Halušky a knedľa pleseň

[kapnat]

Tu sú moje prvé knedle s Ali

kapnat, Natália, dopadlo to výborne, ale ako sa chová pleseň v práci?

Tu sú moje prvé knedle s Ali.

Roztomilý))

Aj ja teraz iba pomocou krájania a knedlí a knedlí áno)) Cesto vyvaľkám valčekom na cesto a hop-hopom a je hotovo))

Páčilo sa mi to, ale nie je s čím porovnávať. Vždy som vyrezával rukami. Pretože nie je vôbec čas, po opätovnom prečítaní tejto témy som sa rozhodol pre tento výrub. Objednal som si dve naraz. Veľký má na halušky 5,5 cm a tento malý 3,8 cm.Manžel sa sťažuje, že nie je dostatok mäsa, ale tu, ak sa dostane na šev, odlepí sa, ak nie okamžite, tak pre istotu počas varenia. Takže: „Všetko si vyžaduje zručnosť, otužovanie, tréning.“ Budem trénovať s objemom mäsa. Ale sú tvarované rýchlo v porovnaní s rukami a sú okamžite zjedené.

Ale sú tvarované rýchlo v porovnaní s rukami a sú okamžite zjedené.

fíha, práve si doberala, knedle sú roztomilé ... hm, ani ja by som teraz neodmietla ((a knedle s plesňou na halušky prilepím manželovi

[kapnat]

kapnat, Dobrá práca Natalya, dali ste mleté ​​mäso lyžičkou alebo injekčnou striekačkou?

lyžicu, zvykla si, rýchlo a presne začala pracovať. Špeciálne pre tento prípad existuje nápad nabrúsiť jednu lyžicu.
Môj manžel je náročný, povedal, že cesto je tuhé a vyzerajú ako z obchodu.

Rozložila som to dvoma lyžicami. Ale v knedle nemôžem dosiahnuť „kúpenú“ chuť a konzistenciu

Moje halušky teda vyzerajú ako tie z obchodu a cesto je drsné. Preto je záver obchodom! :

Ale v knedle nemôžem dosiahnuť „kúpenú“ chuť a konzistenciu

Je to dobré alebo zlé? Veril som, že by sme sa mali usilovať o domáci vkus. : V obchode nie som moc dobrý, preto to začali robiť doma.

[Gingi]

Gingi,
Gal, páči sa mi, že mäso v knedlíkoch je pružné a jemne zomleté) Rovnako ako v detstve v knedliach Ostankino. S chuťou svojich knedlí nemám sťažnosti))
Už ho niekoľkokrát posúvam a pretriem mixérom a pridám ľad a potom ho porazím pomocou Kuchyne - nie je to tak ((

Už sa niekoľkokrát posúvam a utriem ho mixérom a pridám ľad a potom ho porazím pomocou Kitchen - to nie je ono

Pravdepodobne ste vložili veľa mäsa. Ak si prečítate, čo je napísané na obale obchodných halušiek, potom mäso nie je najdôležitejšie, dajú do seba hromadu náhradných látok a rôznych prísad, aby sa znížila cena, a „mäso“, ktoré sa tam pridá, sa pravdepodobne líši od toho vášho. Myslím si, že nie k lepšiemu.

[Gingi]

Gingi,
V mojom detstve si myslím, že dali mäso)

[Antonovka]

Antonovka, nie mäso, ale žily))). To je jarné))).

Naopak, nemáme radi, keď je mäso ako gumená guľa. A preto sa nám Lazersonovské mleté ​​mäso s kapustou veľmi páčilo. Chuť aj konzistencia

Mal som rád aj Lazersonove halušky s kapustou.

Lazersonovský mleté ​​mäso s kapustou, veľmi nám chutilo

A my tiež. Je pravda, že kto to neskúsil, kapusta nebola identifikovaná.

A urobil som aj podľa Lazersona))

Halušky so zemiakmi a šampiňónmi. Pri sochárstve urobím „kontrolný výstrel“ a opäť prejdem po okraji zubami. Vyzerajú krajšie + záruka, že sa nerozpadnú.

Gefu má rád, že nie je dno, náplň sa dá ľahko rozbiť od obálky, čo výrazne urýchľuje a uľahčuje postup. Veľmi pohodlný doplnok k tomu - doplňte. plniaca vložka.

Dievčatá, dnes na Mamsy propagácia tejto súpravy s válečkom.

Dievčatá a chlapci, ak niekto potrebuje skladaciu hliníkovú knihu s knedľami, nová, ZSSR 86, teraz sa predávajú na Avite za 849 rubľov.

Dnes som v Selgross videl 4 sady Sagad:
Táto je na 55 knedlí, tento na halušky, raviolnica o 49.
A ďalšie 47 okrúhle kolo, ktoré som tu nenašiel. Toto je ale tvrdenie Timkiny, toto je jej opomenutie
Všetko som to dokonca odfotila na manželovom telefóne, takže ak by mal niekto záujem, môžem stlačiť fotografiu.
Ceny sú 1,5 - 2-krát vyššie, ako sme kupovali predtým.

[Antonovka]

Ale v knedle nemôžem dosiahnuť „kúpenú“ chuť a konzistenciu

Antonovka, Lena, tiež niekedy chcete netradičné domáce knedle, keď je cibuľka a mäso a vývar v knedle
K mletému mäsu potom pridám trochu ovsených vločiek, alebo najemno zomletého ovseného vločky, alebo škrobu, alebo len múky, s ovsenými vločkami alebo ovseným vločkami chutí lepšie, ovos nejako zdôrazňuje chuť mäsa. Toto je pravdepodobne známa technika.
Mleté mäso v knedlíkoch si zachová svoj tvar, nebude sa zmenšovať, ale bude menej vývaru - prísada ho čiastočne absorbuje. Mleté mäso obyčajné, zo skrutkového mlynčeka na mäso.
Ak chcete a konzistencia je bližšie k obchodu, potom mleté ​​mäso nalámem nožmi, a nie bežným mlynčekom na mäso. Múka alebo škrob na také rezacie rezky vysoko sú žiaduce, inak sa hrudka mäsa v knedli zmenší, vzdá sa vývaru a samotné mäso stratí svoju chuť. Ale dieťa pridalo vajíčko, je to tiež dobré, potom je múky veľmi málo

Irina, ďakujem za užitočné informácie
Viem o pridávaní škrobu do mletého mäsa, o ovsených vločkách - nie ... Určite musíte vyskúšať.

Skúste si uvariť Lazersonovu sekanú s varenou kapustou. Potom si halušky udržia svoj tvar a nezaliehajú do vrások a kapustu v mletom mäse si nikto nevšimne.

pečiatka na halušky na pružine

Ako mi vpadol do duše! Hrabal som sa vo všetkom, čo som mohol, a stále som to našiel na ebay, samozrejme nie za 5 UAH. a ani nie 15, ako na začiatku témy, ale 600 rubľov. Ale využila šancu! Čakal som dlho, 2 mesiace. Dostal som malú modrú spojku, trochu krivú (trochu sa kosí na jednej strane, nie v strede). Ale knedľa je dobrá, veľkosť je skutočne knedľa, perfektne drží pohromade, pri varení nevytŕča. Som veľmi šťastný! Ďakujem vám, dievčatá, všetkým za preukázanie rôznych úprav!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, Sveta, prosím, odkaz na PM. Tiež chcem kliker

[Mirabel]

Mirabel, Vika, produkt je momentálne nedostupný. Monitorujem, ak sa objaví, uvediem link v téme.

Môžem mať obrázok rachotu?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, marianna55555, Marianne, dievčatá, dávam odkaz na klepot, predajca to dal znova.

🔗

A obrázok

Priemer 6,5 cm.

A obrázok

🔗

Niečo na obrázku na tanieri s PRIPRAVENÝMI haluškami je fotka s vlastnoručne vyrobenou, navyše inou. A s dodaním je to trochu drahé.

[Samopal]

Samopal, Oleg, zrejme sú platne zmätené.

[Samopal]

Samopal, Oleg, Tiež som venoval pozornosť. V skutočnosti, samozrejme, neštipne pigtail, ale zvlnený okraj áno. Veľkosť môže byť rôzna, ja som vystrihnutá a úplne okrúhla, sú samozrejme obrovské a polkruhy sú veľké aj menšie. Každý si môže zvoliť svoju obľúbenú veľkosť. Proste som to urobila s ricottou, nič som nepridávala, poliala som hotovú kyslú smotanu džemom z čiernych ríbezlí. Ukázalo sa to veľmi oduševnene.

Čítali ste, odkiaľ tovar pochádza? Z Ukrajiny.

[kirch]

Ale využila šancu! Čakal som dlho, 2 mesiace.

kirch, Ľudmila, tak som okamžite naznačil.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetik, dakujem za informaciu. Odvážil som sa aj na objednávku. Napíšem ako to príde

[Fifanya]

Fifanya, Anya, veľa šťastia, zlatko! Je to pre mňa výhodné, pretože so všetkými ostatnými zariadeniami, ak začnem, varím v polopriemyselnom meradle. A tento sa dá prakticky dupnúť na koleno, aby ste jedli naraz, a všetko je mechanizované. Po obvyklej pečiatke kvôli vernosti prechádzam s perami, ale tu klikajte a klikajte, je to pozoruhodne spojené.

A ja len neviem pochopiť, takže knedle sú pre ňu iba okrúhle, a nie v polkruhu? Je tento Číňan na rovnakom princípe?

[Fifanya]

Odvážil som sa aj na objednávku. Napíšem ako to príde

Fifanya, Anyuta, máš trojku Tupper? Naozaj chcem počuť názor na komparatívne použitie tejto spojky a Tupperu Triple.

Zatiaľ si túto vec označím záložkou ibey.

Mimochodom, domnievam sa, že tento predajca poskytol nie veľmi úspešný návod na jeho používanie. Na ibey je veľa týchto klatsalokov - tu na ďalšom odkaze z fotografií získate knedle známejšieho polkruhu

🔗

Olya2017Olga, prosím, očisti spojenie s Ali. Celý chvost za písmenami „html?“ v mene odkazu musí byť odstránený - toto je spam!

[Sveta]

tu na ďalší odkaz z fotografií získate halušky známejšieho polkruhu

Sveta, teraz je jasné, ako ich urobiť polkruhovými. Túto metódu som predpokladal, ale myslím si, čo keď sa dajú dokopy nejako inak.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Mám trojicu Tupper s viac pohybmi tela. Každopádne so mnou. Vykonanie, kvalita sa samozrejme s týmto nedá porovnať a veľkosť je u ukrajinskej väčšia, ale funkčne mi to viac vyhovuje. Samozrejme, ideálne by bolo, keby som použil automatickú známku s priemerom 38 mm. okrúhle, ale aj v spoločnom podniku to vyjde takmer trikrát drahšie ako táto spojka. Za tieto peniaze som si kúpil tablet Gefu s valčekom, napriek tomu som ho ešte nestočil.
Chcel by som túto pečiatku:

[Svetlana62]

Mám trojku Tupper, s viac pohybmi tela

Svetlana62, Sveta, používaš valček na ruky alebo na valcovanie cesta?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vaľkaním cesta, cesto vypracujem z 1. strany v KM Kenwood háčikom. Rukami to nezvládam. Beriem jedno vajce.

Včera pracoval s plesňou raviolini spoločnosti Tescom. Všetko je v poriadku, ale ja a ja sa mi páči množstvo ich naplnenia, ktoré sa rovná jednému „kliknutiu“ injekčnej striekačky metaltex ... A to je príliš veľa na to, aby sme formu poriadne vyvaľkali. Musel som odstrániť spodné biele dno, zrolovať ho úzkym valčekom, žltá plošina poklesla a kráčala. Všeobecne platí, že tanec s tamburínmi.

Na Amazone som narazil na tak zábavnú formu raviolini od Metaltexu.

🔗

Už objednané, prinesú zajtra. Budem hrať - prinesiem výsledok.

Prehrané - páčilo sa mi to.



Tu je fotografia porovnania rebier foriem Tescom a Metaltex raviolini. Tescoma samozrejme jasne vyhráva. Ale skutočnosť, že neexistuje žiadny biely podklad, ktorý obmedzuje množstvo mletého mäsa v knedle, je nepochybne v prospech Metaltexu.


Do mesiaca môžem formu vrátiť bez otázok, ale myslím si, že to nechám všetko po starom. Aj keď je to pre mňa ideálna možnosť pod vyvaľovačom cesta

[Svetlenki]

Svetlenki, pekný!
Veľmi podobný tvaru Tescomu, iba tri rady ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, blahoželáme vám k nákupu! A akú veľkosť majú raviolek?

[Svetlana62]

A akú veľkosť majú raviolek?

Svetlana62, Svetlana, veľkosť jedna k jednej, ako z formy raviolini spoločnosti Teskom, čo je 21 vecí. Elena Tim ju skontrolovala

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, dobrá veľkosť, priemer. Pohodlne tri rady. A pravdepodobne nie je dostatok zvyškov? Potom určite lepšie ako Teskomovskaya.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, viete, sú si veľmi podobné Teskomovskej. Dokonca by som si dovolil predpokladať, že metaltex hľadal inšpiráciu od spoločnosti Tescoma, pretože ak ich dáte dokopy, potom je veľkosť jedna k jednej - rovnaká.

Ich rozdiely sú nasledujúce:

1. Metaltex má ešte jeden riadok, to znamená, že sa ukáže, že nie 21, ale 24 raviolini
2. Metaltex nemá spodný biely podklad, ktorý obmedzuje množstvo mletého mäsa, ktoré sa tam dá „šupnúť“
3. Metaltex má menej ostré zubaté hrany, to znamená, že musíte viackrát chodiť s valčekom ...

Ale mínusy metaltexu sú pre mňa zjavne nepodstatné, v porovnaní s kladmi ...

A áno, odpadu je veľmi málo, rovnako ako pri práci s plechovkami spoločnosti Tescom

V lete mi padne do rúk skladacia sovietska knedľa.Už ju milujem, pretože puky sú mi milšie ako talianske štvorčeky, pretože sú z môjho detstva - mama vždy robila halušky na guľatých haluškách

viete, sú si veľmi podobné ako Teskomovskaya.

a stále podobné tomuto,Výrobník knedlíkov a misa na knedle # 2742 iba menej