Pošírovaná hruška so syrom Brie

Pošírovaná hruška so syrom Brie

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Malé hrušky, nie veľmi mäkké	700 gr.
Suché červené víno	500 ml
Cukor	150 gr.
Pomaranče	200 gr.
Citrón (veľký)	1 ks.
Škoricová palička	1 ks.
Karafiát	3-4 ks
Vanilka	1 gr.
na podávanie:
Brie syr	150 gr.
Mozzarella	125 gr.
Krehké slané sušienky	3-4 ks
píniové oriešky	2 lyžice. l.
Mätové listy

Metóda varenia

• Olúpte hrušky, rozkrojte ich na polovicu, zbavte ich stopiek a žliabku.
• 
• Do hrnca dajte víno, vylisovanú šťavu z pomaranča a citrónu, polovicu kôry z vylisovaného citrónu, vanilku. škoricu a klinčeky, privedieme k varu, odstavíme oheň a povaríme 5 minút.
• Pridáme hrušky, varíme 20 minút, stále točíme (hrušky som na vrchu prikryla tanierom menšieho priemeru ako je kastról, aby neplávali a rovnomerne „nefarbili“ vo víne, potom ich netreba otáčať. viac ako). Čas varenia hrušiek závisí od ich veľkosti a stupňa zrelosti.
• Hrušky odstavíme z tepla, ochladíme a necháme v sirupe do druhého dňa.
• 
• Vložte hrušky na misku.
• 
• Ak sa vám nechce hrušky variť na víne, môžete do hrnca naliať 1 liter vody, pridať 110 g cukru a 120 g nastrúhaného čierneho ríbezle + škoricu, citrón, klinčeky a vanilku, priveďte do varu a povarte po dobu 30 minút.
• Zvyšný sirup preceďte a povarte 3x na miernom ohni.
• Podávanie:
• Nalejte na tanier sirup, na vrch poukladajte pošírovanú hrušku, plátok syra, posypte sušienkami a opečenými orieškami.
• Ozdobíme lístkami mäty.
• 

Miska je určená pre

6

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

tanier

Podobné recepty

Karamelová hruška (August)

Hrušky v čokoláde (svokra zať)

Hruškový ľahký šalát (Melisa72ru)

: wow: Veľmi krásne! : bravo: Tak vynikajúce - vysokémóda kuchyňa!!! Dezert je veľmi slávnostný, ďakujeme!

Kde je mozzarella? Ja proste milujem Mozzarellu!

veľká vďaka! : rose: a mozzarella tiež, za hrušku, nie každý miluje brie, môj manžel má radšej mozzarellu!

Nataša, aké elegantné a slávnostné je všetko

ďakujem, Tanechka! : kiss3: hlavné je, že je chutný a má minimálne kalórie!

[Nataša,]

Nataša, aké slávnostné jedlo - novoročná nálada okamžite ...
Výborne!
Všetko je veľmi elegantne zariadené!
Varil som hrušku tiež nedávno, ale v dvojitom kotle a bez alkoholu ...
Teraz to určite vyskúšam s vínom a syrom brie. Poďakovať!

Poďakovať. Marinochka! Varila som na sirupe z čiernych ríbezlí a na víne, samozrejme na víne labužníckejšom!

Nataša, aké božsky vynikajúce je to !!! A vyzerá veľmi sofistikovane!

poďakovať. môj drahý!!!