nerozbije, knedle počas a po zmrazení nepraskajú. Počas varenia sa neplazia. Všetko mi vyhovuje. Tvarujeme asi 2x mesačne. Robíme naraz 3 kg. knedle. Veľmi ľahko a rýchlo. 10 rokov som nenašiel nič lepšie. Chcel som všetko vyfotografovať, ale príliš lenivo. Možno sú moje skúsenosti pre niekoho užitočné.

[Lenivý človek]

Lenivý človek, a akým spôsobom plníte bunky mletým mäsom?

Používame schému lyžičiek prstov so súčasným ohrevom mletého mäsa v cele. Moja žena figuruje s veľkou rýchlosťou a presnosťou dávkovania. Vyskúšané pomocou striekačky a vrecka - to nie.

lyžička na prsty

alebo lyžicovo-silikónový nôž, aby ste si nezašpinili prst, pravidelne ponorte nôž do vody alebo do mlieka, ktoré potom dajte mačke

Pozri sa, čo mi dnes prišlo

Som veľmi rád ... tento víkend budem testovať.

[Victoria]

VictoriaGratulujem. Čakám na testy. Tú mám niekoľko rokov nevyskúšanú

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, tiež ti blahoželám! Takéto milé dieťa! Má to aj štítok! A kde sa vyrábajú?
Všimol som si, že ak sa v jednej časti sveta objaví niečo zaujímavé, napríklad také výrezy, to isté sa objaví v inej časti sveta, a nie celkom blízko. Ale preto sa tento vzor u nás neprejavuje! Nikdy som tu nič také nevidel.
Nech vám toto bábätko prinesie veľa radosti a dobrôt!

[Rosie]

Toto som tu nikdy nevidel

Rosie, tak nech ti dievčatá dajú odkaz, kde to kúpili, možno je dodávka do blízkeho zahraničia
Pozrel som sa na Aliho a boli tam priehlbiny, akoby západky v továrni na skrutky

Rosie, táto vec hovorí Made in Italy.
Objednal som si ho v spoločnom podniku Tatiana „nákup v nemeckom obchode s cestovinami“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Balík som dostal poštou. A tak také formy na knedle nemáme ani v Bielorusku ...
Dievčatá, ďakujeme za gratulácie !!!

help, pliz, nájdi odkaz na Tube, kde ukazuje, ako správne používať taký výrub. Mám veľa testov, ktoré zostávajú nadbytočné a ktoré samozrejme opäť idú do podnikania.

[celfh]

celfh, Tatyana, Ne_lipa, Victoria, ďakujem za odpovede!
Vika, je táto maličkosť aj na prameni ako je Svetta? Počkám si na vaše experimenty.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, v recenzii na halušky je na 1. strane odkaz na video, všetko dopadne tak rýchlo a krásne - je to pastva pre oči, naučím sa pracovať aj s výrubom.
Rosie, mám jarný strih

[Victoria]

Victoria, Meniny, vďaka!

Nakoniec sa ku mne dostal môj trojitý varák. Dorazila v stredu, ale cez týždeň si nevedela nájsť čas, a tak to skúsila cez víkend. Lenino miesila cesto (za čo je veľmi vďačná - ľahko korčuľovalo, nič neprášilo - všeobecne super cesto). Vyvaľkala som to na valček na cesto, potom do formy a je to. Prebytok po okrajoch som odstránil najskôr prstom a potom rúčkou lyžičky - zdalo sa mi to pohodlnejšie.
Shl. Neviem prečo, ale moja forma je oranžová, aj keď na všetkých stránkach a katalógoch je modrá

[Anya]

Anya, a mám tyrkysovú farbu

[Oľga]

Oľga, áno, niekedy som videl aj tyrkysové aj rôzne odtiene modrej, ale oranžovej .... väčšinou nemajú taký ostrý rozdiel v sérii, ak to nie je okamžite poskytnuté, takže ma prichádzajúca pleseň trochu prekvapila, ale pre mňa je to vlastne jedno.Tyrkysová je tiež krásna

[Anya]

ale oranžová ...

Anya, Oranžovú mám od roku 2015.

[Gata]

Gata,

A mám zelené)))

Moja modrá!

Uvedomil som si teda, že zúženie niekoľkokrát zmenilo farebnú schému tohto pribluda (a je pravda, že všetky rôzne farby milujú nové položky) a vrátil sa k modrej. Pretože keď som v roku 2006 pracoval ako opitý v odpichu. boli iba modré a podobné odtiene a v novom katalógu sú modré. Ukazuje sa to moja oranžová z kolekcií z roku 2015. No dobre, vyzerá to tak slnečne a dobre sa tvaruje - včera z cesta na 200g. múka a 600 gr. tvaroh = 32 knedlí.

[Anya]

a tvaruje dobre - včera z cesta na 200g. múka a 600 gr. tvaroh = 32 knedlí.

Anya, to je skvelé! 32 knedlí je vážnych

Včera som sa trochu hral s plesňou Berner.
Od Leny Timovej z knedlí zostalo trochu cesta. Vyvalila ho s Kenwoodom na 8 a chcela iba vyrezať hrnčeky pomocou Bererovej formy a potom sa rozhodla do nich napchať tvaroh. Proste tvaroh. Bez ničoho som nepridával vajcia ani cukor.
A tak sa mi to páčilo. Zmestí sa na veľa výplní, drží spolu rýchlo a pevne, ako sa ukázalo.
Dokázal som dokopy 12 vecí. Dnes som varila z mrazničky. Myslel som si, že všetok tvaroh utečie do vody a ani jedna knedľa sa ani len nepokúšala rozbiť.
A vo všeobecnosti to dopadlo lahodne a sladkosť sa dá robiť s omáčkami na vrchole podľa nálady. A knedle ako základ budú.
Teraz budem držať takého špecialistu.
Fotografia ukazuje, že sa ani len nezlepili rovnomerne, keďže som vyrezávala a formovala jedným tvarom.

A ja so správou o mojom automatickom výrube. Bola s ňou veľmi spokojná, nuž, veľmi vyvaľkala pásku na cesto, vrecúško vytlačila do stredu mletého mäsa, zakryla ho, prstom odstránila vzduch okolo knedlíkov, halušky nakrájala - všetko je perfektne nastrihané von, nemusíte halušky vytriasať, piest ju vytlačí. Najdôležitejšie je, že nemusíte nosiť knedlík s valčekom.
Nie všetko sa podarilo hneď, šibenica mala dokonca myšlienky, prečo som si za také peniaze kúpil také nezmysly. Prvé knedle boli nemotorné, potom som hádal s množstvom mletého mäsa, so vzdialenosťou, na ktorú sa musí natrieť, a proces sa začal. Zatiaľ sa mi to páčilo viac ako to, že som ich vyvalil na „nápade“.

Pri varení sa nerozpadávajú, švy perfektne držia, tak som dieťaťu vzal na fotku tri kúsky, tak fotku ospravedlňte.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, ukázalo sa veľmi elegantné. Akú veľkosť dostaneš?
Ďalší, ak nie tajný recept na cesto.

Galina, vonkajší priemer rezu 48 mm.
A recept na cesto je na prvej strane, cesto na knedle a knedle na cesto - od Eleny Tim. Na prvej stránke nájdete veľa užitočných odkazov

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Trochu som sa tu pobavil s Talianom Nuova Raviolatrice Manuale, Predstavujem vám malú fotoreportáž
Lenochka Tim, ďakujem pekne za recept na cesto!
Najskôr v nádobe
, určené pre Talianov na múku, zalejeme vodou, kde zvlhčíme vyhadzovač
aby ste mleté ​​mäso ľahko oddelili. Naplňte mäsový tanier mletým mäsom ,
prebytok odstráňte špachtľou. Cesto vyvaľkáme na 7-ke (Atlas), spodnou, hlavnou, tabletou si vyznačíme dĺžku pásky na cesto a pomocou špachtle odrežeme.

Podstatou procesu výroby ravioli je dôsledné zarovnanie rohov hlavnej tablety s mäsovou, ako aj posunutie vyhadzovača: ľavý horný roh, potom ľavý dolný roh, potom pravý horný a nakoniec pravý dolný roh.




A posledné praskanie:


Mrazené ravioly. Po uvarení je tvar zachovaný, švy sa nerozchádzajú.

V krémovej tvarohovej omáčke.

Som vonku! Ot túto jednotku!
Svetik, reportáž - super! ... Vyčistím Temko, pridám ho do obsahu.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, a kde sa taký zázrak predáva?

[Gingi]

Vyčistím Temko, pridám ho do obsahu.

Lenus, ďakujem! V obsahu je talianske video, ktoré môžete pripojiť

Gingi, Galina, Kúpil som si, presne si to nepamätám, možno v roku 2014 v spoločnom podniku cez Lilyu (Malvu) stála táto vec veľa. Nepoužívam to často

táto vec stála veľa. Nepoužívam to často

A čo ti nevyhovuje? Zdá sa, že video nie je ťažké, aj keď trochu zmätené. Výsledok je vynikajúci, všetci sú takí plochý, akurát takúto maličkosť bez formy neurobíte.

[Cvetaal]

Cvetaalaká super vec!

[Cifra]

A čo ti nevyhovuje? Zdá sa, že video nie je ťažké, aj keď trochu zmätené. Výsledok je vynikajúci, všetci sú takí plochý, akurát takúto maličkosť bez formy neurobíte.

Nie, všetko mi vyhovuje, len také malé ravioly robím len zriedka. Existuje iba 1 cu. cm




V „mäsovej“ tablete je 96 jamiek

aká super vec!

Cifra, Helena, áno, je zaujímavé sa s ňou hrať

Existuje iba 1 cu. cm

A práve táto veľkosť sa mi páči namiesto rezancov do polievky. Veľmi pohodlne

Sú dobré do polievky a v syrovo-smotanovej omáčke tiež veľmi rovnomerne pridali do recenzie fotografiu hotových raviol.

Som vonku! Ot túto jednotku!

Lenka, hýb sa!

Som vonku! Ot túto jednotku!

Chcem také niečo na polievku

[Fifanya]

Lenka, hýb sa!

Fifanya„Anya, môžete vyhľadávať na zahraničných stránkach alebo kontaktovať blší trh, tento tablet si kúpilo niekoľko ľudí, možno ho niekto nepoužíva)

môžete vyhľadávať na zahraničných stránkach alebo sa obrátiť na blší trh, tento tablet si kúpilo niekoľko ľudí, možno ho niekto nepoužíva)

Kto by však odmietol z vlastnej vôle. Niečo sa nepodarilo nájsť, kde predávajú. Existujú iba fotografie a videá, ktoré ukazujú, ako to funguje. Možno sa odkaz zachoval?

[Cvetaal]

Cvetaal, Áno, hneď po tvojej hlavnej triede bude môcť niekto odísť .. Ja by som nivzhi - tak asi

[Gingi]

Gingi, Galina, Nemám odkaz, ale pamätám si, že Tatyana (TA) nám našla túto vec a kúpila ju Lilia (Malva), skús sa s nimi skontaktovať.

[Fifanya]

Fifanya,

Tu je

🔗

Toto sú moje prvé knedle, ktoré používajú formu Ali.